GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS 24/03/2020 Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável 0129370/2020 Superintendência Regional de Meio Ambiente da Zona da Mata Pág. 1 de 19 PARECER ÚNICO Nº 0129370/2020 INDEXADO AO PROCESSO: PA COPAM: SITUAÇÃO: Licenciamento ambiental 1326/2003/004/2016 Sugestão pelo Deferimento FASE DO LICENCIAMENTO Licença de Operação Corretiva VALIDADE DA LICENÇA: 10 anos PROCESSOS VINCULADOS CONCLUÍDOS: PA COPAM SITUAÇÃO: Outorga 27851/2016 Analise Técnica Concluída EMPREENDEDOR: Laticínios Bom Pastor LTDA CNPJ: 17.136.805/0001-60 EMPREENDIMENTO: Laticínios Bom Pastor LTDA CNPJ: 17.136.805/0001-60 MUNICÍPIO (S): Belmiro Braga ZONA: Rural COORDENADAS LAT: 22° 02’ 25.97" GEOGRÁFICAS (DATUM): SAD LONG: 43° 24’ 07" W S 69 LOCALIZADO EM UNIDADE DE CONSERVAÇÃO: INTEGRAL ZONA DE AMORTECIMENTO USO SUSTENTÁVEL X NÃO BACIA FEDERAL: Paraíba do Sul BACIA ESTADUAL: Bacia do Rio Paraíbuna UPGRH: PS1 SUB-BACIA: CÓDIGO: ATIVIDADE OBJETO DO LICENCIAMENTO (DN COPAM 74/04): CLASSE D-01-06-6 Preparação do leite e fabricação de produtos de laticínios 3 CONSULTORIA/RESPONSÁVEL TÉCNICO: REGISTRO: Hidrosphera Engenharia LTDA ART: W10010 RELATÓRIO DE VISTORIA: S/N 2019 DATA:15/08/2019 EQUIPE INTERDISCIPLINAR MATRÍCULA ASSINATURA Adhemar Ventura de Lima- Analista Ambiental (Gestor) 1.179112-6 Luciano Machado de Souza Rodrigues – Gestor Ambiental 1.403.710-5 Luiz Gustavo de Rezende Raggi- Analista Ambiental 1.148181-9 De acordo: Leticia Augusta Faria de Oliveira 1.370.900-1 Diretora Regional de Regularização Ambiental De acordo: Wander José Torres de Azevedo. 1.152.595-3 Diretor Regional de Controle Processual Rodovia Ubá/Juiz de Fora, km 02 – Horto Florestal – Ubá/MG, CEP: 36.500-970 Telefax: (32) 3539-2700 GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS 24/03/2020 Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável 0129370/2020 Superintendência Regional de Meio Ambiente da Zona da Mata Pág. 2 de 19 1. Introdução O presente parecer único tem como objetivo subsidiar a análise do requerimento para a concessão da Licença de Operação Corretiva da atividade de preparação do leite e fabricação de produtos de laticínios por meio do PA nº 1326/2003/004/2016, tendo como empreendedor Laticínios Bom Pastor LTDA, localizado na zona rural do município de Belmiro Braga. Assim, com base na Deliberação Normativa COPAM nº 74/04, a atividade foi enquadrada no código D-01-06-6, classificando-se como Classe 3, com a capacidade máxima instalada de 80.000 litros/dia. Tendo em vista estar em operação, o empreendimento foi autuado conforme AI Nº 6148/2015, por operar sem licença, fato que motivou a celebração de Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) nº 0420131/2016, instrumento que atualmente garante o funcionamento do empreendimento. A fim de manter-se regularizado junto ao órgão ambiental, em 12/07/2016 foi protocolado FCEI com vistas a dar início ao procedimento de Licença de Operação Corretiva (LOC) com a consequente emissão do FOB, este último contendo toda a documentação necessária para a formalização do processo de licenciamento. Em 18/08/2016, foi realizada a entrega da documentação para atender à reorientação do procedimento para Licença de Operação Corretiva (LOC), com a apresentação de Relatório de Controle Ambiental (RCA) e Plano de Controle Ambiental (PCA). Para subsidiar a análise do processo e elaboração deste parecer único, foi realizada vistoria ao empreendimento no dia 15/08/2019, para verificação das informações prestadas no RCA e PCA. Em 20/08/2019 foi enviado o ofício SUPRAM/ZM nº 509/2019 solicitando informações complementares ao empreendedor. Em 23/12/2019 foram protocoladas junto à Supram ZM as respostas referentes as informações complementares solicitadas, através do protocolo SIAM nº 0789869/2019. Deve-se frisar que em 10/04/2018 o empreendedor se manifestou pela continuidade da análise nos termos da Deliberação Normativa COPAM nº 74/2004, através de documento protocolado sob o nº 266894/2018, de acordo com o previsto na Deliberação Normativa COPAM nº 217/2017, art. 38, III. Estando toda a documentação necessária anexada aos autos do processo e tendo sido executadas todas as adequações exigidas, com base nestas providências, o empreendimento Laticínios Bom Pastor Ltda., requer sua regularização ambiental através da obtenção de Licença de Operação Corretiva (LOC). 