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Hubert Tassy Réservez votre vous invite à la Saline encart publicitaire ! Royale d’Arc-et-Senans p. 8 Pays de Lons Petit ou grand format… , Théâtre Il y a forcément 7e édition du festival capitale du commerce rural de caves une place pour vous p. 14 Prochaine parution : le 6 juin 06 33 79 00 94 2 actu Pays de Lons n°108 - Mai 2016 Conseil départemental du 1 Clément Pernot : “Accompagner et non imposer” Un an après son élection, EXPRESS Clément Pernot, d’habitude plu- tôt discret – voire fuyant – avec CONSEIL DÉPARTEMENTAL LE TIRAGE AU SORT DES 8E DE FINALE DE les médias, s’est livré au jeu des LA COUPE DU CONSEIL DÉPARTEMENTAL questions-réponses le 31 mars A EU LIEU Le tirage au sort des 8e de finale de la Coupe “Conseil dernier. L’occasion de dresser un départemental” de football s’est déroulé le 14 avril dernier à l’Hôtel du Départemental en présence du bilan de cette première année de président du Conseil départemental, Clément Pernot, de la vice-présidente aux sports Françoise Vespa, du mandat et réaffirmer ses choix président du district du Jura de football Michel Sornay politiques : dans un contexte et du trésorier de la Fédération française de Football Denis Trossat. Ce dernier a remis à Clément Pernot un financier délicat, priorité au sou- maillot officiel de l’équipe de . Le tirage au sort est le suivant : Haut-Jura FC 2 - 2 ; Jura tien et à l’accompagnement des Dolois 3 - Molay 1 ; Saint-Aubin 2 - Foucherans 2 ; 1 - Poligny Grimont 2 ; Rahon 1 - Perrigny- blocs communaux, et plus ques- Conliège 1 ; PTT Grand Lons 1 - Lons le Saunier 3 ; tion de porter et financer seul 1 - Chaux du Dombief 1 ; Fort du 1 - Coteaux de . Les rencontres se dérouleront le 5 des “projets personnels”. mai, et la finale se déroulera fin juin à . INTERCOMMUNALITÉ Clément Pernot, un an après votre élection, LA NOUVELLE CARTE DU JURA EST comment se porte le département du Jura ? ADOPTÉE Nous essayons de maintenir un service dans ce Au 1er janvier 2017, le Jura comptera 17 structures marasme national. Nous avons honoré toutes les fectif. Nous travaillons pour adapter ses fonctions à Vous aviez annoncé l’année dernière que intercommunales, dont 15 communautés de dettes dues par nos prédécesseurs aux collectivités. la loi NOTRe et pour que les choses se fassent dans l’aéroport Dole Jura pourrait fermer ses portes en communes et 2 communautés d’agglomération. Nous sommes passés par un emprunt de 20 mil- la légalité. Certains collaborateurs resteront, d’au- mars 2016, si la grande Région n’en assumait pas Le schéma prévoit également des mesures de lions d’euros, dont 15 ont été destinés à honorer tres seront amenés à nous quitter. Quant à la valo- la gouvernance. Qu’en est-il aujourd’hui ? rationalisation de la coopération syndicale, nos obligations, et 5 millions pour l’avenir. Dans ce risation de l’image du département, nous poursui- C’était un appel au secours. Je savais pertinem- notamment en cas d’anticipation par les EPCI de la cadre là, le département va mieux. vrons des actions fortes. ment que nous serions tenus de poursuivre le prise de nouvelles compétences (eau potable et financement de l’aéroport jusqu’en 2019 car la assainissement) devenant en tout état de cause Durant cette première année, quelles ont été Toujours en matière d’actions sociales, délégation de service public nous y oblige. Plus de obligatoires à compter du 1er janvier 2020. Au terme les priorités du Conseil départemental ? est-il d’actualité d’augmenter l’allocation 3,3 millions d’euros des contribuables jurassiens ali- de la mise en œuvre du schéma, en 2020, une D’abord rétablir la confiance auprès des maires, personnalisée d’autonomie (APA) ? mentent ce financement, dont 2,2 millions d’euros trentaine de syndicats intercommunaux devraient puis mettre en place une nouvelle façon de fonc- Quand on parle d’augmenter les montants, cela de subventions aux fauteuils. Si on veut franchir être dissous. A l’issue d’une nouvelle phase de tionner. Financer seul une animation si sur place les ouvre l’espace aux entreprises privées qui vien- une étape, il faut construire une aérogare, mais je consultation, le préfet prendra des arrêtés locaux ne sont pas investis, favoriser un club sportif n’engagerai pas la responsabilité du Département préfectoraux définitifs de périmètre au plus tard draient s’encastrer dans ce système. On n’échap- au détriment des autres… sont des comporte- sur ce terrain. On a pris en marche une infrastruc- le 31 décembre 2016. pera pas à un grand débat sociétal. Aujourd’hui, ments qui n’ont plus lieu d’être. La priorité est donc ture développée avec réussite, l’enjeu est désor- d’accompagner plutôt que d’imposer. nous sommes en dessous de tout, on manque de mais régional. Le fermer est quasi-impossible. La places en EHPAD, de personnels qualifiés. Et j’en porte est ouverte, il y a aujourd’hui trop de chaises Le Département est chef de file des politiques parle d’autant mieux que je connais à titre person- vides autour de la table. Marie-Guite Dufay a la res- sociales. A combien s’élève le manque à gagner nel la situation. Nous étions prêts à mettre 1 à ponsabilité d’ouvrir les portes de la région. Les pre- que vous dénoncez pour le RSA ? 2 euros supplémentaires par heure, mais en contre- mières réunions se tiendront en novembre-décem- Sur une enveloppe de 25 millions d’euros dédiée au partie, peut-être, faire émerger plus de mal que de bre 2016, et se formaliseront en 2017… si des RSA, l’Etat en approvisionne 10. Il devrait en allouer bien, avec une concurrence déloyale. partenaires se précisent. 12,5 millions, il y a donc bien un manque à gagner. Le Jura compte 5 850 bénéficiaires du RSA. Nous sommes dans les dix départements à comptabili- ser le moins de bénéficiaires du RSA en proportion Nouvelle carte intercommunale de la population active. Le gouvernement a décidé une augmentation “Il aurait fallu cinq blocs” générale des salaires des fonctionnaires. Quel en Sur arrêté du 29 mars dernier, le préfet du Jura Jacques Quastana a fixé le nouveau schéma UN RECUEIL QUI RETRACE UN AN DE sera le coût pour le Département ? départemental de coopération intercommunale. Au 1er janvier 2017, le Jura comptera MANDAT DU CONSEIL DÉPARTEMENTAL C’est une décision qui a été prise sans aucune 17 intercommunalités, contre 24 aujourd’hui. “C’est une partie de l’avenir du département qui se “Seul le prononcé fait foi !”, tel est le titre du recueil consultation. Pour nous, cela se traduira en édité par le Conseil départemental du Jura et qui mars 2017 par une augmentation de 700 000 euros construit avec cette carte. J’ai toujours dit que dans le cadre de la loi NOTRe, de la nouvelle grande reprend les principaux discours tenus en séances ou sur la masse salariale. Région, et de la perte de la compétence générale et économique du Département, une commissions ou à l’occasion de réceptions ou autres Quel est l’avenir du comité départemental du intercommunalité de moins de 50 000 habitants ne peut exister. Le territoire reste trop morcelé. expositions. Il s’agit là de “permettre à la parole du tourisme (CDT) dont la compétence ne relève plus Face aux mastodontes de la grande Région, comment être considéré quand on est trop petit ? Conseil départemental de laisser une trace dans du Département ? Quand il faudra solliciter un rendez­vous auprès de Mme Dufay, je vous laisse le soin d’imaginer la l’histoire… de répondre de ce que nous avons dit, ou de Le CDT ne relève aujourd’hui plus de notre champ date du rendez­vous… Notre nouvelle carte ne peut me satisfaire dans sa globalité, dans le cadre ce à quoi nous avons renoncé” rappelle Clément Pernot d’action de manière obligatoire puisqu’on n’a plus mentionné. Pour le Jura, Il aurait fallu au maximum quatre ou cinq blocs intercommunaux. dans son propos introductif. à remplir ses fonctions. Nous avons donc un suref- Recueil téléchargeable sur www.jura.fr

