PROGRESO DE LA INVESTIGACION EL ARA UNIVERSITARIA ASOCIACION P NILO JIMÉNEZ PROGRESO DE LA INVESTIGACION EL TRIBUNAVolumen 15, números 1-2, 2014 ARA DEL INVESTIGADOR www.tribunadelinvestigador.com www.apiu.org.ve UNIVERSITARIA ASOCIACION P PROGRESO DE LA INVESTIGACION EL ARA UNIVERSITARIA ASOCIACION P www.apiu.org.ve Revista de la Asociación Dr. José Gregorio Hernández para el Iniciador de la Medicina Experimental en Venezuela Progreso (1864-1919) de la Investigación Universitaria (APIU) wwwwww.apiu.org.ve.apiu.org.ve ISSN: 1856-9080 Indizada en: LIVECS / LILACS / LATINEX / Saber UCV C O N T E N I D O Editorial / Sonia Hecker 1 Dr. José Gregorio Hernández Cisneros. Ilustre venezolano, estudiante, médico profesor e investigador de la Universidad Central de Venezuela / María Isabel Giacopini de Zambrano 2 CONSEJO DIRECTIVO Dr. José Gregorio Hernández: Pionero de la Medicina Experimental PERÍODO 2011-2014 CONSUELO RAMOS DE FRANCISCO Presidente (E) en Venezuela / Miguel Yáber Pérez 9 RAMÓN BENITO INFANTE Tesorero ELIZABETH MARCANO Secretaria de Actas y Correspondencia 29 de junio de 1919: Nace una devoción / María Isabel Giacopini de Zambrano 14 El Venerable Dr. José Gregorio Hernández, Técnico Histólogo por Excelencia, en el Año Jubilar de su Beatificación. Inicio de la Anatomía Patológica y Medicina Experimental en Venezuela / Dra. Claudia Antonieta Blandenier Bosson de Suárez 18 Relación entre Parámetros Antropométricos y la Respuesta Inmune frente al Sarampión en Niños Pre-escolares Venezolanos Vacunados / Natalia Pino, Benito Infante, María Teresa Zabala, Raimundo Cordero, Isabel Hagel 32 Estudio Nutricional del Pan de Yuca “Casabe” Elaborado por la Etnia Piaroa / Omar García, Ramón Benito Infante, Elizabeth Rivero, Carlos Rivera 40 REVISTA “TRIBUNA DEL INVESTIGADOR” Composición Corporal y el Patrón de Grasa en Niños y Niñas en Edad Escolar COMITÉ EDITORIAL de Zonas Rurales y Urbanas de Venezuela / Raimundo E. Cordero Muñoz, María Teresa 2011-2014 Zabala, Ramón Benito Infante, Isabel Hagel 46 Gabriela Contreras EDITORA JEFE Programa Nacional de Atención Nutricional para Pacientes Pertenecientes a la Consuelo Ramos De Francisco COEDITORA Red Asistencial Oncológica del Ministerio para la Salud. Venezuela / Gertrudis Adrianza de Baptista, Thaís Morella Rebolledo 56 GABRIELA CONTRERAS Ingeniería ANA MARÍA ACEVEDO Odontología OSCAR MAGO BENDAHÁN Ciencias Jurídicas y Políticas Sobre las Amenazas de Transformación de los Ecosistemas Acuáticos ALBERTO LOVERA Arquitectura JESÚS GONZÁLEZ VEGAS Medicina en Venezuela / Antonio Machado-Allison 760 MARÍA EUGENIA GRILLET Ciencias MÓNICA MARTIZ Ingeniería Unión Graph: Perseverancia Conservadora. Inicios del Comercio del Cine en CONSUELO RAMOS DE FRANCISCO Humanidades y Educación ELIZABETH MARCANO Ciencias Veterinarias Caracas / Yolanda Sueiro 65 7 Depósito legal pp-94-0014 ISSN 1856-9080 Libro de Arquitectura, del Prof. Graziano Gasparini. Auditorio FAU, martes ISSN 1315-3374 22/10/2013 / Juan José Pérez Rancel 78 Coordinación GABRIELA CONTRERAS Instrucciones para los autores 782 Diseño GABRIELA CONTRERAS RAMÓN CARTAYA Diagramación RAMÓN CARTAYA PORTADA Dr. José Gregorio Hernández Edición Fotográfica: Gabriela Contreras EDITORIAL Tribuna del Investigador es una revista semestral electrónica publicada por la Asociación para el Progreso de la Investigación Universitaria (APIU) cuyos objetivos fundamen- En tiempos difíciles es siempre grata la aparición de un nuevo número de la Revista Tribuna del tales son: Investigador. Tenemos en la presente entrega tres artículos que recuerdan los 150 años del 1. Propiciar la difusión de estudios e investiga- natalicio del Dr. José Gregorio Hernández, personaje de doble faceta: por una parte favorecido dores de carácter interdisciplinario relaciona- dos con el quehacer científico y tecnológico por la veneración popular la cual aspira a su santificación, y por otra, la del científico, profesor de nacional e internacional. nuestra Universidad Central de Venezuela. El Instituto de Medicina Experimental lleva su 2. Estimular el estudio interdisciplinario, promo- nombre; la idea había partido de un comité de estudiantil y cuando en 1947 fue consultado al viendo en forma especial las relaciones entre las humanidades y las ciencias básicas. respecto el Consejo de la Facultad de Ciencias Médicas, este respondió que se esperase el traslado del Instituto a la Ciudad Universitaria. Mientras transcurría el tiempo, la idea fue acogida por el 3. Contribuir al esclarecimiento de diversos aspectos relacionados con definición e Ministerio de Educación y por la Academia Nacional de Medicina, y volvió, de niveles superiores instrumentación de las políticas científicas y hacia abajo, hasta que finalmente lo aprobó el Consejo de la Facultad en 1949. El Instituto de tecnológicas