WEINERLEBNISSE Genusskultur in Stadt und Land Schweinfurt www.schweinfurt360.de SCHWEINFURT 360° Tourismus rund um Stadt und Land. tourismus.de 2017/8 © INHALTSVERZEICHNIS Weinbau in Stadt und Land Schweinfurt Seite 3 Unsere Winzer Seite 4 bis 34 Gästeführer Weinerlebnis Franken und WEINBAU IN Dozenten für Wein & Genusskultur Seite 35 bis 37 STADT UND LAND SCHWEINFURT Weinpauschale Vergangenheit & Gegenwart (Sch)Weinreise nach Weinfurt Seite 38 bis 39 Seit über 1200 Jahren wird in Frankens Weinbergen und Weinkel- lern der Wein kultiviert. Was einst fast ausschließlich in den Hän- Terroir f – Punkt Handthal Seite 40 bis 41 den von Klöstern lag, pflegt heute eine Vielzahl leidenschaftlicher Winzer mit großer Sorgfalt. Im Schweinfurter Land gedeihen auf Impressum Seite 42 rund 550 Hektar hervorragende Weine, geprägt von facettenreichen Böden und durch das milde Klima. Hier dominieren mit knapp 80 Karte Seite 43 Prozent die Weißweinsorten. Die Roten verführen ebenso durch wahren Genuss. Da die Menschen ihren Wein so lieben, feiert man ihn auch gerne: Tourist-Information Schweinfurt 360° Seite 45 Bei Weinfesten in romantischen Winzerdörfern, in gemütlichen He- ckenwirtschaften, in urigen Weinstuben oder direkt am Ursprung, mitten im „Wengert“, wie der Weinberg in Franken genannt wird. Hervorragende Begleiter im Weinland sind die „Gästeführer Wei- nerlebnis Franken“, die charmant, fachkundig und phantasievoll auf die Spuren des Frankenweins führen. Aktiv zum Genuss geht es bei Wanderungen und Radtouren entlang der Weinberge - Traubenver- kostung, Weinprobe mit romantischem Picknick und musikalische Umrahmung inklusive! Die Winzer laden ein, bei ihrer täglichen Arbeit im Weingut, einen spannenden Blick hinter die Kulissen zu werfen. Ein erlebnisreicher Tag findet Ausklang bei einem fein abgestimmten Menü regiona- ler Spezialitäten mit fränkischem Spargel oder Fisch, abgerundet mit einer individuellen Weinkomposition. Ein Erlebnis, das jedes Genießerherz höher schlagen lässt! Haben Sie Appetit bekommen auf die Schätze der Region? Wir heißen Sie herzlich willkommen auf einer kulinarischen Entde- ckungsreise in Stadt und Land Schweinfurt! WEINBAU IN STADT UND LAND SCHWEINFURT | 3 UNSERE WINZER Bergrheinfeld OT Garstadt Weingut Loos Armin und Beate Loos 09382 1421 Hauptstraße 33 [email protected] 97497 Dingolshausen www.WeingutLoos.de Angebote Weinproben bis 60 Personen im Gewölbekeller, Wein- bergswanderungen, Weinerlebnisführungen. Versandkostenfreie Lieferung ab 18 Flaschen Besonderer Wein SorgLOOS - alkoholfreier, verperlter Traubensaft Anbaufläche 7,5 ha Veranstaltungen Erlebnisweinwanderung: zum Dingolshäuser Köhler Weinfest am zweiten Wochenende im August Weingut Geßner Öffnungszeiten Mo bis Sa ganztags, So und Feiertags 9.00 - 12.00 Uhr Uwe Geßner 09722 6131 und nach Vereinbarung Kirchsteig 2 heckenwirtschaft@ 97493 Bergrheinfeld weingut-gessner.de OT Garstadt www.weingut-gessner.de REBSORTEN Angebote Weinproben ab 10 bis 100 Personen, Weinkellerführungen ab 5 Personen, Vinothek Silvaner und Besonderer Wein Vagabund – ein unverwechselbares Rotweincuvée seine Freunde Silvanerspätlese aus dem Holzfass mit Franken Gold