วารสารสังคมศาสตรละวัฒนธรรม Journal of Social Science and Cultural P-ISSN: 2697-6269 4 ฉบับท 1 (ราคม - มิถุนา 2563) { วัตถุประสงค วารสารสังคมศาสตรละวัฒนธรรม เปวารสารวิช มีวัตถุประสงคพื่อสงเสริม การศึกษาคนควา และเพื่อเผยแพรบทความวิจัยและบทความวิชาการแกนักวิจัย นักวิชาการ คณาจารย นิสิตนักศึกษา และคณะคร ในมิติทางดนพระพุทธศาสน วัฒนธ สังคมศาสตร ศิลปศาสตร มนุษยศาสตร พัฒนาสังคม พัฒนาชุมชน และสหวิทยาการดานสังคมศาสตรและ วัฒนธ บทความที่ตีพิมพเผยแพรในวารสารไดผานการพิจารณาจากผูทรงคุณวุฒิ อยางนอย 2 ทาน เปดรับบทความทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ โดยรับพิจารณาตีพิมพตนฉบับของ บุคคลทั้งภายในและภายนอกโรงเรียน ผลงานที่สงมาจะตองไมเคยตีพิมพหรืออยูระหวางการ พิจารณาจากผูทรงคุณวุฒิเพื่อตีพิมพในวารสารอื่น ผูเขียนบทความจะตองปฏิบัติตาม หลักเกณฑการเสนอบทความวิชาการหรือบทความวิจัยเพื่อตีพิมพในวารสาร อยางเครงครั รวมทั้งระบบการองอิงตงเปไปตามหลักเกณฑของวารสาร ทัศนะและขอคิดเห็นที่ปรากฏในบทความวารสาร ถือเปนความรับผิดชอบของผูเขียน บทความนั้น มิใชความคิดของคณะผูจัดทำ และไมถือเปนทัศนะและความรับผิดชอบของกอง บรรณาธิก ทั้งนี้กองบรรณาธิการไมงวนลิขสิทธิ์ในการคัดลอ แตหงอิงแสดงที่มา กำหนดออกวารสารปะ 2 ( 6 เดือ) 1 เดือ มก – มิถุนายน 2 เดือ กรกฎาคม – ธันวาคม ข Journal of Social Science and Cultural Vol.4 No.1 (January - June 2020) { ง โรงเรียนพระปริยัติธรรมสามัญวัดสระเรียง 572 ถนนราชดำเนิน ตำบลในเมือ อำเภอเมือ จังหวัดนครศรีธรรมราช 80000 โ. 061-5262919 โทรสาร. 075-340-042 E-mail : [email protected] { ที่ปรึกษา พระเทพปญาสุธี รองอธิการบด มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช พระครูพรหมเขตคณารักษ, . เจอาวาสวัดวังตะวัน รักษาการเจคณะอำเภอเฉลิมพระเกียรติ ยการโรงเรียนพระปริยัติธรรมสามัญวัดสระเรียง { บรรณาธิการบริหาร นางสาวปุญญาด จงละเอียด ยการสนงานสนับสนุนวิช มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช { หัวหนกองบรรณาธิการ นายธีรวัฒน งบุญชู มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช { กองบรรณาธิการ พระครูอรุณสุตาลังการ , . , . มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช พระครูสิริธรรมาภิรัต , . , . มหาวิทยาลัยมหามกุฎราชวิทยาลัย วิทยาเขตศรีธรรมาโศกราช พระสาโรจน ฺมสโร โรงเรียนพระปริยัติธรรมสามัญวัดสระเรียง ศาสตราจารย . รองชัย หัตถา มหาวิทยาลัยทักษิณ ค วารสารสังคมศาสตรละวัฒนธรรม 4 ฉบับที่ 1 (มกราค - มิถุนายน 2563) รองศาสตราจารย . วศ ินทองปาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร รองศาสตราจารย . ืบพงษ รมชาติ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ รองศาสตราจารย . ันตภ หนูทองแกว มหาวิทยาลัยมหามกุฎราชวิทยาลัย วิทยาเขตศรีธรรมาโศกราช รองศาสตราจารย . บูรณ บุญโท