Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata 2009-2011 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata 2009-2011 List Prezesa Zarządu Szanowni Państwo, Trzymacie Państwo w ręku bezprecedensowe wydawnictwo. Grupa Żywiec jako pierwsza spółka w Polsce udostępnia swoim interesariuszom trzy dokumenty w jednej publikacji – Raport Roczny 2011, Raport „Wpływ Grupy Żywiec na oto- czenie społeczno-gospodarcze w latach 2010-2011” oraz Raport odpowiedzial- ności społecznej 2009-2011, będący pierwszym od trzech lat dokumentem podsumowującym zaangażowanie społeczne Grupy Żywiec. Zarówno Raport Roczny, jak i Raport odpowiedzialności społecznej zostały zbadane przez nieza- leżnych audytorów. Decyzja o wydaniu publikacji w formule „3 w 1” dowodzi naszego sposobu pa- trzenia na działalność gospodarczą. Uważamy, że warunkiem sine qua non udanej i efektywnej aktywności biznesowej jest jej nierozerwalny, synergiczny związek z otoczeniem zewnętrznym (środowiskiem naturalnym, lokalnymi spo- łecznościami, partnerami biznesowymi) i wewnętrznym (naszymi pracownikami). Mam świadomość, że odwoływanie się do społecznej odpowiedzialności biznesu jest dziś bardzo modne. Mamy nadzieję, że nasze podejście to nie tylko kwestia mody, ale wyrastająca z wnętrza organizacji chęć bycia prawdziwym liderem CSR w Polsce – firmą, która wyznacza standardy i dobre praktyki odpowiedzialnego biznesu na polskim rynku. Przede wszystkim uważamy, że odpowiedzialny biznes zaczyna się od aktywnego słuchania, dlatego wdrożyliśmy unikalną platformę komunikacji – proces Dialogu Społecznego, realizowany według międzynarodo- wego standardu AA1000SES (AccountAbility 1000 Stakeholder Engagement Standard). Jesteśmy jedyną firmą w branży i jedną z nielicznych w Polsce, które uruchomiły ten proces na tak wielką skalę. Rozmowa i formułowanie wzajemnych oczekiwań pozwalają nam zarządzać firmą w sposób zrównoważony, z uwzględnieniem dłu- goterminowej perspektywy. Dzięki temu, wykorzystując dostępne dziś zasoby naturalne, nie pozbawiamy przyszłych pokoleń możliwości korzystania z nich. Dbamy o to, aby minimalizować możliwe negatywne konsekwencje naszej dzia- łalności oraz aby osiąganiu zysku towarzyszyła satysfakcja pracowników i klien- tów, partnerów biznesowych oraz lokalnych społeczności. Naszą powinnością jako wiodącej firmy piwowarskiej w Polsce jest promowanie odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu, zwłaszcza wykreowanie mody na niesię- ganie po alkohol przez osoby niepełnoletnie i minimalizowanie postawy przy- zwolenia na sprzedaż alkoholu osobom niepełnoletnim. Nasze akcje profilak- tyczne łączą atrakcyjną formę przekazu treści z wysoką skutecznością. Akcja 18+ jest realizowana podczas wszystkich najważniejszych wydarzeń organizowanych i sponsorowanych przez Grupę Żywiec. Cieszy mnie niezmiernie fakt, że działania społeczne, w tym profilaktyka antyalkoholowa, są ważne dla naszych pracowni- ków, którzy chętnie angażują się w akcje wolontariatu pracowniczego. To chyba najlepszy dowód, że CSR jest w naszej firmie prawdziwą wartością, którą w natu- ralny sposób podzielają także nasi pracownicy. Xavier Belison 5 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata 2009-2011 1. O Grupie Żywiec 9 Grupa Kapitałowa 