Itinéraires Fermiers MAURY 10 9 CASES-DE-PÈNE Samedi 27 et dimanche 28 avril FENOUILLET RIVESALTES PIA de 10h à 19h SOURNIA CORNEILLA DE 13 8 LA RIVIÈRE 2 jours pour découvrir 11 SAINT-ESTÈVE ARBOUSSOLS 12 l’agriculture PERPIGNAN 6 7 CANOHÈS des Pyrénées-Orientales URBANYA 2 THUIR 14 5 PRADES PONTEILLA FONTRABIOUSE 18 19 BAGES Laissez-vous tenter par un week-end original et FORMIGUÈRES 15 22 1 SERDINYA TROUILLAS MER MÉDITERRANÉE partez à la découverte de l’agriculture du département 16 17 BANYULS-DES-ASPRES 4 Itinéraires 24 grâce à des agriculteurs passionnés par leur métier. PASSA 20 23 Ils vous réserveront un accueil chaleureux PALAU-DEL-VIDRE TRESSERE 21 avec visites et dégustations gratuites. MONT-LOUIS 25 26 27 A vous de composer votre itinéraire ! LAROQUE ARGELÈS Fermiers LES ALBÈRES SUR-MER ARLES-SUR-TECH CÉRET 28 Et n’hésitez pas à contacter les fermes ouvertes BANYULS MONTFERRER 29 SUR-MER ce week-end pour toute information complémentaire. Samedi 27 & ERR 30 3 ”Itinéraires Fermiers” est organisé par le réseau dimanche 28 avril 2013 Bienvenue à la Ferme des Pyrénées-Orientales. En cas d’intempéries, certaines prestations proposées pourront être modifiées voire annulées www.emmaluc.fr Participez au jeu des Itinéraires Bienvenue à la ferme est un réseau national Fermiers 2013 d’agriculteurs pratiquant la vente directe de leurs Suivez les flèches produits et / ou des activités d’accueil à la ferme : Lors de chaque visite, un ”Charlie” catalan loisirs, hébergements, restauration. s’est dissimulé dans une ferme ! Pour vous rendre dans les fermes participantes, Retrouvez-le grâce à ses habits couleur Sang et Or, suivez les flèches à partir du village le plus proche. et notez son vrai nom sur le bulletin de participation. Les numéros correspondent aux fermes participantes. Renseignements : Plus vous aurez découvert de ”Charlie”, plus vous aurez Tél : 04 68 35 74 22 / 07 62 74 74 22 de chance de gagner le panier fermier garni ! [email protected] Visites & dégustations gratuites dans 30 fermes www.bienvenue-a-la-ferme.com/languedoc-roussillon Le midi, certaines exploitations vous proposent Composez votre itinéraire en suivant les flèches ! des assiettes fermières ou des lieux de pique-nique. Rens. : 04 68 35 74 22 / 07 62 74 74 22 D’autres proposent également un hébergement. Rens. : 04 68 35 74 22 / 07 62 74 74 22 www.bienvenue-a-la-ferme.com 30 exploitations agricoles vous ouvrent gratuitement leurs portes pour vous 1. Fromagerie Le Calmadou 24. Domaine Laffon Françoise et Jean-Pierre GUIDEL-BATAILLE présenter leurs productions et savoir-faire. Emmanuelle LAFFON - Production d’huile d’olive Elevage de brebis laitières avec transformation fromagère Chemin d’Ortaffa - 66690 PALAU DEL VIDRE 6 cami del couillet - 66210 FORMIGUERES - ✆ 04 68 30 97 02 ✆ 06 10 23 66 64 ✉ [email protected] ✉ [email protected] - www.gite-fromagerie-formigueres.com Visite de l’oliveraie et dégustation des différents produits de la ferme. Elevage de brebis, fabrication de fromages et produits laitiers et carnés (agneaux, saucisse, merguez) - Tonte de brebis le dimanche. (Gîte rural). 