Điểm tâm sáng Breakfast Menu Ph ục v ụ t ừ 06:30 – 09h30 sáng Served from 06:30 – 09:30 am Ph ở Bò, Ph ở Gà 59.000 Traditional Vietnamese Rice NoodlesSoup with Beef or Chicken Mỳ Bò, M ỳ Gà 59.000 Instant Noodles Soup with Beef or Chicken Mi ến Bò, Mi ến Gà 59.000 Glass Noodles Soup with Beef or Chicken Bánh M ỳ (Sandwich) , B ơ, Tr ứng Ốp La 59.000 Sandwich with Butter and Fried Eggs Bánh M ỳ (Sandwich) , B ơ, Tr ứng Ốp La, Xúc Xích 79.000 Sandwich with Butter, Fried Eggs and Sausages Bánh M ỳ (Sandwich) , B ơ, Mứt Cam Hoặc Dâu 69.000 Sandwich with Butter and Oranger or Strawberry Jam Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Các Món Súp Soup Súp Rau Th ập C ẩm 39.000 Mixed Vegtable Soup Súp Ngô Gà 49.000 Chicken and Sweet Corn Soup Súp Gà N ấm Đông Cô 49.000 Chicken and “Dong Co” Mushroom Soup Súp Kem N ấm ( Hoặc Bí đỏ ) 59.000 Cream of Mushroom or Pumpkin Sour Súp Kem Gà 59.000 Cream of Chicken soup Cháo Gà ( Bò, Heo, Cá) 49.000 Congee (Chicken/ Beef/ Pork/ Fish) Cháo Rau Gà ( Bò, Heo, Cá) 59.000 Congee with Vegetable and Chicken/ Beef/ Pork/ Fish Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Các Món Khai V ị Appetizers Cơm Lam, Muối V ừng 59.000 Baked Sticky Bamboo Rice with Salted Sesame Khoai Tây Chiên B ơ 59.000 French Fries Khoai Lang T ẩm B ột Chiên 59.000 Sweet Potato Fries Khoai Môn T ẩm B ột Chiên 59.000 Fried Taro Dưa Chu ột Chẻ 39.000 Cucumber with Chili Salt Salad Cà Chua, Dưa Chu ột 59.000 Mixed Green Salad Măng Mu ối Chua Cay 69.000 Hoa Binh Hot and Sour Bamboo Shoots Gỏi Cuốn Tôm Thịt 69.000 Pork and Shrimp Spring Rolls Gỏi Hoa Chu ối Bò ( Hoặc Gà ) 79.000 Chicken or Beef Banana Flower Salad Gỏi Gà Xé Phay 79.000 Chicken and Spring Onion Salad Gỏi Bò L ặc Lày ( Theo Mùa) 79.000 Mountain Cucumber Salad with Beef (seasonal) Gỏi Bò Bóp Th ấu ( Ho ặc Tôm Thịt ) 89.000 Rare Beef Salad Gỏi S ứa Th ập C ẩm 89.000 Mixed Jelly-Fish Salad Gỏi M ực Rau R ăm 89.000 Squid Salad Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Các Món Khai V ị Appetizers Gỏi Tôm Mi ến Chua Cay 89.000 Shrimp with Vermicelli Salad Gỏi Xà Lách Bò 89.000 Beef Salad Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Các Món H ải S ản Seafood Cá Chép Sông Đà H ấp Hành G ừng 259.000 Steamed “Da” River Carp Fish with Ginger and Onion Cá Chép Sông Đà Chiên S ốt Chua Ngọt 259.000 Deep fried “Da” River Carp Fish in Sweet & Sour sauce Cá Chép Sông Đà H ấp Kiểu H ồng Kông 259.000 Steamed “Da” River Carp Fish in Hong Kong Style Cá Chép Sông Đà Om D ưa 349.000 Braised “Da” River Carp Fish with Salted Vegetable Cá Lóc H ấp Hành G ừng ( ho ặc ki ểu H ổng Kông ) 339.000 Steamed Mud-Fish in Ginger &Onion or in Hong Kong Style Cá Lóc Fillet Chiên, S ốt Chua Ngọt 359.000 Deep fried Fillet Fish in Sweet & Sour sauce Cá Lóc N ướng Lá Chu ối 399.000 Grilled Mud-Fish in Banana Leaves Mực T ươ i N ướng Mu ối Ớt 239.000 Grilled Squid in Chili Sauce Mực Fillet Tẩm B ột Chiên, S ốt Chua Ngọt 239.000 Deep Fried Squid Fillet in Sweet & Sour Sauce