Guide 2020 des producteurs locaux alimentaires de la Les producteurs alimentaires de la Communauté de Communes Sud Retz Atlantique

Produits La Communauté de Communes Sud Retz Atlantique a adopté Laitiers en avril 2019 son Plan Local de Prévention des Déchets. 19 L’objectif fixé est de réduire à un minimum de 86 kg par 24 12 Fruits & habitant la production de déchets, d’ici 2025. St-Mars-de-Coutais legumes 36 39 20 Pour ce faire, 14 actions ont été définies et des moyens mis en œuvre, notamment un 13 annuaire des producteurs locaux alimentaires sur notre territoire. En effet, la collectivité Boissons souhaite mettre en valeur la production locale et la vente directe, moins génératrice de 01 déchets d’emballages. Cette démarche entre également dans le champ d’actions du Plan Viandes, Climat Air Energie Territorial (relocalisation des achats et réduction du transport) et volailles dans la politique de développement territorial aussi bien sur le volet économique 22 & oeufs (valorisation des acteurs économiques) que touristique (valorisation du terroir et 09 des savoir-faire locaux). Miel, pain La collectivité souhaite ainsi sensibiliser et responsabiliser les citoyens vis- & chocolat St-Même-le-Tenu à-vis de leur acte d’achat, du gaspillage alimentaire et donc de 38 04 leur production de déchets. Par cet outil, les usagers Machecoul- participeront au développement des circuits-courts et Saint-Même 08 ainsi à l’économie locale. L’objectif à court terme est 45 La Marne donc de réduire les coûts de gestion liés à la production 42 03 33 d’ordures ménagères et d’emballages. 41 07 Tenu 06 L Corcoué/Logne En effet, aujourd’hui le tri ne suffit plus ! e 10 B F o a Paulx 43 u l l lo er g on n Il faut penser en amont la réduction 40 31 e 32 25 21 34 11 17 de la production de nos déchets. 30 18 «Le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas !» 27

St Étienne- e 29 n g o 15 La production et la vente locales permettent de dynamiser notre territoire et de-Mer-Morte L d’établir un lien entre producteur et consommateur. 44 05 A l’aide de ce guide vous pouvez dès maintenant 37 vous fournir en produits locaux à la ferme, sur les marchés, 16 Touvois dans les magasins de producteurs, dans les AMAP etc. Legé 35 23 14 Pensez à apporter vos contenants (bocaux, sacs,…), 26 02 46 vos producteurs seront ravis de cette démarche ! 28

Contact : [email protected] Cette liste de producteurs est non-exhaustive et sera régulièrement réactualisée. Pour connaître l’intégralité du PLPD : www.sud-retz-atlantique.fr/, rubrique environnement > Plan Local de Prévention des Déchets 2 3 Produits Les producteursLaitiers alimentaires de la Communauté de Communes Sud Retz Atlantique

03 Le Potager de Pauline 05 EARL Philippe Doux Fruits & Pauline DENIS Philippe Doux legumes La Gâtine Les Vergnes 44270 Machecoul-Saint-Même 44650 Touvois 01 Les jardins de Mail : [email protected] Tél : 06 17 70 79 90 la coccinelle Tél : 06 31 63 91 11 Vente à l’exploitation le samedi de Facebook : lepotagerdepauline 9h à 12h30 (marché de producteurs : Patricia ENSUQUE et Cendrine BARRAL Boissons Vente le mardi de 16h30 à 19h viande, pain, œuf, etc.). 19 Le Branday au potager, 1 mardi sur 5 marché Maraîchage diversifié en AB, 44680 Saint-Mars-de-Coutais au potager en présence d’autres tous les légumes sont produits Mail : [email protected] producteurs (volailles, pains, vins, etc), sur l’exploitation. Tél : 06 98 75 36 05 Viandes, samedi matin marché de Machecoul- Web : lesjardinsdelacoccinelle.fr Saint-Même (p.16). 06 Vente à l’exploitationvolailles le mardi de Verger les Brin’Belles Petite production de légumes 16h15 à 19h15, au Petit Local (p.14) le Hélène PINARD & oeufs biologiques diversifiés et de saison. vendredi. Rue de la Marne Vente au détail et en paniers. Maraîchage diversifié biologique. 44270 Paulx Miel, pain Mail : [email protected] 02 Mon petit producteur 04 Les jardins du Tenu Tél : 06 72 82 65 69 Marie-Line BONNEAU Vente au verger sur RDV, vendredi à Guy GICQUEL& chocolat 4 Le Genêt Jahan la Mine au Tri (p.15), samedi matin Goupilleau du Pinier 44270 Machecoul-Saint-Même marché de Machecoul-Saint-Même 44650 Legé Mail : [email protected] (p.16). Mail : [email protected] Tél : 06 23 50 65 89 Production diversifiée de fruits, Tél : 06 60 80 13 91 Vente au jardin le lundi, mercredi, transformation (coulis, jus, confiture), Web : monpetitproducteur.com samedi de 9h à 12h. miel. Distribution à la ferme des paniers Horaires susceptibles d’être modifiés, commandés sur le site, le lundi, contacter le numéro indiqué. mercredi et jeudi de 17h à 19h. Cueillette de petits fruits rouges, Maraîchage en légumes de saison fraises principalement ainsi que des et revente de fruits. Composition du haricots verts et demi-sec. panier sur le site internet.

