A JÁSZ-NAGYKUN-SZOLNOK MEGYEI KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA MAGAZINJA

TOP 50 ÉV VÁLLALKOZÁSA KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY

VÁLLALKOZÓK Megjelenik negyedévente ÉS VÁLLALKOZÁSOK MAGAZINJA Kamarai tagok számára www.jnszmkik.hu ingyenes

4. szám Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara

iparkamara_4.indd 1 12/9/13 5:26 PM [email protected] +36 70/609 6769 www.emotiononline.hu HIRDESSEN CÉLZOTTAN ÜGYFELEINEK · MÉGMÉG MINDIGM NINCS WEBOLDALA? · VAN WWEBOLDALA, DE NEM ÚGY MĹKÖDIK, MINT SSZERETNÉ? · AZ INTINTERNETENE KERESKEDNE, DE NEMNEM TUDJA MERRE INDULJON? · SZERESZERETNÉ,T HA TÖBB PROFITOT HOZNÁNAK HIRDETÉSEI?HIRDET · WWEBOLDALÁTEBOL MOBILTELEFONON IS SSZERETNÉZERET MEGJELENÍTENI? ONLINE MARKETING SZOLGÁLTATÁSOK KÖZÖSSÉGI MARKETING MOBIL APPLIKÁCIÓK ASZTALI MEGOLDÁSOK WEBES MEGOLDÁSOK KERESĵ OPTIMALIZÁLÁS

iparkamara_4.indd 2 12/9/13 5:26 PM TARTALOM SZAKKÉPZÉS „Többek vagyunk, mint egy iskola”

ELNÖKI KÖSZÖNTŐ 4

„EZ A MUNKA 24 ÓRÁS ELFOGLALTSÁGOT JELENT” 6 VÁLLALKOZÁS TOP 50 DÍJÁTADÓ 8

MEGISMERNI A SZAKMÁK VILÁGÁT 16 „Minőségi és kedvező áron előállított termékekkel A VÁLTOZÓ SZAKKÉPZÉS SZOLGÁLATÁBAN 17 tudunk versenyezni” „A RÉGIÓ JELENTŐS TURISZTIKAI ÉRTÉKEKET

HORDOZ” 18 KIVÁLÓ GYAKORLATI „MINŐSÉGI ÉS KEDVEZŐ ÁRON ELŐÁLLÍTOTT KÉPZŐHELY TERMÉKEKKEL TUDUNK VERSENYEZNI” 20 „A legfontosabb elismerést „A LEGFONTOSABB ELISMERÉST MINDIG mindig a vendégektől A VENDÉGEKTŐL KAPJUK” 22 kapjuk”

„CSAK AZ LEHET EREDMÉNYES, AKI HIVATÁSNAK TARTJA A SZAKMÁJÁT” 24 ÉV VÁLLALKOZÁSA „TÖBBEK VAGYUNK, MINT EGY ISKOLA” 26 „Ez a munka 24 órás „A JÁSZ EMBER NYAKAS, DE SZORGALMAS” 28 elfoglaltságot jelent” „MAGUNKNAK KÉPEZZÜK A MUNKAERŐT” 30

AKTUÁLIS TOP 50 díjátadó „A régió jelentős turiszti- kai értékeket hordoz”

Fotók: JÁSZKUN GAZDASÁG 123RF (1) Illéssy Sándor Baptista Szakközép- és Szakiskola (3, 26, 27) Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara (4, 6, 17) MARKETING Alapító: Konkoly Hús Kft. (28, 29) Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Laboncz Kft. (30, 31) SZOLGÁLTATÁSOK Kereskedelmi és Iparkamara Leittmann Zsolt (3, 5, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 22, 24, 25, 28, 30, 32) 5000 Szolnok, Verseghy park 8. Lospiti Kereskedelmi és Vendéglátó Kft. (3, 22, 23) NAHO-Tex Kft. (3, 20, 21) Kiadó és felelős szerkesztő: Sebők Tünde (4, 8) Hatás Reklámstúdió Kft. Szicsek Pálinkafőzde Kft. (18, 19) 5000 Szolnok, Koszorú u. 11. Talmácsi Cukrászda / Talmácsi József (3, 6, 7) 56/513-015 Tiszaföldvári COOP Zrt. (24)

Tartalomfejlesztés: Nyomdai munkálatok végzője: Gonzo Bebop Kft. Hatás Reklámstúdió Kft.

Kiadásért felelős személy: Kiadványszerkesztés: Mátrahegyi Péter Contour Grafi ka Kft.

Munkatárs: Terjesztés: Hajdú Csaba (TOP 50 díjátadó) Kamarai tagok részére ingyenes

iparkamara_4.indd 3 12/9/13 5:26 PM www.jnszmkik.hu

DR. SZIRÁKI ANDRÁS, A JÁSZ-NAGYKUN-SZOLNOK MEGYEI KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA ELNÖKE AKTUÁLIS ELNÖKI KÖSZÖNTŐ

A múló év végének közeledte a számvetés ideje. A szakadék egy a korábbitól eltérő stratégiával az Napjainkban egyre többször elhangzik, hogy boldo- adott térségben az infrastruktúra fejlesztésével és gulásunk forrása az értékteremtő munka. A sikerhez a források differenciált kezelésével akár rövid távon vezető út nagyon sok összetevős. is csökkenthető. A következő uniós ciklusra készülő ÉV VÁLLALKOZÁSA ÉV VÁLLALKOZÁSA A napokban ünnepeltük a TOP 50 kiadvány 18. alka- gazdaságfejlesztési stratégiai döntések a kívánt vál- lommal történő ünnepélyes átadását. tozásra alkalmasak lehetnek. Igazi ünnep volt. Az elért teljesítményt értékelve egyértelmű, hogy A siker kovácsait, a megyénk vállalkozóit és hozzá- megyénk hosszú távra exportorientált. Expanzióra tartozóit köszöntöttük a megyeháza dísztermében. A a jövőben is e területen van esélyünk. megye és városaink vezetői jelenlétükkel megtisztel- Az értékesítés várható árbevétele ez évben 2085 ték a rendezvényt. A kamaránk elnöksége és a ka- milliárd forint körül alakul. A teljesítmény az előző mara dolgozói a vállalkozókkal együtt örülhettek az évi 2063 milliárd forintot 1%-kal haladja meg. Az ex- elért gazdasági eredményeinknek. port mintegy 20 milliárd forinttal csökkent, és 1103 Az erőfeszítések, nemritkán az embert próbáló mun- milliárd forint várható, mely az összárbevétel 53%- kák is tükröződnek mindabban, amit elértünk. Csodát a. A tény az, hogy a világpiacon a szórakoztató- nem tudtunk tenni, a kistérségek közötti különbség elektronika iránti kereslet mérséklődött mintegy 80 nem csökkent. Kétpólusúvá vált a megye, a Jászsá- milliárd forinttal. Az elmaradást azonban jórészt tud- gi, a Szolnoki és a Törökszentmiklósi kistérség az ta pótolni a gépipar. Jelentősen bővítette termelé- egyik oldal, míg a Nagykunság, a Közép-Tiszavidék, sét a STADLER, az Electrolux Lehel, a MÁV FKG, a a Tiszazug és a Mezőtúri kistérség a másik oldal. CLAAS Kft. és a KÓD Kft. KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ SZAKKÉPZÉS VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS SZAKKÉPZÉS

4 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 4 12/8/13 3:29 PM Az agrárium jelentős megyei súlya alapján említést érdemel, hogy Szolnok – Törökszentmiklós – Kisúj- szállás tengelyen mind a 4 mezőgépgyár a TOP 50 része. Elértük, hogy ismét megyénk a hazai mező- gazdasági gépgyártás központja. Az említettek mel- let ugyanis még több mint egy tucat kisebb mező- gépgyár működik megyénkben. A hazai piacon az értékesítés mintegy 40 milliárd forinttal növekszik, és 980 milliárd forint körül ala- kul ez évben. A bővülés összhangban van a vásár- lóerő növekedésével és az agrárágazat kiemelkedő ez évi teljesítményével. Az ipargazdaság teljesítmé- nye a megyék közötti rangsorban a 7. helyet biztosít- ja, az 1 főre eső fajlagos teljesítménnyel a rangsor- A Szakképzési Kollégium megszervezése a válasz- ban a 4. helyet értük el. tásokat követően jó döntésnek bizonyult. A válasz- A javuló gazdasági teljesítmény hatása a fogla- tott testületek sikeresen együttműködnek, a kamara koztatásban nem érzékelhető. A múlt évben a sze- szakértői elismerést érdemlően szolgálják ki a tes- rény mértékben növekvő árbevétel ellenére 397 fő- tületeket. vel csökkent a foglalkoztatottak száma 61 290 főre A gazdaságfejlesztés területén a kistérségekben és az értékteremtő gazdaságban. A közmunkában Szolnokon több mint 80 rendezvényt szerveztünk a foglalkoztatottak száma 15 977 fő. Ezzel együtt az vállalkozókat leginkább érdeklő témakörökben. Kü- összfoglalkoztatott megyénkben 154 000 fő volt a lönösen érdeklődésre tartott számot az exportőr- múlt esztendőben, mely ez évben a közfoglalkozta- képzés, a vállalkozóvá válás, az adójogszabály-vál- tás további bővítésével 158 500 főre növekszik. tozások, a Női vállalkozók klubja és a Fiatal vállal- Az átlagkereset a gazdaságban a múlt évi 1975 kozók klubja rendezvények. E Ft/évről, 2074 E Ft/év körüli nagyságrendre módo- A vártnál nehezebb feladat a kötelező regisztráci- sul. Az átlagkereset a versenyszférában nagyon tág óról hozott parlamenti döntés végrehajtása. A vál- határok között mozog. A vendéglátásban 1245 E Ft/ lalkozók mint egy 60%-a tett eleget törvényi köte- év, a feldolgozóiparban 2297 E Ft/év. lezettségének. A regisztráció folyamatában rend- Beruházás az előző 3 év átlagában 60 milliárd Ft/év. kívül hálátlan volt az érdemi munkát végző kama- Az elmúlt év kedvezőbben alakult, 81 milliárd Ft/év- rai munkatársak feladata. A vállalkozók kötelező ka- vel számolhatunk. A termelő infrastruktúra korsze- marai tagságként kezelték a regisztrációt, ma sem rű épületekkel gyarapodott és a CNC fémmegmun- vált egyértelművé, hogy alapvető cél a vállalkozá- káló technológiában jelentősen léptünk előre. Több sok számbavétele, az átláthatóság. új gyáravatás és technológiai rekonstrukció történt. A Széchenyi-kártya konstrukció a kijelölt bankokkal Példaként említést érdemel a Tiszazugi kistérség- együttműködve tovább folytatódik. A kamara és a ben az UniTrade Kft., a Szicsek Kft., a Nagykunság- VOSZ párhuzamosan verseng a vállalkozók bizal- ban az EPOSZ és a KEVEGÉP. A Közép-Tiszavi- máért. A megyénkben kiadott több mint 9000 Szé- déken Tiszafüreden a GANZ Darugyár rekonstruk- chenyi-kártya 53%-át a kamaránk, míg 47%-át a ciója. A Törökszentmiklósi kistérségben a CLAAS VOSZ kezeli. A vállalkozóktól, akiknek napi likvidi- új kutató-fejlesztő központja és a termelő-infrast- tási gondja van vagy fejlesztési szándéka, azt kér- ruktúra jelentős bővítése. Szolnokon a STADLER, a jük, bátran forduljon a kamaránkhoz, számíthat a McHale Kft. új beruházásai, a Bognár és Társa gyár segítségünkre. nagy ívű fejlesztése. Úgy gondolom, hogy a kamara elfogadottsága a A kamara alkalmazottainak döntő többsége a vállal- vállalkozók körében tovább javult. Ez alapján nagy kozások sikeres működése érdekében elkötelezet- várakozással és reménnyel tekintek az új eszten- ten, felelősen és szakértelemmel teszi a dolgát. dőre. Az Új Szakképzési Törvény végrehajtása, a duális Az ünnepi alkalomhoz illő tisztelettel köszönöm képzés megszervezése, a képzőhelyek számának meg megyénk társas és egyéni vállalkozóinak a növelése a vállalkozóknak és a szakképző intézmé- 2013. évi példaértékű helytállását. nyeknek harmonikus együttműködésével történik. A Békés boldog új esztendőt kívánok megyénk vállal- szakképzési tanácsadók jó csapamunkáját tükrözi, kozóinak, dolgozóinak és kedves hozzátartozóinak, hogy a tanulószerződések száma ez évben orszá- illetve megyénk minden állampolgárának. gosan is a legjobbak között van. Elismerést érdemel a jól szervezett pályaorientációs munka. Az MFKB Dr. Sziráki András működésének első éves tapasztalatai kedvezőek. elnök

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 5

iparkamara_4.indd 5 12/8/13 3:29 PM www.talmacsicukraszat.com

TALMÁCSI JÓZSEF CUKRÁSZMESTER, A TALMÁCSI CUKRÁSZDA TULAJDONOSA

AKTUÁLIS „EZ A MUNKA 24 ÓRÁS ELFOGLALTSÁGOT JELENT”

Az 1940-ben alapított Talmácsi Cukrászda egyike a megye legrégebbi, ma is működő vállal- kozásainak. A cukrászat múltjáról és jelenéről az tulajdonost, Talmácsi József cukrászmes- tert kérdeztük.