ETAT CIVIL Logan de Timothée BADET et Anaïs de Jean­Philippe COURGEY Jacqueline, Bletterans, FARGEOT René, Lons­le­Saunier, BOUDILLON Madeleine, Lons­le­ NAISSANCES Céline TOMASETTI, CARPENTIER et Emilie BENTEUX, 81 ans 89 ans Saunier, 103 ans Montrond Amaury de Juan CANO et Diane Lilou de Jérémie THIBERT et BOUILLIER André, Châtillon, MORELLE Christiane, Lons­le­ PLATHEY Pierre, , PONSOT, Amandine ROSE, Frébuans Blandine de Vincent JACQUEMIN 85 ans Saunier, 90 ans 89 ans Sophie de Anthony DOURIAUD et Rose­Marie CHAMOUTON, Maude de Jérôme LAGRANGE et PETIT Maurice, Clairvaux­les­ MILLET Yvonne, Lons­le­Saunier, DUPARD Marthe, Montmorot, et Anaïs DEVILLAINE, Karine CHENU, Bletterans Lacs, 89 ans 90 ans 89 ans Eyyüb de Ahmet CELIK et Noah de Vincent AMRANE et Zone des Epenottes Shayna de Hadrien CHARNEAU GRIVEL Gisèle, Clairvaux­les­ GÜNAYDIN Süleyman, Lons­le­ INABNIT Daniel, Montmorot, Nurdan GUL, Lons­le­Saunier Anaëlle GIRARDOT, Lacs, 84 ans BP 212 - 39102 Dole et Coralie BÜHRER, Anais de Ionel TUDOR et Saunier, 67 ans 85 ans Aya de Ahmed OUALI et MONGELLAZ Madeleine, Tél. 03 84 82 50 21 Louis de Julien MONET et Mariana­Antonela BARNA, BALLAND Paulette, Lons­le­ RICHARDOT Michel, Montmorot, Sandrine PEGAUD, Lons­le­ , 83 ans n°ISSN : 1 778-820X Ludyvine CHAMBERLAND, Saunier Poligny Saunier, 94 ans 68 ans RENARD Michel, Domblans, Isabella de Francisc FUTO et GIROD André, , 80 ans Imprimé en France Elina de Cédric MARTOS et 83 ans BARDET René, Lons­le­Saunier, Nina de Gaetan PIERRE et Roxanne PONARD, Lons­le­ Andreea­Ramona BARNA, 95 ans MUHLEGG Danielle, Pont­de­ Priscillia HEMMERLIN, Chapelle­ Saunier Poligny MESGOLITS Evelyne, Lavigny, Rédaction : CHOSSONNERY Angèle, Lons­le­ Poitte, 55 ans Voland Tessa de Arnaud HECHT et Alexia 58 ans Salomé de Benoît CRETET et Saunier, 98 ans VINCENT Monique, Saint­ [email protected] Lou de Mickaël CONSTANTIN et Amélie DANDELOT, MONI, Vercia MASSON Daniel, , 76 ans LOUREAUX Jean­Noël, Lons­le­ Germain­lès­Arlay, 67 ans Christelle COQUET, Chilly­le­ Fabian de Adrien FAIVRE et Sami de Paul LAHANA et PETITJEAN Françoise, Lons­le­ Régie publicitaire Vignoble Mariska OLIVIER, Marigny Bouchra SAHRAOUI, Saunier, 83 ans Saunier, 34 ans OUDET Jacqueline, Saint­Lothain, 79 ans Oriane de Benjamin PERRIN et Mayeul de Charles REMY et COURVILLE Jeannine, Lons­le­ LECAILLE Astrid, Lons­le­Saunier, Tél. 03 84 82 50 21 DÉCÈS 42 ans PROST Pierre, , 73 ans Julianne COULON, Agnès MANCHERON, Saunier, 87 ans Portable 06 33 79 00 94 Tom de Vincent GUICHARDOT et Alicia de Mathieu GUYGRAND et GENEVOIS Yvonne, Beaufort, ETIEVANT Sylvie, Lons­le­Saunier, MILLAND Jeanne, Lons­le­ BERNARD Camille, , Amandine MAIGNAN, Domblans Eloïse BUTTIGIEG, 97 ans 48 ans Saunier, 95 ans 83 ans [email protected] I Publirédactionnel Les Terrasses du Val de Sorne Situé dans la verdure à seulement quelques kms du centre-ville l’Hôtel- Restaurant du Golf du Val de Sorne mérite le détour tant son architecture est en osmose avec le cadre bucolique qui l’entoure. Damien de Breuvand, directeur depuis un an, s’est évertué à redonner à l’établissement la place qui lui convient, celle d’un lieu de séjour mais aussi celle d’un lieu gastronomique où l’on aime se retrouver après une partie sur le green, autour un repas d’affaires, à l’occasion d’une assemblée générale ou d’une réunion de famille... Si la pose de la première pierre a permis d’ajus­ Justine et Julie au service Jean-Pierre Docci et Stéphane, apprenti Jimmy et Yvan aux pâtisseries ter les services de l’établissement, un agrandis­ avec Emmanuel chef de salle 105 sement de la partie chambres a été nécessaire de la carte et “il met sa patte personnelle dans brouillé aux crevettes, des tartares et des plats ainsi que la rénovation complète des salles de

chacune de ses présentations”. froids ou chauds. “Sur le pouce ou gastrono­ ays de Lons n° Lons de ays

restaurant. “L’ouverture imminente de la nou­ P Avec par exemple des spécialités telles que les mique, c’est parfait”, insiste un épicurien

velle terrasse d’été nous apportera le calme et © ­ e la tranquillité dans un confort inégalé”, glisse grenouilles fraîches, les volailles de Bresse aux convaincu. Nul doute que Damien de Breuvand un habitué des lieux ! morilles et au vin Jaune, un pavé de Sandre rôti qui tient encore à ce que “tout se passe dans la terdit à la crème de Comté, ou un filet de Boeuf convivialité et le respect est en passe de conqué­ Un chef lédonien à la tête d’une bri­ Angus poêlé sur pommes paillasson, les cuisi­ rir ses objectifs”. in oduction gade de 5 cuisiniers ! niers Antoine, Yvan, Jimmy, l’apprenti Stéphane epr En confirmant Jean­Pierre Docci aux pianos, le récoltent fièrement les compliments d’une directeur Damien de Breuvand ne s’est pas clientèle reconnaissante de leurs efforts. Les Terrasses du Val de Sorne trompé car le jeune apprenti du Home 39570

Savoyard qui a bourlingué comme second à Pour satisfaire les gourmands de passage, les é de l’annonceur ­ R ­ l’annonceur de é l’Auberge de Chavannes, au Parenthèse à joueurs pressés ou les locaux qui ne disposent Réservations au 03 84 43 04 80 , à l’Hôtellerie des Monts­Jura avant de que d’une courte pause, Les Terrasses du Val

www.valdesorne.com/fr/golf.php esponsabilit partir autour du monde au service d’une com­ de Sorne ouvre 7j/7 la Brasserie avec des

pagnie maritime, contribue aux changements salades, des omelettes, sans oublier l’œuf Textes sous la r la sous Textes

