Die Allgäuer Käsestraße … Entlang der Allgäuer Käsestraße lässt sich das Westallgäu mit seinen saftigen Wiesen und sanften Hügelketten, der alpin aufsteigenden • Postbrauerei Weiler und Bräustüble „Zur Post“ … ist die wunderbarste Käseverbindung im Allgäu! Inmitten der wunder- Nagelfluhkette und den schmucken Dörfern als Genussregion, wie sie • Allgäuer Kräutergarten Artemisia schönen Landschaft des Westallgäus verbindet die Allgäuer Käsestraße im Buche steht, perfekt mit dem Fahrrad oder E-Bike erleben. Dafür • Baldauf Sennerei Hopfen handwerklich arbeitende Sennereien, bäuerliche Direktvermarkter und wurden im Sommer 2021 vier neue und ganz unterschiedliche Radtouren • Sennerei Rutzhofen Hofläden, Ferienorte, Gasthöfe, Unterkünfte, Brauereien und Brennerei- ausgeschildert, die Sie durch die abwechslungsreiche Landschaft führen. • Käsbaur Sennerei Grünenbach en. Damit ist sie wie geschaffen für einen erholsamen, erlebnisreichen Und dabei ist nicht alles Käse: Auch spannende kulturelle Highlights, • Argentobelbrücke und Eistobel Genussurlaub vor einer einmaligen Alpenkulisse. Auf den vier neuen Brauereien und Schnapsbrennereien, tolle Aussichten oder Kräutergärten • Alpwirtschaft Butterblume Radtouren lassen sich die kulinarischen und touristischen Attraktionen liegen am Weg. • Bio-Heumilch-Sennerei Käsküche Isny besonders gut erkunden. • Pedi’s Likörlädele am Mockenhof Von der anspruchsvollen „BergKäse Runde“ über die Mehrtagestour • Gasthof Rose „Großes Käseglück“ bis zur leichten familienfreundlichen „HeumilchKä- • Biokäserei Zurwies se Runde“ oder der „BlütenKäse Runde“ ist für jeden Geschmack etwas dabei. Alle vier Radrouten führen an gut ausgeschilderten Radwegen in Extra-Tipps: Alles Käse? Nicht nur! die nahen Berge, durch die wundervoll geschwungene Landschaft und Abstecher oder Fahrt mit dem Auto in die „Schaubrennerei Fink“ entlang verwunschener Waldwege und blühender Heumilchwiesen. (Opfenbach, Heimen), zum Mockenhof in Eisenharz und zur Käserei Bauhofer (Bodnegg, Kofeld). Erleben Sie, wie der Allgäuer Bergkäse und andere Käsespezialitäten Die Touren inklusive detaillierten Wegbeschreibungen, Karten und Hö- m nach traditioneller Art in den Heumilchsennereien im Westallgäu henprofilen können Sie sich im interaktiven Tourenplaner ansehen - oder 800 hergestellt werden. Stärkung für unterwegs versprechen die zahlreichen von dort aus als PDF downloaden und ausdrucken. 700 Sennereien und Brauereien oder kehren Sie in einer der urgemütlichen 600 „Das Leben ist wie Fahrrad fahren. 500 Gaststätten ein. Weitere Informationen unter www.allgäuer-käsestrasse.de km 10 20 30 40 50 60 70 80 Um die Balance zu halten, musst du in 1. Großes Käseglück Bewegung bleiben.“ Albert Einstein Strecke: 80,7 km Höhenmeter: 675 m Wangen – Hergatz – Opfenbach – Heimenkirch – Weiler-Simmerberg – Oberreute – Stiefenhofen – Grünenbach – Maierhöfen – Isny – Argenbühl – Wangen Rund 81 km pure Glücksmomente auf dem Fahrrad durch die malerische Landschaft des Westallgäus verspricht die längste Tour der Allgäuer Kä- sestraße. Sie führt durch historische Städte und kleine Dörfer, vorbei an zahlreichen traditionellen Sennereien, Hofläden, Brauereien und urigen Gasthöfen, die