4 5 Produits Laitiers

Fruits & legumes

Boissons

Viandes, volailles Les producteurs alimentaires de la Communauté de Communes& oeufs Sud Retz Atlantique 11 Adele LEGOUX 07 GAEC du Baril 5 La Fiolière 44650 Corcoué-sur-Logne Produits Thérèse GAUTHIER Miel, pain Mail : [email protected] Laitiers Le Baril & Tél : 06 07 49 07 03 44270 Machecoul-Saint-Même chocolat Vente le jeudi de 16h30 à 19h Mail : [email protected] (commande souhaitée) et le vendredi Tél : 02 40 31 49 92 09 EARL Jardins à la Mine au Tri (p.15). Fruits & Vente du lundi au vendredi de l’Anfreniere Paysanne boulangère. Pain au levain, legumes 9h-12h30/14h-16h30/17h-19h Matthieu THABARD cuit au four à bois. et samedi de 9h30 à 12h. L’Anfrenière Transformation du lait à la ferme 44680 Saint-Mars-de-Coutais 12 Chocolaterie Artisanale et vente directe. Mail : [email protected] Muriel Doucet Tél : 06 11 70 65 43 9 La Gohelière Boissons 08 GAEC Le Pre Vert Web : www.fermedelanfreniere.fr 44680 Saint-Mars-de-Coutais Christelle et Lionel GAUVARD Vente du mardi au samedi à la ferme, Mail : [email protected] 1 La Poterie aux marchés du bourg de St-Même- Tél : 06 98 40 52 84 Viandes, 44270 Machecoul-Saint-Même le-Tenu le jeudi, du Ptit Local de Saint Web : www.chocolat-doucet-nantes.fr Mail : [email protected] Mars-de-Coutais (p.14) le vendredi et Vente directe à la chocolaterie artisanale, volailles Tél : 06 24 43 28 45 en magasin (horaires sur le site). contacter avant de préférence. & oeufs Vente à la ferme pendant la traite du Pain bio au levain et autres produits lundi au samedi de 18h à 19h, viande issus des cultures de la ferme (paille, 13 Herve BLANCHARD sur commande occasionnellement. foin, graines pour poules). 12 La Guilloterie Production de lait de vache et viande 44680 Saint-Mars-de-Coutais Miel, pain de veau en colis de 5 kg conditionné 10 Les Ruchers Mail : [email protected] sous vide sur commande. de Grand Lieu Tél : 06 84 52 96 11 & chocolat Produits disponibles au Petit Local (p.14). Patrick LEGEAY Apiculteur professionnel, 350 colonies 11 Impasse Sainte Marie en production de miel. 44650 Corcoué-sur-Logne Mail : [email protected] Tél : 02 40 05 90 53 14 Le Fournil d’Artaucha Vente directe sur rendez-vous. Matthieu MONNIER Miel et produits de la ruche (pollen, 26 La Peaudouère 44650 Legé pain d’épices, bonbons au miel, etc). Mail : [email protected] Tél : 06 82 04 38 34 Facebook : Le fournil d’Artaucha Mercredi et vendredi de 16h à 19h à la Ferme des Cochons d’antan (p. 11) Livraison le lundi après-midi (réservation la veille) sur secteur de Legé. Artisan boulanger en livraison et dépôt vente chez des producteurs (pain, brioches, biscottes). 6 7 Produits Laitiers