Aux Jardins Saint-DesireSaint-Desire, ,

Nous souhaitons une bonne fête à toutes les mamans! Toute l’année, enregistrez vos achats sur votre carte Client Roi à partir de 1 € Hors prestation de services (livraison) Interflora et autres remises. € € 1 à 50 = = = 5% Pensez 50€ à 80€ = + = 10% à la livraison 80€ = + + = 15% à domicile ! Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h30 / Dimanche et jours fériés de 9h à 14h. 39000 LONS-LE-SAUNIER 03 84 24 32 27 22, rue St Désiré - 39000 LONS LE SAUNIER 4, rue Rouget de Lisle 03 84 24 03 03 - www.aux-jardins-saint-desire.eu 4 actu Pays de Lons n°108 - Mai 2016 Sport Un tournoi national EXPRESS SOCIÉTÉ D’HISTOIRE de hand fauteuil bientôt à Lons NATURELLE DU JURA 2 PROGRAMME DE MAI • 11 mai : sortie botanique dans la reculée de Baume-les- L’USL (Union Sportive des déchets, la consommation de Messieurs, rendez-vous à 14 h sur le parking devant le camping Lédonienne) organise les légumes récoltés sur place...” à la Peyrouse. Organisateur Michèle Gonzy. Tél. 03 84 48 28 46 Cette compétition en salle de 2 et 3 juillet 2016 un tournoi • 13 mai : Françoise Pozet, docteur vétérinaire, responsable santé niveau national désigne si besoin national de Hand Fauteuil animale au laboratoire départemental d’analyses du Jura était, “l’USL attitude”, c’est­à­ présentera une conférence sur “Différentes zoonoses : où plus de 250 personnes dire les valeurs que le mythique Borréliose de Lyme, fièvre ou virus du Nil occidental, hantaviroses”. club lédonien défend à chaque venues de toute la France Centre Social à Lons-le-Saunier, 20 h 30. occasion, tout au long de l’année se rejoindront au Cosec • 22 mai : sortie naturaliste à la réserve naturelle nationale et dans toutes ses sections. pour un week-end sportif de La Truchère-Ratenelle : départ à 9 h place de Verdun à Lons. Au programme sont prévues le Organisateur : Joseph Martin. Tél. 03 84 47 48 04. placé sous le signe de samedi matin et après­midi les l’intégration par le sport. phases de poule suivies par une soirée dansante avec l’ensemble COURLAOUX Qu’est­ce que le Hand Fauteuil ? UN SITE INTERNET POUR LA COMMUNE Il s’agit tout simplement de la des équipes participantes. Le pratique du handball en fauteuil dimanche matin, place aux Le 4 avril dernier, Jean-Yves Lanneau, le maire de Courlaoux, roulant, avec des règles quelque pérennise la pratique de ce sport des bénévoles s’active pour cette phases finales et à midi, la finale. a officiellement ouvert le site internet de la commune : peu adaptées. Ouvert aux per­ en Franche­Comté. Ainsi les 2 et organisation”, et combativité L’USL donne rendez­vous à tous www.courlaoux.fr. Le site, qui apporte des informations sonnes valides comme aux per­ 3 juillet seront placés sous le “avec des enchaînements de les amateurs de hand, et aussi à essentielles sur le village et les services apportés à la population, sonnes à mobilité réduite, le sens des mots handicap, “parce buts et une solidarité à toute tous ceux qui veulent marquer sera alimenté régulièrement par des informations transmises Hand Fauteuil permet une inté­ que ce sont les sportifs que nous épreuve” souligne l’équipe de leur solidarité auprès de ces par les collectivités et administrations du secteur. Les Corlavois gration par le sport, sensibilise la souhaitons mettre en avant”, l’US Lons. “Par ailleurs, le tournoi sportifs méritants. et Corlavoises sont invités à participer à l’évolution du site, en population aux difficultés ren­ plaisir, “une valeur essentielle s’inscrit dans une démarche de B.W. proposant des informations via l’adresse mail de la mairie : contrées par les personnes han­ pour participer à ce tournoi”, développement durable avec des Contact au 03 84 24 60 60 [email protected]. La commission Internet dicapées, favorise la mixité et investissement, “car l’ensemble déplacements courts, la réduction et [email protected] étudiera celles-ci et les inclura dans le site. Danielle Brulebois : “Le Conseil départemental organise la 3 décadence du Jura en se désengageant de son rôle de moteur” Chef de l’opposition départementale, Danielle Brulebois livre sa vision sur les politiques de la nouvelle majorité. de la jeunesse, les bourses départementales aux tendance à devenir hégémonique. Danielle Brulebois, aujourd’hui, avec un an de lycéens… Mais nous conservons un rôle de recul, quel bilan tirez-vous de l’ère Christophe contrôle, et de propositions. Perny ? Mais quand le président Clément Pernot explique Un bilan positif, mais pas seulement sous l’ère de que les finances publiques, en raison notamment Justement, quelles sont Christophe Perny durant laquelle on a poursuivi des des baisses de dotations, sont telles qu’il a fallu vos propositions ? actions qui ont fait grandir le département. Ce qui a faire des choix, que répondez-vous ? Les économies budgétaires n’ont aussi été mis en place sous Gérard Bailly et Jean D’accord pour que le Département fasse des écono- jamais fait une politique. Nous allons Raquin a été poursuivi. mies. Mais la baisse de dotations est un leurre pour notamment nous opposer au qualifier des choix politiques. À titre d’exemple, en 2014 démantèlement du comité départe- Il y a pourtant eu changement de majorité. Avez- pour le budget 2015, nous étions à 274 millions d’euros mental du tourisme (CDT). Domi- vous vécu cela comme un échec ? de recettes en fonctionnement. Ce montant est le nique Bussereau encourage d’ailleurs Non, car on arrête aujourd’hui des choses qui ne relè- même aujourd’hui. Les dotations ont baissé certes, les départements à conserver leur vent pas des politiques de Christophe Perny, à l’instar mais il y a eu des compensations, qui avoisinent les CDT. On est en train de saccager un de la vente d’une partie de l’abbaye de Baume-les- 4,3 millions d’euros. Le Conseil départemental a outil important pour l’image du Jura. Messieurs, produit touristique phare du Jura. Nous emprunté 56 millions d’euros en deux mois. Cela veut Sur 28 postes, 14,5 seront conservés. avons l’impression que le Conseil départemental veut dire que le Département est bien crédible auprès des Le CDT a développé une ingénierie et aujourd’hui organiser la décadence du Jura en se dés- banques, et non en faillite. des compétences irremplaçables qu’il engageant de son rôle de moteur. est irresponsable de détruire. Nous Cet emprunt a été notamment justifié pour regrettons que l’allocation personna- Êtes-vous parfois agacée de voir Christophe Perny rembourser les dettes aux communes laissées par lisée d’autonomie (Apa) n’ait pas été revalorisée. Dire encore le Jura. Les régions et les intercommunalités ne réagir régulièrement dans les médias, alors que l’ancienne majorité… que cela aurait engendré une concurrence déloyale est pourront pas tout faire, je pense que les départements vous avez vous-même un mandat de proximité Mais c’est le fonctionnement courant. Les projets se un faux argument, car des entreprises privées ne vien- devraient avoir leur place pour assurer l’égalité entre dans le Jura ? font et les dettes se paient plusieurs années plus tard. dront jamais prendre la place des associations dans les les citoyens. Un Conseil départemental est un régime présidentiel. Quand nous sommes arrivés au pouvoir en 2011, nous zones rurales. Il faut soutenir ces associations. Et nous Après le retrait de la compagnie IGavion de On se souvient du nom du président, du chef, ça fonc- avons dû payer l’ANRU de Dole signé en 2004. regrettons que le Plan collège soit en panne, tout l’aéroport Dole Jura, quel avenir voyez-vous pour tionne comme cela, même si c’est pourtant le travail Aujourd’hui, nous devons notamment payer la piscine comme le haut débit, les investissements sur les la plateforme jurassienne ? d’une équipe. de signée sous le mandat de Christophe routes… Le Conseil départemental fait beaucoup de Perny, mais dont les travaux se terminent. Par ailleurs, politique mais agit peu. Rappelons que la délégation de service public coû- Quel reproche adresse l’opposition à la majorité deux audits, réalisés par un cabinet privé et la Cham- teuse a été signée sous l’ère de Jean Raquin. Le Dépar- départementale ? La nouvelle loi et les nouvelles compétences bre régionale des comptes ont validé la gestion nor- tement est obligé de tenir ses engagements jusqu’à mettent à mal les départements. Quelle est votre Le Conseil départemental ne doit pas se reposer sur les male des comptes sous notre majorité. fin 2019. Je pense que l’aéroport est un vecteur impor- communes et intercommunalités, mais être chef de position ? tant de développement et de prospérité. D’ici 2019, file. Le reproche principal est de sabrer les politiques Quelle place prend l’opposition au sein Je pense que Clément Pernot veut liquider le départe- j’espère qu’on trouvera un plan d’affaires avec la qui ont été utiles aux Jurassiens : les contrats d’objec- de l’assemblée départementale ? ment. Mais nous avons encore cinq ans à travailler région et les partenaires qui conviendra à tout le tifs Sport et Education populaire, les aides à la cham- Petite, car nous ne sommes que six membres, il est pour développer les richesses du Jura, son image. Au monde. bre de métiers et de l’artisanat, l’Agenda 21, la semaine donc plus difficile de se faire entendre, et le pouvoir a contraire, il faut travailler encore plus pour renforcer Propos recueillis par C.G. Funérarium de Poligny Rue Roger Thirode - ZI - 39800 Poligny - 03 84 37 14 94

Pour vous accompagner, notre écoute, la tradition de notre savoir-faire, la pérennité du souvenir…

Les Pompes Funèbres TANIER sont à votre écoute avec une assistance 7j/7j et 24h/24h DOLE ASNANS Mont s/s 03 84 37 50 89 03 84 71 71 71 03 84 80 06 05 03 84 81 79 11 03 84 81 50 21 I Publirédactionnel ISATIS fleurs Fleuriste indépendante… aux créations originales!

Bletterans, charmante petite ville qui se définit comme la capitale de la Bresse jurassienne, contient dans sa rue principale, au N° 56 de la rue Louis XIV Le Grand, une boutique qui se présente sous le nom d’ISATIS FLEURS.

Marylène Gentet a repris l’affaire depuis ment ouvert sur le trottoir, on n’a pas de cinq années réalisant ainsi son rêve, celui doute sur la qualité des productions mises d’être à son compte, responsable et indé­ en vente. pendante. “La plupart des plantes et des fleurs provien­ A en juger par les émanations qui s’exhalent nent de la Saône et Loire”, assure celle qui lorsqu’on passe devant ce commerce large­ fait elle même son marché à Saint­Marcel. En respectant ainsi les circuits courts et la pro­ duction locale la commerçante donne priorité à la qualité de fleurs qu’elle juge “plus robustes mais surtout Marylène et Katia visibles dans les serres de ses horticulteurs”. Elle est magnifique et j’en ai en permanence Gais ou tristes, familiaux ou sociétaux, les Marylène nuance tou­ mais surtout au moment de la fête des professionnels sont capables de répondre et tefois en précisant que mères”. Je n’achète rien de tout fait, “avec de s’adapter à chaque fois; ainsi mariages, la fleur coupée vient Katia qui est dans la boutique depuis de baptêmes, communions, décès mais aussi principalement de Bre­ longues années, nous imaginons les compo­ fêtes et anniversaires sont l’occasion d’offrir tagne et du midi mais sitions nous mêmes, ici et tous les jours”, une compo dans une verrerie originale d’au­ “celle qui est ma préfé­ tant que l’inattendu mais désormais célèbre explique celle qui défend l’autre facette de rée et qui ne pousse que couple de perruches qui trône dans le maga­ la­bas, c’est la rose son métier: la création originale. sin agrémente la visite des lieux. “La bleue, Equateur: elle peut être Le métier de fleuriste a cette particularité c’est Isatis, la jaune c’est Fleur”, sourit la maî­ rouge, rose, jaune... de célébrer des événements très différents. tresse des lieux. Textes sous la responsabilité de l’annonceur ­ Reproduction interdite ­ © Pays de Lons n° ­ © Pays interdite ­ Reproduction de l’annonceur 105 sous la responsabilité Textes Marylène Gentet Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h30 / 14hà 19h. Le dimanche de 9h à 12h30. Fermé le mercredi.