9. Au Rucher de Flora 17. Les Oliviers de la Canterrane 25. Domaine du Llevant Stéphanie BAQUE et Frédéric GARCIA - Apiculture Thérèse et Christian POUIL - Production d’huile d’olive Philippe AYMARD - Production d’huile d’olive, abricots, amandes… 2. Fromagerie Flor de Neu Lieu dit Terre Forte - 66220 FENOUILLET Ferme de la Canterrane - 66300 TROUILLAS 44 bis avenue des Baléares - 66740 LAROQUE DES ALBERES Marie-France et René CASTELLO - Elevage de vaches laitières et ✆ 06 14 43 48 59 / 06 60 55 11 00 ✉ [email protected] ✆ 04 68 53 47 90 / 06 81 09 72 01 ✉ [email protected] ✆ 04 68 95 46 35 ✉ [email protected] transformation fromagère Exploitation apicole au cœur des Fenouillèdes avec visite de la miellerie et extraction du miel. www.lesoliviersdelacanterrane.com Visite de l’exploitation agricole biologique et du moulin à huile suivie d’une dégustation des 19 rue de la Carrerade - 66210 FONTRABIOUSE Dégustation des produits : divers miels, pain d’épices artisanal (recette du XIXème siècle) et A la découverte de l’oléiculture : productions d’huiles d’olives. produits. Projection d’une vidéo sur l’activité agricole et la fabrication d’huile d’olive. ✆ 04 68 30 90 26 / 06 81 39 46 54 ✉ [email protected] délicieux vinaigre de miel artisanal. Venez dégustez nos huiles tout au long de la journée. (Accueil de camping cars). www.fromagerieflordeneu.fr 26. Domaine Saint Thomas Visite de notre ferme d’élevage et découverte de notre gamme de fromage. 10. Galéa Le Moulin de l’Agly 18. Olivier Romeu Laurence et Pierre-Jean SAVOLDELLI - Domaine vigneron et arboriculture Dégustation de la xicolatade à l’ancienne et dégustation à l’aveugle (à 10 h & 16 h). Vincent GALLEGOS - Production d’huile d’olive Mas PARAYRE - 66300 THUIR - Viticulture, maraîchage, arboriculture Chemin de la Salanque lieu dit Las Honors - 66700 ARGELES SUR MER 5 rue des Oliviers - 66600 CASES DE PENE ✆ 06 61 79 68 85 / 04 68 53 33 14 ✉ [email protected] ✆ 06 13 90 27 62 / 06 12 64 57 87 ✉ [email protected] 3. EARL Mas Terregalls ✆ 06 74 23 63 15 ✉ [email protected] http://olivier.romeu.site.voila.fr www.domaine-st-thomas.com Severine ESTER et Franck PELISSIER - Elevage de volailles fermières et canards gras www.moulindelagly.com Visite de la cave avec découverte des nouveaux millésimes, accompagnés d’olivades. Visite du chaî de vinification flambant neuf et des vergers d’abricotiers, de cerisiers et Cami de Védrinyans - 66800 ERR Venez découvrir notre exploitation en vous promenant dans les 5 hectares d’oliviers bio. Crêpes aux confitures maison accompagnées de nectar de pêches ou d’abricots. d’oliviers. Laurence et Pierre-Jean, créateurs de bonheur. Cours de dégustation de vin. ✆ 06 31 67 58 12 / 04 68 30 57 62 ✉ [email protected] Dégustez nos huiles d’olive vierge extra. Visite du Moulin. Visite de l’élevage canards gras et volailles fermières et du laboratoire de transformation. 19. L’Escargot Thuirinois 27. Domaine Oléicole du Mas Boutet Boles de picolat, patates vapeurs, bunyetes et yaourts fermiers de brebis. 