มหาวิทยาลัยเซนตอห รองศาสตราจารย บัว มหาวิทยาลัยเซนตอห ผยศาสตราจารย . ิพนธ ิพยรีนิมิต มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ ผยศาสตราจารย . าสนา หล มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร ผยศาสตราจารย . ณิศภาพรรณ ูวิเศษแสง มหาวิทยาลัยเซนตอห ผยศาสตราจารย . นิศ ืนยง มหาวิทยาลัยปทุมธานี . ะลิวัลย โยธารักษ มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช . ธีระพงษ สมเขาใหญ มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช . ิทธิโ ะศรี มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช . ป ุญทอง มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช . ุกดาวรร ดช วิทยาลัยเทคโนโลยีภาคใต . ุทัย ะพัง มหาวิทยาลัยทักษิณ ง Journal of Social Science and Cultural Vol.4 No.1 (January - June 2020) { ผยกองบรรณาธิการ พระมหาศักดิ์ดา ิริเมธี เลขานุการศูนยเสริมกิจกรรมทางพระพุทธศาสน วัดวังตะวันตก นายอภินันท คำหารพล ยเลขานุการศูนยเสริมกิจกรรมทางพระพุทธศาสน วัดวังตะวันตก พระมหาอนุชิต นนฺตเมธี วัดหนพระบรมธาตุ พระณัฐพงษ สิริสุวณฺโณ วัดสระเรียง { ฝยประสานงานและจัดการ พระบุญญฤทธ ททฺจารี สำนักสงฆวัดนาสนธิ์ พระณัฐพง เมธี วัดศาลามีชัย { ฝยกฎหม นางสาวฉัตตมาศ ิเศษสินธ คณะนิติศาสตร ิทยาลัยราชภัฎสุราษฎรานี { ออกแบบป นายวินัย ีระพิบูลยัฒนา { จัดรูปเล นางสาวทิพยรร ันทรา { พิมี่ หงหสนจำกัด กรีนโ ินเตอร 2001 155/2 ถนนปากนค ตำบลทซัก อำเภอเมือ จังหวัดนครศรีธรรมราช 80000 โทรศัพท. 075-466-031 โทรสาร . 075-446-676 บทบรรณาธิการ วารสารฉบับนี้เปนฉบับที่ 1 ประจำปพุทธศักราช 2563 บทความที่ไดรับการคัดเลือก ใหผยแพรนวารสาร เปบทความวิจัยจำนวน 5 เรื่อง เลนี้เป 3 ของการปรับปรุง รูปแบบ และประเด็นหลักเพื่อเปนไปตามเกณฑการประเมินคุณภาพวารสารในฐานขอมูล TCI เพื่อรองรับการประเมินจากศูนยดัชนีการอางอิงวารสารไทย (Thai Journal Citation Index- TCI) และเพื่อใหคุณภาพของบทความเปนไปตามเงื่อนไข และกติกาสากล จึงเปดโอกาสให นักวิชาการ นักวิจัย นักศึกษา คณาจารย ครูอาจารย ไดเผยแพรบทความทางวิชาการหรือ บทความวิจัย ซึ่งกองบรรณาธิการไดดำเนินการตามกระบวนการเชิงหลักการเผยแพรทความ ตามเกณฑำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษาทุกประการ กองบรรณาธิการวารสารสังคมศาสตรและวัฒนธรรม ขอขอบคุณทานผูเขียน ทาน สมาชิกและทนผอานที่ใหความสนใจและไวางใจวารสารของเราเปอยงดีตลอดมาและหวัง เปนอยางยิ่งวาบทความที่ไดเลือกสรรมาตีพิมพมีประโยชนตอผูอานทุกทาน บรรณาธิการ ขอขอบพระคุณทานผูทรงคุณวุฒิทุกทานที่ไดใหความกรุณาอานและแนะนำการปรับแก บทความวิจัยใหีคุณภาพทางวิชาการยิ่งขึ้น สุดทายนี้กองบรรณาธิการหวังอยางยิ่งวาเนื้อหาในวารสารฉบับนี้จะเปนประโยชนต ผูอานบางตามสมควร หากผูอานจะมีขอเสนอแนะในการปรับปรุงวารสารนี้ใหสมบูรณยิ่งขึ้น กองบรรณาธิการขอนมรับไวยความยินดียิ่ง