Jászkun Gazdaság: Az 1940-ben alapított cuk- rászda egészen az államosításig folyamatosan működött. Édesapja, Talmácsi Károly megle- hetősen elhivatott ember lehetett, hogy hábo- ÉV VÁLLALKOZÁSA ÉV VÁLLALKOZÁSA rús időben sem hagyott fel a cukrászmester- ség gyakorlásával. Talmácsi József: Édesapám, Talmácsi Károly (1918–1994) egy híres kunszentmártoni cukrász- nál, Nagy Sándornál tanulta ki a szakma valameny- nyi ágát. Cukrászsegédként dolgozott, de több vá- rosba is elment szakmai tapasztalatot gyűjteni (Budapest, Bécs, Komárom), a megtanult recepte- ket és technológiákat itthon is alkalmazta. Házas- ságkötése után feleségével nyitotta meg saját cuk- rászdáját a kunszentmártoni főutcán. Az üzletben fehér terítővel letakart asztal volt a pult, erre tették a süteményt. A műhelyben egy félbetört márvány- lap volt a munkaasztal, volt egy kése és egy saját Talmácsi József készítésű habverője – induláskor ennyire futotta. A Tanulmányaimat Budapesten, az Élelmiszer- kemencét is maga épített és fűtötte a sütéshez. A ipari Főiskolán és a Vendéglátóipari Főiskolán következő nyáron már tudtak venni egy fagylaltgé- folytattam, majd cukrászmester vizsgát tettem. pet, és ha tudtak jeget szerezni, akkor fagylaltot is

KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ Budapesten dolgoztam több cukrászdában, készítettek. édesapám, Talmácsi Károly cukrászmester Mindig ragaszkodott az eredeti, hagyományos re- cukrászdáját 1979-ben vettem át üzemeltetés- ceptekhez és ízekhez, és bár a szükséges alap- re. Az 1980-as évek a kunszentmártoni cuk- anyagokat sokszor csak komoly nehézségek árán rászda fejlesztésével teltek, majd a rendszer- tudta beszerezni, a minőséghez és a megtanult váltás után, az Áfész cukrászüzem megvásár- alapokhoz a szerény anyagi keretek ellenére is lását követően sikerült jelentős kapacitásbővü- mindvégig hű maradt. lést elérni az értékesítő- és a termelőrészben. Ezt követően sikerült jelentős viszonteladói há- JG: Mi történt az alapító cukrászmesterrel és lózatot kialakítanunk, amelyben cukrászdákat, üzletével az államosítás után? élelmiszerboltokat, közétkeztető intézménye- TJ: Az államosítás után – amikor szinte egy nap ket látunk el. A vállalkozás rengeteget fejlődött, alatt mindent elvettek tőle – a lakásunkban alakí- tott ki egy kis műhelyt, édesanyám pedig a piacon de a szakmai fi lozófi ám a mai napig ugyanaz: árulta a termékeket. 1958-ben sikerült visszavásá- hagyományos receptek alapján, jó minőségű rolni a régi üzletet és a műhelyt, a sok bizonytalan- alapanyagokból készülő, friss és tartósítószer- ság és kudarc ellenére a munka tehát ismét meg- mentes, könnyű és harmonikus ízvilágú süte- hozta gyümölcsét, és megint elkezdhetett önálló- ményeket, tortákat és fagylaltokat állítunk elő an dolgozni. kézműves technológiával. SZAKKÉPZÉS VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS SZAKKÉPZÉS

6 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 6 12/8/13 3:29 PM JG: Röviddel a rendszervál- tás után, 1992-ben komoly bővítést hajtottak végre. Mi- ként befolyásolta ez a fej- lesztés a vállalkozás sorsát? TJ: Döntő jelentőségű volt, hi- szen hosszú távra meghatá- rozta a fejlesztések irányvona- lát. A felszámolt Áfész üzem átvétele a lehető legjobb idő- pontban történt, amikor több környékbeli üzem is megszűnt. Az üzem megvá- lésünk természetesen önmagában nem lehet dön- sárlásával egyben nagy piacot is kaptunk, amit tő, ezért a többi cukrász, a vásárlói visszajelzések igyekeztünk a lehető legjobban ellátni. Viszont és a viszonteladók tanácsai alapján szoktunk dön- rengeteget kellett új gépekbe beruházni, és az teni új termékekről, ízekről. Az internet ebben is elég rossz állapotban lévő üzemet is korszerűsíte- sok segítséget jelent. ni kellett, amire több lépcsőben került sor. A beru- házás hozadékaként a megcélzott vevőkör jelen- JG: A vállalkozás szorosan együttműködik a tősen kibővült, a saját üzlet ellátása mellett meg- kamarával. 2005-ben Év Vállalkozója díjjal is- kezdődött a viszonteladói hálózat kiépítése is (ma merték el az ön szakmai teljesítményét, és a már több mint 50 helyre szállítunk). megyei szakképzésben is komoly szerepet tölt be a cukrászda. JG: A hétköznapi munkában milyen szakmai TJ: A díj valóban azt mutatja, hogy jól végezzük elvek érvényesülnek, mennyiben mondható a munkákat, és szakmailag is igyekszünk fejlőd- hagyományőrzőnek, illetve újítónak a cukrász- ni és továbblépni. Tanulóképzéssel 1983 óta fog- da? lalkozunk, először 2-3 tanulónk volt évente, ez a TJ: A cukrászat, mint minden szakma, a technoló- szám ma már 6 és 10 között változik. Mivel ez egy giai fejlődés hatására és a fogyasztói igények vál- kézművesszakma, ezért csak úgy lehet az alapo- tozására folyamatosan megújul, változik. Fiatal se- kat elsajátítani, ha az asztal mellett, saját kezé- gédként az 1960-as években még alig készítet- vel végezheti a termelést a tanuló, lehetőleg mi- tünk tejszínes készítményeket, a hűtőkapacitás, nél magasabb gyakorlati óraszámban. Az oktatás a hűtőlánc és a beszerzési források elégtelensé- során a cukrászat minden ágára kitérünk, így tel- ge miatt. Akkor jellemzően vajkrémes, párizsi kré- jes körű képzést tudunk adni, amivel a tanulók bár- mes sütemények voltak. Jelenleg a könnyű, tejszí- hol megállhatják a helyüket. A színvonalas szak- nes, gyümölcsös termékekből adunk el a legtöb- képzéssel egyben a saját jövőnket alapozzuk meg, bet. A gyümölcs, a túró, a tejszín és a könnyű vaní- ezért ezt a továbbiakban is folyamatosan szeret- liakrém több süteményünk alapvető alkotója most. nénk jó eredményekkel teljesíteni. „A munka be- De ugyanakkor egyre nagyobb igény van a házias csületet ad, a becsület munkát!” – mondta édes- jellegű süteményekre, ízekre is, ezért több régi re- apám. Ez a gondolat a mai fi ataloknak is életre ceptet is megtartottunk. szóló vezérelv lehet, ha megfogadják és megbe- csülik a két kézzel elvégzett munkát. JG: Fia, Talmácsi Krisztián szintén cukrász- mester, ő képviseli a harmadik generációt. Az új nemzedék minden bizonnyal új szemlélettel gyarapította a vállalkozást. TJ: A fi am nagyon nagy segítségét jelent, hiszen egy családi vállalkozásnál egy családtag sokkal nagyobb odaadással teszi a dolgát, és elfogadja, hogy ez a munka gyakorlatilag 24 órás elfoglaltsá- got jelent. A fi am elsősorban az árubeszerzési, a pénzügyi, az adminisztratív és a tanulókkal kap- csolatos feladatokat végzi, illetve a számítógépes és internetes munkákért felel. A termékfejlesztést közösen végezzük, de a saját véleményünk és íz-

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 7

iparkamara_4.indd 7 12/8/13 3:29 PM www.jnszmkik.hu

ELISMERÉSEK A MEGYE VÁLLALKOZÁSAINAK AKTUÁLIS TOP 50 DÍJÁTADÓ

Idén 18. alkalommal jelenik meg a NAV Észak-Alföldi Re- gionális Adó Főigazgatósága és a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara közös kiadványaként a TOP 50 összeállítás.

ÉV VÁLLALKOZÁSA ÉV VÁLLALKOZÁSA A 2013. november 26-án, a szolnoki megyehá- Az ünnepi beszédekben elhangzott, hogy 2013- za dísztermében megrendezett díjátadó ünnep- ban az 50 legjelentősebb vállalkozásból 22 a ségen a megye kiemelkedő teljesítményt nyújtó jászberényi kistérségben végzi tevékenységét, vállalkozásait képviselő cégvezetők találkoztak. 20 vállalkozás szolnoki, 3 karcagi, 2-2 tiszafüre- A díjazottak mellett jelen volt Szatmáry Kristóf di és törökszentmiklósi, egy pedig a Kunszent- gazdaságszabályozásért felelős államtitkár, Ko- mártoni kistérségben működik. vács Sándor, a megyei közgyűlés elnöke, Szalay Míg 1995-ben, amikor az első TOP 50 kiadvány Ferenc polgármester, országgyűlési képviselő, megjelent, 860 millió forint elég volt ahhoz, hogy Czinege Attila, a NAV Észak-Alföldi Regionális bekerüljön egy cég ebbe a körbe, most 3,3 mil- Adó Főigazgatósága főigazgatója és dr. Sziráki liárd kell ehhez, az élen lévő vállalkozás pedig András, a megyei kereskedelmi és iparkamara 713 milliárd forint árbevételt könyvelhet el. elnöke.

Dr. Sziráki András bevezetőjében kiemelte, hogy gazdasági szempontból sajnálatos módon kétpó- lusúvá vált a megye. Az egyik pólus a Jászság és a Szolnoki kistérség, valamint Törökszentmiklós és környezete. Az értékteremtő gazdaságban e KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ térségek súlya meghatározó. Ellenben a Nagy- kunság, a Közép-Tisza-vidék, Tiszazug, Mezőtúr térsége meglehetősen hátrányos helyzetben van. Változás csak akkor várható, ha érdemi elképze- léseket, stratégiát készítenek annak érdekében, hogy megszüntessék ezt a különbséget. A megye termelési szerkezete nem alakult még ki, de kiala- kulóban van – jó irányba haladunk. Elnök úr a me- zőgazdasági gépgyártás döntő jelentősége mellett rávilágított a szórakoztatóelektronikai és háztar- tási-gépgyártás, a műanyagipar megyében betöl- tött szerepére. Beszámolója szerint a megye ipar- gazdasága az 1990-es évek közepéhez képest a 15. helyről a 7. helyre lépett elő, folyamatos fejlő- déssel. Egy főre eső termeléssel a 4. helyen állunk az országban. SZAKKÉPZÉS VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS SZAKKÉPZÉS

8 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 8 12/8/13 3:29 PM több mint harmadát (36,1%). Az elmúlt évben 1090 fővel bővült a foglalkoztatottak létszáma ebben a körben. Beszámolója szerint „Négy fő vállalkozás került be a megyei TOP 50 körbe. 2011. január el- sejétől egy jogszabályi módosítás is hatályba lé- pett, ennek hatására Jász-Nagykun-Szolnok me- gye gazdasági eredményeit több olyan nagy vál- lalkozás is erősítette, melyek korábban a kiemelt adózói körbe tartoztak. A kiemelt adónemekben a megye adóbevétele 104,5 milliárd forint, ez az elő- ző évhez képest 35%-os növekedést jelent. Ebből az 50 legnagyobb vállalkozás adómértéke 9,6 mil- liárd forint.”

Díjazottak:

Év vállalkozása díj: Szatmáry Kristóf gazdaságszabályozásért fe- CLAAS Hungária Kft. (Törökszentmiklós) lelős államtitkár „A magyar kormány gazdaság- Konkoly Hús Kft. (Jászberény) politikája a világgazdasági folyamatok tükrében” Pikoló Vendéglátó Kft. (Szolnok) című előadásában szólt arról, hogy egy térség, egy ország gazdaságában meghatározó, gyakran Talmácsi József mestercukrász egyéni nem nélkülözhető a nagy nemzetközi cégek jelen- vállalkozó (Kunszentmárton) léte. Akkor válnak igazán szerves részévé az adott térség gazdaságának, ha a megjelenő külföldi vál- Kiváló gyakorlati képzőhely lalathoz sok magyar alvállalkozó, beszállító, üz- (egyéni képzőhely kategória): leti partner társul. Erre jó példa Jász-Nagykun- Tiszaföldvári COOP Zrt. (Tiszaföldvár) Szolnok megye. Felvázolta, Magyarország milyen utat tett meg az utóbbi években, hogyan alakult Kiváló gyakorlati képzőhely versenyképességünk. Beszélt a jogi környezet, (csoportos képzőhely kategória): a források és pályázatok fontosságáról, az admi- Lospiti Kft. (Szolnok) nisztrációs terhek csökkentéséről. Nagykun-Hús Kft. (Kunhegyes) Megjegyezte: „Az Európai Unió gazdasági válsá- ga a fő külgazdasági piacainkat is jelentős mérték- Kiváló gyakorlati képzőhely ben leszűkítette. Elég kilátástalan helyzet volt, ho- (tanműhelyi és üzemi képzőhely gyan is tudunk a hazai vállalkozóknak piacot bizto- kategória): sítani.” A lehetőségeket vázolva elmondta: „A régi- Laboncz Kft. (Karcag) óban a magyar export jelentősen nőtt. A szomszé- dos országokba történő exporttöbblet annyi, mint a kínai negatívum. Kiemelt kormányzati cél a vál- lalkozások határon túli megjelenésének támogatá- sa. A kormány úgy döntött, hogy az eddigi 20%- ról 60%-ra kívánja bővíteni a gazdaságfejlesztés- re fordítható uniós források összegét. A kormány döntően a kkv szektort kívánja ezzel erősíteni.”