Mực T ươ i Chiên Giòn 239.000 Fried Squid Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Các Món H ải S ản Seafood Tôm Sú Rang Me/ Rang Mu ối 309.000 Salted Fried Prawn or Fried Prawn in Tamarind Sauce Tôm Sú N ướng T ỏi 309.000 Grilled Prawn with Garlic Tôm Sú Chiên, S ốt Chua Ngọt 309.000 Deep Fried Prawn in Sweet & Sour Sauce Tôm Sú Rang T ỏi 309.000 Fried Prawn with Garlic Tôm Sú H ấp Xì D ầu 309.000 Steamed Shrimp in Soya Sauce Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Đặc S ản Núi R ừng Tây B ắc Northwest Specialties Chân Giò Heo Mán Mu ối Chiên Giòn 259.000 Deep Fried Crispy Wild Pork Knuckle Heo Mán N ướng M ỡ Hành 229.000 Grilled Wild Pork with Onion Heo Mán N ướng Ng ũ V ị 229.000 Five Tastes Grilled Wild Pork Heo Mán N ướng Gi ềng M ẻ 229.000 Grilled Wild Pork with Galingale Heo Mán H ấp Gi ềng M ẻ 259.000 Steamed Wild Pork with Galingale Heo Xào M ăng Hòa Bình 179.000 Sauteed Pork with Hoa Binh Young Bamboo Heo Xào Ớt Đà L ạt 179.000 Sauteed Pork with Pimento Sườn Non Xào Chua Ng ọt 199.000 Sauteed Soft Ribs in Sweet & Sour Sauce Th ăn Heo S ốt Tiêu Đen 199.000 Sauteed Pork Fillet with Black Pepper Heo Mán Nguyên Con 490.000/kg Whole Wild Pig Quý khách vui lòng đặt tr ước 5h/ Please kindly reseved 5 hours in advance Gồm có: Ti ết Canh, Lòng D ồi – Ch ọn 3 cách n ấu: Quay, H ấp N ướng Gi ềng M ẻ, Xáo M ăng Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Gà Ri Chicken Gà Ri Rim G ừng/ Lá Chanh 219.000 Braised Chicken in Ginger/ Lemon Leaves Gà Ri H ấp Lá Chanh 429.000 Steamed Chicken with Lemon Leaves Gà Ri Quay M ật Ong 429.000 Roasted Honey Chicken Gà Ri Nướng Mu ối Ớt/ Lá Chanh 459.000 Grilled Chicken with Salt & Chili/Lemon Leaves Gà Ri Rang Mu ối 459.000 Stired Fried Chicken with Salt Gà Ri N ướng Lá N ồm 459.000 Grilled Chicken with Sour Leaves Gà Xào Hành N ấm Đông Cô 199.000 Sauteed Chicken with Chinese Black Mushroom Gà Xào Chua Ng ọt Ki ểu Thái 199.000 Sauteed Sweet & Sour Thai Style Chicken Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Bò Beef Bò Xì Xèo VResort 229.000 VResort Sizzling Beef Bò Lúc L ắc Khoai Tây Chiên 229.000 Fried Cubed Beef with French Fries Bò Xào Hành C ần ( Ho ặc L ặc Lày ) 209.000 Sauteed Beef with Onion and Celery (or Mountain Cucumber) Bò Xào M ăng Hòa Bình 209.000 Sauteed Beef with Hoa Binh Bamboo Bò Xào Chua Ng ọt VResort 229.000 Sauteed VResort Sweet & Sour Beef Bò Xào Ớt Đà L ạt 209.000 Sauteed Beef with Pimento Bò Xào sốt Tiêu Đen – Bánh Bao Chiên 229.000 Sauteed Beef with Pepper – Fried Dumplings Bò N ướng Mu ối Ớt 229.000 Grilled Beef with Salt & Chili Bò N ướng Lá L ốt 229.000 Grilled Beef in Piper Lotlot Bò N ướng Ng ũ V ị 229.000 Five Tastes Grilled Beef Bê Nguyên Con 690.000/kg Whole Calf Quý khách vui lòng đặt tr ước 2 ngày/ Please kindly reserved 2 date in advance Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Dê Núi Goat Dê Núi Tái Chanh 299.000 Mediun Rare Mountain Goat Lemon Juice Dê Núi Xào L ăn 269.000 Sauteed Mountain Goat with