Fruits & Les producteurslegumes alimentaires de la Communauté de Communes Sud Retz Atlantique

18 EARL Malidain Didier 5 Grossève 44650 Corcoué-sur-Logne Mail : [email protected] Boissons Tél : 06 61 75 95 95 / 02 40 05 95 95 Web : domaine.les.coins.online.fr 15 ChAteau de la Grange Vente du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h30, samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Baudouin et VictorViandes, DE GOULAINE Vignerons depuis 3 générations sur 60 ha de vigne, La Grange volailles 13 cépages différents. 44650 Corcoué-sur-Logne Mail : [email protected]& oeufs Tél : 02 40 26 68 66 19 Domaine Grandjouan Web : www.muscadet-chateaudelagrange.com Damien GRANDJOUAN Vente du lundiMiel, au vendredi pain de 9h à 17h, 4 La Mulonnaie 44680 Saint-Mars-de-Coutais sur RDV au château. Mail : [email protected] Muscadet Côtes& de chocolat Grand Lieu sur lie, Tél : 02 40 31 53 60 Gros Plant du Pays Nantais sur lie, Web : www.domaine-grandjouan.com IGP Val de Loire. Vente lundi, mardi, jeudi, vendredi de 9h à 18h45, mercredi de 9h à 12h30, samedi de 9h à 13h au domaine. Production de vins, mousseux, liquoreux et jus de raisin 16 Domaine du Moulin CassE en vente directe. Didier et Joël GUILLONNEAU En conversion bio pour les vaches allaitantes. 3 La Bretonnière 44650 Legé

Mail : [email protected] Tél : 06 60 38 67 49 ou 06 98 88 94 04 20 Amiant Anthony Web : www.domaine-du-moulin-casse.com 12 Les Cherpelières 44680 Saint-Mars-de-Coutais Vente du lundi au vendredi de 17h30 à 19h30, Mail : [email protected] samedi de 9h à 13h à la cave. Tél : 02 40 04 87 49 Vin d’appellation AOC et IGP : Web : www.anthony-amiant.com ou Facebook : Domaine Anthony Amiant Muscadet Côtes de Grand Lieu, Gros-Plant. Vente lundi de 14h à 19h, mardi au vendredi de 9h à 12h30 Vin de pays du Val de Loire. et de 14h à 19h, samedi de 9h à 12h30. Domaine viticole de père en fils de 33 ha répartis à travers de 17 Vignoble Daheron nombreux cépages et types de sols. Sylvie GARCIA et Gaël DAHERON 9 Le Parc 44650 Corcoué-sur-Logne 21 Domaine du Logis Mail : [email protected] Vincent et Brice FIOLLEAU Tél : 02 40 05 86 11 1 Le Logis du Coin 44650 Corcoué-sur-Logne Web : www.vignoble-daheron.fr Mail : [email protected] Vente du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 Tél : 02 40 05 94 17 / 06 64 74 35 56 / 06 66 64 09 97 et de 14h à 18h30, samedi de 9h à 12h à la cave. Web : www.domaine-du-logis.fr Domaine familial depuis fin du XVIIIe, production de Du lundi au jeudi 14h30-19h, vendredi de 8h30 à 12h vins légers, très fruités aux arômes subtils. et de 14h30 à 19h, samedi de 8h30 à 12h. 8 Vin de pays du Val de Loire. Viticulture, vente directe et livraisons. 9 Produits Laitiers

Fruits & legumes

Boissons Les producteurs alimentaires de la Communauté de Communes Sud Retz Atlantique