Végül Czinege Attila, a NAV Észak-Alföldi Regi- onális Adó Főigazgatósága főigazgatója foglal- ta össze az elmúlt gazdasági év megyei eredmé- nyeit. Beszélt arról, hogy mindenképpen sikerként kell elkönyvelni, hogy a régióban és a megyében is azt mutatják a számok, hogy a TOP 50-be ke- rült cégeknél a foglalkoztatás mértéke nőtt. Ezek a cégek foglalkoztatják a megye munkavállalóinak

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 9

iparkamara_4.indd 9 12/8/13 3:29 PM www.jnszmkik.hu AKTUÁLIS

Czinege Attila kiemelte továbbá, megyénkben telek 31,5%-át adják ezek a cégek, a tb és egész- a feldolgozóipar a domináns, hiszen az 50 leg- ségügyi hozzájárulás mértéke pedig 29,5%.” nagyobb vállalkozás esetében a nettó árbevétel Az ünnepi beszédek után átadták az Év vállalko- 86,5%-át a feldolgozóipari vállalkozások érték el: zása 2013 díjakat, illetve az Év képzőhelye 2013 „Nagyon meghatározó a TOP 50 szerepe a me- díjakat. Ezután ünnepi vacsora és kötetlen beszél-

ÉV VÁLLALKOZÁSA ÉV VÁLLALKOZÁSA gye gazdasági életében. A társasági adóbevételek getés zárta a rendezvényt. több mint 70%-át, a személyi jövedelemadó bevé-

Dr. Sziráki András elnök, Jász-Nagykun- A megye ipargazdasága a sok nehézség ellenére Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara folyamatosan fejlődött. Ez köszönhető a vállalko- zói aktivitásnak, másrészt a kamara is generálta ezt a folyamatot. Nagyon fontos az, hogy tovább- ra is foglalkozzunk a gazdasági fő folyamatokkal, fel kell ismerni a megye gyengeségeit, erőssége- it. Az agrárágazatot kiszolgáló infrastruktúra azért nagyon fontos, mert a megyének ebben kifejezet- ten jó adottságai vannak. JG: A köszöntőjében kiemelte a mezőgazdasá- gi gépgyártást, ez lehet az egyik fejlődési lehe- tőség? Dr. SzA: Igen, a megye adottságaira építve to- vább lehet erősíteni olyan területeken, mint a me- zőgazdasági gépgyártás. Én azt gondolom, hogy KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ a Nagykunságban még komoly további lehetősé- gek vannak. Jász-Nagykun-Szolnok megyében annyi mezőgazdasági gépet állítunk elő, amennyit a másik 18 megye együttvéve. Ebben a verseny- ben van lehetőség, de tovább kell dolgozni. JG: Munkahelyteremtésről is beszélt, ehhez a jó képzés is szükséges. Talán ezért is adtak át képzési, képzőhelydíjakat? Jászkun Gazdaság: Elnök úr, hogyan Dr. SzA: A képzett munkaerő alapvető feltétel. Ál- értékeli az eseményt, az elhangzottakat? lítom, hogy e tekintetben jó lehetőségeink vannak. Dr. Sziráki András: A TOP 50 díjátadás ünnep szá- Nagyon fontos az együttműködés a képzőintéze- momra, hiszen szembesülünk azzal, mennyire vol- tekkel, az önkormányzatokkal. Képezni kell az em- tunk eredményesek az elmúlt gazdasági évben. Azt bereket, de a munkaerőpiacra kell képezni. Ellen- a célt, amit 20 évvel ezelőtt kitűztünk, sikerült elér- kező esetben csak a munkanélküliek táborát gya- nünk: közelebb kerüljenek egymáshoz a vállalkozá- rapítjuk. A gépipari, húsipari szakmákban van a sok, ismerjék meg egymást, alakuljon ki együttmű- legnagyobb munkaerő-kereslet, ezekben a szak- ködés, a beszállítói infrastruktúra fejlesztése. mákban kell erősíteni a képzést. SZAKKÉPZÉS VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS SZAKKÉPZÉS

10 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 10 12/8/13 3:29 PM Vajó Csaba gazdasági igazgató, CLAAS Hungária Kft.

Jászkun Gazdaság: Milyen eredményeknek tulajdonítja az Év vállalkozása díjat? Vajó Csaba: Én úgy gondolom, hogy több tényező játszott sze- repet abban, hogy elnyertük ezt a kimagasló szakmai elismerést. Az egyik az árbevétel növekedé- se, emellett a kutatás-fejleszté- si tevékenységünk áttelepítése, a törökszentmiklósi fejlesztési köz- pontunk átadása, valamint remé- nyeim szerint az is számít, hogy a foglalkoztatás is elég magas szín- vonalon működik nálunk. JG: Ebben a nehéz gazdasági helyzetben hogyan sikerült elérniük árbevétel- VCs: A cég életében egy nagy beruházás zárult le növekedést? szeptember végén, ezt próbáljuk most stabilizálni, VCs: Cégünk jelenleg is családi magántulajdonú optimalizálni, és ezen a magas színvonalon tarta- vállalkozás, így ennek minden pozitívuma megje- ni a termelésünket. Ez az előttünk álló év legfőbb lenik a leányvállalatainknál, így a magyar vállalat- feladata. A megatrendek azt mutatják, hogy a me- nál is. Kiemelném azt, hogy cégünk szociálisan ér- zőgazdaság egy pozitív trendet él, mi ezt próbál- zékeny, magas empátiával bír és fi gyel a kollégák- juk meglovagolni, és idehozni minden olyan termé- ra, dolgozókra. ket, amit itt alacsony költséggel, magas minőség- JG: Nem csak a jelen fontos, hogyan tekinte- ben és színvonalon le tudunk gyártani. nek a jövőre?

Konkoly József ügyvezető igazgató-tulajdonos, Konkoly József: Családi hagyomány nálunk a Konkoly Kft. hentesszakma, generációk óta ezzel foglalko- zunk, édesapám is hentes volt, én is hentes let- Jászkun Gazdaság: Mit gondol, mivel érdemel- tem, és a fi am is ezt a szakmát folytatja. Éjt nap- te ki a cégük ezt a díjat? pallá téve dolgoztunk, dolgozunk, a szakma szere- tete meghatározó életünk- ben, ez visz minket előre. Nagyon komolyan vesszük a minőségi követelménye- ket: nem használunk ada- lékanyagokat termékeink- ben, csak a hagyományos alapanyagokkal, fűszerek- kel dolgozunk. A vevők, vá- sárlók értékelik ezt, bizo- nyítja a jászberényi öt üzle- tünk sikere is. JG: Hogyan látja a hús- ipar helyzetét? KJ: Az ágazaton belül az élő és a félsertés általános forgalmi adója 5 százalék- ra csökken januártól. Az áfa csökkentése jó hatás-

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 11

iparkamara_4.indd 11 12/8/13 3:29 PM www.jnszmkik.hu

sal van a feketegazdaság visszaszorítására, most JG: Mennyire bizakodó a jövőt illetően? már nem érdemes „zsebből zsebbe” fi zetni. Így KJ: Csak bizakodóan szabad a jövőbe nézni, csak talán visszajön a kistenyésztők, gazdák termelői előre szabad nézni, mivel a fi am is ezt a pályát kedve, munkalehetőséget is teremtve a húsipar- folytatja. Célunk továbbra is a vevők igényeinek ban, feldolgozóiparban. teljes kielégítése. AKTUÁLIS

Gál Zoltán és Gál József ügyvezető-tulajdonos, GZ: Feltehetően az elmúlt 25 év munkájának. Pikoló Vendéglátó Kft. A legjobb szakácsokat, pincéreket alkalmazzuk. Fontos számunkra a jó szakember, tanulóinkban Jászkun Gazdaság: A díjátadón a laudációban az embert keressük, arra törekszünk, hogy a ná- is elhangzott, hogy önöké a legrégebbi ven- lunk tanulók jól megtanulják a szakmát, kiváló déglátós cég Szolnokon. szakemberekké váljanak. Gál Zoltán: Ha a rendszerváltást követő időszakot JG: Ebben az ágazatban, az önök vállalkozásá- vesszük fi gyelembe, akkor valóban a legrégebben ban mennyire jelent gondot az elvándorlás, a működő szolnoki vendéglátós cég a Pikoló Ven- külföldi munkavállalás? déglátó Kft., a cégbejegyzési adatok szerint a me- GJ: Mint minden más szakmában, a vendéglátás- gye 15. bejegyzett vállalkozása volt ez, tudomá- ban is az egyik legnehezebb feladat a jó szakem- ÉV VÁLLALKOZÁSA ÉV VÁLLALKOZÁSA som szerint az első 3-400 cégből talán két-három berek megtartása. Arra neveljük a hozzánk érkező működik még ma is, más tevékenységi körrel. tanulókat is, hogy jó szakemberek legyenek, mert JG: Mi a folyamatos siker, a máig tartó fejlő- gyenge, közepes szakmunkást sehol nem alkal- dés kulcsa? maznak majd. Gál József: Azt gondolom, ha a mai világban élet- JG: Hogyan ítélik meg a megye vendéglátóipa- képes, köztartozásmentes egy vállalkozás, az már rának jövőjét? siker, különösen akkor, hogyha ez a vállalkozás a GZ: Én azt gondolom, hogy a minőségi vendég- vendéglátó-ipari szegmensben dolgozik. Ebbe a látásra mindig is lesz kereslet, mert mindig volt. szolgáltató ágazatba azok a források, bevételek Ugyanakkor a hétköznapokat pedig túl kell élni. érkeznek, amiket már nem kell másra fordítaniuk Minden vendéglátós szeretné tiszta bevételekből a termelő és értékteremtő vállalkozásoknak, a fo- fenntartani az egységét. A sűrű fi llér, ritka forint gyasztóknak. elve dominál ebben az időszakban, bízom benne, JG: Minek tulajdonítja a díjat? hogy ez az ágazat ismét az 1980-as évekhez ha- sonlóan irigylett szegmense lesz a gazdaságnak. KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ SZAKKÉPZÉS VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS SZAKKÉPZÉS

12 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 12 12/8/13 3:29 PM Talmácsi József mestercukrász, temények hagyományos recept szerinti el- Talmácsi Cukrászda készítése, vagy az újdonságkeresés, az új receptúrák alkalmazása? Hogyan fejlődik ez Jászkun Gazdaság: Milyen eredményeknek tu- az ágazat? lajdonítja a kapott díjat? TJ: Az emberek mindig szeretni fogják az édessé- Talmácsi József: A sok munkának, sokat dolgoz- get, de az igények változnak, most az egészsége- tunk. Igyekszünk minőségben egyre jobbat nyújta- sebb, kevesebb cukorral készített, gyümölcsalapú ni, a vásárlói igényeknek maximálisan megfelelni, sütemények trendje fi gyelhető meg. Friss, hazai, gyorsan, pontosan szállítani partnereinknek. Sike- helyi anyagokat kell használni. Vannak olyan re- rült növelnünk az árbevételünket is. ceptek, fogások, amelyeken nem lehet, nem sza- JG: Mi a jó cukrász titka? A hagyományos sü- bad változtatni, és vannak olyan új eljárások, tech- nikai megoldások, amelye- ket be kell vonni a készítés- be. Például, amikor én inas voltam, még nem volt hűtő- gép sem, jégre tettük a süte- ményeket. JG: Mit jelent az önök életé- ben ez a díj? TJ: Mindenképpen visszaiga- zolása annak, hogy jó úton haladunk, fejlődni tudtunk, meg tudtuk tartani dolgozóin- kat, mindenki 20-30 éve dol- gozik nálunk. Az, hogy egy ilyen kis vállalkozás talpon tud maradni, óriási eredmény a mai világban.

Dr. Tóth József elnök-vezérigazgató, Tiszaföldvári COOP Zrt.