12 2. Historia Grupy HEINEKEN 15 3. Nasze browary 19 Arcyksiążęcy Browar w Żywcu 21 Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie 22 Browar w Elblągu 23 Browar w Warce 24 Browar w Leżajsku 25 4. Produkty 27 Piwo Żywiec na świecie 32 5. Wartości Grupy Żywiec 35 Wizja 36 Misja 36 Nasze wartości 37 Nagrody 37 Muzeum Browaru w Żywcu 38 6. Organy Grupy Żywiec 41 7. Zarządzanie ryzykiem 51 8. Rynek piwa w Polsce 55 9. Warząc lepszą przyszłość 59 10. Partnerzy społeczni 65 11. Poprawa 71 12. Dobre praktyki w obszarze środowisko 77 13. Wzmacnianie 85 14. Oddziaływanie 107 15. O raporcie 115 7 O Grupie Żywiec Historia Grupy Żywiec nierozerwalnie wiąże się z Arcyksiążęcym Browarem w Żywcu i Żywiecczyzną, regionem, w którym tradycje piwowarstwa li- czą przeszło 700 lat. Arcyksiążęcy Browar w Żywcu został założony przez arcyksięcia Albrechta Fryderyka Habsburga w 1856 roku i od tego czasu działa nieprzerwanie, pomimo zmian politycznych i własnościowych. Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata 2009-2011 10 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata 2009-2011 O Grupie Żywiec Historia Grupy Żywiec nierozerwalnie wiąże się z Arcyksiążęcym Browarem w Żywcu i Żywiecczyzną, regionem, w którym tradycje piwowarstwa liczą prze- szło 700 lat. Arcyksiążęcy Browar w Żywcu został założony przez arcyksięcia Albrechta Fryderyka Habsburga w 1856 roku i od tego czasu działa nieprzerwa- nie, pomimo zmian politycznych i własnościowych. Decyzja o jego założeniu w sercu Kotliny Żywieckiej wynikała m.in. z nieograniczonego dostępu do czy- stej górskiej wody, wypływającej spod masywu Skrzycznego. Pierwsze produ- kowane w nim piwo nosiło nazwę Piwo Żywieckie. Dzięki dużym postępom w rozwoju nauki w zakresie fermentacji i produkcji piwa, bardzo szybko zdobyło ono uznanie w całej Galicji. Już dwanaście lat po założeniu browar żywiecki wysunął się na pierwsze miejsce wśród 260 browarów działających w Galicji. Pod koniec XIX wieku najsławniejszymi markami piw żywieckich były: Cesar- skie, Eksportowe, Marcowe, Piwo Lagrowe oraz piwa specjalne: Porter i Ale. Od początku istnienia właściciele Browaru kładli duży nacisk na rozwój sieci sprzedaży, opartej na bliskiej współpracy z lokalnymi przedsiębiorcami. Oprócz sprzedaży piwa, Browar oferował im fachową pomoc w urządzeniu lokalnych rozlewni, dostarczał wyposażenie barów i restauracji, aparaty do nalewania piwa, lodówki oraz materiały reklamowe. Po II wojnie światowej, dzięki modernizacji zakładu, produkcja zwiększyła się niemal dwukrotnie; stale rozrastało się też portfolio Browaru. W 1955 roku Arcyksiążęcy Browar w Żywcu został połączony z browarami w Cieszynie i Biel- sku. W 1956 roku, w rocznicę stulecia firmy, browar rozpoczął produkcję piwa eksportowego, które za kilka lat miało podbić zagraniczne rynki. Tym samym powrócił do tradycji eksportowych zakładu, który już przed I wojną światową sprzedawał swoje wyroby w Budapeszcie, Cieszynie i morawskiej Ostrawie. Głównymi zagranicznymi odbiorcami w początkach lat 60-tych były: Belgia, Bułgaria, Egipt, Francja, Hiszpania, RFN, Rumunia, Węgry, Wielka Brytania, USA i ZSRR. Prawdziwy sukces przyszedł jednak w kolejnej dekadzie, gdy piwa z Żywca zaczęły zdobywać nagrody na najbardziej