reizvolle Hügellandschaft des Westallgäus zwischen Al- pen und Bodensee als ständigen Begleiter dabei. Wir empfehlen die Tour in mehrere Etappen aufzuteilen, damit genügend Zeit zum Einkaufen, Ausblick genießen, Pause machen und Einkehren bleibt. Die Tour kann an jedem Ort der Strecke gestartet werden. Wir empfehlen Genuss von den die „Große KäseGlück Runde“ in Wangen im Allgäu zu starten und gegen den Uhrzeigersinn zu fahren. Start- und Endpunkt dieser Radtour ist die malerische Wangener Altstadt. Alpen bis zum Highlights auf der Tour: • Käseglocke Wigratzbad • biologisch bewirtschafteter Grünlandhof Tannenhof Bodensee • Schaubrennerei Fink • Meckatzer Brauerei und Meckatzer Bräustüble m m m 750 850 800 700 800 700 650 750 600 600 700 km 5 10 15 20 25 km 5 10 15 20 25 km 5 10 15 20 25 2. HeumilchKäse Runde 3. BergKäse Runde 4. BlütenKäse Runde Strecke: 28,1 km Höhenmeter: 223 m Strecke: 29,2 km Höhenmeter: 289 m Strecke: 25,8 km Höhenmeter: 265 m Gestratz – Schönau – Grünenbach – Maierhöfen – Isny im Allgäu – Stiefenhofen – Rutzhofen – Hopfen – Oberstaufen – Thalkirchdorf – Weiler-Simmerberg – Oberhäuser – Riedhirsch – Goßholz – Lindenberg im Gestratz Kalzhofen – Stiefenhofen Allgäu – Scheidegg – Böserscheidegg – Bremenried – Weiler-Simmerberg Heumilchkäse – nur die beste und Weichkäsesortiment auf den Markt – selbstverständlich alle aus Milch für unseren Käse bester und qualitativ hochwertiger Heumilch, also silofreier Milch, Die „HeumilchKäse Runde“ führt 28 km entlang der üppigen, grünen Die „BergKäse Runde“ mit ihren 29,2 Kilometern ist die anspruchsvollste Die „BlütenKäse Runde“ führt auf rund 26 Kilometer durch das blüten- hergestellt. Frischkäse in verschiedenen Geschmacksvarianten rundet Wiesen, wo noch Kühe weiden und es im Sommer nach Heu riecht. Die Tour der Allgäuer Käsestraße und führt in die hügelige Voralpenland- reiche und wunderschöne Westallgäu mit seinen saftig grünen Wiesen, Die Herstellung von Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchge- das Produktsortiment der Allgäuer Käsestraße ab. Insgesamt werden im Milchkühe der Allgäuer Käsestraßen Landwirte bekommen ihr Futter schaft, vorbei an Sennereien, Kräutergärten und Kapellen, im Hintergrund bunten Blumen und Kräutern am Wegesrand, lichten Wäldern und winnung. Sie eine besonders schonende und extensive Wirtschafsweise Westallgäu fast 100 verschiedene Käsesorten von bäuerlichen Käsern genau von diesen einzigartigen Westallgäuer Wiesen. Mit ihrer Vielfalt stets das fantastische Bergpanorama. Sie startet im „Kräuterdorf“ Stiefen- verstreut liegenden Gehöften. Traumhafte Ausblicke, drei Sennereien, unserer Heumilchbauern, die sich zudem positiv auf die Natur auswirkt handwerklich erzeugt. an Kräutern und Gräsern – als würzig-frisches Weidefutter im Sommer hofen, das sich der wohltuenden Welt der Heilpflanzen verschrieben hat. eine traditionelle Brauerei, Einkaufsvergnügen, Stadtflair und gemüt- und entscheidend zum Schutz der Umwelt und zum Erhalt der Arten- oder getrocknetes Heu im Winter – gibt dieses Futter der Milch und da- Wir empfehlen die Tour gegen den Uhrzeigersinn zu fahren, da so die An- liche Gaststätten wechseln sich auf dieser Halbtagestour ab. Start