Jászkun Gazdaság: Hogyan értékeli az ese- ményt, az elhangzottakat? Dr. Tóth József: Minden évben kiemelkedő, ran- gos esemény ez. Megelégedéssel vettük tudomá- sul, hogy a Tiszaföldvári COOP Zrt. az egyéni kép- zőhely kategóriában első helyett szerzett. JG: Milyen munkafolyamatokat, milyen képzést sajátíthatnak el önöknél a tanulók? Dr. TJ: Számunkra a legfontosabb, hogy a tanulók tanuljanak meg dolgozni, tanuljanak meg kulturáltan eladni, hogy a vevő elégedett legyen. Ez a legfonto- képzünk folyamatosan. Kelet-Magyarországon ná- sabb célkitűzés. lunk van a legtöbb tanuló. Nálunk ennek hagyomá- JG: Mit gondol, ebben a folyamatban hol áll je- nya van, rangja van. Nyertünk már más alkalommal lenleg a cég, illetve hol áll a hazai kis- és nagy- is tanulóképzés-versenyt. Nagyon szép és boldog kereskedelem? ünnep ez nekünk. Megmutathatjuk, hogy a Tisza- Dr. TJ: Úgy gondolom, jelentős előrelépés történt. zugban is lehet nyerni. Az igaz, hogy sok tanulnivalónk van még, több nyu- JG: Milyen célok állnak önök előtt? gati és északi országban ez magasabb szinten áll, Dr. TJ: Célkitűzésünk a talpon maradás. Nem köny- de a mostani értékelés szerint előkelő helyre kúszott nyű a helyzetünk. Jelentős bevétel- és forgalom- fel Magyarországon a kereskedelmitanuló-képzés. csökkenést szenvedtünk el, a dohányforgalmazás JG: Mit jelent az önök életében ez a díj? igen magas forgalomarányt képviselt, ez megszűnt. Dr. TJ: Az az igazság, hogy nagyon készültünk rá, Igyekszünk szép, kulturált üzleteinkkel vevőinket nagyon örülünk. 130 dolgozónk van és 72-75 tanulót megtartani, újabb vevőket szerezni.

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 13

iparkamara_4.indd 13 12/8/13 3:29 PM www.jnszmkik.hu

Falusi János résztulajdonos, Jászkun Gazdaság: Minek tulajdonítja a díjat? Lospiti Kereskedelmi és Vendéglátóipari Kft. Falusi János: Én azt gondolom, nagyon fontos számunkra a fi atalok képzése. Mi már 10 éve a vendéglátóiparban tevékenykedünk, mi időseb- bek elhasználódunk, nagyon fontos, hogy jöjjenek AKTUÁLIS utánunk a fi atalok, megfelelő szaktudással. Sike- res szakmunkásképző hellyé váltunk, ezt ismerte most el a szakma. JG: Milyen szerepet töltenek be a kamara által vezetett szakképzési rendszerben? FJ: Szállodánkban a szakács, vendéglátó-ipari el- adó, felszolgáló, pultos tanulókat tudjuk képezni. Mi is érezzük, hogy kiképezzük a fi atalokat, utá- na pedig sokan külföldre kacsingatnak a jobb élet reményében. Ausztriában, Németországban, Ang- liában, óceánjáró hajókon keresik a boldogulást. Azt gondolom, ez rendben van, mindenki próbálja meg, tegye a tudását mérlegre, utána eldönti, hol

ÉV VÁLLALKOZÁSA ÉV VÁLLALKOZÁSA fog élni, dolgozni. JG: Hogyan ítéli meg a megye helyzetét a turiz- mus és a vendéglátás tekintetében? FJ: Véleményem szerint egy országos átlagban benne vagyunk, nyilván vannak a régiónak hiá- nyosságai, de jó úton járunk ahhoz, hogy a felső ötven százalékhoz tartozzunk, eljussunk oda. Bí- zom benne, hogy a következő 2-3 esztendőben a turisztikai beruházásokban is előre fogunk lépni.

Dr. Túróczi Imre rektor, Szolnoki Főiskola A lakosság számának nagyon kismértékű, de csök- kenő tendenciája miatt nehéz piacot találni, viszont Jászkun Gazdaság: Hogy érzi magát a rendez- a konvergencia régióban történő működésünk pá- vényen? lyázati forrásokat hoz ide. Én arra biztatok minden- Dr. Túróczi Imre: Számomra rendkívül érdekes kit, használja ki a pályázati lehetőségeket. Ha hely- rendezvény volt. Egyrészt az egész országra jel- ben nem találunk piacot, akkor menjünk egy kicsit lemző gazdálkodási adatok, célkitűzések, elkép- távolabb, de ha nem tudjuk élénkíteni a gazdaságot,

KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ zelések ismertetését hall- hattuk, másrészt az előadá- sokból kitűnt, hogy a megye gazdaságában az adatok fo- lyamatos emelkedést tudtak mutatni, ez mindenképpen kedvező. JG: Emellett hogyan látja a megye vállalkozóinak, vál- lalkozásainak helyzetét? Dr. TI: Rendkívül nehéz. Én úgy gondolom, a megye kis- sé elmaradott gazdasági tel- jesítményhez kötődő gazda- sági helyzete korlátozza a fejlődést, éppen a fi zetőké- pes kereslet alacsony szint- je miatt. SZAKKÉPZÉS VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS SZAKKÉPZÉS

14 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 14 12/8/13 3:29 PM akkor felerősödik az elvándorlás a megyéből, és ak- rások, támogatások, pályázatok nélkül szinte elkép- kor egy nagyon negatív folyamat fog stabilizálódni. zelhetetlen. Ennek viszont elengedhetetlen feltétele JG: Ez lehet tehát a kiút: a piacszerzés és a pá- már a pályázatok benyújtásakor megfelelő piac biz- lyázatok? tosítása. Valahol piacot keresni, ha helyben nincs, Dr. TI: Egyértelmű. Nyilvánvaló, hogy fejlődés, fej- akkor távolabb, illetve beszállítói partnerként csat- lesztés nélkül nincs piacon maradás, nincs gazda- lakozni nagyobb cégekhez. Helyben kell munkahe- sági versenyben helytállás. lyet teremteni. Ehhez beruházások kellenek, ez ma fejlesztési for-

Karmazin György tulajdonos, Azokat a multinacionális vállalatokat kell támogat- Bi-Ka Logisztika Kft. ni, akik idejönnek, hozzák a technológiát, a tech- nológia javítani fogja az ő hatékonyságukat, javíta- Jászkun Gazdaság: Hogyan értékeli az előadá- ni fogja a beszállítói kapcsolatok eredményességét sokon elhangzottakat? is. A fi nanszírozásnál várjuk a pályázati forrásokat, Karmazin György: Örülök, hogy a megye gazda- jó lenne, ha jövőre megnyílnának az új pályázatok, ságában jelentős javulás tapasztalható a többi me- és mi abban az irányban tudnánk fejleszteni, ahol gyéhez képest, mind az árbevételt, mind az egy főre erre szükség van. Például informatikai, szervezetfej- eső teljesítmény növekedésében. Ez örömteli hír, és lesztés, coaching és egyéb pályázati forrásokat tud- örülök, hogy Jász-Nagykun-Szolnok megye ilyen si- nánk igénybe venni. A jogi környezet stabilitásában keres volt az eltelt időszakban. Bízom benne, hogy bízunk. Jó lenne egy tervszerű, 3-5 éves előre látás, ez a jövőben is így lesz, hiszen az én cégem straté- ehhez lehetne vállalati stratégiát rakni. giája is a régióra koncentrál, a régióban lévő vállala- JG: Mennyire tartja fontosnak, hogy a megye tokat szolgálja ki logisztikailag, valamint ha a régió, vállalkozásai részt vegyenek a képzésben is? a megye nő, akkor ez valószínűleg hozza magával KGy: Nagyon fontosnak tartom. Én is a Szolnoki Fő- azt is, hogy mi is növekedni fogunk. iskolán dolgozom, fontos, hogy a jövő fi ataljai, szak- JG: Szatmáry Kristóf államtitkár úr felvázolta a munkásai, diplomásai már a képzésük során meg- jövő stratégiáját. Ön mit gondol erről? ismerkedjenek a piaci szereplők elvárásaival, olyan KGy: A vállalkozókat a jelen és a jövő érdekli. Hogy kompetenciák épüljenek be az oktatásba, amelyek ez hogyan néz majd ki és a három oszlop, a jogi kör- a végzett hallgatót felvértezik, egyből munkára fog- nyezet biztonsága, a pályázati, banki források vagy hatóan segítik a jövedelmező, hatékony munkavég- az új beruházások és a külpiacra lépés feltételeinek zésben. javulása hogyan jelenik meg, hogyan tudja ezt bizto- Ennek érdekében a Szolnoki Főiskola is erős lépé- sítani a kormány a kkv-k számára, ez nagy kérdés. seket tesz a jövőben. Azt gondolom, hogy a kkv-k inkább a beszállítói kapcsolatokra koncentrálnak.

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 15

iparkamara_4.indd 15 12/8/13 3:29 PM www.jnszmkik.hu

ÜZEMLÁTOGATÁS-KÖRÚT

MEGISMERNI A SZAKMÁK VILÁGÁT

Az Országos Képzési Jegyzék megújításával változik a szakmai programok tartalma, a duális képzéssel erősödnek a képzőhelyi gyakorlatok és többek között egyre fontosabb szerepet kap a pályaorientáció és pályakövetés.

szolnoki Borovi Faipari Zrt.-hez, a Stadler Szolnok

ÉV VÁLLALKOZÁSA AKTUÁLIS ÉV VÁLLALKOZÁSA Vasúti Járműjavító Kft.-hez, a tápiószőlősi FerZol Lemezmegmunkáló Kft.-hez. Az üzemlátogatások iránt nagy érdeklődés mutat- kozott az iskolák részéről, a pedagógusok elmon- dása szerint is hasznosnak mondható a tevékeny- ség, hiszen ezáltal szélesedik a fi atalok látóköre, jobban megismerhetik a szakmák világát, hitele- sebbé válhat a kétkezi munka értéke. A kamara anyagi segítséget nyújt azzal, hogy a látogatások utazási költségét támogatja, azaz sem a gyerekek- nek, sem az iskolának ez nem kerül pénzébe, amit Kamaránk a pályaorientációs tevékenységével el- köszönettel fogadnak az érintettek. sősorban az általános iskolák felé nyitott új kap- A programot a tanév második felében is szeret- csolatrendszert, de a megvalósításban segítsé- nénk folytatni, ezért várjuk a megyei általános isko- günkre vannak gazdálkodó szervezetek. A szoros lák jelentkezését az üzemlátogatás-körútra, vala- együttműködéseknek köszönhetően az „üzemláto- mint számítunk azoknak a munkáltatóknak, vállal- gatás-körút” alkalmaival több mint 900 tanulónak kozásoknak a jelentkezésére is, akik szívesen mu- tudtunk lehetőséget biztosítani arra, hogy szemé- tatják be üzemüket és a termelés menetét.

KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ lyes élményeket szerezzenek a munka világában, megismerkedhessenek az iskolai tanműhelyekben lévő hagyományos és modern gépekkel, berende- zésekkel (pl. szimulációs szoftverekkel), vagy pá- lyaválasztási kiállításon vegyenek részt. A cégek – az utánpótlás-nevelés szükségességét is fontosnak tartva – örömmel fogadták a tanulókat. A látogatást vezető szakemberek, szakoktatók, a termelésben részt vevő dolgozók lelkesen mutat- ták be az üzemegységeket, munkafolyamatokat, tevékenységeket, a gépeket, eszközöket. Többször

VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS hallhattunk egyéni életutakról, pályaívekről, szak- mai élményekről, sikerekről. Megyénk általános iskolásai eljutottak a török- szentmiklósi CLAAS Hungária Kft.-hez, a kun- szentmártoni Unitrade M&M Fémipari és Szolgálta- tó Kft.-hez, a tiszafüredi Füred-Gép Gépgyártó és Kereskedelmi Kft.-hez, a kisújszállási Kunferr Acél- szerkezeti Kft.-hez, a karcagi Navitec Kft.-hez, a SZAKKÉPZÉS

16 JászkunJáJ szszkuk n GaGGazdaságzddasa ágá

iparkamara_4.indd 16 12/8/13 3:29 PM www.jnszmkik.hu

PÁLYAVÁLASZTÁSI KIÁLLÍTÁS ÉS SZAKMAI NAPOK

A VÁLTOZÓ SZAKKÉPZÉS SZOLGÁLATÁBAN

A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kormányhivatal Munkaügyi Központja 2013. november 13–14-én immár 17. alkalommal rendezte meg a Pályaválasztási Kiállítást és Szakmai Na- pokat. A nagyszabású rendezvényen aktív résztvevőként szerepelt a kamara ügyintéző szervezete.

