UNIVERSITE D’ANTANANARIVO ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES DEPARTEMENT ELEVAGE Promotion FITSINJO : 2001 – 2006 MEMOIRE DE FIN D’ETUDES EN VUE DE L’OBTENTION DE DIPLOME D’INGENIEUR AGRONOME POUR UNE MEILLEURE RELANCE DE L’ELEVAGE DE ZEBUS DANS LE DISTRICT D’ANTSOHIHY Région SOFIA Présenté par : RAMAHAVERIAVONA Jean Erricko 06 Août 2007 Devant le jury composé de : Président : Ph.D RABEARIMISA Rivo Nirina Tuteur : Dr RAKOTOZANDRINY Jean de Neupomuscène Examinateur : Dr RANAIVOSON Andrianasolo Examinateur : Dr RANDRIANARIVELOSEHENO Arsène REMERCIEMENTS Le Présent Mémoire a pu être mené à terme grâce à ceux qui, par leurs appuis, leur bonne volonté, leurs conseils et enseignements, leurs soutiens financiers et moraux, nous ont aidé. Nous adressons ici nos vifs remerciements : • DIEU qui, par son immense grâce, nous a donné la force nécessaire tout au long de cette étude. Nous lui rendons ici le plus respectueux des hommages du plus profond de notre âme. • Monsieur RABEARIMISA Rivo Nirina, Ph. D en Alimentation animale, Maître de conférences, Enseignant chercheur à l’Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques. Malgré vos multiples obligations, vous nous faites l’honneur de présider cette soutenance de Mémoire de fin d’étude. Veuillez trouver ici l’expression de nos respects les plus sincères. • Monsieur RAKOTOZANDRINY Jean de Neupomuscène, Docteur d’Etat ès-Sciences Naturelles, Docteur IIIème cycle en Sciences Biologiques Appliquées, Professeur Titulaire, Chef de Département ELEVAGE à l’Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques. Vous acceptez de nous guider dans la réalisation de ce Mémoire de fin d’étude et d’être notre tuteur. Vos précieux appuis et conseils nous ont beaucoup aidés dans l’accomplissement de ce travail. Soyez assuré de notre profonde gratitude. • Monsieur RANAIVOSON Andrianasolo, Docteur ès Science Biologique, Docteur Vétérinaire, Enseignant à l’Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques au Département ELEVAGE. Votre présence parmi notre jury est un honneur auquel nous sommes sensibles. Veuillez accepter nos sincères remerciements pour l’honneur que vous nous faites. • Monsieur RANDRIANARIVELOSEHENO Arsène, Docteur en Sciences Agronomiques, Maître de conférence, Enseignant chercheur à l’Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques. Vous avez accepté d’assiéger parmi les membres de jury. Veuillez accepter notre profonde gratitude. Nous tenons également à adresser nos sincères remerciements : • A toute l’équipe de la Région SOFIA. • A toute l’équipe de la Direction Régionale du Développement Rural de la Région SOFIA. • A tout le personnel enseignant et administratif de l’ESSA et du Département ELEVAGE. • A tout les responsables des Bibliothèques, des Centres de documentation et des Institutions publiques et privées du domaine de recherche scientifiques et techniques. • A tous les éleveurs du District d’Antsohihy. • A toute notre famille, en particulier nos parents, et tous nos amis. MERCI INFINIMENT !!! i SOMMAIRE LISTE DES CARTES .......................................................................................................................... iv LISTE DES FIGURES ......................................................................................................................... iv LISTE DES PHOTOS ........................................................................................................................... v LISTE DES TABLEAUX ..................................................................................................................... v LISTE DES ANNEXES ........................................................................................................................ v LISTE DES ACRONYMES ................................................................................................................ vi RESUME INTRODUCTION ................................................................................................................................. 1 CHAPITRE I: GENERALITES .......................................................................................................... 3 1. Présentation du milieu d’étude......................................................................................................... 3 1.1. Milieu physique ........................................................................................................................................ 3 1.1.1. Localisation géographique .................................................................................................... 3 1.1.2. Historique du District ........................................................................................................... 3 1.1.3. Subdivision administrative ................................................................................................... 4 1.1.4. Climat ................................................................................................................................... 4 1.1.5. Relief .................................................................................................................................... 5 1.1.6. Hydrographie ........................................................................................................................ 5 1.1.7. Sols ....................................................................................................................................... 6 1.2. Milieu biologique ..................................................................................................................................... 6 1.3. Milieu humain .......................................................................................................................................... 6 1.3.1. Composition ethnique ........................................................................................................... 6 1.3.2. Mouvements migratoires ...................................................................................................... 7 1.4. Activités agricoles ................................................................................................................................... 8 1.4.1. Agriculture ............................................................................................................................ 8 1.4.2. Elevage ............................................................................................................................... 10 1.4.3. Pêche et ressources halieutiques ......................................................................................... 11 1.4.4. Foresterie ............................................................................................................................ 11 2. Caractéristique de la race étudiée .................................................................................................. 12 2.1. Caractéristique de la race étudiée ........................................................................................................ 12 2.2. Comportement ........................................................................................................................................ 12 2.3. Reproduction .......................................................................................................................................... 13 2.4. Système d’élevage ................................................................................................................................. 13 i CHAPITRE II : MATERIELS ET METHODES ADOPTEES ...................................................... 15 1. Cartographie .................................................................................................................................... 15 2. Enquêtes ........................................................................................................................................... 15 2.1. Elaboration des questionnaires ............................................................................................................ 16 2.2. Echantillonnage ...................................................................................................................................... 16 3. Observation directe ......................................................................................................................... 16 4. Exploitation des données ................................................................................................................. 17 5. Limites du travail ............................................................................................................................ 17 CHAPITRE III : ETAT DES LIEUX DE L’ELEVAGE DE ZEBUS DANS LE DISTRICT D’ANTSOHIHY .................................................................................................................................. 18 1. Situation actuelle de l’élevage......................................................................................................... 18 1.1. Cheptel bovin dans le District .............................................................................................................. 18 1.1.1. Evolution de l’effectif ......................................................................................................... 19 1.1.2. Situation générale dans chaque Commune ......................................................................... 19 1.2. Techniques et conduites d’élevage ...................................................................................................... 20 1.2.1. Répartition