und vielfalt beiträgt. Den Sommer verbringen die Heumilchkühe auf den Entlang der vier Radtouren warten die Sennereien entlang der Allgäuer mit dem Heumilchkäse einen unverfälschten und intensiven Geschmack. stiege gleich zu Beginn der Fahrradtour gemeistert werden. Die Tour kann Endpunkt der „BlütenKäse Runde“ ist Weiler-Simmerberg. Wir empfehlen Allgäuer Wiesen und Weiden, wo sie neben frischer Luft und klarem Käsestraße mit zahlreichen Käsespezialitäten auf. Ob Allgäuer Emmenta- Die „HeumilchKäse Runde“ startet und endet in der Argentalgemeinde abgekürzt und ohne die Schleife nach Thalkirchdorf gefahren werden. die Tour gegen den Uhrzeigersinn zu fahren. Wasser eine Vielzahl saftiger Gräser und Kräuter genießen können. Im ler oder Allgäuer Bergkäse, ob Schnitt- oder Weichkäse, allesamt sind sie Gestratz. Wir empfehlen die Tour gegen den Uhrzeigersinn zu fahren. Winter werden die Tiere mit Heu versorgt. Als Ergänzung erhalten sie nach handwerklicher, oft jahrhundertealter Tradition hergestellt. Highlights auf der Tour: Highlights auf der Tour: mineralstoffreichen Getreideschrot. Vergorene Futtermittel wie Silage Highlights auf der Tour: • Sennerei Rutzhofen • Allgäuer Kräutergarten Artemisia • Baldauf‘s Käs- und Weinkeller • Heumilchsennerei Bremenried sind strengstens verboten. Und das Beste daran: Alle Sennereien haben einen Direktverkauf für ihre • Gestratz mit Dorfmarkt und Sennerei Gestratz • Baldauf Sennerei Hopfen • Lindenberger Hof und Gasthaus Bayerischer Hof Käsespezialitäten - meist sogar an Sonn- und Feiertagen oder mit einem • Käsbaur Sennerei Grünenbach • Argentobelbrücke und Eistobel • Filiale der Sennerei Rutzhofen in Oberstaufen • Dorfhaus Thalkirchdorf • Hotel Edita • Dorfsennerei Böserscheidegg Pro Jahr wird in den Sennereien der Allgäuer Käsestraße Heumilch von Käseautomaten vor der Sennerei. Vorbeischauen, probieren, Fragen stel- • Altstadt von Isny im Allgäu und Baldauf Käseläden • Allgäuer Käseschule • Landgasthaus Rössle „Beim Kräuterwirt“ • Postbrauerei Weiler, Bräustüble und Hotel „Zur Post“ rund 2.500 Kühen zu Bergkäse und Co. verarbeitet. Dieses Futter gibt der len, eine Führung durch die Sennerei mitmachen oder in der Käseschule • Bio-Heumilch-Sennerei Käsküche Isny Milch und damit dem Heumilchkäse einen einzigartigen und intensiven Käse selbst herstellen – die Sennereien der Allgäuer Käsestraße halten Extra-Tipps: Abstecher nach Wolfsried zum „Käs- und Hof-Lädele“. Extra-Tipp: Abstecher zum Hofgut Ratzenberg in Lindenberg: hier sind Geschmack. Angebote für jeden Geschmack bereit. Extra Tipp: ein paar Kilometer außerhalb von Maierhöfen lohnt sich ein Mountainbikern oder E-Bikefahrern empfehlen wir den Anstieg bis nach Bio-Hofkäserei, Hofwirtschaft und Hofladen unter einem Dach vereint Abstecher zur einzigen Alpwirtschaft in der Region, der Alpwirtschaft Steibis (rund 6 km mit 215 Höhenmetern). In der Bergkäserei Steibis und man kann die hofeigenen, biologischen Erzeugung feinster Fleisch-, Neben den beiden traditionellen Sorten wie „Allgäuer Bergkäse“ oder Butterblume. Hier sitzt man inmitten von alten Streuobstbäumen und werden original Allgäuer Käsespezialitäten direkt im beliebten Kurort Wurst- & Käsespezialitäten