Az előadásokon az Országos Képzési Jegyzék, a szakmai és vizsgakövetelmények elveinek kidol- gozásáról Bruckner László, a Nemzeti Munkaügyi Hivatal főosztályvezetője, a tanulószerződés rend- AKTUÁLIS ÉV VÁLLALKOZÁSA szeréről pedig Ferencz Csaba, a Magyar Kereske- delmi és Iparkamara képzési referense nyújtott tá- jékoztatást. A rendezvény első napján, a színpadon, a kiállító intézmények diákjai színes, látványos műsorokkal szórakoztatták az érdeklődőket. Kamaránk hivata- los felkérésére e keretek között a 2013. évi Orszá- gos Szakmai Tanulmányi Verseny / Szakma Kivá- ló Tanulmányi Verseny döntőjében részt vevő me- gyei diákok és iskoláik nyilvános interjúbeszélge- tés formájában szereplést vállaltak, és élménybe- A kétnapos programon a pályaválasztás előtt álló számolóval népszerűsítették szakképesítéseiket. diákok a helyszínen tájékozódhattak a szakisko- Ezáltal az automatikai műszerész, a cukrász, az lákban, szakközépiskolákban és gimnáziumokban épületasztalos és az élelmiszer- és vegyiáru ke- folyó képzésekről. A rendezvényen közel 40 kiál- reskedő szakképesítések versenyzőit sikerült be- lító mutatkozott be 12 szakmacsoportban (faipar, mutatni. gépészet, építészet, kereskedelem, marketing, A pályaorientáció tekintetében szoros együttmű-

közgazdaság, szolgáltatás, egészségügy, szoci- ködés és munkakapcsolat alakult ki a munkaügyi KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ ális szolgáltatás, informatika, elektronika-elektro- központ és a kamaránk között, hiszen a gazdaság technika, közlekedés, vendéglátás, élelmiszeripar, rohamos fejlődésével, a korszerű és napról napra könnyűipar, kísérlet sarok). A standoknál a látoga- fejlődő technológiák megjelenésével közös érde- tók megismerhették az oktatási intézmények fel- künk a megfelelő információnyújtás a munkaerő- vételi követelményrendszerét, aktuális szakiránya- piaci igényekhez igazodó pályaválasztási döntés it, a kollégiumi ellátás lehetőségeit. megalapozására. A 2013 novemberében megrendezett Pályavá- lasztási Kiállítás szervezői próbáltak új és haté- kony megoldásokat keresni a fi atalok pályaválasz- tásának elősegítéséhez. Ez évben megújult struk- nkép

túrában, a „szakmaszigetek” létrehozásával várták VÁLLALKOZÁS a látogatókat, ahol az egyes szakmákat gyakorla- ti szemléltetéssel és bemutatással igyekeztek lát- ványosabbá, érdekesebbé és vonzóbbá tenni a fi - atalok számára. Az érdeklődő pedagógusok, szakemberek a szak- mai fórumon lehetőséget kaptak arra, hogy bete- kinthessenek a szakképzést érintő változásokba. SZAKKÉPZÉS

Jász-Nagykun-SzolnokJáászs -NNaggyky un-SSzoolnlnoko MegyeiMegegyey i KereskedelmiKeKereeskkededelmim ééss IpIparkamaraparkammaaraa 17

iparkamara_4.indd 17 12/8/13 3:29 PM www.szicsek.hu

A SZICSEK PÁLINKAFŐZDE INNOVÁCIÓS DÍJA

„A RÉGIÓ JELENTŐS AKTUÁLIS TURISZTIKAI ÉRTÉKEKET HORDOZ”

Az MTA Debreceni Akadémiai Bizottsága innovációs díjjal ismerte el a tiszaföldvári Szicsek Pálinkafőzde Kft. turisztikai fejlesztéseit. A kitüntető díj alkalmával a térség idegenforgalmi lehetőségeiről, a szükséges beruházásokról és menedzsmentről kérdeztük Szicsek Jánost.

Jászkun Gazdaság: Gratulálok a díjhoz az ipar- kamara nevében! Arra kérem, ismertesse a pá- lyázat központi gondolatát!

ÉV VÁLLALKOZÁSA ÉV VÁLLALKOZÁSA Szicsek János: Meggyőződésünk, hogy Tisza- földvár és környéke, tágabb értelemben véve a ré- gió jelentős turisztikai értékeket hordoz, amelye- ket ki kell aknázni. Ezen értékek mentén újabb és újabb vendégcsalogató és -marasztaló szolgálta- tásokat lehet kialakítani. A Szicsek Pálinkafőzde nemrégiben végrehajtott fejlesztései is ezt a célt szolgálják: a cég olyan turisztikai attrakciót valósí- tott meg, amely új szín a turizmus területén, a pá- linkaturizmust.

Számos kellemes termálfürdő található itt (Cserkeszőlő, Berekfürdő, Jászapáti, Jászberény, Szolnok, Karcag, Kisújszállás, Mezőtúr, Tiszafü- red, Túrkeve), a gyógyfürdők pedig egyaránt szol- gálják a gyógyulásra és a pihenésre vágyó vendé- geket. Ugyanakkor kiemelném a kunsági borvidé- ket, mint feltörekvő, egyre népszerűbb borrégiót.

KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ A Frittmann borászat, Kökény Benő borászata, a Font Pincészet vagy a Tenuta Della Aquile pincé- szet ma is komoly turisztikai értékkel bír, és a bor- turizmus szintén erős pillér lehet ebben a konst- rukcióban. A magunk részéről színvonalas gaszt- ronómiai szolgáltatásokkal, kiváló párlatokkal és éttermi szolgáltatással tudunk hozzájárulni a tér- ség turisztikai fejlődéséhez. JG: Milyen turisztikai fejlesztési lehetősége- ket látnak Tiszaföldvár, és tágabb értelemben JG: Eszerint egy komplex turisztikai rendszer- véve a régió vonatkozásában? ben gondolkodnak, amiben a Szicsek Pálinka- SzJ: Több lehetőség is kínálkozik: a gyógyvíz, az főzde is fontos szerepet tölthet be. agroturizmus, a Tisza és a Körös folyók, a gaszt- SzJ: A kínálati oldal tényezői komplex és hetero- ronómiai turizmus, illetve Szolnok városa, mint gén egészet kell hogy alkossanak ahhoz, hogy a a régió kulturális központja rengeteg szolgálta- vendégek számára vonzó legyen a turisztikai szol- tást kínálhat az idelátogatók számára. Mindenek- gáltatás. A látvány-pálinkafőzde, valamint a pihe- előtt fontosnak tartom hangsúlyozni, hogy Jász- nésre és kikapcsolódást szolgáló pálinkakert ezt a Nagykun-Szolnok megye termálvizekben igen komplexitást és heterogenitást jelenti az idegen- gazdag. forgalom területén. SZAKKÉPZÉS VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS SZAKKÉPZÉS

18 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 18 12/8/13 3:46 PM Látvány-pálinkafőzde és látogatócentrum megvalósítása A cég olyan turisztikai attrakciót valósított meg, amely erősíti az idegenforgalomban betöltött sze- repét. Egy fejlesztés eredményeként ebben az évben adták át a minden igényt kielégítő látvány- pálinkafőzdét és látogatócentrumot, valamint a hozzá kapcsolódó agrokulturális, szabadidős te- vékenységre lehetőséget nyújtó kerthelyiséget is. A látvány-pálinkafőzde két fő egységből áll: az első egység az üvegfallal leválasztott, melegítő- konyhás pálinkakóstoló, és az idegenvezetésre is alkalmas pálinkafőzde. A második egység a lát- tés munkafolyamatait. Belekóstolhatnak az itt ké- vány-pálinkafőzdéhez szervesen kapcsolódó pa- szült nedűkbe, illetve megízlelhetik a helyi és tér- rasztudvar, amely korhű falusi hangulatot áraszt, ségi hagyományos ételeket is, amelyek méltó tár- és egész napos kikapcsolódást jelenthet az ide- sai a minőségi pálinkának. látogató vendégek számára. A fejlesztéssel két fontos terület érhető el: a turisz- A látvány-pálinkafőzde és bemutatóterem meg- tikai szolgáltatások, illetve szórakoztatás, a vendé- építésével a cég bevezette a catering szolgálta- gek tartalmas kikapcsolódásának megteremtése. tást. A látvány-pálinkafőzdén belül a vendégek az Ezt szolgálja a minden igényt kielégítő csónakázó- idegenvezetés és az előadások mellett egyfajta tó, a tágas pihenőpark, az ott elhelyezett kerti pa- múltbéli utazáson vesznek részt, megismerve a dok és asztalok, a főzési és grillezési lehetőségek, népi és a falusi hagyományokat, a pálinkakészí- valamint az állatsimogató is.

A lehetőségek kategóriá- ja foglalja magában azokat az irányokat, melyek kiak- názásával biztosított a sok- színűség a turisztikai ter- mék esetében, mérsékel- hető vagy kiküszöbölhe- tő a szezonalitás, megfele- lő szervezeti háttér áll a fej- lődés mögött, magas szak- mai színvonallal párosítva.

JG: Milyen eszközöket és forrásokat igényelne mindez? SzJ: Mindenképpen szük- ség van szállodai beruhá- zásokra. Jelenleg komoly gondot okoz a szálláshe- lyek hiánya (a megyébe jelenleg tízezer szállás- A mi feladatunk, hogy megmutassuk a befektetők- hely van) és eloszlása (a megye fogadóképessé- nek a térség turisztikai lehetőségeit, ugyanakkor gének zöme sajnos csak néhány településre össz- turisztikai célú pályázatokra is szükség van. Mind- pontosul), ezt a problémát pedig csak jelentős tő- amellett településmarketing és kommunikáció te- kebefektetéssel, akár pályázatok segítségével kell rén is komoly tennivalók mutatkoznak, ebben a orvosolni. Ugyanakkor a helyi vállalkozásoknak is kérdésben számítunk az önkormányzat tevékeny be kell lépniük az idegenforgalmi piacra, színvona- közreműködésére is. las szolgáltatásokkal kell csábítani a vendégeket.

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 19

iparkamara_4.indd 19 12/8/13 3:46 PM www.nahotex.hu

BALÁZS LÁSZLÓ ÜGYVEZETŐ IGAZGATÓ, NAHO-TEX KFT. „MINŐSÉGI ÉS KEDVEZŐ ÁRON ELŐÁLLÍTOTT TERMÉKEKKEL TUDUNK VERSENYEZNI”

A mezőtúri NAHO-Tex Kft.-t egy piaci hiány betöltése céljából alapította Balázs László. A rákövetkező években a folyamatos, jól átgondolt fejlesztéseknek köszönhetően korszerű technológiával dolgozó, prosperáló vállalkozássá nőtt, amely több ízben is sikeresen pályá- zott különböző pályázati támogatásokra.

Jászkun Gazdaság: A vállalkozást 1999-ben ala- pították családi cégként. Miért pont ezt az üzleti ÉV VÁLLALKOZÁSA AKTUÁLIS ÉV VÁLLALKOZÁSA profi lt választották? Balázs László: Azért, mert igény volt a gépi hím- zésre, és Mezőtúr körzetében ilyen cég nem mű- ködött. Ráadásul a legközelebbi, hasonló profi llal működő cégnél is nagyon régi géppark volt, amivel nem tudtak állandó minőséget határidőre gyártani.

JG: Arra kérem, hogy ismertesse a cég fejlődé- sének fontosabb állomásait, a vállalkozás által követett üzleti stratégiát! Balázs László BL: Az első néhány évben a legfontosabb stratégi- 1999-ben kezdett el gépi hímzéssel foglal- ai cél az ügyfélkör bővítése volt, úgy, hogy lehető- kozni. A vállalkozást egy piaci rés betöltésére ség szerint különböző gazdasági területeken tevé- szánta, és a rákövetkező években folyamato- kenykedő cégekkel kerüljünk kapcsolatba. Ennek köszönhetően ruházati gyártók, munkaruházati vál- san fejlesztette. 2006-tól jelentősen fölgyorsult lalkozások, autóipari beszállítók, bőrrel dolgozó cé- a cég fejlődése, mivel nagyobb telephelyre köl- gek, belföldi és külföldi reklámügynökségek váltak tözött és folyamatosan szélesedett a tevékeny- üzleti partnereinkké. Ez az üzleti modell nagy stabi- ségi kör, valamint létrejött a jelenlegi cégforma. litást adott a gyártásunknak, mivel így a holtszezo- A jól működő gépi hímző részleg mellett létre-

KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ nokat is szerencsésen át tudtuk hidalni. jött és megerősödött a lézervágással, széles A gépi hímzés piaci stabilizálása után a tevékenység formátumú nyomtatással és CNC-marással, bővítése lett az új cél, amelyet egy lézervágó-gra- valamint minőségi tartóállványok, dekorációk vírozó gép beszerzésével kezdtünk. Ebben az idő- tervezésével és telepítésével foglalkozó deko- szakban a stratégiánk fókuszpontja áthelyeződött a rációs részleg is, amelynek fejlesztése napja- meglévő, széles ügyfélkör megtartására és az üzle- inkban is tart. ti kapcsolat kiszélesítésére, elmélyítésére. Ezen cél- nak legfőbb eszköze a technológiai fejlesztés volt,

VÁLLALKOZÁS amelynek segítségével egyre több munkát kaptunk a JG: A jelenlegi gazdasági környezet nehézségeire partnereinktől, és sok új ügyfelet tudtunk szerezni. hivatkozva a legtöbb cég visszafogta a marketing- 2008-ban, a válság kitörésekor a technológiai fejlődé- re fordítandó kiadásait, a marketingtevékenység- sünk fölgyorsult. A gépek ára hirtelen nagyot zuhant, gel foglalkozó vállalkozások évek óta a piac szű- és megjelentek olyan kedvező feltételekkel kiírt pályá- külésére, a megrendelések számának csökkené- zatok, amiket ki kellett használnunk. Érdekes módon a sére panaszkodnak. Önök miként reagáltak a piac csökkenő piacok időszakában is szinten tudtuk tarta- szűkülésére? ni a céget a szélesebb szolgáltatási kínálatunk ered- BL: Sajnos a jelenlegi gazdasági környezetben a meg- ményeképpen. rendelők sokkal nehezebben adnak ki pénzt, és sok- SZAKKÉPZÉS SZAKKÉPZÉS

20 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 20 12/8/13 3:29 PM adott igényeknek megfelelően elkészíteni: van tábla- vágónk, kasírozógépünk, plottervágónk, ponyvahe- gesztő automatánk, így gyorsan és magas minőség- gel tudunk dolgozni.