Tél : 03 84 85 03 53 ­ 56, rue Louis XIV Le Grand ­ 39140 BLETTERANS

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ays de Lons n° Lons de ays

P e ­ © ­ e TicTic TacTac Toque...Toque... pour vous servir! terdit “Il fallait tout d’abord y penser, ensuite il a fallu oser” , sourit Plutôt tourné vers les repas en petit comités, Emmanuel donne table d’hôte de Marigna sur Valouse, il anime les cours de cuisine in oduction Emmanuel Chamouton quand il évoque son choix profes- epr l’exemple de ce jeune couple qu’il a servi pour un dîner à la mai­ à La Maison de la Vache Qui Rit, et, pour l’amour du métier et sionnel pour le moins original. En effet son parcours scolaire son. Au menu: pigeon, Saint­Jacques et topinambours, turbo aux des hommes, à l’occasion du célèbre concours Pizza­Tour, il est celui d’un ado tranquille qui se passionne pour la cuisine morilles et asperges, dessert chocolat! coache Turgut et Baykal, les sympathiques gérants de la pizzeria R ­ annonceur et l’apprentissage. “Nul doute que la demoiselle se souviendra longtemps de ce Le Duo, située au n°7 rue des Mouillères. l’ de é cadeau d’anniversaire concocté discrètement par son chéri”, se Comme beaucoup dans la région, il sortira du lycée Friant de Poli­ réjouit le chef itinérant qui fait de chaque prestation, un souvenir gny avec un BEP puis après une année supplémentaire, il agrafera Contact: Tic Tac Toque, chef à domicile sponsabilit inoubliable. Adhérent à l’association Euro­Toques fondée par Paul e à sa pochette une mention en Pâtisserie­Restaurant. Bocuse qui milite pour la promotion des produits frais et locaux, et cours de cuisine - Tél. 06 83 22 84 73 L’élève fourbit ses connaissances pendant trois années auprès du le jeune homme gère auprès de Pierre Jacquemin, la renommée Mail: [email protected] r la sous es chef de l’Hostellerie de Saint­Germain les Arlay. Curieux, envieux Text d’expériences nouvelles, Emmanuel partira ensuite dans des res­ taurants étoilés à Porquerolles puis à Courchevel avant de retrou­ ver Marc Tupin, son Maître d’apprentissage et l’Hostellerie située à quelques pas d’Arlay, son village natal. Tirant des réflexions de ses différentes expériences Emmanuel se dit qu’un jour il pourrait bien tenter un challenge peu ordinaire, celui d’être un cuisinier globe­trotter au service des particuliers, des associations, des entreprises, des familles… “Pour la rencontre, le contact”, avance Emmanuel qui apporte avec lui la vaisselle, les ustensiles ainsi que les ingrédients mais “je range et je nettoie la cuisine avant de partir”. “J’offre un service complet de l’élaboration du menu au service à table, je peux proposer l’accord des vins avec les conseils du meilleur jeune sommelier de France 2014.” 6 actu Pays de Lons n°108 - Mai 2016 coquetteriesLes Tourisme Marie-Christine Chauvin : d’Estelle 4 “Soutenir les acteurs” la continuité des actions déjà mise en place, en attendant d’en savoir plus : les sentiers de ran- VENTE ET CRÉATIONS DE BIJOUX donnée, le tourisme vert, le tourisme de mon- FANTAISIES ET ACCESSOIRES tagne, l’œnotourisme, la gastronomie… (Foulards, maroquineries et créations…) Quels sont en revanche les secteurs [email protected] à développer davantage ? 6 route de la Marre ­ 39570 CRANÇOT Sur rdv au 03 84 35 06 83 et 06 86 06 92 34 Nous avons encore à faire sur le tourisme cul- turel et patrimonial. On se rend compte que les touristes cherchent à occuper leurs jour- nées de diverses manières. Il faut les “accro- cher” et leur donner envie de découvrir d’au- tres sites, en s’appuyant notamment sur les labels (Unesco, Villes et pays d’Art et d’his- toire), la dynamique autour de Paul-Émile Vic- tor, de Pasteur… Une de mes réflexions porte aussi sur l’élargissement de la saison touris- tique, restreinte en raison du climat jurassien. Vice-présidente en charge L’œnotourisme est un axe car il ne se pratique du développement touristique pas forcément en plein été. Entre les deux sai- au Conseil départemental, sons, comment donner envie aux touristes de Marie-Christine Chauvin fait venir ? Le côté culture et patrimoine peut être une réponse, et c’est là que nous devons tisser le point sur le tourisme dans le Jura. des liens avec la Côte-d’Or riche en patrimoine, Quel est l’avenir du conseil départemental et créer une dynamique gagnant-gagnant. du tourisme (CDT) du Jura ? Comment les actions entre le nouveau Le CDT est en cours de réorganisation et ne comité régional de tourisme de disparaît pas. La compétence tourisme reste Bourgogne-Franche-Comté et le CDT vont- partagée entre le département du Jura et la elles se coordonner ? région Bourgogne-Franche-Comté. Les actions Nous avons déjà rencontré les présidents des de valorisation vont se poursuivre par le CDT, et nous avons la volonté de travailler Conseil départemental et le CDT réorganisé. ensemble. C’est déjà rassurant. Mais l’articula- Quelles sont les priorités du Département tion future avec le nouveau CRT est encore en matière de développement floue. touristique ? Comment le Jura peut-il s’inscrire et Aider, soutenir et mettre en réseau les acteurs, rayonner davantage dans le nouveau tout en confiant au CDT, le bras armé du périmètre de la grande région ? Conseil départemental, les actions de promo- tion du Jura. J’ai confiance. Le Jura est un poids-lourd du tourisme en Franche-Comté. Je pense qu’on Accompagner, mais sans être initiateur peut travailler intelligemment pour être un de nouveaux projets ? élément important de notre nouveau schéma Notre volonté est d’être aux côtés des acteurs régional. PLAINOISEAU du tourisme. Pour l’heure, nous sommes dans Propos recueillis par C.G. Yarn et Double Face remportent le Tremplin Zik Le 9 avril dernier, le tremplin musical de la Haute Seille, Le Tremplin Zik’ de Plainoiseau, était de retour pour sa 6e édition. Les gagnants EMPLOI ʼ de l’édition 2015, Cassy et The Creeping Assholesassy étaient Les besoins en main d œuvre présents en ouverture et en clôture. Venus du Jura et de la Grande région, trois groupes et trois artistes étaient sélectionnés pour se produire sur la scène du Tremplin Zik’. Un jury composé de musiciens dans le Jura n’ont pas changé et d’artistes – dont la talentueuse Elsa Puls – les a départagés. Dans la catégorie Solo, c’est Pôle Emploi a réalisé une grande enquête à l’échelle du Jura pour déterminer les besoins en Adrien Dumont alias Yarn 5 qui remporte le concours. main d’œuvre dans le département. Dans la catégorie groupe, c’est Double Face qui a Olivier Chapel, conseiller technique à la Direction territoriale de Pôle Emploi, Chris­ récolté les faveurs du jury. tine Cochet directrice adjointe du Pôle Emploi de la ville de Lons, et Emmanuelle Ces artistes remportent Decoster responsable d’équipe du Pôle Emploi de Dole avaient fait le déplacement un chèque cadeau, des pour porter la bonne nouvelle : le chômage dans le Jura est en hausse mais il est dates de concert, et un moins élevé qu’ailleurs. Les chiffres parlent d’eux mêmes, ils sont variables d’une soutien dans leur cité à l’autre. Ainsi Saint­Claude, Dole et Lons, qui n’ont forcément pas les mêmes développement artistique ©Albert Wolff Adrien Dumont alias Yarn besoins, affichent cependant des constantes bien connues, celles des difficultés à et médiatique. Eddy recruter dans le bâtiment ou l’industrie. C’est aussi une galère pour trouver un cui­ Lacroix (à droite sur les sinier, un serveur ou un commercial. Le Haut­Jura peine à maintenir sa main d’œu­ photos), président de l’association Tremplin Zik vre sur place en raison de la proximité de la frontière suisse, bien que plus de 26 % Les responsables de Pôle Emploi se sont réunis pour Assoc’, et le parrain des entreprises envisagent un recrutement pour l’année à venir. Dole et son bassin annoncer les résultats de l’enquête. de la soirée Christian présente un taux moins élevé estimé à 18 % de prévision de recrutement, mais sur­ Vuillaume (président tout dans le secteur de la restauration avec notamment l’ouverture de Poivre Rouge, KFC et un second Mac Donald. Lons aura des de la communauté de demandes dans les services alors que le secteur de l’industrie ne séduit pas ou peu la jeunesse en raison d’une mauvaise image et sans communes des Coteaux doute d’un manque d’information. Avec plus de 10 000 chômeurs de catégorie A, c’est­à­dire n’ayant exercé aucune activité en 2015, les de la Haute Seille), à 6 800 projets d’embauche recensés pour le département en 2016 pourraient apparaître comme un bon chiffre, sauf que parmi ces projets,

sa gauche, ont remis ©Albert Wolff plus de 38 % sont jugés difficiles voire impossibles. les prix aux lauréats. Le groupe Double Face

ECONOMIE SAINT-LUPICIN - Randonnée pédestre LE JURA A L’INTERNATIONAL Deux entreprises jurassiennes récompensées Le 8 mai prochain, l’association Les Godillos du Plateau organise une Elixia séduit le marché chinois aux trophées de l’international randonnée pédestre, au départ de Saint-Lupicin, au site Les Ecuriais. Trois Dans sa stratégie de développement international, la société Lors de la remise des prix de la 9e édition des Trophées de l’International à parcours seront prévus : 10 km, départ de 8 h à 11 h ; 16 km, départ de 8 h à champagnolaise de limonade artisanale Elixia est en train de conquérir 11 h ; 20 km, départ de 8 h à 10 h. Accueil café et pâtisserie. Ravitaillements Besançon le 24 mars dernier, la société Eurochene (scierie à Saint-Lothain) le marché chinois. Implantée dans une quarantaine de pays dans le le long des parcours. Engagement 6 euros – Cadeau souvenir. dans la catégorie PME-PMI Grand export et le groupe BEL pour le Trophée monde, et plus récemment aux USA, l’entreprise jurassienne ciblait d’honneur, représenté par Mathieu Loyant, son dirigeant à Lons-le-Saunier, ASSOCIATION POUR LE DON D’ORGANES il y a un peu plus d’un an un pays qui n’était pourtant pas conquis ont été primés. Appel à la solidarité pour réaliser une vidéo d’avance, de part sa culture gastronomique, peu portée vers les LONS boissons sucrées et gazeuses. “Nous avons ouvert un bureau de vente à L’association pour le don d’organes du Jura organise le congrès national de Shanghai avec plusieurs confrères français de l’épicerie fine, explique la fédération France Adot les 8 et 9 octobre 2016. Pour souhaiter la L’association du quartier du Vieux Lons Hugo Sublet, gérant de la société. Notre limonade attire et plaît, de par bienvenue à Lons-le-saunier et dans le Jura aux 300 bénévoles venus de animent les rues en mai et juin son exotisme, mais aussi de par sa qualité artisanale. Les Chinois sont toute la France, elle cherche un ou plusieurs passionnés qui accepteraient des consommateurs avertis qui cherchent de plus en plus des produits Le 21 mai prochain, l’association du quartier du Vieux Lons organise une gracieusement de réaliser une vidéo de 2 ou 3 minutes : simple, dynamique, animation avec des groupes de musiques et des artistes peintres, moderne, originale, et mettant en valeur l’accueil “made in Jura”. de qualité. C’est un démarrage, mais nous sommes déjà référencés dans les magasins haut de gamme “City’s super” et dans les restaurants accompagnée de l’association des brocanteurs qui tiendra sa brocante rue Contact : FRANCE ADOT 39 – Pierre Noir – tél. 03 84 24 12 38 – de Ronde. Le 12 juin, place au vide-greniers avec buvette et snack. [email protected] – www.france-adot.org gastronomiques”. www.comte-juramonts.com 21, place des Déportés JURAMONTS 39800 POLIGNY Tél. 03 84 37 12 22 Expédition Fax. 03 84 37 07 04 dans toute [email protected] la France ! COMTÉ Ouvert 7 jours sur 7: Du lundi au samedi de 8h à 12h30 et 13h30 à 19h - Dimanches et jours fériés Pour ses 30 ans, JURAMONTS se met sur son 31de 8h30 à 12h30.!