Anbaufläche 12,5 ha „Seit über 350 Jahren (1609) ist die Rebsorte Silvaner bei uns Veranstaltungen 1. Mai: Saisoneröffnung im Winzerhof, Silvanertag in Franken zu Hause und ist unsere „Fränkische Kompetenz“. Vatertag und Pfingsten: Hofschoppenfest Ebenso wichtig im Sortiment ist der Müller-Thurgau, der seit 2. Samstag im Juli: Silvanernacht an der Vinothek 1913 im Anbau ist, gefolgt vom Bacchus. Im Schweinfurter Land 14. August: Tanzabend 15. August: Rotweintag werden diese Rebsorten im Weißweinbereich unter anderem von 1. Advent: Adventsmarkt an der Vinothek den Sorten Grauer und Weißer Burgunder, Traminer, Riesling, die 1916 gekreuzte Scheurebe, Sauvignon blanc und Kerner ergänzt. Heckenwirtschaft Anfang Februar bis Mitte März Neben 81% weißen spielen auch 19% rote Rebsorten eine wich- Öffnungszeiten Mo bis Fr 9.00 - 18.00 Uhr, Sa 9.00 - 16.00 Uhr tige Rolle: Domina, Spätburgunder und Schwarzriesling. Weitere Rebsorten wie Dornfelder, Acolon, Cabernet Dorsa, Portugieser Dingolshausen und Blauer Zweigelt runden die Palette ab. Im ökologischen Weinbau sind überwiegend pilzwiderstandsfähige (PIWI) Rebsor- Weinbau Andreas Fuchs 09382 315883 oder 6319 ten Johanniter, Muscaris, Cabernet blanc (weiß) sowie Regent, Hauptstraße 46/48 fuchs-weinbau@ Pinotin und Cabernet Cortis (rot) zu finden.“ 97497 Dingolshausen t-online.de Albert Kestler Anbaufläche 0,55 ha Dozent für Wein und Genusskultur Öffnungszeiten Mo bis So 8.00 - 20.00 Uhr und nach Vereinbarung 4 | UNSERE WINZER UNSERE WINZER | 5 Donnersdorf Weinbau Reitwiesner Bernd Reitwiesner Hauptstraße 30 0179 7563098 97499 Donnersdorf [email protected] Öffnungszeiten nach Vereinbarung „Wir bieten erlebnisreiche Weinproben mit jungen, frischen und modernen Weinen für 10 bis 80 Personen in einer der schönsten Weinlagen Frankens mit Weinprobenwanderungen bis auf den höchsten Berg des Steigerwalds, dem Zabelstein in 489 m Höhe mit herrlicher Fernsicht bei schönem Wetter.“ Weinmanufaktur Winzer Krüger am Marienplatz Albin Solf 09528 694 Robert und Maria Krüger 09528 1216 Raiffeisenstraße 3a [email protected] Marienplatz 5 + 7 [email protected] 97499 Donnersdorf www.weinbau-solf.de 97499 Donnersdorf www.weinbau-krueger.de Angebote Weinproben im Weinbergshäuschen mit Auszeichnungen Fränkische Weinprämierung: 4 x Gold für Internationale bis zu 10 Personen, Sommerweine 2015 Weinbergsführungen „Falkenberger Hüttentour“ Angebote Weinproben ab 10 bis 80 Personen Besonderer Wein Terrassenwein - Kerner Besonderer Wein Secco-Aussichtszauber, Domina-Barrique Anbaufläche 0,45 ha Anbaufläche 0,6 ha Veranstaltungen 1. Mai: Falkenberger Hüttentour Öffnungszeiten nach Vereinbarung Öffnungszeiten nach Vereinbarung 6 | UNSERE WINZER UNSERE WINZER | 7 Donnersdorf OT Falkenstein Thomas Dörflein Haus Nr. 12 09528 950585 97499 Donnersdorf Thomas.Doerflein@ OT Falkenstein web.de Angebote Weinproben bis 40 Personen, Weinbergswanderungen Anbaufläche 0,7 ha Öffnungszeiten nach Vereinbarung Donnersdorf OT Traustadt Weingut Elmar Weissenseel Zu den Weinbergen 28 09528 647 97499 Donnersdorf weingut-weissenseel@ OT Traustadt web.de Angebote Weinproben, Weinbergswanderungen ab 8 bis 50 Perso- nen, Brände und Likörproben