UNIVERSITE D’ANTANANARIVO Faculté de Droit, d’Economie, de Gestion et de Sociologie DEPARTEMENT GESTION Mémoire de fin d’études pour l’obtention de Maîtrise ès science en Gestion Option: MANAGEMENT ET ADMINISTRATION D’ENTREPRISES Présenté par TSITANDRENO Tolojanahary Sitraka. Sous l’encadrement de: L’encadreur pédagogique L’encadreur professionnel Monsieur SOLOFOMIARANA RAPANOEL Monsieur RAKOTONDRAVOHITRA Danielina Tsirinirina, Enseignant à l’université Nisa, Directeur des Normes, du Contrôle et du d’Antananarivo Suivi du département chargé du tourisme à Madagascar Année universitaire 2010-2011 - Session Septembre 2011 - Date de soutenance : 28 Septembre 2011 UNIVERSITE D’ANTANANARIVO Faculté de Droit, d’Economie, de Gestion et de Sociologie DEPARTEMENT GESTION Mémoire de fin d’études pour l’obtention de Maîtrise ès science en Gestion Option: MANAGEMENT ET ADMINISTRATION D’ENTREPRISES Présenté par TSITANDRENO Tolojanahary Sitraka. Sous l’encadrement de: L’encadreur pédagogique L’encadreur professionnel Monsieur SOLOFOMIARANA RAPANOEL Monsieur RAKOTONDRAVOHITRA Danielina Tsirinirina, Enseignant à l’université Nisa, Directeur des Normes, du Contrôle et du d’Antananarivo Suivi du département chargé du tourisme à Madagascar Année universitaire 2010-2011 - Session Septembre 2011 - Date de soutenance : 28 Septembre 2011 I AAVVAANNTT--PPRROOPPOOSS Conformément aux exigences du ministère de l’enseignement supérieur, la faculté DEGS, notamment le Département Gestion, exige que tout étudiant, titulaire d’une attestation d’obtention des deux modules théoriques en 4ème année, doive effectuer un stage minimum de trois mois en entreprise en vue d’obtenir le Diplôme de Maîtrise es-Gestion. Le stage en entreprise fait partie intégrante du cursus de formation proposé par le Département, constituant ainsi le module pratique. Le stage aura donc pour objet de familiariser l’étudiant aux réalités ou à l’environnement de l’entreprise en terme relationnel et fonctionnel, de lui donner un aperçu sur l’application des théories en entreprise, et enfin de lui préparer à la vie professionnelle. Nous avons choisi le département chargé du Tourisme à Madagascar au sein du Ministère du Tourisme et de l’Artisanat pour effectuer notre stage. Nous estimons qu’il est intéressant de se concentrer sur le secteur tourisme qui est un outil fondamental du développement de Madagascar. II RREEMMEERRCCIIEEMMEENNTTSS C’est avec grand plaisir que nous réservons ces quelques lignes en signe de gratitude et de reconnaissance à tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à l’élaboration de cet ouvrage. Nous remercions LE BON DIEU pour sa grâce, laquelle nous guidée durant nos études universitaires et nous a aidé dans l’accomplissement de ce mémoire. Nous tenons aussi à exprimer notre profonde gratitude à : Monsieur ANDRIATSIMAHAVANDY ANDRIAMBADANIAINA Abel, Professeur titulaire, Président de l’Université d’Antananarivo ; Monsieur RANOVONA ANDRIAMARO, Maître de conférences, Doyen de la faculté de Droit, d’Economie, de Gestion et de Sociologie d’Antananarivo ; Monsieur ANDRIAMASIMANANA Origène, Maître de conférences, Chef de Département Gestion ; Madame ANDRIANALY Saholiarimanana, Directeur du Centre d’Etudes et de Recherches en Gestion ; Monsieur SOLOFOMIARANA RAPANOEL Tsirinirina, Enseignant à l’Université d’Antananarivo, notre encadreur pédagogique, qui n’a cessé de nous prodiguer ses précieux conseils ; Tous les enseignants ainsi que le corps administratif du département gestion. Nous remercions également le Ministère du Tourisme et de l’Artisanat à Madagascar qui nous a acceptés comme stagiaire. Nous tenons à remercier particulièrement : Monsieur ABDOUL CHEIKH ABDALLAH, Directeur Général du département chargé du Tourisme à Madagascar ; Monsieur RAKOTONDRAVOHITRA Danielina Nisa, Directeur des Normes, du Contrôle et du Suivi du département chargé du tourisme à Madagascar, Encadreur professionnel ; Tous les membres de l’équipe de la direction générale, pour leur dévouement et leur collaboration ; Tout le personnel du Ministère du Tourisme et de l’Artisanat pour leur soutien. Enfin, nous adressons nos plus sincères remerciements à tous les membres de notre famille qui nous ont toujours soutenus et encouragés au cours de nos études. III LLIISSTTEE DDEESS AABBRREEVVIIAATTIIOONNSS ACP : Afrique, Caraïbe, Pacifique. CEG : Centre d’Enseignement General. CHD : Centre Hospitalier de District. CSB I : Centre de Santé de Base de Niveau I. CSB II : Centre de Santé de Base de Niveau II. DGT : Direction Générale du Tourisme. EPP : Ecole Primaire Publique. INSTAT : Institut National de la Statistique. MTA : Ministère du Tourisme et de l’Artisanat. OGD : Organisme de Gestion de la Destination OGD : Organisme de Gestion de la Destination OMT : Organisation Mondiale du Tourisme. ONG : Organismes Non-Gouvernementaux OSIEM : Organisation Sanitaire Inter-Entreprises de Manakara. PIP : Programme d’Investissement Publique PPN : Produits de Première Nécessité. PRD : Plan Régional de Développement. SGD : Système de Gestion de la Destination SICOCEAN : Société Industrielle et Commerciale OCEANE SPM : Société de Produits de Mer. TBS : Tableau de Bord Social. TIC : Technologie de l’Information et de la Communication IV LLIISSTTEE DDEESS TTAABBLLEEAAUUXX Tableau n°1 : Répartition des communes de la Région vatovavy fitovinany ...................................... 