La crèmerie située au centre-ville se fait une tionnels d’une cave d’affinage, l’éclairage Nouveau encore, le service préparation des pla­ composée par Candice, Anne, Christine, Sylvie, beauté, double sa surface de vente, propose moderne est parfaitement diffusé... teaux de fromages ou de charcuteries pour les et Franck. Les travaux marquent les trente en plus de son affinage, des bons vins, de L’ambiance est si apaisante que le slogan “le raclettes, les fondues, les apéritifs à l’occasion années d’un succès en perpétuelle progression l’épicerie fine, des produits de terroir, livre à Jura, le pays où l’on respire”, semble trouver ici d’événements familiaux, de mariages, d’anniver­ qui récompense le service et la qualité. 105 domicile... “C’est un pari monstrueux mais on va le tout son sens d’autant qu’avec 90tonnes de saires... “On pourra aussi découvrir et déguster comté vendues annuellement, la structure ne sur place des fromages méconnus. Enfin la gagner” lance Christian Nicolas responsable du n° Lons de ays

correspondant plus à la demande il était temps livraison à domicile des plateaux préparés sera COMME CHAQUE ANNÉE, NOUS SOMMES P magasin JURAMONTS, 21 place des Déportés à © ­ e de passer à la vitesse supérieure. “La crèmerie­ la dernière surprise laissée aux habitants du MÉDAILLÉS AU CGA DE PARIS :

Poligny qui marque de la plus belle des terdit fromgerie JURAMONTS propose un ensemble 39800” précise le maître des lieux Christian COMTÉ : manières le 30e anniversaire de la crèmerie­fro­ de fromages fermiers, Bio, de terroir ou d’AOP Nicolas. En ayant exercé dans différentes frui­ 1 MÉDAILLE D’OR / 1 MÉDAILLE D’ARGENT

magerie. Le décor est flatteur avec un bardage sélectionnés par notre Maître­fromager ainsi tières de la région, Christian Nicolas, Maître­fro­ in oduction

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En poste depuis Lux Salina, un spectacle en six tableaux racontant 6 l’histoire de la Saline”. 200 figurants, les circas­ un an, Hubert Tassy, siens du Cirque PLume, les chevaux d’Alexis Gruss, récent directeur de la musique de Jordy Savall, des artifices, des la Saline Royale fresques lumineuses… : le spectacle promet d’être grandiose et se déclinera sur douze dates tout d’Arc-et-Senans, l’été. Autre temps fort à ne pas rater : le concert présente la nouvelle de David Gilmour le 23 juillet, chanteur et guita­ riste emblématique des Pink Floyd. “Ça c’est fait saison qui, au-delà du rapidement, raconte Hubert Tassy. Dans le cadre traditionnel festival des de sa tournée, il souhaitait jouer dans des lieux chargés d’histoire. Son producteur lui a proposé la jardins, s’annonce Saline, il a accepté. Le seul problème qui se posait bouillonnante et était celui de la sécurité. La production a donc mis explosive. les moyens pour accueillir 20 000 personnes”. Un événement unique dans l’histoire de la Saline qui n’a Après 20 années d’expérience en jamais accueilli un public aussi important. 15 000 tant que délégué territorial dans le places ont déjà été réservées. Toutes les mesures de domaine culturel en Provence­ sécurité ont été prévues, notamment des passe­ Alpes­Côte d’Azur, Hubert Tassy relles au­dessus des murs pour les issues de secours. prenait ses fonctions de directeur Programmation complète, dont le festival des jardins de la Saline royale d’Arc­et­Senans qu’est venue l’idée d’une résidence d’artiste à la sur la thématique de la BD : www.salineroyale.com le 1er avril 2015. Originaire du Var, Saline. On s’est battu pour faire venir Jordi Savall. il n’arrivait pas en terre inconnue, Aujourd’hui, le projet est abouti et Jordy Savall et et, grâce à des attaches en son ensemble Le Concert des nations entament Franche­Comté, avait déjà eu l’op­ une série de résidences.” Célèbre chef d’orchestre portunité de visiter le site Unesco. espagnol, légende vivante pour les amateurs de Nouveau : “J’avais été impressionné par ces musique baroque, Jordy Savall animera rencon­ le trail des deux Salines bâtiments en hémicycle et je me tres, stage, spectacle et concerts tout l’été à Arc­ Le 2 octobre prochain, à l’intiative d’Hubert Tassy, suis dit que cette monumentalité et­Senans, et apportera au lieu une dimension directeur de la Saline royale d’Arc-et-Senans, un ne pouvait se suffire à elle­même. Il artistique internationale. A ne pas rater, Venise nouveau trail verra le jour dans le Jura, rejoignant les faut du spectacle, il faut la faire Millénaire, point d’orgue de la résidence le 14 juil­ vivre !” S’appuyant sur un constat let à 20 h. deux salines de Salins-les-Bains et Arc-et-Senans. Le de manque de notoriété du site, trajet de 31 km suivra la saumoduc qui acheminait le notamment dans le sud, il articule Lux Salina et David Gilmour sel entre les deux sites. “J’ai suggéré cette idée aux son projet autour d’artistes de Spectaculaire et explosive : cette nouvelle saison associations qui s’en sont saisi. L’objectif est de faire renommée internationale. “Pour s’annonce hors norme. “Pour le grand public, je venir un public différent qui n’est jamais venu à la attirer les regards, il faut faire venir suis revenu à ma première impression de théâtre, Saline. Nous avons reçu le parrainage de l’Unesco pour des artistes reconnus. C’est ainsi reprend Hubert Tassy. C’est ainsi que sera proposé cette manifestation.”

ARBOIS LA COMMUNE CÉLÈBRE LES 80 ANS DE L’AOC EXPRESS

Le 15 mai 1936, il y a tout juste 80 ans, les premiers Besoin de fraîcheur ? décrets de reconnaissance d’Appellations d’origine VINS DU JURA - JURABAG contrôlées viticoles étaient signés par Albert Lebrun, Le jurabag, la pochette jurassienne permettant d’emmener Président de la République Française. Arbois fut une une bouteille de vin entamée, est revenu sur les tables des des premières AOC de France. Pour célébrer cet restaurateurs, mais aussi dans les caveaux. Au restaurant, anniversaire, le 14 mai prochain, la commune d’Arbois si votre bouteille n’est pas terminée, emportez-la ! Dans un Alliance organise de nombreuses manifestations, avec en caveau, si vous voulez acheter une bouteille, emportez-la ! marge d’autres événements à ne pas rater dans le Disponible au Comité interprofessionnel des vins du Jura. Constructions week-end. Trois questions à Hervé Ligier, président 5 euros hors taxe le paquet de 100. du syndicat de l’appellation Arbois. AÉROPORT DOLE JURA Piscines Hervé Ligier, les démarches ont-elles été longues pour RETRAIT D’IGAVION : LE REMBOURSEMENT faire reconnaître les AOC viticoles en France ? DES VOLS ANNULÉS EST POSSIBLE Ce fut un combat de 30 ans ! Il existait déjà une protection, L’opérateur aérien IGavion annonçait le mois dernier sa mais limitée et insuffisante. Il a fallu une loi pour faire recon- décision de retirer totalement sa programmation estivale naître les AOC et certifier l’origine de nos produits. 2016 au départ de Dole Jura, à destination de Nice, Bordeaux Qu’est-ce que cela a apporté ? et Toulouse. Pour les voyageurs qui auraient déjà effectué une Programme du 14 mai. réservation pour l’une de ces destinations et afin d’obtenir le A cette époque, la consommation de vin était différente : remboursement du dossier, il faut prendre directement du vin de qualité moindre que l’on consommait comme Conférences gratuites, contact avec l’opérateur aérien via le call center au “carburant”. Des vignerons ont fait le pari de la qualité et spectacle en déambulation, 09 70 46 36 00. La Société d’exploitation de l’Aéroport Dole de l’authenticité du produit. Ils ont fait un pari sur l’ave- dégustation des Jura annonce de son côté regretter vivement cette décision. nir, et l’Histoire leur a donné raison... 5 premières AOC, repas des 80 ans (sur réservation). Arbois première AOC de France, qu’est-ce que cela MEDIATHEQUE - NOUVEAUX HORAIRES représente aujourd'hui ? 14, 15 et 16 mai : Rencontres Nouveauté importante : l’ouverture du samedi se fera en céramiques sur le parvis de C’est avant tout un symbole. L’idée n’est pas de dire que journée dite “continue”, de 10 h à 18 h. Ainsi, d’octobre à mai, l'église St-Just. nous sommes les plus forts ou les meilleurs... Le 15 mai la médiathèque ouvrira ses portes : le mardi, mercredi et 39570 - Rue du Château 1936, cinq appellations ont été reconnues, et Arbois faisait 15 mai : concert-mécénat vendredi de 13 h à 19 h ; le samedi de 10 h à 18 h ; le dimanche 03 84 43 26 17 partie de ce premier lot : Arbois, Cassis, Châteauneuf-du- de musique française sur de 15 h à 18 h. De juin à septembre, les horaires seront les Renseignements Pape, Monbazillac, et Tavel. L’anniversaire se fait en colla- piano d'époque. Hôtel de mêmes, à l’exception du dimanche où la médiathèque 03 85 76 04 05 boration avec les cinq autres AOC par symbole. ville, 20 h 30. n’ouvrira plus ses portes.

