Revista de Estudios Tarifeños Año Vli. Núm. 26. Tercer Trimestre. Septiembre 1997 Servicio de Publicaciones del Excmo, Ayuntamiento de Tarifa •s->*v*«ssSs *I|¡KÍ 'A ltf lll- íf • »v! ,fj-B ;,.l D J i ‘ Ü i f'? :■«' '4 >« k >' , I ¡* 'ü ’ S=> “'i Ai I*4» y i» o Y r. t: t o ,i* »í T A H I r A \ *•' ***■« * \ A Vx>' / v' I ÍV sS<» ~w V I * k *>» £ * /•* :/ a ^ . ¡ y * • •• N*íVN& * \ 0 \ * V . , *¡u. *-V J ■ V * N * vV* ..«**,-« . * \ j / . .í-". *\ . ,. % s j V , • * Vn*, * ' ...... •• *v *. r, • . , ,« y . ■ i \ * / ' r »7>«r [* , A' V :: f| ii \*' y / f J % i 4 <?r /' i• /•i i > ¿ r ■•:• . - Diferentes proyectos para el fondeadero de Tarifa, realizados en 1862 por el Cuerpo de Ingenieros del Ejército. Procedencia: Servicio Histórico Militar ALJARANDA SUMARIO Número 26-3e Trimestre 4 La pesca del atún. Salir por la vía de Septiembre-1997 Tarifa Revista de Estudios Tarifeños Manuel Liaño Rivera Edita: Servicios de Publicaciones 7 La medalla de Tarifa Excmo. Ayuntamiento de Tarifa Wenceslao Segura González Delegación de Cultura 12 Aspectos sobre el estado de la Director: Jesús Terán Gil iglesia tarifeña a comienzos del siglo Consejo de Redacción: XX. Los informes parroquiales de los José Fuentes Pacheco años 1920-1921. Juan Manuel Diosdado Lozano Manuel Liaño Rivera Feo. Javier Criado Atalaya Wenceslao Segura González 16 La trayectoria política, social y José Araújo Balongo masónica de Pablo Gómez Moure Manuel Reiné Jiménez Miguel Manella Guerrero (1833-1897) en Tarifa. José Donda Cárdenas Antonio Morales Benítez Sebastián Trujillo Martínez 25 La primera sorpresa Rafael Sánchez Ruiz Lothar Bergmann Cristóbal Delgado Gómez Fotografía: 26 Personaje Tarifeño: Manuel Rojas Peinado Antonio López Vera Ildefonso Sena Rodríguez Distribución: 27 Historia de Facinas y Campiña de Delegación de Cultura Tarifa, según Juan Quero Dirección: José Araújo Balongo ALJARANDA Casa de la Cultura 28 El cuartel de los Valencianos Amor de Dios, s/n José Araújo Balongo 11380 TARIFA 31 Hace 200 años Imprime: Imprenta Grafisur-Tarifa S.L. 32 La Isla de las Palomas Bailón, núm. 3. Tarifa Manuel Liaño Rivera Depósito Legal: C A-157/91 ISSN: 1130-7986 r a Nuestra Portada ALJARANDA sólo se hace Otro de las bellos e inagotables rinco­ responsable de los trabajos sin nes de nuestra ciudad. Se trata de un trozo origen expresamente indicado. de muralla que se encuentra en la calle ALJARANDA no comparte necesariamente las opiniones Calzadilla de Téllez, cercana a la Puerta del expuestas en los artículos por ella Retiro. Destacar en el magnífico dibujo de publicados, no manteniendo Manuel Reiné, las aspilleras de la muralla y correspondencia sobre los al fondo la Iglesia de San Mateo, en donde trabajos que nos envían. destaca el campanario y se ven los arbo­ tantes laterales. V ________________________ J POSTALES ANTIGUAS ALJARANDA La pesca del atún. Salir por la vía de Tarifa Manuel Liaño Rivera uando llega el mes de mayo, comenza­ En Baelo Claudia podemos contemplar mos a ver en nuestra playa de Los Lan­ como era la industria de salazón de pescados C ces, una imagen habitual, una imagen que hancon sus cubas, pilas y dependencias a orillas contemplado los ojos de nuestros antepasados del mar, se dice que en Baelo existían cuatro a través de los siglos. Es la pesca del atún. fábricas de salazones y se le calculaba una Algunos investigadores se inclinan a aso­ producción mensual en época de pesca de mil ciar al neolítico con el desarrollo de la pesca metros cúbicos de pescados. marítima en numerosos puntos de nuestro lito­ En el siglo XII, el geógrafo alménense Al- ral, tanto mediterráneo como atlántico. Mahalli comentaba Los atunes cruzan el Estre­ Parece probado que los grandes núcleos cho de Gibraltar (az-Zuqaq) y llegan hasta la tartéslcos se asentaron en Andalucía Occiden­ Isla de Creta (Iqritas), tras recorres 1.400 le­ tal y que ello tuviese relación con la existencia guas en un solo día, desde su origen, en el de los grandes recursos pesqueros que existían océano que baña el África negra, pues salen el en la confluencia de los dos mares. 