2. Caracterização do empreendimento O empreendimento está instalado na Fazenda São Gabriel, s/nº, km 03, zona rural do Distrito de Três Ilhas, município de Belmiro Braga. A área total da fazenda São Gabriel é de 186,1290 hectares, conforme consta planta planimétrica apresentada. A área total do empreendimento é de 21296,38 m² e a área construída atual é 5927,24 m² O empreendimento opera em turno único de trabalho, de Rodovia Ubá/Juiz de Fora, km 02 – Horto Florestal – Ubá/MG, CEP: 36.500-970 Telefax: (32) 3539-2700 GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS 24/03/2020 Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável 0129370/2020 Superintendência Regional de Meio Ambiente da Zona da Mata Pág. 3 de 19 segunda a domingo, 8 horas/dia, com 146 funcionários fixos, sendo 80 na produção, 64 no setor administrativo e 2 no setor de manutenção. Os produtos principais da unidade são os Queijos (frescal, prato, padrão, padrão sem lactose, manteiga, requeijão). É produzido, também, o soro concentrado, com produção mensal atual de 137.500 kg/mês. O principal mercado consumidor dos produtos produzidos é o Estado do Rio de Janeiro. Imagem Google Earth:(Laticínios Bom Pastor LTDA) Processo Produtivo: O processo produtivo do empreendimento contempla as seguintes etapas: Rodovia Ubá/Juiz de Fora, km 02 – Horto Florestal – Ubá/MG, CEP: 36.500-970 Telefax: (32) 3539-2700 GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS 24/03/2020 Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável 0129370/2020 Superintendência Regional de Meio Ambiente da Zona da Mata Pág. 4 de 19 Fonte : RCA Equipamentos de geração de vapor O Empreendimento possui duas caldeiras a lenha, sendo a principal com capacidade de produção de 2.000kg de vapor/h e a outra utilizada como reserva a óleo com capacidade de produção de 1655 kg de vapor/h, que está sendo transformada a lenha, segundo informações repassadas durante a vistoria. A lenha utilizada na caldeira possui certificado de origem emitido pelo Instituto Estadual de Florestas - IEF, conforme consta nos autos do processo. Sistema de resfriamento O empreendimento possui 4 câmaras frias da VA03/sabroe do Brasil LTDA/1999 usados para o armazenamento dos produtos. 3. Caracterização Ambiental O empreendimento está localizado no município de Belmiro Braga, pertencente à bacia do Rio Paraíba do Sul e Bacia do Estadual do Rio Paraibuna. Localiza-se no bioma Mata Atlântica e está em área com remanescente de vegetação nativa da Floresta Estacional Semidecidual Montana, não estando localizado dentro de Unidade de Conservação. O Município de Belmiro Braga se localiza a 290 Km de Belo Horizonte, pela Rodovia BR 040, a 365 Km de Juiz de Fora, pela Rodovia MG 353, se distancia 20 Km de José das Três Ilhas em estrada de terra. O Município faz parte da AMPAR – Associação dos Municípios do Vale do Paraibuna e da micro - associação Municipal. O empreendimento se localiza próximo ao Ribeirão da Fazenda da Cachoeira, pertencente à Bacia do Rio Paraibuna, a jusante do Rio Preto. A região possui uma produção agrícola em torno de 5,5 t/ano, produzindo basicamente cana – de – açúcar, laranja, milho, feijão, café, mandioca e banana. A presença da indústria é marcada pela Indústria Alimentar, de produtos minerais não metálicos e pela construção civil. Rodovia Ubá/Juiz de Fora, km 02 – Horto Florestal – Ubá/MG, CEP: 36.500-970 Telefax: (32) 3539-2700 GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS 24/03/2020 Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável 0129370/2020 Superintendência Regional de Meio Ambiente da Zona da Mata Pág. 5 de 19 4. Utilização dos recursos hídricos A água utilizada no empreendimento é proveniente de uma captação superficial PA Nº 27851/2016 em um curso d’água afluente do Rio Preto. Conforme balanço hídrico apresentado, o empreendimento tem um consumo médio mensal de 240 m³/dia, tendo como finalidade a lavagem de produtos intermediários, lavagem de pisos e equipamentos, resfriamento, refrigeração e produção de vapor e consumo humano. A água é recalcada através de uma bomba injetora para 3 caixas de água elevada com capacidade de 20 m³ de acumulação, e posteriormente encaminhada por gravidade para as instalações. A vazão outorgada é suficiente para atender a demanda hídrica do empreendimento. 5. Reserva Legal A reserva legal encontra-se com área de 39,1660 ha conforme consta na planta topográfica planimétrica, que consta nos autos do processo, tendo registro no CAR Nº MG: MG-3106101- 2484A04795EE4DCFAC856353E2EE7F4A. não inferior a 20%, o que atende ao Art 25 da Lei nº 20.922, de 16 de outubro de 2013. A vegetação da reserva legal é caracterizada pela tipologia floresta estacional subdecidual, referente ao bioma Mata Atlântica. A área de reserva legal da propriedade está subdivida em 10 subáreas. Google Earth: Reserva Legal ( em verde ) Rodovia Ubá/Juiz de Fora, km 02 – Horto Florestal – Ubá/MG, CEP: 36.500-970 Telefax: (32) 3539-2700 GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS 24/03/2020 Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável 0129370/2020 Superintendência Regional de Meio Ambiente da Zona da Mata Pág. 6 de 19 6. Intervenção em área de preservação permanente A Fazenda São Gabriel localiza-se no município de Belmiro Braga, dentro da bacia federal do Rio Paraíba do Sul e bacia estadual do Rio Paraibuna. De acordo com a planta anexada ao processo, elaborada para este estudo, foi delimitada a área de preservação permanente (APP) que corresponde a 32,165 hectares no entorno imediato do empreendimento.