นางสาวปุญญาด จงละเอียด บรรณาธิการ สารบัญ บรรณาธิการการ (ก) บทบรรณาธิการณาธิการ (จ) บทความวิจัย : Academic Article ธุรกิจรานดอกไม: การบริการจัดดอกไมตามพิธีการ กรณีศึกษา รานดอกไม 1 อลิซาเบธ ตำบลทวัง อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช FLOWER BUSINESS: CEREMONIAL FLOWER ARRANGEMENT SERVICE A CASE STUDY: ELIZABETH FLORIST, THA WANG SUB - DISTRICT MUANG DISTRICT NAKHON, SI THAMMARAT PROVINCE THAILAND ำ, จิตติม ำรงวัฒนะ, อุดมศักด เดโชชัย และเด แขน้ำแก แนวทางสเสริมการแปรรูปกลยเล็บมือนางอบน้ำผึ้ง กรณีศึก กลแมบาน 11 เกษตรกรสวนจันทรศรี หมู 2 ตำบลบานเกาะ อำเภอพรหมคีรี จังหวัดนครศรีธรรมราช THE PROMOTING FOR PROCESSED PRODUCTS BAKED THE LEB MUE NANG BANANAS WITH HONEY A CASE STUDY SUAN JAN SRI FARMER HOUSE WIFE GROUPS, MOO 2, BAN KAUH SUB - DISTRICT, DISTRICT PROMKHIRI, NAKHON SRI THAMMARAT PROVINCE, THAILAND วัชรินทร นาคสุวรรณ, จิตติม ำรงวัฒนะ, อุดมศักด เดโชชัย และเด แขน้ำแก น้ำมันบัวบก: แนวทางการสงเสริมกลุมอาชีพเพื่อธุรกิจชุมชน กรณีศึกษา 23 กลุมสตรีบานไทรเพหาญ หมูที่ 15 ตำบลทาขึ้น อำเภอทาศาล จังหวัดนครศรีธรรมราช BUA BOK OIL: GUIDELINES FOR PROMOTING THE OCCUPATIONAL GROUP TO THE BUSINESS COMMUNITY. A CASE STUDY BAN SAIPAYHAN WOMENS GROUP MOO.15 THAKHEUNSUB - DISTRICT THA SALA DISTRICT NAKHON SI THAMMARAT PROVINCE THAILAND สุดารัตน เอียดเหตุ, จิตติม ำรงวัฒนะ, อุดมศักด เดโชชัย และเด แขน้ำแก เหรียญบอกบุญ: แนวทางการสเสริมอาชีพการทำเหรียญโปรยทาน 34 แบบสวยงาม กรณีศึกษา ชุมชนบานหวยดินดาน หมูที่ 12 ตำบลเขาขาว อำเภอท จังหวัดนครศรีธรรมราช ซ Journal of Social Science and Cultural Vol. 3 No. 2 (July – December 20 19 ) RAIN BOK BOON: THE CAREER PROMOTING GUIDELINES OF BEAUTIFUL SCATTERING COIN MAKER. A CASE STUDY: BAN HUAY DIN DAN COMMUNITY MOO. 12 KHAOKHAOW SUB - DISTRICT THUNG SONG DISTRICT NAKHON SI THAMMARAT PROVINCE THAILAND วรรณฤด โฉมทอง, จิตติม ำรงวัฒนะ, เด แขน้ำแก และอุดมศักด เดโชชัย ผึ้งยวน: วิธีการจับผึ้งยวนโดยธรรมชาติเพื่อการสเสริมอาชีพในชุมชน 45 กรณีศึก: นทอนวังปรา หม 9 ำบลละอ อำเภอ จังหวัดนครศรีธรรมราช PUENG YUAN: HOW TO CATCH PUENG YUAN INHERENT TO PROMOTING CAREERS IN THE COMMUNITY: A CASE STUDY BAN TORNWANGPRANG MOO.9 LA - AI SUB - DISTRICT CHAWANG DISTRICT NAKHON SI THAMMARAT PROVINCE THAILAND ธีรวัช ักษ, จิตติม ำรงวัฒนะ, อุดมศักด เดโชชัย และเด แขน้ำแก คำแนะนำสำหรับผขียน 57 น้ำมันบัวบก: แนวทางการสเสริมกลมอาชีพเพื่อธุรกิจชุมชน กรณีศึก สตรีบานไทรเพหา 15 ตำบลทขึ้น อำเภอทศาลา ังหวัดนครศรีธรรมราช * BUA BOK OIL: GUIDELINES FOR PROMOTING THE OCCUPATIONAL GROUP TO THE BUSINESS COMMUNITY. A CASE STUDY BAN SAIPAYHAN