Restaurant - Bar MENU Av. Los Pescadores #653 Los Molles Fonos: 985934424 - 332791783 www.cabanaslourdes.cl ENTRADAS Camarones al ajillo $8.900.- (12 camarones ecuatorianos salteados en aceite de oliva, ajo y ají) Camarones apanados $8.900.- (12 camarones apanados y emulsionado con salsa agridulce) Machas a la parmesana $9.500.- (12 unidades de machas en su concha gratinadas con crema, vino blanco y queso) Ceviche Mollino $8.900.- (Frescos cubos de pescado del día marinado con clásica preparación peruana) Ceviche Mixto $10.900.- (Frescos cubos de pescado del día y la mejor selección de mariscos le da un toque y sello a nuestro local). “Tiraditos” de locos estilo Renatto $11.900.- (Láminas de locos sobre salsa casera, salsa verde, alcaparras y queso parmesano). Locos mayo preparación clásica $11.900.- Machas 4 quesos $12.900.- (Machas a la parmesana con queso de cabra, queso azul, parmesano y gauda) Entrada Vegana $8.900.- (Ceviche palmito, champiñón, palta) www.cabanaslourdes.cl FONDOS Paila Marina $9.500.- (Lo mejor del mar chileno metido dentro de una greda) Caldillo de Congrio $9.900.- (Siguiendo la receta de Pablo Neruda y su hermoso poema) Reineta apanada $9.900.- (Con tu agregado preferido) Reineta a la plancha $8.900.- (Con tu agregado preferido) Reineta Nautilus $9.900.- (Filete de Reineta en salsa a base de crema, alcaparras, vino blanco en toque dijón) Salmón gran travesía $10.900.- (Filete de salmón grillado con exquisita salsa de arándanos, vino carmenere y nos condimentos) Salmón en salsa de camarón $10.900.- (Filete de salmón sellado en aceite de oliva y acabado con camarones ecuatorianos y crema) Salmón con salsa margarita $11.900.- (Filete de salmón con clásica preparación de mariscos a la crema) (Disfrútalos con agregados a elección: papas fritas, arroz, papas al romero, ensalada mixta) www.cabanaslourdes.cl FONDOS Atún sellado en sésamo $10.900.- (Filete de atún sellado en su punto con semillas mixtas de sésamo y emulsionado con salsa oriental) Congrio apanado $9.900.- (Con agregado a elección) Pastel de Jaibas $10.900.- Lomo saltado estilo Perú $9.900.- (Cubos de carne de res salteada con cebolla morada, cebollín y tomate marinados y con agregado clásico) Lomo saltado mar y tierra $11.900.- (Especialidad del chef de la casa, todo el secreto del lomo salteado, mezclado con selección marina) Pulpo Saltado $10.900.- Pulpo a la oliva y romero $9.900.- (Tentáculos de pulpo salteado en ajo, oliva, aceitunas y romero) Chupe de Locos $10.900.- - Champiñon Saltado $9.900.- OPCIÓN VEGANA: Pasthai de fideos de arroz $10.900.- (Disfrútalos con agregados a elección: papas fritas, arroz, papas al romero, ensalada mixta) www.cabanaslourdes.cl MENÚ NIÑOS Apanaditos de pez $4.500.- (Arroz o papas fritas) Apanaditos de pollo $4.500.- Salchipapas $4.000.- ENSALADAS Ensalada Cesar pollo $8.900.- (Frescas hojas de lechuga, tomate cherry, tostitos, alcaparra, queso parmesano y salsa Cesar) Ensalada Cesar Salmón $8.900.- Ensalada Cesar camarón $8.900.- AGREGADOS EXTRAS Porción papas fritas $2.500.- Porción de arroz $2.500.