JG: Hány munkatárs dolgozik jelenleg a cégnél, és milyen munkaköröket töltenek be? BL: Jelenleg tíz alkalmazottunk van. Hat fő gépi hímzőként kezdte, de az évek során más feladatokat és gépeket is meg kellett ismerniük. Egy fő készíti a hímzőprogramokat, egy fő készíti a lézerprogramo- kat és a marógéphez szükséges programokat, két fő összeszerelést, gépkezelést végez. Természetesen, ha szükség van valamelyik területen több kapacitás- kal jobban megnézik, hogy mire adnak ki és mennyit. ra, akkor átcsoportosítjuk az erőinket. A munkavál- Az eddigi befektetéseink és a technológiai fejlesztések lalás az én feladatom, de aktívan részt veszek az új hatásaként minőségi és kedvező áron előállított ter- termékek tervezésében is. mékekkel tudunk versenyezni a szűkösebb piacokon. Ugyanazt az emblémázási műveletet többfajtaképpen JG: A vállalkozás a közelmúltban fontos pályá- létrehozva (hímzéssel, gravírozással, fóliázással stb.) zatot nyert. Arra kérem, ismertesse a pályázatot, több árajánlatot is tudtunk adni az ügyfeleknek, így na- illetve a fejlesztést! gyobb eséllyel választottak a mi ajánlatunkból. BL: Igen, pozitívan bírálták el a GOP-2.1.1-12/- 2013-0489 számú pályázatunkat. Ennek keretében JG: A cég széles körű szolgáltatásokat kínál, gépi 1 db HP DesignJet L26500 nyomtatót és 1 db SD hímzést, lézergravírozást, nyomtatott reklámanya- FLEXWELD 1200 ponyvahegesztő gépet, továbbá gokat egyaránt terveznek és készítenek, szinte információs technológiai fejlesztés keretében OKI minden felülettel dolgoznak. Ezek a szolgáltatá- nyomtatót, LENOVO Think Edge 92 számítógépet, sok változatos technikai eszközöket igényelnek és nagy teljesítményű szünetmentes tápegységet, va- jelentős gépparkot feltételeznek. lamint szoftvereket (Photosop, CorelDraw X6) vásá- BL: A gépi hímzést öt darab hatfejes és két darab egy- roltunk. fejes Brother hímzőgéppel készítjük. A lézervágási és lézergravírozási munkák elkészítéséhez négy darab, JG: A fenti pályázat során beszerzett eszközök különböző technikai jellemzőkkel rendelkező beren- mennyiben segítik a működésüket, mivel járul- dezésünk van. Pályázat útján szereztük be egy CNC nak hozzá a vállalkozás fejlődéséhez, prosperá- síkmarógépet, amelyen műanyagokat, fát, szivacsot, lásához? habanyagot, plexit, de még fémet is meg tudunk mun- BL: Az időközben leszállított és beüzemelt gépek- kálni. nek jelentős hatásuk lesz a versenyképességünkre. 2013-ban szintén pályáztunk, és ennek a pályázat- Mindegyik célgép sokkal gyorsabb, hatékonyabb, nak a segítségével szereztünk be egy, az egyik leg- környezetbarátabb, jobb minőségű készterméket modernebb technológiát használó, vízbázisú latex hoz létre, mint amivel eddig rendelkeztünk, valamint festékrendszerrel szerelt nyomtatót, mellyel 154 cm illeszkednek az eddigi fejlesztési irányunkba, segít- szélességig tudunk nyomtatni. Az ügyfél által kért ségükkel jobban és gyorsabban tudjuk kiszolgálni a készterméket további befejező gépeken tudjuk a le- manapság „kincset érő” ügyfeleinket.

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 21

iparkamara_4.indd 21 12/8/13 3:29 PM www.gardenhotel.hu

CSÉPE ZSOLT ÜGYVEZETŐ, LOSPITI KERESKEDELMI ÉS VENDÉGLÁTÓ KFT.

„A LEGFONTOSABB ELISMERÉST MINDIG A VENDÉGEKTŐL KAPJUK”

A Garden Hotel 2013-ban elnyerte a Kiváló Gyakorlati Képzőhely díjat. A megtisztelő elisme- résről, a szálloda szakképzésben betöltött szerepéről, a vendéglátó-ipari képzés jelenéről és jövőjéről Csépe Zsolt ügyvezető nyilatkozott.

Jászkun Gazdaság: A visszatérő vendégek rend-

ÉV VÁLLALKOZÁSA AKTUÁLIS ÉV VÁLLALKOZÁSA re elismerően nyilatkoznak a Garden Hotel étter- méről, beleértve a szervizt és a szakácsok mun- káját – a vendégek véleménye is visszaigazolja a kamara által adott díj létjogosultságát. Csépe Zsolt: Azt gondolom, hogy egy szakmai el- ismerés mindig az elvégzett munka eredményét tük- rözi. Természetesen büszkék vagyunk a díjra, de úgy vélem, hogy a legfontosabb elismerést mindig a vendégektől kapjuk, számunkra mindig is ez volt és jelenleg is ez a legfontosabb visszajelzés. Szállo- dánk mindig magas szintű szakmai elvárások alap- ján képzi az ifjú szakembereket. Úgy gondoljuk, hogy a folyamatos magas színvonal megtartásához ez elengedhetetlenül szükséges. Jelen pillanatban 16 főnek biztosítunk szakmai kép- zést, ők elsősorban konyhai, illetve éttermi gyakorla- ton vesznek részt, melynek koordinálásával Garzsik Péter mesterszakács, a szálloda séfje, illetve Mikola Csépe Zsolt

KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ Gábor étteremvezető van megbízva. 1988-ban kezdte szakmai pályafutását a szol- noki Tisza Szálló éttermében. 1998-ban két JG: A szakácsképzés színvonalát meghatároz- üzlettársával (Csépe Mihály és Falusi Já- za az étteremben dolgozó séfek szakmai felké- szültsége és professzionális hozzáállása. nos) létrehozta saját vendéglátó-ipari cégét. CsZs: A szakmai képzéssel foglalkozó kollégák ki- A tiszaligeti Garden Hotelt 2003-ban építették vétel nélkül 15-20 éves szakmai tapasztalattal ren- meg, a szállodát azóta is az említett két üzlet- delkeznek. Ezen tapasztalataikat nemcsak a hazai társával vezeti. Az elmúlt 10 évet a folyamatos képzések során szerzett tudásukra alapozzák, ha- kihívás, a töretlen szakmai fejlődés jellemezte; nem a sikeres külföldi megmérettetésekre is. Eze- a kitűzött szakmai cél a minél magasabb szin- ket az ismereteiket adják át az ifjú vendéglátós kol- tű vendéglátás, a hotelbe érkező vendégek ki- légáknak. A szálloda vezetőségének egyértelmű el- fogástalan kiszolgálása. várása az itt dolgozó kollégákkal szemben a ma- gas szintű szakmai felkészültség és a vendégekkel szembeni maximális odafi gyelés, amit következete- CsZs: Az első tanulószerződéses diákunk 2003. sen számon kérünk a tanulókon is. szeptember 1-jén kezdte meg a gyakorlati idejét. A kezdeti tanulólétszám 3-4 fő körül mozgott, ez foko- JG: Mikor léptek be a kamara gyakorlati képzési zatosan emelkedett. Az utóbbi években már 15-20 programjába, és milyen oktatási intézményekkel fős tanulócsoportokat fogadunk. 2011-ig két szakma SZAKKÉPZÉS VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS SZAKKÉPZÉS dolgoznak együtt jelenleg? tanulóit fogadtuk: szakács és pincér, 2011-től már

22 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 22 12/8/13 3:29 PM vendéglős tanulókat is képzünk. Jelenleg összesen részleg bővült, illetve egy 35 fős konferenciate- 20 tanulószerződéses diák vesz részt a Garden Ho- rem került átadásra, de az éttermet és a kony- telben gyakorlati képzésben: 5 pincér, 11 szakács és hát is korszerűsítették. Ezek a fejlesztések a 4 vendéglátás-szervező-vendéglős. vendégkör magas színvonalú kiszolgálásán túl Legnagyobb létszámmal, jelenleg 18 fővel a Szol- a szakképzést is érintették. Miként járul hozzá noki Szolgáltatási Szakközép- és Szakiskola Keres- a konyha és az étterem átalakítása a hallgatók kedelmi és Vendéglátóipari Tagintézményéből okta- gyakorlati képzéséhez? tunk diákokat, de szoros az együttműködés a Sipos CsZs: Az elmúlt két évben a decentralizált pályázat Orbán Szakiskolával is, ahonnan ebben a tanévben keretében pályázatot nyújtottunk be konyhafejlesz- két szakácstanuló tölti gyakorlati idejét szállodánk tésre, így valósíthattuk meg a konyhai eszközök kor- konyháján. A korábbi években 1-1 fő gyakornokunk szerűsítését, az új gépek és eszközök beszerzését. volt a tiszakécskei Móricz Zsigmond Szakképző Is- Ez hozzájárul ahhoz, hogy megfeleljünk a modern kolából, a budapesti Szinergia Üzleti Szakiskolából, konyhatechnológiai elvárásoknak, ugyanakkor eze- valamint a Kenderesi Szakiskolából is. ket a gépeket és eszközöket természetesen a tanu- lóképzésben is használjuk. JG: Milyen eredményekkel szerepelnek a hallga- tóik a szakmai versenyeken? JG: Kiemelt gyakorlati oktatóhelyként milyen ta- CsZs: Hosszú a lista, ezért csak a legutóbbi ver- pasztalatokat szereztek a mai szakképzési rend- senyeredményeket szeretném megemlíteni. 2011- szerben? Mennyire felelnek meg a szakmai elvá- ben Molnár Márk Ádám a VI. Pelikán Kupán tanu- rások a korszerű vendéglátóipar igényeinek, és ló felszolgáló kategóriában aranyérmet szerzett, a milyen fejlesztéseket tartanak fontosnak? Knorr Kulináris Akadémián ezüst fokozatot ért el. CsZs: Arra törekszünk, hogy a tanulók iskolában Farmosi Tibor a Magyar Kereskedelmi és Iparkama- megszerzett tapasztalatait átültessük a gyakorla- ra által szervezett Szakma kiváló tanulója verseny ti képzésbe, illetve próbálunk a diákok számára le- országos döntőjén szakács szakképesítésben 3. he- hetőséget biztosítani az új ismeretek megszerzésé- lyezést ért el 2012-ben. Kézsmárki Kitti szakácsta- hez. A jövőben is a folyamatos szakmai megújulás- nulónk a kisújszállási Illésy Gasztro Kupán lett 2012- ra törekszünk, aminek a gyakorlati képzés is fontos ben aranyérmes, ugyanebben az évben Zámbók Le- része. vente szakácstanulónk a Pelikán Kupán bronzérem- mel gazdagodott. A szálloda vezetősége nyitott a te- hetséges és szorgalmas diákok továbbfoglalkoztatá- sára is, több végzős gyakornok is kapott már mun- kalehetőséget sikeres záróvizsgája után. Jelenleg négy nálunk végzett tanuló dolgozik a konyhánkon és az éttermünkben.

JG: 2012 decembere óta folyamatos fejleszté- sek zajlanak a Garden Hotelben. Az Új Széche- nyi Terv program keretében nyert támogatásból nemcsak a szobák újultak meg és a wellness-

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 23

iparkamara_4.indd 23 12/8/13 3:29 PM www.coop.hu

DR. TÓTH JÓZSEF ELNÖK-VEZÉRIGAZGATÓ, TISZAFÖLDVÁRI COOP ZRT. „CSAK AZ LEHET EREDMÉ- NYES, AKI HIVATÁSNAK TARTJA A SZAKMÁJÁT”

A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 2013. november 26-án Kiváló Gyakorlati Képzőhely díjat adott át a Tiszaföldvári COOP Zrt. számára.

Jászkun Gazdaság: Gratulálunk a díjhoz! Mit

ÉV VÁLLALKOZÁSA AKTUÁLIS ÉV VÁLLALKOZÁSA jelent a kamara által átadott elismerés a vállal- kozás számára, és milyen jelentőséggel bír a szakképzés a vállalkozás életében? Dr. Tóth József: A vállalkozások életében az elis- merés nagy jelentőséggel bír. Egyrészt a környezet miatt (14 településen működtetünk 24 COOP üzle- tet, a kollégák pedig mindig pozitívan reagálnak a munkával szerzett rangos díjakra, kitüntetésekre), másrészt a részvénytársaság tagjai, dolgozói is ér- zik, hogy a munkánknak van értéke és becsülete, és vidéken, mostoha környezetben is lehet színvo- nalasan, eredményesen dolgozni. Itt jegyzem meg, hogy a 14 működési terület közül 12 a szabad vál- lalkozási zónába van besorolva, azaz gazdasági és infrastrukturális szempontból is az elmaradot- tabb települések közé tartozik. Ilyen helyen talpon maradni és eredményt elérni csak dupla munkával lehetséges, és csak az lehet eredményes, aki hiva- tásnak tartja a szakmáját. Mindemellett jóleső ér- KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ zés az állami, társadalmi, valamint a szakmai szer- vektől kapott számtalan gratuláció, ami serkentő- leg hat a további munkákra, ami nagyobb felelős- séget és kötelezettséget is jelent. Dr. Tóth József 1990. február 1-jén jöttem a céghez, kö- JG: Milyen oktatási intézményekkel állnak kap- zel 24 éve. Elődeimnek – itt kiemelten Jánoki csolatban, és hány hallgató számára biztosíta- Lászlóné elnök asszonyt – és a cég dolgozó- nak gyakorlati képzőhelyet? inak sokat köszönhetünk. Az eltelt évtizedek Dr. TJ: A térségben az általános iskolákkal folya- alatt jelentős változások történtek: lezajlott a matos kapcsolatunk van, hiszen itt kell felkelteni az COOP üzletlánc megszervezése, a kunszent- érdeklődést, itt kell szervezni a tanulók felvételét. mártoni és a mezőtúri ÁFÉSZ-szel az integráció A tanulóképzéssel foglalkozó kunszentmártoni, létrehozása, a COOP üzlethálózat korszerűsí- szarvasi, martfűi, mezőtúri szakképző iskolákkal folyamatos kapcsolat alakult ki. A tanulók szüleivel tése, az informatika teljes körű alkalmazása, a és a tanulókkal is élő kapcsolatot tartunk. A tanu- COOP törzsvásárlói kártya elterjesztése (jelen- lók ügyeivel profi munkatársak – kiemelten Nagyné leg 11 462 fő) és COOP marketingmunka kor- Garami Krisztina munkaügyi vezető – foglalkoznak. szerűsítése. A 21 saját tulajdonú üzletben lévő képzőhelyeken SZAKKÉPZÉS VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS SZAKKÉPZÉS

24 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 24 12/8/13 3:43 PM lomból az ország minden szegletéből COOP szak- emberek, üzleti partnerek, állami, társadalmi veze- tők jelennek meg, és viszik a jó hírt az országban. Tapasztaljuk, hogy nagyon sokan évente visszajár- nak. Emellett fontos szakmai találkozóhely is, ami hasznos eszmecserét jelent a kereskedelmi veze- tők részére.