prestiżowych wystawach Starego Kontynentu, wygrywając z wyrobami renomowanych europejskich browarów. Na początku lat 90-tych XX wieku Żywiec, jako jeden z pierwszych producen- tów piwa, rozpoczął inwestycje w rynek detaliczny i gastronomię. Rozbudowa własnej sieci sprzedaży, troska o wizualizację produktu oraz nowoczesne roz- wiązania w zakresie zarządzania sprzedażą uczyniły z marki Żywiec najlepiej sprzedający się polski produkt branży piwowarskiej. W grudniu 1998 roku kontrolowane przez HEINEKEN International BV Zakłady Piwowarskie w Żywcu S.A. połączyły się z firmą Brewpole, posiadającą browary w Elblągu, Braniewie, Leżajsku, Warce, Gdańsku i Radomiu, tworząc Grupę Żywiec. Połączenie tych firm zatrudniających łącznie ponad 5000 osób to, jak dotąd, największa fuzja w przemyśle spożywczym i napojów w Polsce. Sześć lat później Grupa Żywiec przejęła kolejne dwa browary: Kujawiak w Bydgoszczy oraz Browary Warszawskie Królewskie. 11 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata 2009-2011 Grupa Kapitałowa Obecnie w skład Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. wchodzą: • Grupa Żywiec S.A. – Browary w Żywcu, Leżajsku, Warce, Elblągu, Cieszy- nie oraz centrala firmy w Warszawie • Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Sp. z o.o. – oddziały Sprzedaży i Dys- trybucji rozlokowane w całej Polsce, działy zlokalizowane w Warszawie oraz Centrum Obsługi Klienta w Katowicach • Centrum Finansowo-Księgowe Sp. z o.o. z siedzibą w Bielsku-Białej • Trans Trade Żywiec Sp. z o.o. świadcząca usługi transportowe z siedzibą w Żywcu • Brandhouse Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Sp. z o. o. sp. k. • Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy „Giełda Elbląska” S.A. • Chmiel Polski S.A. (w upadłości likwidacyjnej) Biuro Główne Grupy Żywiec znajduje się w Warszawie. Szczegółowe informacje o powiązaniach pomiędzy spółkami w ramach Grupy Kapitałowej znajdują się w „Raporcie Finansowym za rok 2011” na stronach 24-25. W 2011 roku Grupa Żywiec S.A. połączyła się ze spółką zależną Brackim Browa- rem Zamkowym w Cieszynie Sp. z o.o. Wybrane dane Grupy Kapitałowej Grupa Żywiec S.A. zaprezentowane są w Ra- porcie Finansowym za rok 2011 na stronach 16-17. Szczegółowe informacje na te- mat wpływu ekonomicznego i społecznego Grupy Żywiec oraz skali działalności Grupy Kapitałowej Grupa Żywiec znajdują się w Raporcie „Wpływ Grupy Żywiec na otoczenie społeczno-gospodarcze w latach 2010-2011”. W okresie 2009-2011 żadna ze spółek Grupy Kapitałowej Grupa Żywiec S.A. nie otrzymała znaczącego wsparcia finansowego ze strony państwa ani nie przeka- zała jakichkolwiek darowizn finansowych ani rzeczowych na rzecz partii politycz- nych, politykom ani instytucjom finansowym. 12 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata 2009-2011 5 regionów sprzedaży i 5 browarów Grupy Żywiec Elbląg Region Północny Region Zachodni Region Środkowo-Wschodni Warka Region Południowo-Zachodni Region Południowo-Wschodni Leżajsk Cieszyn Żywiec 13 Historia Grupy HEINEKEN Firma HEINEKEN należy do największych producentów piwa na świecie. Jej historia zaczyna się w 1863 roku, kiedy jej założyciel, Gerard Adriaan Heineken, kupił w Amsterdamie browar ”De Hooiberg”, działający od 1592 roku. 2