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I Publirédactionnel Les Emilie et son “bébé” chat coquetteries pour un entretien d’Estelle SALON DE TOILETTAGE Un salon pour les toutous, les chats, les lapins, les cobayes... “Il suffit quelquefois de presque rien Elle rejoint Mulhouse qui se situe à deux pour bouleverser une vie et faire naître plus de deux cents cinquante kms heures d’un une passion”, sourit Estelle Quehin pour intégrer un centre d’apprentis­ travail méticu­ qui vient d’ouvrir au N°6 route de la sage qui forme aux métiers du leux “mais je Mélanie et Jack pour un coiffage Marre à Crançot un tout nouveau toilettage. Les stages professionnels peux faire seu­ salon de toilettage pour les animaux et les semaines scolaires se succè­ lement les domestiques. dent, elle en sort diplômée et parfait ongles ou un son doigté en acceptant les remplace­ démêlage, c’est au En effet, le déclic se produit alors qu’à ments. Curieuse au point de goût du maître”, peine âgée de 10 ans on lui offre un s’adonner encore au dressage et à la informe la jeune chef d’en­ caniche. Inattendu mais immédiate­ correction des troubles du comporte­ treprise. Et puis il y a aussi les ment adopté, Voltaire aura très vite ment des animaux de compagnie, lapins, les cobayes sans oublier besoin des soins d’un toiletteur. La Estelle Quehin revient très vite à sa les mignons greffiers que sont les première coupe sera un désastre tant passion suprême, celle du toilettage. chats car “les écailles de tortues, l’animal sortira blessé et traumatisé. Connaissant le Jura pour y avoir passé les persans, les angoras sont “Désormais c’est moi qui l’entretient”, des vacances familiales et appréciant autant de bêtes de concours qu’il clame l’enfant à ses parents. En particulièrement le village de Crançot, convient d’entretenir”. La toilet­ démêlant le poil, en manipulant mal­ la décision de quitter son Nord natal teuse Estelle “a le sens du beau, adroitement les ciseaux puisqu’elle est pour une installation sur le premier du détail et de la précision”, confie le maître d’un Shi­Tzu qui quitte gauchère et qu’à l’époque les outils ne plateau jurassien est une évidence. les lieux, son toutou parfaitement sont pas adaptés, l’ado découvre son “Coupe aux ciseaux, coupe lion, coiffé. futur métier et décide de quitter le coupe royale, épilation...”, c’est son Rencontre fortuite eau toilettage entre lycée professionnel où “on l’a inscrite dada ! Entre le bain, les soins, les fini­ de Lons n° ­ © Pays interdite ­ Reproduction de l’annonceur 105 sous la responsabilité Textes en boucherie­charcuterie”. tions... un petit chien exige environ un Golden et un Bouledogue français 6 route de la Marre ­ 39570 CRANÇOT ­ Sur rendez­vous au 03 84 35 06 83 et 06 86 06 92 34 10 Ville & Pays de Lons n°108 - Mai 2016 Village Bletterans, capitale du commerce rural

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5% de remise tous les mercredis ÀƉĂƌƟƌĚĞϭϱΦĚ͛ĂĐŚĂƚ ŚŽƌƐƉƌŽŵŽƟŽŶƐĞƚŐůĂĐĞƐ L’église et la place de la mairie de Bletterans Capitale de la Bresse Jurassienne, Bletterans possède de nombreux atouts. Grâce à son dynamisme, son histoire et son charme, elle est la force vive d’un canton regroupant une dizaine de communes. Avec son titre de “capitale du commerce rural”, il s’agit de l’un des villages les plus commerçants de France. Son engagement se retrouve aussi au sein de la vie associative, très présente à Bletterans depuis plusieurs années.

Un peu d’histoire vaillance et sa fidélité, Bletterans reçoit à L’ancienne capitale de la Bresse Jurassienne cette période une “légion d’honneur”, s’est illustrée au cours de l’histoire. Les pre­ matérialisée par l’ajout d’une deuxième mières annotations de la ville datent du queue sur son blason. 10e siècle mais ce n’est qu’au 13e siècle que la maison de Chalon­Arlay (importante À la recherche de ce cher passé… dynastie des seigneurs du Jura), construisit Cette sérénité est interrompue avec les un château et sa forteresse. Situé dans l’un armées d’Henri IV qui firent des ravages en des bras de la Seille, cet édifice a été érigé Franche­Comté. Une première offensive a pour défendre le territoire. lieu à Arlay puis la deuxième est lancée contre Bletterans, en 1637. La cité est alors Villevieux ou ville nouvelle ? pillée, saccagée et complètement détruite. Aux alentours de 1286, un nouveau bourg La commune connaît alors une grande pau­ s’installa. Il prit le nom de “vieille ville de vreté et met plus d’un siècle à s’en relever. Bletterans” puis finalement de “Villevieux”. Ce n’est qu’après la révolution qu’elle Situé dans une plaine très riche, le village se retrouve son essor, aussi bien pour ses veut essentiellement agricole. A l’inverse, la commerces que son artisanat. Elle devient “ville nouvelle” développe son artisanat et alors chef­lieu du canton. Aujourd’hui, les ses commerces grâce aux marchés et aux éléments de ce riche passé sont rares. foires, créant un véritable “centre commer­ Seuls le clocher de l’église et sa voûte ont Mémorial de la Résistance et cial” pour la région. Récompensée par sa survécu. des aviateurs anglais

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“La vie est importante à Bletterans” DUJOUX FRANÇOIS PERRODIN : ASSURANCES Maire de Bletterans depuis 2001, Fran­ çois Perrodin porte fièrement les valeurs de sa commune. “Il existe une vie très importante ici. L’activité est triplée par rapport à la population. Nous sommes ASSURANCES 1 450 habitants et les six villages les plus > PARTICULIERS proches, de 500 à 800 habitants, sont dépendants de Bletterans”. Ces chiffres > PROFESSIONNELS expliquent ce fort dynamisme tout > ENTREPRISES comme la “forte présence de l’Union Commerciale Industrielle et Artisanale de Bletterans” précise­t­il. Assurances de biens Tous au marché ! et de personnes “Après Lons et Dole, nous disposons de l’un des plus gros marchés du départe­ 37, rue Louis-Le-Grand ment. Le bâtiment du marché couvert a 39140 BLETTERANS été construit en 1913. D’abord dédié à la vente de volailles, il permet aujourd’hui Tél : 03 84 24 05 20 - Fax : 03 84 24 02 90 la mise en place d’un marché très Mail : [email protected] vivant”. Monsieur Perrodin avoue que cette activité peut parfois “impliquer des problèmes de circulation et de stationne­ ment”. Bletterans est inscrit à l’opération “centre­bourg” proposée au niveau européen. Ces subventions pourront peut­être permettre de faciliter le trafic avec notamment “la rénovation de l’en­ semble des trottoirs.” De nombreuses associations Au­delà de l’activité commerçante, Blet­ Le marché de Bletterans terans dispose d’une vie associative très * riche. Au total, la ville recense environ Ci-dessous. François Perrodin, maire de Bletterans quarante associations, aussi bien spor­ tives, culturelles que dédiées à la nature. “Certaines sont mêmes très importantes. Au niveau sportif, je pense au judo, à la asin pétanque ou au football, engageant des g frais importants mais pour lesquelles la ville souhaite investir. Bletterans assure 100 % du financement des associations” souligne­t­il. “Il y a trois ans, nous avons alloué un budget de 160 000 € pour la conditions en ma * Voir salle de danse et celle des arts martiaux” Fort de cette vive activité, François Per­ rodin, assure que Bletterans n’est pas un village. “La commune est une ville. Elle a gagné le terme depuis le Moyen­Âge”. LE CRÉDIT MUTUEL CONSIDÈRE VOTRE (1) CONSIDÈREVOITURE COMME VOTRE NEUVE VOITURE PENDANT COMME 5 ANS. NEUVE fr, fr, Au Crédit Mutuel, en cas d’accident, votre voiture est remboursée au prix où vous l’avez achetée : c’est un des multiples avantages du contrat assurance auto du Crédit Mutuel. Vous bénéficiez dep rotections optimales incluses dans votre contrat e et de services de confort précieux à des tarifs très ajustés. Pour en savoir plus, contactez-nous sur creditmutuel.fr, ou rendez-vous dans votre Caisse locale.