Besonderer Wein Blauer Silvaner, Cabernet Sauvignon Anbaufläche 17 ha Veranstaltungen Christi Himmelfahrt: Fränkisches WeinRad, Hof und Probierstube geöffnet Maria Himmelfahrt (15.8.): Straßenweinfest Öffnungszeiten nach Vereinbarung Frankenwinheim Weinbau Gerda Braun Kapellenhof 09528 420 97499 Donnersdorf [email protected] Winzerfamilie Kunzmann OT Traustadt www.braun-weinbau.de Otto Kunzmann Am Kornbrunnen 1 09382 1573 Angebote Weinproben bis 65 Personen 97447 Frankenwinheim [email protected] Anbaufläche 1,75 ha Angebote Weinproben und Weinführungen ab 20 bis 50 Personen Veranstaltungen letztes Wochenende im Juni: Hofschoppenfest Anbaufläche 5,5 ha Öffnungszeiten nach Vereinbarung Öffnungszeiten Mo bis So 12.00 - 13.00 Uhr und 18.00 - 20.00 Uhr 8 | UNSERE WINZER UNSERE WINZER | 9 Gerolzhofen Grettstadt OT Dürrfeld Weinbau König Salzstraße 27 a 09382 1651 97447 Gerolzhofen [email protected] Angebote Weinproben Weinbergsführungen Weinkellerführungen mit Einblick in die Büttnerei Anbaufläche 0,9 ha Öffnungszeiten nach Vereinbarung Gerolzhofen OT Rügshofen „ Der singende Winzer, Gerhard Runge präsentiert zusammen mit Weinbau Winfried Ernst seiner Frau Heike die „Musikalische Weinprobe“. In ihrer urgemüt- Hauptstraße 13 09382 1384 lichen Weinstube „Wo der Himmel voller Geigen hängt“ erleben 97447 Gerolzhofen [email protected] die Gäste ein kurzweiliges Unterhaltungsprogramm und genießen OT Rügshofen www.steigerwald-biowein.de dazu erlesene Frankenweine und leckere regionale Spezialitäten.“ Anbaufläche 0,45 ha Wein & Friends Runge Öffnungszeiten nach Vereinbarung Gerhard Runge Rathausstraße 13 09729 6909 97508 Grettstadt [email protected] BOCKSBEUTEL OT Dürrfeld www.wein-friends.de Angebote Musikalische Weinproben Qualität in besonderer Form Busbegleitungen mit Weinbergsführung Winzerscheune und Weinstube für Hochzeiten, „ Mit seiner außergewöhnlichen Flaschenform ist er das Aus- Familien- und Betriebsfeiern hängeschild der fränkischen Winzer und ihrer hervorragenden Weine. Der neue Bocksbeutel PS, die modernste Form, spricht Anbaufläche 0,6 ha v.a. das jüngere Publikum an. Abgefüllt werden dürfen nur Quali- Veranstaltungen Stelldichein beim Wein tätsweine im gehobenen Bereich ab 72 Öchsle und Prädikatswei- Lieder aus der guten alten Zeit ne wie Kabinett-, Spätlese- und Ausleseweine. Bei der amtlichen Konzerte, Silvesterparty Qualitätsprüfung müssen alle Bocksbeutelweine seit ein paar Öffnungszeiten nach Vereinbarung Jahren eine um 20 Prozent höhere Punktezahl erreichen, somit werden nur die besten Weine in diese europaweit geschützte Kolitzheim Flaschenform gefüllt. Ob Weiß- oder Rotwein, es wird immer ein besonderes Gewächs sein, das die Natur, das fränkische Kleinkli- ma und die Hand der Winzer und Kellermeister geprägt haben.“ Weinbau Irene und Georg Bauer 09385 390 Lindenweg 7 [email protected] Gerhard Scheller 97509 Kolitzheim www.bauer-irene.de Gästeführer Weinerlebnis Franken Öffnungszeiten nach Vereinbarung 10 | UNSERE WINZER UNSERE WINZER | 11 Kolitzheim OT Lindach Kolitzheim OT Stammheim Weingut Jürgen Seger Blütenstraße 1 09385 215 oder 216 97509 Kolitzheim [email protected] OT Lindach www.weingut-seger.de