Curry Powder Dê Núi N ướng M ỡ Hành 279.000 Grilled Mountain Goat with Onion Dê Núi N ướng Ng ũ V ị 279.000 Five Tastes Grilled Mountain Goat Dê Núi Xào S ả Ớt 279.000 Fried Mountain Goat with Chili & Lemon Grass Nầm Dê Núi N ướng Chao 299.000 Grilled Mountain Goat Breast Nầm Dê Núi Chiên N ước M ắm 299.000 Fried Mountain Goat Breast in Fish Sauce Nầm Dê Núi H ấp Hành G ừng 299.000 Steamed Mountain Goat Breast with Onion & Ginger Nầm Dê Núi T ẩm B ột Chiên 299.000 Fried Mountain Goat Breast Ng ọc D ươ ng Ti ềm Thu ốc B ắc 279.000 Steamed Mountain Goat Testicle in Chinese Herb Dê Núi Nguyên Con 690.000/kg Whole Mountain Goat Quý khách vui lòng đặt tr ước 24h / Please kindly reserved 24 hours in advance Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Các Món Rau Vegetables Măng Lu ộc Hòa Bình 49.000 Boiled Hoa Binh Young Bamboo Rau Lang Lu ộc / Xào T ỏi 59.000 Boiled/ Sauteed Sweet Potato Buds with Garlic Su Su Lu ộc / Xào T ỏi 59.000 Boiled/ Sauteed Chayote with Garlic Lặc Lày Lu ộc / Xào T ỏi (Theo Mùa ) 59.000 Boiled/ Sauteed Mountain Cucumber with Garlic (seasonal) Rau Mu ống Lu ộc / Xào T ỏi 69.000 Boiled/ SautÐed Water Spinach with Garlic Rau C ải Chíp Xào T ỏi 69.000 Sauteed Celery Cabbage with Garlic Ng ọn Su Su Lu ộc / Xào T ỏi ( Theo Mùa) 69.000 Boiled/ Sauteed Chayote Vegetables with Garlic (seasonal) Măng T ươ i Xào Hành 69.000 Sauteed Young Bamboo with Green Onio Ng ồng C ải Lu ộc, M ắm Tr ứng 79.000 Boiled Bud Pok Choy with Egg and Fish Sauce Rau b ốn Mùa Lu ộc / Xào D ầu Hào 79.000 Boiled/ Sauteed Mixed Vegetables in Oyster Sauce Dưa Chua Xào Cà Chua 79.000 Sauteed Pickled Vegetables with Tomato Dưa Chua 29.000 Pickled Vegetables Cà Pháo 19.000 Pickled Garden Eggs Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Các Món Ăn Ba Mi ền Three Regions Specialties Th ịt Heo Kho T ộ 139.000 Simmered Pork in Clay Pot Th ịt N ạc Rim Tiêu 109.000 Simmered Pork with Pepper Th ịt Heo S ốt Cà Chua 109.000 Sauteed Pork in Tomato Sauce Th ịt Rang Cháy C ạnh 139.000 Well Roasted Pork Tôm Rim Th ịt 159.000 Simmered Shrimp and Pork in Caramel Sauce Cá Lóc Kho T ộ 139.000 Simmered Mud Fish in Clay Pot Cá Tr ắm Sông Đà Kho Gi ềng 139.000 Stewed “Da” River Carp Fish with Galingale Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Các Món Ăn Khác Other Dishes Tr ứng Chiên ( Ho ặc Ch ưng Cà Chua ) 39.000 Plain Fried Egg ( or with Tomato) Tr ứng Đúc Th ịt 49.000 Pan Fried Egg with Minced Pork Đậu Ph ụ Chiên 39.000 Fried Tofu Đậu Ph ụ S ốt Cà Chua 49.000 Fried Tofu Simmered with Tomato Đậu Ph ụ Rim Th ịt Và Cà Chua 79.000 Sauteed Tofu with Minced Pork and Tomato Đậu Ph ụ Nh ồi Th ịt Rim Cà Chua 89.000 Sauteed Tofu stuffed with Minced Pork in Tomato Sauce Giá trên được tính b ằng VND và đã bao g ồm 10% VAT Above Prices are quoted in VND and inclusive of 10% VAT Các Món Canh Broth Canh Lá N ồm ( Bò/ Heo/ Cá ) 69.000 Beef/Pork/Fish with Sour Leaves Broth Canh Lá N ồm Gà 79.000 Chicken with Sour Leaves Broth Canh C ải N ấu Th ịt N