Revista Austral de Ciencias Sociales 38: 31-54, 2020 DOI: 10.4206/rev.austral.cienc.soc.2020.n38-02 Resumen El “volteo a lumas” fue una técnica agraria utilizada en el sur de Chile, caracterizada como una forma de arado manual. Esta actividad, de origen indígena, se constituyó en la tecnología de arado dominante en Chiloé hasta inicios del Volteo a lumas: siglo XX, cuando inicia su retroceso en favor del arado de tracción animal. ¿Qué factores Apropiación, resistencia explican la supervivencia de esta tecnología? y ¿Qué cambios en el archipiélago contribuyen a y desaparición de una su desaparición? tecnología agraria nativa A partir de un marco teórico proveniente de en el archipiélago de los estudios de ciencia, tecnología y sociedad * (CTS), así como de una revisión a fuentes del Chiloé (Chile) Estado y de testigos de la época, se analiza el cambio de la técnica agraria de Chiloé como un proceso asociado a factores de conectividad Breast ploughing: y relaciones económicas, que contribuirían a entender tanto el arraigo cultural generado Appropriation, resistance por las lumas, como la llamativa rapidez de su abandono pocas décadas después. and disappearance of Palabras clave: Volteo a lumas, Tecnología an indigenous agrarian agraria, Agricultura, Prácticas culturales, Chiloé. technology in the Chiloe archipelago (Chile) Abstract The practice of the “volteo a lumas” was an PABLO PAREDES** agrarian technique used in the south of Chile, characterized as a form of breast ploughing. This activity, of indigenous origin, became the dominant plow technology in Chiloé until the beginning of the 20th century, when it started * Este artículo se desprende de una investigación presentada en el IV Encuentro de la Red Chilena de Estudios en Ciencia, Tecnología its decline in favour of the animal traction y Sociedad, Valdivia, 2017. plow. What factors explain the survival of this ** Centro de Sistemas Públicos, Universidad de Chile, pparedes@dii. technology? What changes in the archipelago uchile.cl, 8370439 help explain its disappearance? 31 Fecha recepción 04-03-2019 - Fecha aceptación 22-11-2019 ARTICULO Revista Austral de Ciencias Sociales 38: 31-54, 2020 Based on a theoretical framework from the field resultantes, de forma de aumentar la porosidad of science, technology and society (STS), as del terreno (Cárdenas et al. 1991). well as a review of State sources and accounts of witnesses of the time, the change in the Con la colonización española de América agricultural technique of Chiloé is analysed as a se inicia la expansión del arado de tracción process associated with factors of connectivity animal, y con ello el desplazamiento de las and economic relations, which would contribute técnicas nativas de cultivos. Este proceso to understand both the cultural engagement colonizador arriba finalmente a Chiloé en 1567, generated by the “lumas”, as the surprising simbolizándose en la fundación de la ciudad de speed of their abandonment a few decades Castro, hoy capital de la provincia de Chiloé. Sin later. embargo, a diferencia de lo ocurrido en la zona central del país, en este lugar será la técnica Key words: Breast ploughing, agrarian indígena la que se imponga hasta finales del technology, agriculture, cultural practices, siglo XIX. Chiloe. Alejados de los grandes centros urbanos, y reducidos sus vínculos económicos a la 1. Introducción esporádica llegada de buques provenientes del Perú (Byron 1955), con el paso del tiempo los Cuando se inicia la colonización europea de chilotes desarrollaron una cultura insular propia, América, existían entre los pueblos nativos una basada en sus propios recursos naturales, serie de herramientas para el cultivo de la tierra y en un mestizaje cultural cada vez más sin necesidad de tracción animal. Es el caso de pronunciado con los grupos indígenas nativos la chaquitaclla altiplánica (Morlon y Brougère del archipiélago (Urbina 2012). Es así, que al 1996), y el huitcli mexicano (Ardón Mejía 1993). finalizar el siglo XVIII, la vida rural chilota difería En el caso de las parcialidades de cultura en gran medida de la zona central de Chile, y mapuche que habitaban el valle central de en general de la cultura rural hispana de la que Chile y hasta el archipiélago de Chiloé, existían se había separado dos siglos antes (Urbina una serie de diferentes herramientas manuales 2012). Uno de los elementos distintivos de este (Bengoa 2018), entre las que destaca hacia el proceso de arcaización radica en la adopción sur la práctica del “volteo a lumas” de la tierra de soluciones nativas para los problemas (Otero 2006). particulares de su zona de poblamiento (Urbina 2010), lo que incluyó el olvido de determinadas Las lumas no era otra cosa que el uso de uno o tecnologías de origen europeo, y su progresivo dos palos de madera dura (usualmente del árbol reemplazo por artilugios