22 Brasserie des NoEs Viandes, Hugues BENARD Les Noés volailles 44680 Saint-Mars-de-Coutais & oeufs Mail : [email protected] Tél : 06 12 99 46 24 25 Ferme du Bois Joli Facebook : brasseriedesnoes Nicolas HERY Vente le samedi après-midi 38 La MétairieMiel, Renaud pain Bœuf de 14h à 17h30 à la brasserie 44650 Corcoué-sur-Logne& chocolat et Veau et produits disponibles au Petit Local (p.14). Mail : [email protected] Livraison possible. Tél : 06 67 66 14 20 Micro-brasserie artisanale, Vente tous les 1ers vendredi et samedi du production de bières. mois à la ferme. Viande de bœuf, veau et porc de plein 28 EARL La Ferme 23 Brasserie du Pays de Retz air. des cochons d Antan Denis LOUËRAT ’ Gaëtan SERENNE 5 rue de la Charrie 26 EARL Gobin 16 La Bézillière 44650 Legé 44650 Legé Christophe GOBIN Mail : [email protected] Mail : [email protected] 11 rue des lilas - La Chauvière Tél : 06 63 22 27 70 Tél : 06 80 45 83 23 44650 Legé Web : www.lafermedescochonsdantan.fr Web : www.brasseriedupaysderetz.fr Mail : [email protected] Vente au magasin le vendredi de 16h Facebook : Brasseriedupaysderetz Tél : 06 21 92 57 34 à 19h et le samedi de 10h à 13h. Vente le samedi de 9h30 à 12h30 Vente à la ferme, sur commande, Elevage de porcs de race ancienne en à la brasserie. trois fois par an. plein air avec transformation et vente Fabrication et vente de bières BIO. Vaches allaitantes, naisseurs, directe à la ferme. Gamme de 5 bières annuelles engraisseurs, en race charolaise. 24 Distiloire où figurent des récits historiques. Benoît CHAIGNEAU 29 Volailles des 27 GAEC des Violettes 3 Le Butay Rondelieres 44680 Saint-Mars-de-Coutais Olivier et Paméla BARIL, Jacques DUPONT Mail : [email protected] Olivier PARAIS 2 la Petite Rondelière Tél : 06 32 95 33 58 9 Le Violet 44270 Saint-Etienne-de-Mer-Morte Web : www.distiloire.com 44270 Saint-Etienne-de-Mer-Morte Mail : [email protected] Produits disponibles Mail : [email protected] Tél : 06 61 58 42 82 au Petit Local (p.14), Tél : 06 78 24 92 47 / 06 10 99 31 66 Web : www.volailles-des-rondelieres.fr points de vente Toutes les 6 semaines à la ferme, 6 ventes à la ferme par an (3 jours par sur le site internet. contact client par SMS et mail vente) : jeudi et vendredi de 16h à Artisan producteur pour indiquer date 19h, samedi de 9h à 12h. de vermouths et horaires de la vente. Volailles élevées en liberté. Aliments et spiritueux biologiques. Elevage de poulets fermiers en 84 jours, sortie extérieur au 37ème (sans OGM, BIO. Poulet, pintade, canard, chapon, poularde, foie gras. 10 sans antibiotiques). 11 Les producteurs alimentaires de la Communauté de Communes Sud Retz Atlantique