WOMENS GROUP MOO.15 THAKHEUNSUB - DISTRICT THA SALA DISTRICT NAKHON SI THAMMARAT PROVINCE THAILAND สุดารัตน เอียดเหตุ Sudarat Aiadhet จิตติม ดำรงวัฒนะ Jittima Damrongwattana อุดมศักด เดโชชัย Udomsak Dechochai เดโช แขน้ำแก Daycho Khaenamkaew มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช Nakhon Si Thammarat Rajabhat University, Thailand E-mail: [email protected] บทคัดย การศึกษาครั้งน มีวัตถุประสงค 1) เพื่อศึกษาพัฒนาการเกิดกลมอาชีพเพื่อธุรกิจ ชุมชนฯ 2) เพื่อศึกษาสภาพปญหาของกลมอาชีพเพื่อธุรกิจชุมชนฯ และ 3) เพื่อศึกษาแนว ทางการสงเสริมกลมอาชีพเพื่อธุรกิจชุมชนฯ โดย ใชวิธีวิจัยเชิงคุณภาพ เปนการศึกษาเอกสา และสัมภาษณมีการสมตัวอยางแบบเจาะจง ึ่งเปนตัวแทนกลมน้ำมันใบบัวบกสตรีแมบานไทร เพหาญ และ สงเสริมกลมน้ำมันใบบัวบกสตรีแมบานไทรเพหาญ แบงออกเปน 2 กล ประกอบดวย 1) กลมทำน้ำมันใบบัวบก และ 2) สงเสริมกลมทำน้ำมันใบบัวบก จำนวน ทั้งหมด 12 คน ซึ่งทั้งหมดเปนผมีความรในเรื่องแปรรูปน้ำมันใบบัวบก และผสงเสริมกลม น้ำมันใบบัวบก มีระยะเวล 5 ึ้นไ โดยนำมาวิเคราะหชิงเนื้อหาและสรุปเปภาพรวม ผลการวิจัยพบวา 1) พัฒนาการการเกิดกลมอาชีพเพื่อธุรกิจชุมชน มี 4 ขั้นตอ คือ 1.1) ขั้นกอตัวของกลม 1.2) ขั้นดำเนินการปฏิบัติ 1.3) ขั้นการขยายตัวของกลม และ 1.4) ขั้นตอนความสามัคคี 2) สภาพปญหาของกลมอาชีพเพื่อธุรกิจชุมชน มี 4 ดา * Received 29 February 2020; Revised 28 June 2020; Accepted 29 June 2020 24 Journal of Social Science and Cultural Vol.4 No.1 (January - June 2020 ) ไดแก 2.1) ดานการผลิต 2.2) ดานบรรจุภัณฑ 2.3) ดานการสงเสริมการตลาด และ 2.4) ดานการตลาด 3) แนวทางการสงเสริมกลมอาชีพเพื่อธุรกิจชุมชน มี 4 ดาน ไดแก 3.1) ดานการผลิต 3.2) ดานบรรจุภัณฑ 3.3) ดานการสงเสริมการตลาด และ 3.4) ดาน การตลาด คำสำคัญ: น้ำมันบัวบก, แนวทางการสเสริม, กลอาชีพ, ธุรกิจชุมชน Abstract The purposes of this research were: 1) to study for developing the occupational group of the business community. 2) To study the problems of the occupational group for the business community and 3) to study the guidelines for promoting the profession to the business community. This was qualitative research by document study and specific sampling interview. The group sample selected from Bua Bok oil by women’s group of Bansaipayhan that divided into 2 groups including with 1) Bua Bok oil maker group and 2) Bua Bok oil supporter group for the total of 12 persons both of them were the person who well known about Bua Bok oil processing more than 5 years. The data was analysis and conclusion on the overview. The research found that: 1) The development of the occupational group for the business community.