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À gauche, Bruno Raimondi (directeur) et Yannick, conseiller. Hycham, conseiller

Jeudi 5 mai Ascension Ouvert toute la journée ! Le BRICOMARCHE de Bletterans récolte ce qu’il a semé ! € Pour Bruno Raimondi, le jeune directeur du s’il en fallait une de plus, on l’aurait en rement fier de ses quatre pôles d’excellence 10 seront magasin BRICOMARCHE de Bletterans, “les quelques jours”, souligne le responsable. que sont notamment le rayon peinture avec crédités par années se suivent mais ne se ressemblent BRICOMARCHE dévoile ainsi ses capacités sa machine à composer les teintes, électri­ tranche de 50€ pas et c’est plutôt bon signe” ! en s’adaptant à une clientèle qui préfère se cité avec en permanence des références En effet depuis son arrivée voici 7 ans, les déplacer, toucher les produits, discuter avec nouvelles, quincaillerie et motoculture d’achat sur tout résultats sont en progression constante que les employés que le directeur aime qualifier remarquablement adapté à une région de le magasin... l’on parle du chiffre d’affaire global ou du de conseillers plutôt que vendeurs et Bruno maraîchage. panier moyen par client. Avec “chaque évoque “son plaisir travailler avec une La zone destinée à l’alimentation des ani­ année on réalise la meilleure année”, Bruno équipe qui avance comme un seul homme”. maux de la basse­cour est très visitée tandis sont en train de gagner leur pari de la proxi­ Raimondi et son équipe de 10 salariés attei­ Avec le printemps qui pointe son nez, c’est que celle destinée à nos compagnons à qua­ mité et des relations humaines. gnent leur objectif premier, celui d’apporter l’occasion d’acheter les plantes à repiquer, tre pattes reste modeste. BRICOMARCHE à chaque client une diversité de produits les fleurs à semer, les outils de jardinier, les Bletterans qui dispose encore d’un espace Renseignements sur le site internet ou sur le pas chers assorti du meilleur conseil. engins de motoculture , les produits de trai­ de décoration d’intérieur et de meubles de Fil Rouge du mois à l’entrée du magasin. “La pérennité du commerce de proximité tement contre les mauvaises herbes...mais jardin, ajoute un stand d’accessoires auto... est à ce prix” c’est aussi le moment de profiter des pro­ A en juger par le nombre croissant de Blet­ motions régulières de la carte de fidélité. Ouvert du lundi au samedi Si 30000 références sont en stock, on en teranois qui entrent tous les jours dans le de 9h à 12h / 14hà 19h compte 10000 de plus depuis cinq ans “et Le BRICOMARCHE Bletterans est particuliè­ magasin, Bruno Raimondi et son équipe Ouverture exceptionnelle le 5 mai ! Textes sous la responsabilité de l’annonceur ­ Reproduction interdite ­ © Pays de Lons n° ­ © Pays interdite ­ Reproduction de l’annonceur 105 sous la responsabilité Textes 2, avenue Jean de Chalon­Arlay ­ 39140 BLETTERANS ­ 03 84 85 10 85 ­ www.bricomarche­bletterans.fr Bletterans, capitale du commerce rural 13 BAR BRASSERIE RESTAURANT Carrosserie “LE JURA” BOURIAUX Sonia et Olivier PESCHARD Réparations toutes marques Votre opticienne Dépannage & remorquage 24h/24 36, rue d’Amont Vente occasions 39140 BLETTERANS 2, Av Jean de Chalon-Arlay (à côté de la maison médicale) 03 84 85 07 82 03 84 44 53 69 03 84 85 13 81 11, chemin de Savignois [email protected] 39140 BLETTERANS 39140 BLETTERANS

Une nature préservée Le saviez-vous ? • La Seille sépare Bletterans en deux. Cette La Bresse du Jura offre une diversité paysa­ • Certains hommes politiques ayant œuvré île a donné son nom à la jonction de “l’Isle”, gère variée, riche et parfois étonnante. pour la résistance ont été de passage à Blet­ puis à l’homme du nom de “Rouget de Lisle”. Plomberie Entre terre et eau, la commune de Blette­ terans avant de partir pour Londres. C’est le • Dans l’histoire contemporaine, la com­ rans est traversée par de nombreux cours cas de Jean Moulin, Vincent Auriol, Yvon mune de Bletterans a accueilli un terrain d’eau comme la rivière de La Seille. Morandat… Certains ont même été héber­ d’atterrissage et de parachutiste pour la 2 CS Les étangs sont aussi nombreux. Citons gés au château de Villevieux. résistance, portant secours à d’illustres per­ ceux de , de Dige au lieu­dit Les • La rue “Louis Le Grand” existe depuis sonnalités. Ce lieu clandestin est le “terrain Montarlots, de Neuf de Desnes avec ses 200 ans. En 1826, le maire de l’époque la d’Orion”, près de Bletterans. Aujourd’hui, Installation & Dépannage espaces de pique­nique ou celui de la Cha­ nomme ainsi en l’honneur de Louis XIV et en héritage de ce passé, la commune dis­ pelle­Voland offrant une zone écologique surtout pour bien se faire voir du roi de pose d’une place du même nom. sanitaire/chauffage regorgeant d’oiseaux. Toute l’année, les pro­ France. En fin d’année dernière, le nom de F.P. meneurs profitent d’un patrimoine naturel la rue principale a été précisé. Elle se Bletterans (39140) Salle de Bains clé en mains avec une faune et une flore préservées. nomme désormais “Louis XIV Le Grand”. Altitude : de 190 m à 224 m Superficie : environ 8 km2 Garantie décennale Population : 1440 habitants (les Bletteranois) Canton de Bletterans (chef­lieu) Charles SORNAY Communauté de communes : Bresse­Rever­ mont 3 ZA sous le Moulin Les derniers maires 39140 BLETTERANS De 1936 à 1939 : M. Arthur RENARD De 1939 à 1943 : M. Philibert CULAS De 1943 à 1945 : M. Jules MILLOUX De 1945 à 1945 : M. Philibert CULAS De 1945 à 1953 : M. Roger DEVAUX De 1953 à 1971 : M. Paul VERCHER De 1971 à 2001 : M. Jean PERRAUDIN 03 84 43 56 63 La rivière de La Seille Depuis 2001 : M. François PERRODIN 06 48 30 07 65 [email protected]

UNE ACTIVITÉ COMMERCIALE UNIQUE Bletterans est une commune très dynamique. L’UCIA, l’Union des premiers sites de loto du Jura”. En 2012 et 2013, l’asso­ Commerciale Industrielle et Artisanale de Bletterans, le prouve. ciation a été récompensée par la Chambre de Commerce L’association des commerçants existe depuis bien longtemps. et d’Industrie grâce à la mise en place de la carte Privilège. Les premiers statuts ont été retrouvés en 1946. Le pari de “Nous drainons 80 000 € par an. Nous sommes une associa­ dynamiser le centre est d’autant plus d’actualité aujourd’hui. tion donc tout l’argent est réinvesti ou profite aux habitants avec différents lots à dépenser chez les commerçants.” La Des hommes et des idées dernière nouveauté ? Une carte “Blet’Cado” permettant aux “Le commerce à Bletterans est vraiment atypique car pour associations, entreprises et particuliers d’offrir des cadeaux 1 450 habitants, nous disposons de nombreux commerces chez les commerçants participants. dont 110 sont adhérents à l’UCIA. Essentiellement regroupés TS autour de la rue principale et dans la zone commerciale en E RIVOIRE - R.D.S direction d’Arlay, ils représentent aussi bien des artisans, des boutiques, des industriels que des professionnels de santé” ÉLECTROMÉNAGER - TV - HI-FI souligne le bénévole. VIDÉO - CANAL+ - POSE ANTENNES “ L’UCIA fonctionne grâce à la bonne ambiance des commerçants, l’implication des bénévoles TERRESTRES & SATELLITES et la présence d’une secrétaire à mi-temps.” “Nous avons aussi des partenariats avec la mairie, la Com­ 89, rue Louis le Grand munauté de Communes, la Chambre de Commerce et d’In­ dustrie, le Conseil Général et la Fédération Jurassienne du 39140 BLETTERANS Commerce”. Le co­président précise “nous organisons régulièrement des animations : des quinzaines commer­ 03 84 85 15 15 ciales deux fois par an avec 5 000 € de lots, des tirages au De droite à gauche : Paul Kuhni, co-président de l’UCIA, Caroline Perrot, secrétaire de l’UCIA et Claude Pierrel, adjoint au maire et http://magasin.extra.fr/magasin/extra-bletterans sort, des lotos, des puces… Bletterans a d’ailleurs été l’un trésorier bénévole