6 Tableau n°2 : Effectif des personnels médicaux .................................................................................. 8 Tableau n°3 : Répartition des effectifs des établissements scolaires ................................................... 9 Tableau n°4 : Production agricole ...................................................................................................... 11 Tableau n°5 : Historique du Ministère ............................................................................................... 15 Tableau n°6 : Activités touristiques à Madagascar ............................................................................ 29 Tableau n°7 : Extrait de profil des touristes de la zone sud est de Madagascar ................................ 31 Tableau n°8 : Liste des villes visitées (en%) à Madagascar .............................................................. 35 Tableau n°9 : Nombre d’établissement des autres districts ............................................................... 42 V LLIISSTTEE DDEESS FFIIGGUURREESS Figure 1 : Densité démographique du district de Manakara par commune ......................................... 7 Figure 2 : Organigramme de la DGT ................................................................................................. 17 Figure 3 : Le processus de positionnement ........................................................................................ 23 Figure 4 : Types d’hébergement principal des touristes à Madagascar ............................................. 30 Figure 5 : Evolution des arrivées des touristes à Madagascar de 2003 à 2009 .................................. 49 VI SSOOMMMMAAIIRREE REMERCIEMENTS LISTE DES ABREVIATIONS LISTE DES TABLEAUX LISTE DES FIGURES INTRODUCTION GENERALE PARTIE I - CADRE GENERAL DE L’ETUDE Chapitre I : Présentation générale de l’étude Section I : Présentation du territoire étudié Section II : Le ministère chargé du tourisme Chapitre II : Cadre conceptuel et théorique Section I : Concept et notion de développement touristique Section II : Marketing touristique PARTIE II - ANALYSE DU SECTEUR TOURISME DU TERRITOIRE Chapitre I : Environnements du secteur Section I : Environnement interne Section II : Environnement externe Chapitre II : Diagnostic du secteur Section I : Diagnostic interne Section II : Diagnostic externe VII PARTIE III - PROPOSITIONS DE SOLUTIONS ET RECOMMANDATIONS Chapitre I : Proposition de solutions Section I : Au niveau de la localité Section II : Au niveau du secteur en général Chapitre II : Recommandations générales et résultats attendus Section I : Recommandations générales Section II : résultats attendus CONCLUSION GENERALE BIBLIOGRAPHIE ANNEXES TABLE DES MATIERES - 1 - IINNTTRROODDUUCCTTIIOONN GGEENNEERRAALLEE L’organisation mondiale du tourisme1 (OMT) définit le tourisme comme le fait de se déplacer hors de son lieu de résidence habituel pour plus de 24 heures et moins de 04 mois dans un but précis (loisir, aventure ou sanitaire etc.). C’est une activité ancienne, qui a pris au XXe siècle une dimension planétaire. Il constitue désormais un secteur économique fondamental dans de nombreux pays développés comme dans des pays en développement, qui en font un facteur essentiel de leur développement. Actuellement le tourisme joue un rôle capital en tant que moteur de développement économique et social dans des pays. Ce secteur est une source principale de création d’emploi non seulement dans l'industrie touristique elle- même mais aussi, par effet d'entraînement, dans d'autres secteurs en relations comme l'agriculture, la construction, l'artisanat, le commerce et surtout les services de transport. A Madagascar, où la pauvreté est largement répandue, le tourisme pourrait constituer un puissant outil de développement, stimulant la croissance économique. D’une part, parce que le capital touristique est réparti dans toute l’île, créant des poches de croissance économique dans des régions qui n’ont pas d’autres sources de revenus ou d’emplois. Dans les régions reculées en particuliers, le tourisme contribue à limiter la pauvreté en diversifiant les sources de revenus. Et d’autre part parce que le tourisme, correctement