nacionales, en sus implicaciones teóricas y prácticas. Medicina Experimental se había inaugurado el 28 de junio de 1940; su primer director, el Dr. Augusto Pi Suñer había dicho de José Gregorio Hernández: ”Venezuela ha tenido un maestro en 4. Ofrecer la oportunidad de confrontar puntos de vista respecto a problemas que afectan a la ciencia experimental; ha tenido un gran fisiólogo, mordido por la sagrada vocación, José Gregorio comunidad de investigadores. Hernández. Experimentó sobre animales, dio clases prácticas en su modesto laboratorio de la 5. Ser un espacio para la divulgación y la Escuela de Medicina, hizo venir instrumentos del extranjero, instrumentos que nos sirven todavía, confrontación de los hallazgos alcanzados por los miembros de la comunidad científica y y despertó interés en algunos”. tecnológica. La revista Tribuna del Investigador es una El tema de la nutrición está presente en este doble número de la Revista. La nutrición publicación financiada con los recursos prove- nientes de los aportes de los profesores investi- (¿mal-nutrición, desnutrición?) pasa a ser un tópico importante en estos días en los que la gadores y estudiantes adscritos a la inflación y el desabastecimiento obligan a hombres y mujeres a escaparse de sus trabajos para APIU/UCV. hacer una cola en procura del alimento para sus hijos. La diferencia de la reacción inmunológica La revista publica artículos originales, así como ante la enfermedad en los niños no vacunados, es otro tema que preocupa, como no deja de serlo ensayos y comunicaciones cortas que tengan a bien publicar el personal de la UCV, así como los daños ecológicos potenciales, lo cual trata en su trabajo el profesor Machado Allison. de otras universidades e instituciones públicas y privadas. Por otra parte conforta ver la aparición de libros como De arquitectura, de Graciano Gasparini, Indizada en LIVECS (Literatura Venezolana en Ciencias de la Salud / SINADIB /UCV) cuyas palabras de presentación por Juan José Pérez Rancel son reproducidas en la Revista. También se cuenta con un trabajo de Yolanda Sueiro de la Escuela de Arte, quien se refiere al Reproducción Derechos reservados. Esta publicación no inicio del cine en Caracas. puede ser reproducida sin permiso escrito de los editores. Copyright: All rights reserved. No part of this Vale la pena apoyar con nuestra lectura y con el envío de nuestros trabajos esta publicación de la publication may be reproduced without written APIU, ya que su contenido muestra una buena panorámica de lo que se está investigando en permission from the Publisher. Dirección diversas Facultades de nuestra Universidad. Universidad Central de Venezuela, Los Chaguaramos. Instituto de Medicina Experimental, PB al lado del Auditorio Sonia Hecker “Augusto Pi Suñer”. Teléfono: 605-3307 Apartado Postal 50587, Sabana Grande. Facultad de Medicina, Instituto de Medicina Experimenta (IME), UCV [email protected] www.apiu.org.ve www.tribunadelinvestigador.com Correo electrónico: [email protected] [email protected], [email protected] Twitter: @apiu-ucv Tribuna del Investigador, Vol. 15, Nº 1- 2: 2-8, 2014 DR. JOSÉ GREGORIO HERNÁNDEZ CISNEROS. ILUSTRE VENEZOLANO, ESTUDIANTE, MÉDICO, PROFESOR E INVESTIGADOR DE LA UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA María Isabel Giacopini de Zambrano Resumen El 26 de octubre de 2014, se cumplen 150 años del natalicio del Dr. José Gregorio Instituto de Medicina Experimental “Dr. José Hernández Cisneros, ilustre venezolano medico, profesor e investigador de la Gregorio Hernández”. Facultad de Medicina. Universidad Central de Venezuela. El presente trabajo se refiere a la vida de ese Universidad Central de Venezuela ilustre venezolano desde su nacimiento hasta su muerte, destacándose su labor como correo-e: [email protected] docente e investigador en el proceso de transformación de los estudios médicos a finales del siglo XIX, al crear cuatro cátedras Fisiología Experimental, Histología Normal y patológica y Bacteriología contribuyendo en la iniciación y desarrollo de la medicina experimental en Venezuela, motivo por el cual el Instituto de Medicina Experimental de la Universidad Central de Venezuela lleva su nombre. Fundó la primera cátedra de Bacteriología en América y el primero en realizar publicaciones en está área en nuestro país. Además de sus publicaciones el Dr. Hernández nos dejó un legado de médicos que continuaron su obra y ayudaron en la construcción de Venezuela. Palabras clave: Dr. José Gregorio Hernández - Medicina Experimental. DR. JOSÉ GREGORIO HERNÁNDEZ CISNEROS. VENEZUELAN ILLUSTRIOUS, STUDENT, DOCTOR, PROFESSOR AND RESEARchER AT THE CENTRAL UNIVERSITY OF VENEZUELA Abstract The October 26, 2014, marks the 150th anniversary of the birth of Dr. Jose Gregorio Hernandez Cisneros, Venezuelan illustrious