Année universitaire 2015-2016 L’EXPLOITATION DES MATIÈRES OSSEUSES AU PALÉOLITHIQUE INFÉRIEUR ET MOYEN : L’EXEMPLE DE LA GROTTE DU NOISETIER (FRÉCHET-AURE, HAUTES-PYRÉNÉES) VOLUME 1/2 Présenté par Célia OULAD EL KAÏD Sous la direction de Sandrine COSTAMAGNO , directrice de recherche au CNRS et de Jean-Marc PÉTILLON , chargé de recherche au CNRS Mémoire présenté le 15/09/2016 devant un jury composé de : Sandrine COSTAMAGNO , directrice de recherche au CNRS, UMR 5608 - TRACES Vincent MOURRE , chargé de recherche et d’opération à l’INRAP, UMR 5608 - TRACES Jean-Marc PÉTILLON , chargé de recherche au CNRS, UMR 5608 - TRACES Élise TARTAR , chargée de recherche au CNRS, UMR 7041 - Arscan Mémoire de Master 1 mention Histoire, Arts et Archéologie Spécialité Arts et Cultures de la Préhistoire et de la Protohistoire : Europe, Afrique REMERCIEMENTS Mes premiers remerciements vont à Sandrine Costamagno et à Jean-Marc Pétillon, qui ont co- dirigé ce travail, et qui m’ont manifesté disponibilité et patience. Je les remercie de m’avoir conseillée et soutenue jusqu’au bout. Je remercie Vincent Mourre, pour avoir accepté de me confier le matériel de la grotte du Noisetier ainsi que pour sa présence au sein de ce jury. J’adresse toute ma reconnaissance à Élise Tartar qui, dans les premiers mois de ce Master 1, a su m’aider à apprivoiser mon sujet. Je la remercie également d’avoir accepté de juger ce travail. Merci à Benjamin Marquebielle pour ses conseils sur le dessin et la photographie de l’outillage en os et pour ses précieuses orientations bibliographiques ; merci également à Clément Ménard, pour une référence très utile. Je remercie enfin Cédric Beauval, pour cette discussion sur mon sujet d’étude l’été dernier et, plus largement, pour m’avoir donné avec William Rendu l’envie de mieux connaître le Paléolithique moyen, au début de mes études d’archéologie. 1 SOMMAIRE UIntroduction U ....................................................................................................................................... 5 UPartie I U ................................................................................................................................................ 7 UChapitre 1 - Précisions terminologiques U ...................................................................................... 8 U1. Les matières osseuses U .............................................................................................................. 8 U2. Le travail des matières osseuses : définition de quelques termes U .......................................... 10 U2.1 Les termes fondamentaux U ................................................................................................ 10 U2.2 Les techniques de transformation U .................................................................................... 13 U2.2.1 Les techniques de fracturation U .................................................................................. 13 U2.2.1.1 Les techniques d’éclatement U .............................................................................. 13 U2.2.1.2 Les techniques d’enlèvement U ............................................................................. 13 U2.2.2 Les techniques d’usure U ............................................................................................. 14 U2.2.2.1 Les techniques d’usure en surface U ..................................................................... 14 U2.2.2.2 Les techniques d’usure en profondeur U ............................................................... 15 U2.2.3 Une technique mixte : la taille au canif U .................................................................... 15 U3. L’outillage en matières osseuses U ........................................................................................... 16 U3.1 Les problèmes de terminologie U ....................................................................................... 16 U3.2 La terminologie retenue U ................................................................................................... 19 U3.3 Les outils : description de quelques types U ....................................................................... 20 U3.3.1 Outils non façonnés U .................................................................................................. 21 U3.3.2 Outils façonnés par percussion U ................................................................................. 25 U3.3.3 Outils façonnés par des techniques d’usure U .............................................................. 26 UChapitre 2 - Revue des principaux agents à l’origine de « pseudo-outils »U ........................... 30 U1. Marques résultant de l’alimentation animale U ........................................................................ 30 U1.1 Les Carnivores : fracturation et digestion des os U ............................................................. 30 U1.2 Les Rongeurs U ................................................................................................................... 33 U1.3 Les Herbivores U ................................................................................................................. 33 U2. Marques résultant de l’altération du squelette au cours de la vie de l’animal U ....................... 34 U2.1 Usure et cassure des défenses de Proboscidiens U .............................................................. 34 U2.2 Usure et cassure des bois de Cervidés U ............................................................................. 34 U2.3 Fractures U .......................................................................................................................... 35 U3. Marques dues au piétinement U ................................................................................................ 36 U4. Marques dues à des agents non biologiques U .......................................................................... 37 U4.1 Le weathering U .................................................................................................................. 37 U4.2 L’abrasion sédimentaire, éolienne et fluviatileU................................................................ 37 U4.3 La chute de blocs U ............................................................................................................. 38 U5. Un autre agent : l’Homme U ..................................................................................................... 38 U L’exemple des outils en os d’Olduvai U ................................................................................... 40 U6. Note sur les « pseudo- » objets d’art mobilier, éléments de parure et instruments sonores U .. 42 UChapitre 3 - Historique des recherches U ..................................................................................... 44 U1. Les débuts de la préhistoire : premières découvertes d’outils en matières osseuses U ............. 45 U2. « Ossements à impressions et à éraillures » de La Quina et d’ailleurs : les premiers outils en os moustériens U............................................................................................................................ 46 2 U3. Les « cultures osseuses » U ....................................................................................................... 47 U4. Un outillage abondant mais intégré aux cadres culturels existants U ....................................... 51 U5. Taphonomie et « syndrome Binford »U ................................................................................... 60 U6. Un regain d’intérêt pour les os à impressions U ....................................................................... 65 U7. Vers une « approche interdisciplinaire »U ............................................................................... 67 UChapitre 4 - Bilan de le première partie et implications de l’utilisation d’outils en os par les Néandertaliens U .............................................................................................................................. 76 UPartie II U ............................................................................................................................................. 81 UChapitre 5 - La grotte du Noisetier : présentation du site U ....................................................... 82 U1. Contexte géographique et géologique U ................................................................................... 82 U2. Formation et remplissage de la cavité U ................................................................................... 84 U3. Découverte et fouille du site U .................................................................................................. 86 U4. Les restes de macrofaune et de mésofaune U ............................................................................ 89 U5. L’industrie lithique U ................................................................................................................ 90 U6. Note sur les retouchoirs U ......................................................................................................... 93 U7. Les restes humains U ................................................................................................................. 94 U8. Les datations U .......................................................................................................................... 95 U9. Autres données U .....................................................................................................................