JG: A Tiszaföldvári COOP Zrt. szoros szakmai kapcsolatot ápolt a megyei kamarával. Arra ké- rem, hogy számoljon be az együttműködésről! Dr. TJ: A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereske- delmi és Iparkamarával kölcsönösen kiváló munka- kapcsolat alakult ki. A kamara vezetése dr. Sziráki András úr elnök vezetésével jelentős mozgósító 70-75 fő a tanulók létszáma, ahol jól képzett bolt- szerepet tölt be a megye gazdasági életében, ami vezetők, helyettesek kezei között tanulják meg a kihat a kamara profi munkatársaira is, akik kiváló- kereskedelem gyakorlati oldalát. A hármas neve- an szervezik a kamarai munkát, köztük kiemelten lés összhangjának hívei vagyunk, amelyet a szü- a szakképzési tevékenységet. Elnökségi tagként lők, iskola és gyakorlati képzőhely között kell meg- személyesen veszek részt a kamara munkájában, teremteni. és módomban áll közreműködni, véleményt mon- dani, javaslatot tenni különböző területeken (gaz- JG: A vállalkozás tavaly ősszel teljes boltmeg- daságfejlesztés, szakképzés, marketingmunka, újítási programot hajtott végre. Milyen válto- jogszabály, közgazdasági szabályozás, rendezvé- zásokat hozott a korszerűsítési program, és nyek). mennyiben befolyásolta szakképzést? Dr. TJ: A COOP üzletekre vonatkozó stratégiai JG: 2011-ben évtizedes szakmai munkája el- program alapján két és fél év alatt a COOP háló- ismeréseképpen Magyar Köztársasági Arany zat az egész országban, köztük cégünknél is meg- Érdemkereszt kitüntetést kapott, az ekkor ké- újult (ez vonatkozik a külső és belső képre, profi lra, szült interjúban munkatársainak köszönte meg választékra, a korszerű technikára). Az üzlet kül- a magas elismerést. Milyen jelentősége van az ső megjelenése, a vonzó képek, a harmonikus szí- összehangolt csapatmunkának, a kollégák kö- nek odafi gyelést váltanak ki. Az üzletbe lépés pil- zötti harmonikus viszonynak a Tiszaföldvári lanatában pedig látni, érezni lehet a pozitív válto- COOP Zrt. sikerében, és milyen erőfeszítése- zást, a meleg fogadtatást, amelynek egyetlen célja ket tesznek a jó munkahelyi légkör megterem- a vásárlói megelégedettség. A korszerű üzletben tése végett? a tanulók versenyképes, minőségileg is magasabb Dr. TJ: A kereskedelemben döntően az ÁFÉSZ- szintű tudást szerezhetnek. COOP üzleti csoport keretében dolgozom több mint 50 éve. Szerencsém volt az életben, hogy JG: Minden évben megrendezik Tiszaföldváron mindig sikeres csapatban dolgoztam, nagyszerű az Őszi COOP Napok nevű rendezvénysoroza- emberi és szakmai tulajdonságokkal rendelkező tot. Milyen célt szolgál ez a rendezvény, és mi- munkatársaim voltak és vannak. Összekötött ben- lyen szerepet tölt be a város életében? nünket a szakma szeretete, a hivatástudat, a közös Dr. TJ: Az Őszi COOP Napok szervezésének nagy célok, az együttes munka, a sok-sok kereskedelmi hagyományai vannak. Ez évben szeptember 27- rendezvény és az elért siker íze, hangulata. én 33. alkalommal került megrendezésre, és ma Most nehezebb gazdasági időszakban vagyunk, már országos jelentőségűnek mondható. Munka- és főleg olyan településeken dolgozunk, ahol sze- társaink örömmel, lelkesedéssel végzik a szerve- rényebb a vásárlóerő, kisebb a fogyasztás és csök- zési munkát – hiszen mindig őrzik a sikerélményt. ken a forgalom. Ennek ellenére mindennap igyek- Az eseményhez számtalan szakmai, kulturális ren- szünk megújulni, edzett törzsgárda van, akik tu- dezvény kapcsolódik, gyerekeknek és felnőtteknek domásul veszik, hogy a szerényebb juttatásért is gazdag, színes programot kínálunk, amelyek közül megfeszített munkával kell dolgozni a talpon ma- mindenki kedvére válogathat (játék, szórakozás, radás reményében, a jövőért. Ebben döntő szere- vásárlás stb.). Tiszaföldvár város életében is ko- pet játszik az emberi kapcsolat, egymás megbe- moly rendezvénynek számít, hiszen ebből az alka- csülése és a kölcsönös bizalom.

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 25

iparkamara_4.indd 25 12/8/13 3:44 PM www.illessy.sulinet.hu

TOLDI ATTILA IGAZGATÓ, ILLÉSSY SÁNDOR BAPTISTA SZAKKÖZÉP- ÉS SZAKISKOLA

„TÖBBEK VAGYUNK, MINT EGY ISKOLA”

A kisújszállási Illéssy Sándor Baptista Szakközép- és Szakiskola hét szakmában képez 465 tanulót.

Jászkun Gazdaság: Az Illéssy Sándor Baptista Szakközép- és Szakiskola a megyei szakkép- zés egyik kulcsszereplője, ahol 465 hallgató folytat nappali tagozaton tanulmányokat. Mi- lyen az intézményen belüli arány az egyes ok- ÉV VÁLLALKOZÁSA AKTUÁLIS ÉV VÁLLALKOZÁSA tatási területek között? Toldi Attila: A szakközépiskolában 115 fő tanul kereskedelem, illetve vendéglátóipar ágazatok- ban, a szakiskolában pedig 350 fi atal 7 szakmá- ban – gépi forgácsoló, épület- és szerkezetlaka- tos, kőműves, asztalos, eladó, pincér, szakács – folytat tanulmányokat.

JG: A szakképzés folyamatosan változik, az oktatásnak lépést kell tartani a folyamatosan változó munkaerő-piaci igényekkel. A jelenle- gi viszonyok között mely szakokat tartja a leg- inkább fejlődőképesnek? TA: A szakközépiskolában 3 éve történt profi lvál- tás, ugyanis a térségben nem volt igény a ruhaipa- ri és faipari szakközép-iskolai képzésre, s jelenleg is keresi az iskola az ágazati kínálat bővítését. Eh- hez kikérjük a környék gazdálkodó szervezeteinek KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ véleményét, gyűjtjük az igényeket a gazdaság ré- széről, de kutatjuk az általános iskolások tovább- Toldi Attila tanulási szándékait is. 1987-ben kezdte pedagógusi pályafutását, melybe egy 8 éves – a megyei önkormány- zati hivatalnál töltött – tartalmas köztisztviselői pályaszakasz is beleilleszkedik. 2009-ben ka- pott intézményvezetői megbízást a kisújszállási képviselő-testülettől, majd a 2012-es fenntar- tóváltáskor Szenczy Sándor, a Baptista Szere- tetszolgálat elnöke öt évre megerősítette mun- VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS kakörében. Az iskola vezetése mellett a Bap- tista Pedagógiai Intézetben tanügy-igazgatá- si előadóként is segíti a baptista intézmény- rendszer sikeres működését, illetve tagja a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara Szakképzési Kollégiumának is. SZAKKÉPZÉS

26 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 26 12/8/13 3:29 PM A szakképzésben az állami ösztöndíjjal megtámo- gatott gépészeti (fémipari) szakképzések a legnép- szerűbbek a fi úk körében, és itt van reális elhelyez- kedési lehetőség is, illetve a vendéglátó-ipari és ke- reskedelmi képzések iránt jelentős az érdeklődés. Az építőipar visszaesésével a kőműves- és az asz- talosszakma veszített korábbi vonzerejéből, s bár adottak az iskolai lehetőségek a női szabó szakma tanulására, továbbá ismét keresettek lettek a var- rónők a munkaerőpiacon, de az alacsony kerese- ti lehetőségek távol tartják a lányokat a szakmától.

JG: A nappali mellett esti tagozatot is indíta- szintén értékes terepeit jelentik a tehetséggondo- nak évről évre. Milyen megfontolásból döntöt- zásnak. Nincs haszontalan verseny, nincs olyan, tek így, és milyen tapasztalatokat szereztek az melyet ne értékelnénk a maga helyén, hiszen min- esti képzésre vonatkozóan? den tanári felkészítésnek és tanulói felkészülésnek TA: Másfél évtizedes tapasztalattal rendelkezünk a tanórai munkában és vizsgákon pozitív hozadé- a felnőttoktatás területén, szakmunkások számára ka van. Emellett a versenyző diákokat példaként hirdetünk nappali és esti tagozaton szakközép-is- lehet a többiek elé állítani, s ezt meg is tettük. Si- kolai képzést. Mindkét esetben az új NAT-on ala- kereink tárházából csak az elmúlt tanév legragyo- puló központi kerettanterv alapján kétéves a kép- góbb eredményeit emelem ki: a Szakma Kiváló Ta- zési idő. Jelenleg nappali tagozatos osztályaink nulója Versenyen a négy megyei dobogósból kettő vannak, az estit hirdetjük, s ha 26-28 főnek egy- illéssys diák volt, Kovács Anita élelmiszer- és ve- szerre van igénye az érettségi ily formában történő gyiáru-eladó szakmában második, Nánási Ádám megszerzésére, készek vagyunk indítani. épületasztalos szakmában szintén második helye- zést ért el. Rendszeresen indulunk a Pelikán Ku- JG: Az intézmény aktívan részt vesz a hall- pán, pincéreink arany- és bronzéremmel, valamint gatók nemzetközi tapasztalatszerzését célzó különdíjakkal tértek haza. Számomra a legkedve- Leonardo-programban. Mikor csatlakoztak a sebb verseny a hazai rendezésű Illéssy Gasztro programhoz, és milyen tapasztalatokat szerez- Kupa – országos ételművészeti verseny, melyet tek az elmúlt években? 2012 decemberében első alkalommal rendeztünk TA: 2010 és 2013 között három sikeres Leonar- meg, de a sikeren felbuzdulva folytatjuk. do-pályázati projektben vettünk részt; a pályázati projektek motorja Szabó Károly igazgatóhelyettes JG: Az iskola mellett alapítvány is működik, és kollégám. 2012. szeptember első két hetében 12 2010-ben megalapították az Illéssy Sándor-dí- szerkezetlakatos és gépi forgácsoló tanulók több- jat. Melyek az alapítvány legfontosabb céljai, és hetes németországi szakmai gyakorlaton vettek milyen szempontok szerint ítélik meg a díjat? részt. 2012. november első hetében pedig a tan- TA: Az iskola 1996-ban hozta létre az Illéssy Ala- testület 24 fős csoportja utazott Németországba, pítványt, melynek céljai között szerepel az iskolai az ottani szakképzés mérés-értékelés gyakorla- oktatás anyagi-technikai feltételeinek javítása, a ki- tának tanulmányozására. Mindkét projekt rendkí- emelkedő tanulmányi eredményt elérő tanulók tá- vül sikeresen, a résztvevők teljes megelégedésé- mogatása, az iskolai szabadidős programok támo- vel zárult. Az újabb ötleteink megvalósítására már gatása, a versenyek, vetélkedők díjazásához tör- előkészületben van a következő pályázati csoma- ténő hozzájárulás. 2010-ben pedig az Illéssy Sán- gunk is. dor-díj alapításával azon személyek, gazdálko- dószervezetek elismerését tűztük ki célul, akik az JG: Az iskola hallgatói rendszeresen indulnak Illéssy Sándor Szakközép- és Szakiskola fejlődésé- a Szakma Kiváló Tanulója Versenyen, a Pelikán ért, fejlesztéséért munkájukkal jelentősen hozzájá- Kupán, illetve más szakmai megmérettetése- rultak. Eddig hatan részesültek az elismerésben, 4 ken. Milyen eredményeket értek el az elmúlt személy és 2 gazdálkodószervezet kapta meg a dí- években az illéssys diákok? jat, ami – reményeink szerint – komoly presztízzsel TA: A felzárkóztató tevékenység mellett kiemelt fi - bíró elismeréssé nőheti ki magát. Iskolánk sokrétű gyelmet fordítottunk a tehetséggondozásra is. Ki- tevékenységével folyamatosan bizonyítja, hogy va- emelkedő eredményeink mellett nem feledkezünk lóban többek vagyunk, mint egy iskola. meg azokról a kisebb versenyekről sem, melyek

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 27

iparkamara_4.indd 27 12/8/13 3:29 PM www.konkolyhus.hu

KONKOLY JÓZSEF VEZÉRIGAZGATÓ, KONKOLY HÚS KFT.