1 de mayo y a veces llegan a Creta el día 2 Antes de la colonización de Cádiz ya exis­ ya que es el pez marino más rápido. Durante tía una industria conservera de pescados en todo el mes de Mayo siguen el mismo sentido nuestras aguas. Los restos arqueológicos sub­ y a primeros de junio emprenden el regreso a marinos así nos lo demuestran por la gran su lugar de origen. Se le pesca en al-Andalus cantidad de ánforas de origen fénico-púnico, en el lugar llamado Qant.b.k. (1) delante de la greco y romano que se ha encontrado en nues­ roca conocida por Hayar al Ayyil (2) al oeste tro término con restos óseos de peces. de Yazirat al-jadra y se pescaba entre ella y Estrabón, en el siglo I a.c. hace referen­ Yazirat Tarif tantos atunes que sólo Dios lo cia a los [....] muchos atunes que del mar sabe. exterior llegan a estas costas, son grandes, No hay un pez más grueso y más sabro­ gordos y grasosos. Nútrense de Ia bellota de so. No se come fresco nada más que en al- cierta encina que crece en el mar que produce Andalus. A veces se seca, se guarda y se fruto en verdad abundante. Son estos peces una exporta como mojama a todos los confines de especie de cerdos de mar. la tierra. Comunmente, el reverso de las monedas Cuando los reyes castellanos Fernando III de Baelo, Carteia y Gades era representado por "El Santo" y su hijo Alfonso X "El Sabio" lle­ atunes. garon por primera vez a estas costas tras las Timaios nos decía: [....] dicen que los conquistas de Sevilla y Jerez, verían las pri­ fenicios que habitan en la llamada Gadeira y meras almadrabas en Rota. navegan más allá de las Columnas de Heraklés También encontraron las de Cádiz, que llegan con viento apeliota en cuatro días a un después le llamaron de Hércules, que acabaron paraje [....] en los que encuentran abundantes perteneciendo a la corona que la arrendaba a atunes, asombrosos por su longitud y grosor particulares. [....] los ponen en conservas y juntándolos en El rey de Castilla, Fernando IV "El Em­ unos depósitos lo llevan a Carthago de donde plazado", hijo de Sancho IV, concede a Don no sólo lo exportan, sino que por su excelente Alonso Pérez de Guzmán "El Bueno", el privi­ calidad, los toman ellos mismos como alimento. legio de calar almadrabas para pescar atunes 4 ALJARANDA POSTALES ANTIGUAS entre cabo Roche hasta la playa de Los Lan­ la Atalaya, la Playa de Los Caños de Meca, la ces, en la ciudad de Tarifa, gracias al cual, población de Barbate, donde se construyó el sus descendientes, los que serían Duques de castillo de Santiago, las playas de Zahara, los Media Sidonia, se harán inmesamente ricos. arenales donde se edificó el enorme castillo del Por ser Guzmán "El Bueno" Señor de mismo nombre, a cuyo alrededor se estableció Sanlúcar, título que conservaron sus descen­ un pequeño poblado que era cabecera de todas dientes, aunque pospuestos a otros concedidos aquellas pesquerías, continuando por el Cabo de la Plata has­ ta la Ense­ nada de Bolonia y la Playa de Los Lances en Tarifa. A este es­ pecial reco­ rrido, es a lo que los pica­ ros le llaman vía de Tari­ fa. En una so­ ciedad pro­ fundamente religiosa como la es­ pañola del Siglo de Oro, la palabra vía tenía una cierta impli­ cación de "camino ha­ cia la santi­ dad o salva­ Vista aérea de la almabraba de Tarifa. (Foto M. Rojas) ción eterna". Para alcan­ posteriormente como Conde de Niebla y Duque zar la santidad había que emprender "la vía as­ de Medina Sidonia, es por lo que las pesque­ cética" y para obtener el perdón de los peca­ rías de los atunes que se llevaban a cabo en dos la "vía de la penitencia". También se ha­ la costa donde se encontraban las localidades blaba de la "vía jacobea" que conducía a San­ de Conil, Meca, Zahara y Tarifa, recibieron para tiago de Compostela donde, por el hecho de diferenciarlas de las otras, el nombre de "Al­ tomarla, se lograban innumerables indulgencias madraba o Playas de los Señores de Sanlúcar", por los peregrinos, según establecían bulas y nombre que más adelante, el pueblo simplificó disposiciones eclesiásticas. El Arcipreste de Hita llamándole solamente "Playas de Sanlúcar". habla en su "Libro del Buen Amor" de la "Vía Las almadrabas que van a llamarse Pla­ del Calatraveño". yas de Sanlúcar tenían su asiento en el trozo Por su gran facilidad en cuanto a la in­ de costa que comprendía desde el Cabo de vención de palabras y giros, los picaros, van a Troche (hoy Roche), siguiendo hacia el sureste crear expresiones que significaran no sólo el ir por la Playa de Conil, en la desembocadura del de un lugar a otro, sino también qué es lo que río Salado (Huedi Coni en árabe) Castilobo (de­ pretendían al andar de aquí para allá. formación de Castillo Nuevo), la gentil Torre de Tarifa, desde su reconquista a los moros 5 POSTALES ANTIGUAS ALJARANDA por el rey Sancho IV "El Bravo", era punto BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS crucial de la frontera. Recuérdese el fecho del REGUEIRA, J. y REGUEIRA, E., Túnidos y tunantes puñal y la Batalla del Salado, ganada en 1340 en las almadrabas de las costas gaditanas, colec­ ción Castillo de Jimena, editorial Regueira. en las proximidades de la población por Alfon­ BENITEZ CARRASCO, L., Dichos y cosas de Cádiz, so XI, nieto de aquel rey.