- Ensalada mixta individual $2.500.- Salsa de champiñones $3.500.- Salsa de alcaparras $3.500.- Salsa de mariscos $4.000.- Papas salteadas $2.500.- Papas mayo $2.500.- Quinoa $3.000.- www.cabanaslourdes.cl POSTRES Leche asada $3.500.- Suspiro limeño $3.500.- Cheesecake $3.500.- Tiramisú $3.500.- Helado artesanal $3.000.- Ensalada de frutas de la estación $3.500.- www.cabanaslourdes.cl VINOS VARIEDAD 120 Tres Medallas $6.900.- Santa Emiliana $6.900.- Doña Dominga $7.200.- Misiones de Rengo varietal $7.200.- Carmen Mgk 375cc $4.000.- Botellín Carmen Mgk $1.900.- Pinot Viña Undurraga $7.900.- Espumante 375 cc. $5.000.- Champagne Valdivieso $10.000.- VINOS RESERVA Misiones de Rengo reserva $9.900.- Viu Manet Valle de Colchagua $10.900.- Medalla Real Santa Rita $10.900.- Castillo de Molina Viña San Pedro $14.900.- Casillero del Diablo $10.500.- Casillero del Diablo 375cc $4.900.- Oveja Negra reserva $9.900.- Late harsvest $6.900.- CERVEZAS Cristal $2.000.- Royal, Heinneken, Corona $2.500.- Kunstmann variedades, austral variedades $3.000.- Dolbek variedades Kunstmann torobayo 500cc $4.500.- Cerveza sin alcohol $2.000.- www.cabanaslourdes.cl TRAGOS Chelada o michelada c/agregado $1.000.- Pisco sour $2.800.- Pisco sour sabores $3.000.- Pisco sour catedral estilo peruano $4.000.- Amareto sour $3.800.- Mojito sabores $4.000.- Chardonay sour $2.800.- Whisky sour $3.500.- Vaina $3.500.- Tom Collins $5.200.- Tequila margarita $4.000.- Mojito cubano $3.500.- Caipiriña $3.500.- Vodka naranja $3.500.- Tequila sunrise $3.500.- Tequila blue $4.500.- Piña colada $4.500.- Primavera $3.500.- Daikiri variedades $3.500.- Aperol $5.000.- Gin Tonic Beefeater $4.000.- Jack Daniels corto $5.000.- Jagermeister $4.500.- Vodka Sabores $3.500.- Johnnie Walker Black Label $5.000.- Johnnie Walker Red Label $4.000.- Ballantines 6 años $4.000.- Vodka Absolut variedades $5.000.- Vodka Klaiska $3.500.- Pisco Fundo los Nichos 40° $4.000.- Pisco Fundo los Nichos 35° $3.500.- Pisco Alto del Carmen 35° $3.500.- Pisco Alto del Carmen 40° $4.000.- www.cabanaslourdes.cl TABLAS Trilogía Marina $14.900.- (Ceviche de locos, machitas a la parmesana y camarones al pil-pil) Chorrillana mar y Tierra $15.900.- (Papas fritas, trocitos de lomo saltado, camarones y calamares saltados, cebollín y huevo frito) Chorrillana Tradicional $11.900.- Tabla Puquén $15.900.- (Pescado al ajillo, 6 camarones apanados, 6 anillos de calamares apanados, papas fritas, champiñones, zapallo italiano saltado) Ceviche Playero Mango Coco $10.900.- (Pescado del día marinado en leche de coco, jugo de limón, mango y palta... una travesía de verano) Tabla de Chicharrón Peruano $16.900.- (Sobre una base de papas diablas un poupurrí de chicharrones marinos, pescado, camarón, locos, calamares y pulpos, marinados bajo receta peruana, fritos y acompañados de ensalada criolla y salsa tártara.) JUGOS Jugos naturales $2.500.- Limonada $2.500.- Limonada menta jengibre $3.000.- Bebidas $1.900.- Agua mineral con y sin gas $1.500.- Té $1.200.- Café $1.200.- Agua de hierbas $1.200.- www.cabanaslourdes.cl.