AKTUÁLIS „A JÁSZ EMBER NYAKAS, DE SZORGALMAS”

Az Év vállalkozása díjjal kitüntetett jászberényi Konkoly Hús Kft. 30 éve versenyképes sze- replője a magyar húsiparnak. A családi vállalkozás múltjáról és jelenéről, eredményeiről és üzleti fi lozófi ájáról kérdeztük Konkoly József vezérigazgatót.

Jászkun Gazdaság: A Konkoly Kft.-t családi vál- lalkozásként jellemzik, amely három nemzedék ÉV VÁLLALKOZÁSA ÉV VÁLLALKOZÁSA kitartó munkájának köszönhetően vált a regio- nális húsipar fontos szereplőjévé. Miként járul- tak hozzá az egymást követő generációk a cég felvirágoztatásához? Konkoly József: Cégünk immáron négy évtizedes múltra tekint vissza. Édesapám, id. Konkoly József már a második világháborút követő években – mint hentes- és mészárosmester – a kicsi szülői ház ud- varán kialakított vágó-feldolgozó helyen készítette első termékeit, a Jászságra jellemző hurkákat, házi füstölésű kolbászokat, manuális munkával. A jász ember nyakas, de szorgalmas, célratörő, büszke identitására, ápolja elődei hagyatékát, és mivel én is jásznak születtem, kisgyerekkoromtól belső in- díttatásból segítettem édesapám munkáját. Nekem már könnyebb dolgom volt, hiszen a név (Konkoly Mester) már élt, ami biztosíték volt a jó minőségre, így az általam alapított egyéni vállalkozás lassan, KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ de biztosan nőtte ki magát 1996-ra Kft.-vé.

JG: A vállalkozás a gyártóüzemen kívül sa- ját vágóhidat is üzemeltet, számos magyar és Konkoly József nemzetközi üzletlánccal áll beszállítói kapcso- A hentes- és mészárosmester Jászberényben latban, három saját üzlettel rendelkezik, illet- azzal a nem titkolt szándékkal hozta létre vállal- ve termékfejlesztéssel is foglalkoznak. Milyen kozását, hogy a várost és a térségét a kor kihí- munkamegosztás szerint oldja meg a menedzs- vásainak megfelelően jó minőségű húskészít- ment a különböző területeken jelentkező válto- ményekkel lássa el. A cég folyamatosan fejlő- zatos feladatokat? dött, a családi ház szomszédságában lévő kis KJ: Feldolgozóüzemünk szakmunkás és betaní- üzemet lassan kinőtte. A vállalkozás ekkor köl- tott dolgozóinak szakmai irányítását fi am, ifj. Kon- tözött a jelenlegi telephelyre, amely mára egy koly József végzi, aki egyben a cég kereskedelmi festői szépségű fenyvessel körbezárt területen menedzsere is. Ő a harmadik generáció képvise- lője, nagy elhivatottsággal, fi atalos lendülettel, ko- helyezkedik el. Az idelátogató elsőre azt gon- runk kihívásainak megfelelő szaktudással, jó kom- dolná, hogy nem is egy húsüzembe, hanem munikációval, elhivatottan irányítja vállalkozásunk egy arborétumba érkezett. előbbre jutását. SZAKKÉPZÉS VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS SZAKKÉPZÉS

28 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 28 12/8/13 3:29 PM KJ: A gazdaság minden területén megnyilvánu- ló recesszió sajnos a mi ágazatunkat sújtotta ta- lán a legnagyobb mértékben. Talpon maradni, pi- acot birtokolni, az általunk foglalkoztatott embe- rek megélhetését biztosítani, mindemellett fejlőd- ni – sokszor lehetetlennek tűnő feladatok megol- dását követeli tőlünk is. Továbblépni, megújulni csak a piacbővítésben láttunk lehetőséget. A sok fáradozás meghozta eredményét, hiszen ma már nagynevű multinacionális cégek büszke beszállí- tói is vagyunk, ami rangos elismerést jelent, minő- A lányom, Konkoly Katalin a cég adminisztrációs síti szakmai munkánk színvonalát. Vállalkozásunk feladatainak ellátása mellett a HACCP kifogásta- pénzügyi mérlege pozitív, melynek szinten tartásá- lan működését, az üzem higiéniájának ellenőrzé- ért, fejlesztéséért nap-mint nap megküszködünk. sét végzi. Közgazdászként elengedhetetlen az ő felügyeleti tanácsadói tevékenysége. Jómagam, a JG: A Konkoly Hús termékskálájában ma is ki- Konkoly Hús Kft. alapítója és ügyvezető igazgató- emelt kategóriát képviselnek a házias ízesíté- ja arra vagyok a legbüszkébb, hogy a szakma és a sű húskészítmények, büszkék a regionális ha- cég immáron három generáción ível át, és szép si- gyományokra. kereket értünk el. Különösen boldoggá tesz, hogy KJ: Cégünk szlogenje: „Vedd szemügyre, kóstold apaként méltónak tartanak a gyermekeim arra, meg, bíráld, és ha nem csalódtál, ajánld másoknak hogy az általam megalapított céget teljes odaadás- is!”. Ennek tükrében büszkén mondhatjuk, hogy sal, a Konkoly név tiszteletével, hírének gyarapítá- termékeink a Jászság ízvilágát, a jász emberek ét- sával, megbecsüléssel vigyék tovább. keinek széles skáláját képviselik. Az édesapám- tól megörökölt receptekben nincsenek ízfokozók JG: 2007-ben jelentős fejlesztéseket hajtottak és állagmegőrzők, adalékanyagok, így hát mi sem végre. Arra kérem, hogy nyilatkozzon a beruhá- használunk efféle praktikákat. Csak a jól bevált zásról, a beruházás céljáról és eredményeiről! természetes fűszerekkel ízesítünk, tartósítunk. A KJ: A gazdaság állandó kihívásainak megfelelni és hagyományos, igazi házi ízeket nyújtó termékcsa- fejlődni egy kis-közepes vállalkozás számára óriá- láddal sikerült egy biztos piaci igényt feltárni és ki- si kihívás. Ezt jelentette számunkra is a 2007-ben aknázni. Nyilvánvalóan a modern technológia be- befejezett nagyszabású beruházás, melynek ered- vezetése sokat könnyített e komoly fi zikai mun- ményeként ma egy, az EU-normáknak minden te- ka elvégzésében, a termelési mennyiség ugrás- kintetben megfelelő, modern, gépparkjában jelen- szerű megnövekedésében, de a receptúrák meg- tősen megújult húsipari feldolgozóüzemet tudha- változtatását nem tette szükségszerűvé. Jásznak tunk magunkénak. Céljaink között szerepelt a ter- lenni büszkeség, a Jászságban élni rang, a jász mékkínálatunk bővítése, a termelési mennyiség nevet továbbvinni, megjeleníteni kötelesség – így növelése, a dolgozólétszám bővítése. A terme- éreztük akkor is, amikor termékeink fantázianevét lés színvonalának emeléséhez technológiai meg- megalkottuk. újulás vált szükségessé. Ennek megfelelően meg- épült egy modern húsdaraboló részleg, korszerű füstölőberendezés került beüzemelésre, a higiéni- kus csomagolás biztosítására automata vákuum- csomagoló gépet vásároltunk, továbbá hűtő-fa- gyasztó kapacitásunkat bővítettük, modernizáltuk. A száraz töltelékáru kifogástalan minőségű érte- késítése érdekében érlelő-szárító kamrák épültek. Mindezek a fejlesztések a termékeink küllembeli és minőségi megjelenésében szembetűnően sokat je- lentettek.

JG: A hazai sajtóban rendszeresen jelennek meg borúlátó beszámolók a magyar húsipari általános helyzetére vonatkozóan. Miként érté- kelné a 2013-as üzleti évüket?

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 29

iparkamara_4.indd 29 12/8/13 3:29 PM www.labonczfa.hu

LABONCZ JÁNOS ÜGYVEZETŐ, LABONCZ KFT.

„MAGUNKNAK KÉPEZZÜK A MUNKAERŐT”

A Laboncz Kft. Püspökladányból és Karcagról fogad évente 20-25 hallgatót, és tanulmánya- ik végeztével munkahelyet kínál a legjobb szakmunkásoknak.

Jászkun Gazdaság: Arra kérem, hogy számol- jon be a vállalkozás alapításáról és a kezdeti időszakról! Laboncz János: 2003–2004 körül nagyon bein- dult az építőipar, nagy fantáziát láttunk az iparág-

ÉV VÁLLALKOZÁSA AKTUÁLIS ÉV VÁLLALKOZÁSA ban. Ám egyszerre csak egy irányban fejlődhet- tünk, ezért egyetlen területen akartunk minőséget csinálni. Így döntöttünk a festett nyílászárók nagy tételben való forgalmazása mellett, ezen a téren elsők voltunk a régióban.

JG: Az évek során folyamatosan bővült a ter- mékkatalógusuk, ma már egyedi igények sze- LJ: A legfontosabb beszerzés egy CNC gép volt, rinti tervezést és kivitelezést is vállalnak, illet- amihez megfelelő szoftvereket vásároltunk. Ennek ve kiegészítőket (üvegek, kilincsek) is forgal- köszönhetően javult a marási felület, illetve csök- maznak. Szükséges volt fejlesztéseket végre- kent az anyagmozgatás, így hatékonyabbá vált a hajtani a lakossági értékesítés miatt? gyártás. Ezzel a géppel tetszés szerint bármilyen LJ: Kezdetben nagy nyílászárógyártó cégek és ke- íves alkatrészt tudunk készíteni, ugyanakkor csök- reskedelmi csoportok részére szállítottunk mint al- kent a balesetveszély, mert rendkívül biztonságos vállalkozók (ez a termelés kb. 50%-át tette ki). Köz- technológiáról beszélünk. ben szerettünk volna saját lábon is állni, és közvet- len kapcsolatot teremteni a vevőkkel. Ez már egy JG: A vállalkozás a szakképzés terén is aktív összetettebb feladatot eredményezett, ezért ár- szerepet vállal. Arra kérem, hogy ismertesse a ajánlatokat kellett kidolgoznunk, felméréseket kel- kamarával közösen folytatott gyakorlati képzé- KIVÁLÓ GYAKORLATI KÉPZŐHELY GYAKORLATI KIVÁLÓ lett végeznünk, miközben a gyártás és a beépítés si projekteket! feladata is ránk hárult. LJ: 20-25 hallgató van folyamatosan Püspökla- A lakossági megnövekedett munkák magasabb dányból és Karcagról. Nagy jelentősége van an- készültségi fokot igényeltek, például jobb forgá- nak, hogy magunknak képezzük a munkaerőt. Már csolási megmunkálást, jobb felületkezelést kell al- ismerjük a képességeiket, és tudjuk, hogy kiket ve- kalmazni. Első körben a gépműhelyt tettük rendbe szünk fel a megfelelő helyre, valamint már beil- (Colombó csapozó-profi lozó), új gépeket vettünk, leszkedtek a munkaközösségbe. ezzel együtt modern szerszámokat, marókéseket. Másodsorban átalakítottuk a festési technológiát. JG: Milyen lehetőségeket lát a vállalkozás fej- Áttértünk a vizes bázisú festékek használatára és lesztésére, és miként tudja a vállalkozás fejlő- kialakítottunk egy modern konveyor pályás festő- dését támogatni a megfelelő szakképzés? műhelyt. LJ: Ki kell használnunk a fi atalok számítástechni-

ka-ismeretét, ezt a szakértelmet ötvözve az isko- JG: A Laboncz Kft. nemrégiben sikerrel pályá- lában és a cégünknél szerzett szakmai ismeretek- zott az Új Magyarország Fejlesztési Terv prog- kel egy ütőképes, CNC kezelésben jártas, modern ramra. Milyen fejlesztést hajtottak végre, és dolgozógárda alakul ki, melyre a jövőben egyre in- milyen változást hozott ez a vállalkozás életé- kább igény jelentkezik. ben? SZAKKÉPZÉS VÁLLALKOZÁS VÁLLALKOZÁS SZAKKÉPZÉS

30 Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 30 12/9/13 5:27 PM Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 31

iparkamara_4.indd 31 12/9/13 5:27 PM Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara

www.jnszmkik.hu

5000 Szolnok, Verseghy park 8. Tel.: +36-56/510-610 Fax: 56/510-628 E-mail: [email protected]

Jászkun Gazdaság

iparkamara_4.indd 32 12/8/13 3:30 PM