30 EARL La Bel’ Blonde 32 La Ferme du Paulx de lait 37 GAEC Gaboriau Elise et Sylvain GANUCHAUD Denis AUDOIRE et Alain BALLANGER Marc GABORIAU La Grande Talonnière 3 Ter La Réauté 44270 Paulx 1 La Giffraire 44650 Legé 44270 Paulx Mail : [email protected] Mail : [email protected] Mail : [email protected] Tél : 06 73 34 68 08 Tél : 06 75 32 60 11 Tél : 06 74 99 48 29 Web : www.produitici.fr/producteur- Volailles de Challans et vache Blonde Web : www.la-bel-blonde.com gaec-paulx-de-lait d’Aquitaine. Facebook : LaBelBlonde44 Facebook : paulxdelait En vente à la Boucherie Locale Vente le samedi de 10h à 12h à la ferme. Bœuf fermier nourri sans OGM. Le Twist (Legé). Bœuf et veau en colis ou détail. Vente à la ferme vendredi de 14h à 16h30 Saucisson, viande séchée, pâté, et samedi de 10h à 12h. 38 LA Ferme de Saint Hubert rillette ; de bœuf. Fait maison. Bœuf et veau, race limousine. Annie ONG Différents choix de colis, au détail. Saint Hubert 31 La ferme des Saucissons secs et plats cuisinés. 34 Denis LEDUC et 44270 Machecoul-Saint-Même «100 poules et...» Marie-Claire CHIFFOLEAU Mail : [email protected] Emilie RAVALLI 33 Ferme de la Guinefolle 30 La Vergne Tél : 07 80 30 72 92 La Fiolière Frédéric BARIL 44650 Corcoué-sur-Logne Vente directe à la ferme sur RDV, 44650 Corcoué-sur-Logne La Guinefolle Tél : 02 40 05 95 47 au Petit Local (p.14), Mail : [email protected] 44270 Saint-Etienne-de-Mer-Morte Producteur depuis 1984 de volailles AMAP sur demande. Tél : 06 27 89 21 37 Mail : [email protected] fermières (poulets noirs) Production de viande de veau, Web : www.lafermedes100pouleset.jimdo.com Tél : 07 81 09 15 00 élevées en plein air. mais aussi de lentilles, millet grain, Vente à la ferme, les mercredis du marché Vente samedi et lundi 2 fois par mois Chaque fin de mois, livraison possible. millet concassé. de la Fiolière (p.14). sur commande, à la ferme. AMAP Ferme laitière avec production Depuis 8 ans, nous proposons à Machecoul le vendredi, marché de 35 EARL Bretteurs de graines pour l’alimentation producteurs à Touvois le samedi (p.16). humaines (protéines végétales) en vente directe, nos poulets, René PEAUDEAU . Bœuf et veau de race normande et nos œufs et notre viande d’agneau. La Charrie 44650 Legé limousine, colis, détail, au choix. Tél : 06 22 82 45 60 Possibilité de livraison à domicile. Vente dans les AMAP (site Inter AMAP 44) Œufs et poulets de chair.

36 GAEC Ferme du Bas Verger Erwan BRIENT Le Bas Verger 44680 Saint-Mars-de-Coutais Mail : [email protected] Tél : 06 10 80 01 67 Web : www.fermedubasverger.fr Vente au Petit Local (p.14) et marchés de producteurs (contacter). Bœuf et porc bio de plein air. 12 13 Les producteurs alimentaires de la Communauté de Communes Sud Retz Atlantique

42 AMAP de Machecoul-Saint-Meme Pépinières Brenelière 44 C rue Marcel Brunelière ZI Seiglerie 44270 Machecoul-Saint-Même Mail : [email protected] Tél : 02 40 31 44 07 39 Le Petit Local Vendredi de 17h à 19h. 1 rue Saint Médard 44680 Saint-Mars-de-Coutais 43 Marche de producteurs locaux Mail : [email protected] a la Mine au Tri Tél : 02 28 02 78 28 Damien OLIVIER Facebook : lepetitlocal44 13 rue du Huit Mai Ouvert le mardi, mercredi et vendredi de 9h à 13h 44650 Corcoué-sur-Logne et de 16h à 19h, samedi de 9h à 13h. Mail : [email protected] Une épicerie vrac, une sélection de produits du Tél : 02 28 02 96 95 terroir, le marché des producteurs du vendredi soir. Web : recyclerielegrenier.org Producteurs : facebook.com/recyclerielegrenier • Ferme du Bas Verger (bœuf, veau, cochon) www.instagram.com/recyclerielegrenier • Hervé Blanchard (miel) 41 Marche de Vendredi de 16h à 19h. • Les Jardins de la Coccinelle (légumes et fruits) producteurs bio au Producteurs : • Thomas Perrochaud (volailles) Potager de Pauline • La Ferme des Cochons d’Antan (charcuterie bio) • Ferme de l’Anfrenière (pain) Pauline DENIS • Florian (légumes) • Ho’op Gourmand (tartinades apéritives) La Gâtine • Adèle Legoux (pain) • Vini Goûter Créole (traiteur créole). 44270 Machecoul-Saint-Même • Bellis (fleurs coupées locales) Mail : [email protected] • Végéta’love (food-truck Tél : 06 31 63 91 11 40 Marche de producteurs bio et AMAP de poissons cuisine végétarienne et bio) Emilie RAVALLI à la ferme des «100 poules et...» 1 mardi sur 5 de 16h30 à 19h • Bocal en Balade (épicerie itinérante en vrac bio) La Fiolière 44650 Corcoué-sur-Logne au potager. • Les Brin’Belles (fruits du verger biologique) Producteurs : Mail : [email protected] Tél : 06 27 89 21 37 • Fournil des Clos Mouillés A la ferme entre 18h et 20h un mercredi par mois. (pains fermiers bio) Dates sur Facebook : Marché Bio Corcoué. Producteurs bio et AMAP. • Ferme des P’tits Renards Producteurs : (volailles et oeufs fermiers) • Cave nature Once Upon a Wine • Pêcheurs de l’île d’Yeu (poissons) • La Ferme des Coquelicots (vins biologiques et biodynamiques) • Le Pied et la Plante (tisanes) (porc et charcuterie) • Bocal en Balade (épicerie itinérante en vrac) • Le Fournil du Barbu (pain et brioches) • Boris Pierre (viande bovine) • La Bergerie du Mouton Noir (viande • La chèvrerie du Bon air • Sophie Martin (shiitakés, endives, d’agneaux, de veau et fromage de brebis) (fromages de chèvres) choux et courges) • Michel et Catherine Louviot • La Ferme des 100 poules et • Les Vergers du Moulin (miel et produits dérivés) (œufs, poulet et agneau) (pommes et poires) • La Brasserie la Conviviale (bières) 14 15 Les producteurs alimentaires de la Communauté de Communes Sud Retz Atlantique