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JURA JURAMUSÉES : LES NOUVEAUX GUIDES SONT ÉDITÉS ! Littérature “Mon libraire, mon univers”, C’est en 2002 que la conservation du patrimoine du département, service du Conseil général du Jura, créait pour promouvoir les librairies indépendantes Juramusées, avec l’objectif de mettre en réseau les sites jurassiens et soutenir les petits musées. Onze sites Promouvoir les librairies indépendantes de Franche-Comté étaient alors sélectionnés, dans la thématique et sensibiliser le public au Prix unique du livre, c’est l’objectif ethnologie. “Puis, au fur et à mesure des fusions des que s'est donné le Centre régional du Livre (CRL) de Franche- conservations du patrimoine du Jura, les thématiques se Comté en organisant cette nouvelle manifestation, du 29 avril sont élargies”, raconte Maryline Tissot, médiatrice 7 mai : “Mon libraire, mon univers”. culturelle à Juramusées. Aujourd’hui, le réseau fédère La Passerelle, les Arcades, la relative au prix du livre, dite loi 56 sites sur tout le territoire, sur des thématiques Boîte de Pandore... Derrière Lang. Elle a instauré le système différentes : archéologie, histoire naturelle, ethnologie, chacun de ces noms se cachent du prix unique du livre : chaque beaux-arts et sites monastiques. Les missions de une histoire et un lieu uniques, livre a un prix fixé par l’éditeur Juramusées sont d’accompagner et soutenir les et un enthousiasme commun ou par l’importateur et ce prix structures en matière de communication, conservation, pour transmettre la passion des s’impose à tous les détaillants. développement, organisation d’expositions… Pour ce livres. La campagne “Mon En protégeant les librairies libraire, mon univers” résulte de indépendantes, cette loi faire, le Conseil départemental édite chaque année des contribue à défendre la diversité guides selon les thématiques. Les éditions 2016 viennent ce soutien. Dans le Jura, le Doubs, en Haute-Saône, dans le de la création littéraire française, l’Europe. 16 h : suivie d’une dédi- de paraître à quelque 30 000 exemplaires, et sont Le château de fait partie et par extension la chaîne du Territoire de Belfort, les libraires cace à la librairie de son ouvrage du réseau de Juramusées. livre dans son ensemble. disponibles dans les offices de tourisme, les hébergeurs, ont construit un programme de Vercingétorix et le Cycliste. campings… Il met également à disposition un pass Juramusées, proposant une réduction tarifaire rencontres avec des auteurs et Samedi 7 mai Du 2 au 7 mai “Les sites les plus fréquentés sont la Saline de Salins-les-Bains et les grottes de Baume- pour cinq visites. des éditeurs, des semaines I Librairie la Boîte de Pandore : I Librairie des Arcades : des les-Messieurs, reprend Maryline Tissot. Mais des sites moins connus comme le musée des Pompiers à thématiques, des jeux-concours, 10 h : P’tit déj “coups de cœur” questions ludiques vous seront Saint-Aubin ou le musée du Lapidaire à sont extrêmement intéressants. Il y a de quoi pour tous les publics. avec les lecteurs. 15 h : vernissage posées, à vous de trouver les ré- contenter tout le monde !” En marge des actions de valorisation, Juramusées organise également des des photographies de Claude ponses dans les différents rayons rencontres annuelles avec les enseignants et édite à leur intention un dossier pédagogique. Les livres ne sont pas plus Cornu. (BD, polar, jeunesse...). Chaque I Librairie Guivelle : 14 h 30 : jour un tirage au sort dévoilera la chers chez le libraire ! conférence-débat de Pierre réponse à la question de la veille Fêter la librairie indépendante Aymard, “Alésia, agir et penser et le nom du gagnant. À rempor- e ne va pas sans rappeler en faveur de la vérité historique” ter : un livre paru récemment et un Théâtre - 7 édition du Festival de caves l’importance en France de la loi Salle Émeraude, 795, bd de carnet-agenda Gallimard. 2016 marque la 10e édition de ce festival au niveau national, la 7e dans le Jura, entre le 10 mai et le 18 juin. La Cie Malanoche de Besançon TRAIL RECULÉES UNE ÉDITION RECORD ! avait, en 2005, monté un spectacle symbolisant la résistance sous l’occupation allemande : “Le journal de Klemperer”. De là est parti ce Fort de ses 1900 participants pour cette édition concept qui consiste à proposer des créations sur des thèmes variés, 2016, le trail des Reculées peut s’enorgueillir d’être sortant des chemins des grandes scènes et jouées dans des lieux devenu un véritable événement sportif dans le Jura. tenus secrets jusqu’au dernier moment, comme c’était le cas sous l’occupation. Cette année encore le Jura proposera 21 représentations, Sa force : dans une ambiance festive, attirer des dans 11 villes et villages. 10 spectacles seront représentés. coureurs de tout horizon, qui viennent chercher Dans le bassin lédonien : 10 mai : “Le Journal de Klemperer”, aussi bien le plaisir de courir face à des paysages Lons-le-Saunier. 17 mai : “Amours de loin”, Lons-le-Saunier. à couper le souffle, que le challenge. “On met les 11 juin : “On voudrait revivre”, Ménétrux-le-Vignoble. moyens pour que tout le monde puisse participer, 13 juin : “Perséphone 2014”, Poligny. 15 juin : “Toussaint”, Poligny. sans forcément la recherche de la performance. Sur Réservations obligatoires : 03 63 35 71 04. La veille du spectacle, l’équipe du Festival contacte chaque le 10 km non chronométré, nous étions 520 coureurs, spectateur par téléphone afin de lui indiquer un lieu de rendez-vous/billetterie pour le lendemain à 19 h 30 contre 200 les années précédentes” à proximité de la cave. éclaire Bertrand Forget, président du club organisateur ALL Jura Trail. TEXTE & BULLE 18e SALON DU LIVRE ET DE LA BD 21 & 22MAI 2016 DAMPARIS (Jura)

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Avec le printemps... les barbecues! Dans les vitrines se côtoient tout ce qu’on aime partager avec des amis lorsqu’on est réuni autour d’un grill : merguez, chi­ polatas “avec 80% de maigre, au lieu de 50 % comme presque partout ailleurs”, saucisses au Comté et au vin jaune, andouil­ lettes au Savagnin, brochettes de bœuf, dinde, poulet, agneau, veau... Avec le printemps... les apéritifs ! Poitrine fumée, salée et séchée, poitrine roulée, brési, viande 105 “ peine produit qu’il est vendu” plaisante gaillardement des Grisons, bâtons fumés à base de piment, et tous les jam­ celui qui peine à stocker dans ses vitrines son P’tit

bons blanc, maigre, à l’os, cuits, crus... n° Lons de ays AComtois. La nouveauté tient dans la conservation et le P

vieillissement de ce saucisson. De forme ovale (comme un Avec le printemps... les salades ! © ­ e

rdit e camembert du nord), il est sanglé dans une boite en sapin du museau, piémontaise on y ajoute les saucissons, les pavés t Jura (comme un Mont d’or ), son goût est sublimé. aux raisins et au Macvin, les pavés au piment, les carrés aux

Ce n’est pas un hasard que Tramelans, (hameau de Darbon­ herbes... L’artisan qui a pourtant de quoi s’occuper trouve in oduction nay) abrite un des ces artisans capable d’étonner nos papilles encore l’énergie pour la découpe de bêtes au profit d’éle­ epr par le seul fait de mordre dans une de ses tranches de jam­ veurs ou de chasseurs en panne de savoir faire. iI n’est pas bon, de couper une rondelle d’un de ses saucissons, de cuire exceptionnel non plus d’entendre une ménagère lui deman­

un bon bout de bœuf, de griller une côtelette ou encore de der son aide pour la cuisson d’un gigot à l’occasion d’une fête é de l’annonceur ­ R ­ l’annonceur de é humer les senteurs d’un morceau de boudin qui cuit sur la de famille ! braise. En ajoutant le bon goût au savoir faire, en travaillant comme “Dominique Gissat est un des rares qui prépare encore tout ce on lui a appris “sans ajout de sel, d’eau ou de phosphate” Domi­ esponsabilit

qu’il vend”, commentent les fins gourmets qui reviennent nique Gissat se distingue au point d’être dernièrement cité s sous la r la sous s

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I Publirédactionnel Nouvelle carte !

Aurore et Frédéric A La Pataterie, qu’est ce qu’on est bien ! Services tardifs, terrasse d’été, ouverte tous les jours, carte renouvelée... la Pataterie affiche ses différences ! En découvrant par hasard le Jura, Frédéric José et Jimmy former une cette chaîne qui compte désormais plus de 200 Marion Bobin le jeune patron de 40 ans a donné libre équipe toute adresses. Si les pommes au four 100 % fran­ court à un projet qui le torpillait depuis de dévouée au ser­ çaises sont le fer de lance de LA PATATERIE, les longues années, celui d’être gérant d’un restau­ vice des clients, accompagnements sont gustatifs, variés, pério­ rant, de composer une équipe “à lui”, et de “12 salariés dont diquement renouvelés et on trouve également s’installer sous le nom d’une enseigne natio­ trois polyva­ les gratins, l’assiette fondue, les Patata Burgers, nale dans une ville de OU A taille humaine. lent(es) qui sont les planches express, les Pata’Menus, les “Lons présentait tous les critères, l’emplace­ là depuis l’ouver­ salades,les viandes grillées et pour avoir la ment était idéal, j’ai fait le pas”. En devenant le ture”, précise t­il patate entre amis : les entrées à partager... Côté boissons patron autonome de ce restaurant original, Fré­ fièrement. L’établissement on ne risque Alexandra déric Bobin, meneur d’hommes dans ses activi­ dispose de 142 pas de mourir tés antérieures n’a pas eu beaucoup de mal à places inté­ de soif... cock­ rieures et se tails avec ou

Textes sous la responsabilité de l’annonceur ­ Reproduction interdite ­ © Pays de Lons n° ­ © Pays interdite ­ Reproduction de l’annonceur 105 sous la responsabilité Textes cave à Lulu, la cuvée des potes, Merlot, Cin­ verra gonflé, dès les beaux jours, d’une terrasse sans alcool, sault, Viognier, côtes du Rhône, Lussac, Saint­ extérieure de 45 chaises pour offrir 7j/7, calme, bières, vins au Emilion, Côte de Provence... “il y en a pour tous ombrage et dépaysement aux habitués ou verre, à la bou­ les goûts”. gourmands de passage. teille ou au robi­ La Pataterie qui a aussi bâti sa réputation avec A La Pataterie, 70 % des ingrédients utilisés net, et “si vous ses desserts copieux et bien présentés permet proviennent des terroirs de France, “ce choix ne la terminez de terminer un déjeuner ou un dîner com­ d’approvisionnement qui privilégie les filières pas, vous l’em­ mencé tardivement, puisque l’équipe se réjouit agricoles françaises et le savoir faire régional” portez”, ajoute d’assurer l’accueil jusqu’à 21 h 45 la semaine et est un atout particulier qui justifie le succès de Frédéric. La même 22 h 45 le week­end ! La Pataterie ­ Chemin de la Guiche (près du magasin GiFi) ­ 39000 LONSLESAUNIER ­ Tél. 03 84 25 14 85