La pêche aux Antilles (Martinique et Guadeloupe) La pêche aux Antilles (Martinique et Guadeloupe) Editeurs scientifiques Gilles Blanchet, Bertrand Gobert, Jean-Alfred Guérédrat Ouvrage publié avec le concours du Conseil régional de la Martinique IRD Éditions Institut de recherche pour le développement Paris, 2002 Préparation éditoriale Yolande Cavallazzi Mise en page Gris Souris Maquette de couverture Michelle Saint-Léger Maquette intérieure Pierre Lôpez Coordination, fabrication Marie-Odile Charvet Richter Photo de couverture Les pêcheurs de Grand'Rivière, Antoine Stanisière ( 1 934) Ancien officier de la Marine nationale, Antoine Stanisière est un peintre figuratif à tendance impressionniste tourné vers la mer: Il a effectué plusieurs séjours à la Martinique et y a peint de nombreuses toiles dont celle-ci qui a été exposée au Salon de la Marine à Paris. La loi du I " juillet 1 992 (code de la propriété intellectuelle, première partie) n'autorisant aux termes des alinéas 2 et 3 de l'article L 1 22-5, d'une part que les « copies ou reproductions strictement réser¬ vées à l'usage du copiste et non destinées à une utilisation collective » et d'autre part, que les analyses et les courtes citations dans le but d'exemple ou d'illustration, « toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite » (alinéa Ier de l'article L 122-4). Cette représentation ou reproduction, par quelque procédé que ce sort, constituerait donc une contre¬ façon passible des peines prévues au titre III de la loi précitée. ©IRD Éditions, 2002 ISBN: 2-7099- 150 M Sommaire Propos liminaires 7 A. Marie-Jeanne Préface 9 R. Bambuck R Cayré Avant-propos Il Présentation 15 ' 1 Partie I _ j Les écosystèmes, les ressources et les activités de pêche 19 Chapitre I Les écosystèmes marins côtiers des Antilles 21 C. Bouchon, Y. Bouchon-Navaro, M. Louis Encart I Nature et morphologie des fonds marins 45 C. Augris Chapitre 2 Les ressources démersales des Antilles et leur exploitation 49 B. Gobert L Reynal Encart 2 Les méthodes d'évaluation des ressources halieutiques 67 B. Gobert, L Reynal Encart 3 Le suivi statistique des pêches aux Antilles françaises 69 B. Gobert, L Reynal Chapitre 3 Le redéploiement de la pêche antillaise vers les grands poissons pélagiques 73 L Reynal, M.Taquet Chapitre 4 L'aquaculture marine aux Antilles 87 J.-C. Falguière.V. Buchet Encart 4 Cycle d'élevage de l'ombrine Sciaenops ocellata en Martinique 1 05 J.-C. Falguière.V. Buchet H Partie 2 y Les pêcheurs et les politiques de pêche 107 Chapitre 5 Pratiques et représentations des pêcheurs de Sainte-Lucie 1 09 H.André-Bigot La pêche aux Antilles (Martinique , Guadeloupe) Chapitre 6 Gestion du risque et de l'aléatoire par les pêcheurs martiniquais 1 25 I. Dubost Chapitre 7 Quelques caractéristiques socio-économiques de la pêche martiniquaise 141 R Failler Chapitre 8 Rétrospective d'un projet de développement de la pêche à la Martinique 1 57 C. de Miras Encart 5 L'Institut régional de pêche et de marine (IRPM) 1 67 N. Diaz î * Partie 3 ''< - Enjeux et stratégies pour un développement durable de la pêche .. 171 Chapitre 9 Les Antilles françaises dans le monde halieutique caraïbe 1 73 B. Gobert, L Reynal Encart 6 Délimitations maritimes et accords de pêche aux Antilles 1 87 E.Jos Chapitre 10 La transformation du contexte de la pêche aux Antilles 193 G. Blanchet Chapitre 1 1 L'Europe et la filière pêche à la Guadeloupe et à la Martinique 207 B. Caillart Chapitre 12 Le développement local, une perspective pour la pêche à la Martinique 217 C. de Miras Chapitre 13 Le rôle des pêcheurs dans la conservation des îlets de la Martinique 233 S. Carrier Chapitre 14 Stratégies de développement durable et politiques de pêche 249 J.-A. Guérédrat Encart 7 Rétrospective de l'action du Conseil régional en de la Martinique faveur de la pêche 263 G. Bois De Fer, J.-A. Guérédrat Conclusion 269 Bibliographie 27 1 Index des sigles et acronymes 289 Adresses utiles 293 Auteurs 298 Propos liminaires Notre mot d'ordre « désencayer ' la Martinique » a une portée générale et s'ap¬ plique, de toute évidence, à l'économie de la pêche. Depuis 1 992, notre action dans ce domaine a été soutenue par Sylvain Bolinois, président de la Commission de développement de la pêche du Conseil régional. Pour asseoir notre politique et faire aboutir nos projets, nous avons resserré nos liens avec les organismes de recherche en halieutique et leur avons apporté notre appui dans la vulgarisation de leurs résultats comme dans le transfert de leurs innovations technologiques. C'est donc tout naturellement que nous avons encouragé l'initiative de l'IRD et l'avons aidé à réaliser cet ouvrage de synthèse sur la pêche, qui fait le point de la situation et se penche sur ses avancées en direction d'un développement durable de l'activité. Fort-de-France, août 2002 Alfred MARIE-JEANNE Président du Conseil