11. Le Moulin de Minerve Christophe RIPOLLES - Elevage d’escargots Isabelle et Gildas GIRODEAU - Production d’huile d’olive (Réservation conseillée). Pierre DE BENEDETTIS - Production d’huile d’olive Cami de Pézilla - 66300 THUIR ✆ 06 99 61 14 50 / 04 68 53 16 20 Mas Boutet Route de la corniche de Collioure 64 route nationale - 66550 CORNEILLA LA RIVIERE Visite et Découverte de l’héliciculture. Cargolade. (entrée par l’hôtel les Mouettes) RD 114 - 66700 ARGELES SUR MER 4. EARL des Garotxes ✆ 06 11 05 12 49 / 04 68 57 22 23 ✉ [email protected] ✆ 06 14 90 52 51 / 04 68 81 01 64 ✉ [email protected] Laure GRIAS et Alain DOMENECH - Elevage d’autruches, bovins, ovins, caprins www.moulin-de-minerve.fr 20. Domaine Rossignol www.masboutet.com Mas de la Guardia - RN 116 - 66360 SERDINYA Moulin à huile et fabrication de savons naturels - Visite commentée du Moulin à huile et Fabienne et Pascal ROSSIGNOL - Domaine vigneron Constitué de dix hectares d’oliviers en culture traditionnelle et biologique, ✆ 06 28 19 00 41 / 06 13 21 23 34 ✉ [email protected] de la savonnerie et possibilité de visiter l’oliveraie. Dégustation des produits de l’exploitation Route de Villemolaque - 66300 PASSA le Mas Boutet vous reçoit et vous propose une dégustation de ses produits et www.masdelaguardia.com (huiles d’olives natures, parfumées, pâtes d’olives…). (Gîte rural). ✆ 04 68 38 83 17 / 06 52 75 78 31 ✉ [email protected] une initiation à la dégustation de l’huile d’olive - (Chambres d’hôtes). Face au Canigou, venez visiter nos élevages et notre atelier de transformation. www.domainerossignol.fr Assiette Charcuterie - Assiette grillade. 12. Aux Saveurs Paysannes Visitez l’Odyssée du Vigneron. Découvrez le musée des automates, le clos des cépages, 28. Les Oliviers de la Baillaury Patrice EY - Maraîchage, élevage de volailles de chair, Domaine vigneron le chai souterrain à la romaine, l’espace senteur (le nez du vin), le film les 4 saisons de la vigne. Olivier BORRAT - Production d’huile d’olive 5. Baies Fruitet Route de Perpignan - Mas del Hort - 66240 ST ESTEVE Dégustation de l’un des 9 meilleurs Grenache du monde : le Rivesaltes Ambré 2008 Mas Reig - 66650 BANYULS SUR MER Maria et Didier FRUITET - Production et transformation de petits fruits rouges ✆ 04 68 513 513 / 06 16 72 58 20 ✉ [email protected] « grand Gold Médal » 2013 (Primé par un jury international). ✆ 06 07 34 27 80 ✉ [email protected] 5 rue du cadran solaire - 66500 URBANYA Visite des serres de maraîchage, de la ferme avec les animaux (chèvres, oies…) et les Pizzas fermières salées et sucrées confectionnées à base de produits fermiers. www.loliviercatalan.fr ✆ 06 09 98 08 05 / 06 16 12 09 94 ✉ [email protected] poules de collection. Exposition et vente de volailles vivantes (poussins, poules pondeuses). Visite des oliveraies plantées de vieux arbres centenaires, de variétés locales. Visite des parcelles de framboises, mûres, groseilles. Dégustation de nos produits : confitures, Salade de jeunes pousses, poulet en sauce tomate. 21. Domaine Els Barbats Visite du moulin à huile. Initiation à la dégustation de l’huile d’olive (sur réservation). sirops, pâtes de fruits. Paul Milhe POUTIGNON - Domaine vigneron Assiette de découverte de notre production d’huile d’olive et de nos 13. EARL Fillols Domaine els Barbats - 66300 TRESSERRE préparations aux olives (sur réservation). 6. La Bêle Chèvre Mado et Bernard FILLOLS - Maraîchage et arboriculture ✆ 04 68 83 28 51 ✉ [email protected] Marjolaine et Romuald - Elevage de chèvres et transformation fromagère 17 rue Saint-Michel - 66380 PIA Visite d’une ferme vigneronne et photovoltaïque.