44 Marche de Producteurs 46 Marche de LEGE Labels, associations de producteurs de Touvois Place Jules Verne 44650 Legé Le logo Agriculture Biologique (AB) Philippe DOUX Mardi matin. signifie que le produit est issu Les Vergnes 44650 Touvois d’une culture ou d’un élevage dont les modes de productions et de Tél : 02 40 04 30 01 transformations sont respectueux de la biodiversité et concernent la Samedi de 9h à 12h30 sur préservation des ressources naturelles. l’exploitation Le logo Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Producteurs : , désigne un produit • pain, miel, viande bovine, sardines, ayant été réalisé selon des traditions et savoir-faire particuliers, originaire fruits, légumes, tisanes, thé, café. d’une région ou d’un lieu.

Le logo Indice Géographique Protégé (IGP) identifie un produit dont 45 MarcheS de les caractéristiques sont liées au lieu géographique de production, Machecoul-Saint-Meme d’élaboration ou de transformation. Place des Halles 44270 Machecoul-Saint-Même Mercredi et samedi matins. Le logo Label Rouge désigne des produits qui ont un niveau de qualité supérieur par rapport aux autres produits similaires, par leurs conditions Marché du bourg de Saint-Même de production et/ou de fabrication. Jeudi de 16h à 19h. Le logo Vigneron Indépendant définit le vigneron qui produit, transforme et commercialise son produit, sans coopérative ou négociant. Le vigneron a adhéré au syndicat dont l’objectif est de promouvoir l’activité viticole indépendante.

Le logo Boeuf fermier de Vendée signifie que le produit respecte le cahier des charges de l’IGP et du Label Rouge.

Partenaires Bureau d’Information Touristique de Marché de la Fiolière Machecoul-Saint-Même à Corcoué-sur-Logne

Pôle d’Equilibre Territorial et Rural Le Petit Local (PETR) du Pays de Retz à Saint-Mars-de-Coutais

Association «Plein de belles Choses» à Legé 16 17 Calendrier des Fruits & légumes de Saison

Mais Haricot vert

Radis Brocoli Petits Pois Artichaut Asperge Poivron Tomate Melon Rhubarbe Laitue Aubergine

Pomme de terre Framboise Mure Primeur Courgette Peche Navet Abricot Fraise Cerise Myrtille Fraise Cassis Prune Figue Groseille Concombre Pomme Pomme de terre

Carotte Navet Echalote

Ail Persil Noix Oignon

Raisin Poireau

Chou frisé

Chou vert Mache Fenouil Endive Coing Noix Blette Betterave Celeri Chou de Bruxelles Kiwi Poire Châtaigne Topinanbour

Cresson Noisette Chou rouge Salsifi Chou rave Roquette Epinard Radis noir Champignon Panais Potimaron Courge Chou fleur 18 19 Guide 2020 des producteurs locaux alimentaires de la