régional de la Martinique 1 Désencayer : néologisme signifiant renflouer un navire échoué sur un récif corallien ou « caye », mot d'origine à la fois espagnole (cayo) et anglaise (cay). Préface La Martinique et la Guadeloupe sont des îles. Cette « vérité géographique » nous rappelle l'ardente nécessité d'ouverture qui s'impose dans le contexte de la mon¬ dialisation des rapports et des échanges. Les Antilles, avec leur identité, leur origi¬ nalité historique et sociologique, leurs ressources et leur culture, disposent de nombreux atouts pour peser en tant que force de proposition sur le développe¬ ment régional et international. Une île est par définition entourée d'eau. Quelle que soit l'histoire du peuplement des Antilles, on comprend donc que les Antillais se soient très vite, et par néces¬ sité alimentaire, impliqués dans l'exploitation des ressources mannes. Mais il fallait pour cela, au-delà des activités de pêche exercées depuis la côte, se lancer sur l'océan malgré toutes les craintes que ce milieu suscite. Les récits, contes et légen¬ des concernant la mer et ses dangers, mais aussi le courage des pêcheurs, sont venus enrichir la culture antillaise. Entre mythe et réalité, la pêche est ainsi deve¬ nue un élément marquant de l'identité antillaise et de l'image des Antilles. Cet ouvrage sans précédent, que nous avons l'honneur de préfacer, vient donc à point nommé pour relater la réalité de ce secteur d'activité. L'historique des cap¬ tures et des modalités de pêche, l'évaluation des ressources et de leur aptitude à supporter ou non un surcroît de prélèvement sont autant d'éléments objectifs et quantifiés indispensables pour éclairer les décisions concernant l'avenir de ce sec¬ teur. Mais l'importance de la pêche dans la culture antillaise et sa contribution au rayonnement régional ne sauraient se mesurer à la seule aune de l'économie ou de la biologie. L'éclairage des autres disciplines scientifiques est également primordial. La pêche aux Antilles (Martinique , Guadeloupe) Dresser un état objectif du savoir sur la pêche dans la perception d'un dévelop¬ pement durable des Antilles nécessitait donc le concours de spécialistes de diver¬ ses disciplines et l'imbrication de leurs talents. Nous tenons ici à les remercier de leur implication dans la réalisation de cet ouvrage qui devrait servir de référence. Le développement durable de la Martinique et de la Guadeloupe a motivé cette entreprise. Il est notre engagement comme celui du Conseil régional qui s'est associé à ce projet et en a soutenu la réalisation. Il appartient à présent aux différents acteurs de s'approprier les renseignements que nous leur proposons ici et de les transformer en actions concrètes au béné¬ fice de l'ensemble des populations. Roger Bamwck Directeur de la Délégation à l'Outre-Mer de l'IRD et Patrice CAYRÉ Directeur du Département de recherche sur les ressources vivantes de l'IRD Avant-propos La pêche et l'environnement marin ont une importance cruciale dans les milieux insulaires que sont la Martinique et la Guadeloupe. Mais, en dehors d'études ponctuelles, les connaissances scientifiques dans ce domaine sont longtemps restées en deçà des enjeux que représente l'exploitation des ressources marines pour la société et l'économie des deux îles. Pour remédier à cette situation, développer la coopération régionale et mettre en valeur les travaux accomplis, trois grands organismes scientifiques implantés sur place, l'Ifremer (Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer), l'Orstom (devenu depuis l'IRD, Institut de recherche pour le développement), et l'UAG (Université des Antilles et de la Guyane) ont décidé en 1 986, avec l'ap¬ pui des collectivités locales nouvellement décentralisées, d'associer leurs efforts dans un Pôle de recherche océanologique et halieutique caraïbe. Cette struc¬ ture leur donnait la possibilité de mieux coordonner leurs activités de recher¬ che, de renforcer la complémentarité de leurs interventions et d'associer leurs compétences et celles de leurs équipes. Se sont ainsi succédé, sur le terrain et dans les laboratoires, des chercheurs et des techniciens de disciplines variées, qui ont contribué à améliorer la connaissance et la compréhension de la pêche antillaise. Au fur et à mesure , les résultats de ces travaux ont été diffusés par des canaux variés : comptes rendus de laboratoire, rapports de conventions, publications locales (en particulier, les Documents scientifiques du Pôle caraïbe), communi¬ cations à des congrès, articles dans des revues scientifiques, rapports de stage, thèses de doctorat, etc. Mais, force est de reconnaître que beaucoup de ces La pêche aux Antilles (Martinique , Guadeloupe) travaux restent mal identifiés, sont difficiles à localiser ou se livrent à des analy¬ ses trop spécialisées pour être portées à la connaissance de non-spécialistes.