y prácticas locales de Amomyrtus luma, que le daba el nombre) que se origen indígena, siendo el caso del reemplazo afilaban en un extremo, y que luego una persona del arado por el “volteo a lumas” uno de los más empujaba con el abdomen de forma de ir distintivos de este fenómeno. abriendo un surco en la tierra. Una vez levantada 32 la tierra, una segunda persona procedía con un Subsistiendo como práctica dominante durante segundo madero a levantar los trozos de tierra todo el periodo colonial y hasta las primeras Volteo a lumas: Apropiación, resistencia y desaparición de una tecnología agraria nativa en el archipiélago de Chiloé (Chile) décadas del siglo XX, a partir de la década de su transformación en una tecnología marginal 1910 se evidencia una rápida expansión de la en la zona, vi) un apartado de discusión sobre técnica del arado en Chiloé, con la consiguiente los hallazgos del estudio, frente al desarrollo caída en desuso de las antiguas lumas. Esto histórico de Chile, y finalizando con vii) un contribuye a formular las preguntas: ¿Qué capítulo de conclusiones con los resultados factores explican la larga supervivencia de esta finales del trabajo. tecnología? Y ¿Qué cambios en el archipiélago contribuyen a explicar la rápida reincorporación del arado en el siglo XX? A partir de un marco teórico proveniente de los estudios de ciencia, tecnología y sociedad, se realiza un levantamiento y análisis de documentos provenientes tanto de testigos de los cambios de la agricultura en Chiloé como de organismos oficiales del Estado. De particular importancia para este estudio son las cifras levantadas por la Oficina Central de Estadística a través de sus Anuarios Estadísticos de Chile, y a partir de 1929 por su sucesora Dirección General de Estadísticas, a Ilustración 1: Representación del volteo a lumas través de los Censos Agropecuarios. en 1834 Para el desarrollo de este trabajo, y a partir de Fuente: Fitzroy (1839), p. 286 la información colectada, se plantea la hipótesis de que los cambios ocurridos en términos de la conectividad de Chiloé con el Chile continental 2. Antecedentes durante las primeras dos décadas del siglo XX significaron la apertura de un mercado de 2.1 Chiloé y su geografía importancia a la producción local, contribuyendo a una expansión en los terrenos cultivados en el La actual provincia de Chiloé se ubica entre archipiélago, con la consiguiente necesidad de los paralelos 41º y 43º de latitud sur y se ganado y maquinaria apropiada para dicha labor. compone por la mayor parte del archipiélago del mismo nombre, siendo en la actualidad una Para efectos de estructura, se plantea i) una provincia completamente insular. Sus límites caracterización de la técnica del arado y del administrativos durante la época colonial, por volteo a lumas, ii) un marco teórico basado otra parte, iban prácticamente desde el paralelo en el concepto de la apropiación social de la 40° de latitud sur hasta el cabo de hornos en el tecnología, así como de elementos de cultura extremo sur de América, aunque su poblamiento y ruralidad, iii) una revisión al periodo en que efectivo se limitaba al archipiélago de Chiloé y se las lumas se convierten en una práctica a las costas continentales cercanas, en especial dominante en Chiloé, iv) un análisis al periodo de la actual Provincia de Llanquihue (Barrientos 33 de decadencia del volteo a lumas en Chiloé y 2013; Aravena 2016). Revista Austral de Ciencias Sociales 38: 31-54, 2020 En términos geográficos, la actual provincia de Chiloé se compone de dos zonas bien diferenciadas. La parte occidental corresponde a la prolongación insular de la cordillera de la costa, presentando un clima más hostil al poblamiento humano, y suelos sin aptitud agropecuaria, con presencia de suelos ñadis y turberas. Por otro lado, la parte oriental presenta una topografía de lomas de menor altura, acompañadas generalmente de fiordos y canales de origen glaciar. Es en este sector oriental donde se concentran los suelos de aptitud agropecuaria de la provincia, aunque en su mayoría de aptitud ganadera. Menos de 2.000 hectáreas corresponden a suelos Ilustración 2: Mapa de la actual provincia de Chiloé considerados actualmente aptos para el cultivo Fuente: Wiki Commons, Autor: Roberto Bahamonde (Centro de Educación y Tecnología 2011). El clima de ambas provincias es de tipo marítimo lluvioso, con una baja dispersión 2.2 Arado de tracción animal térmica durante el año producto del efecto moderador del mar, y la presencia de lluvias El arado es un sencillo mecanismo que utiliza continuas durante la mayor parte del año. la tracción animal para abrir surcos en la tierra, Esta condición climática favorece la presencia y de esa forma prepararla para las labores de de bosques de alta densidad en la zona, lo sembrado. Su origen exacto se desconoce, que hasta mediados del siglo XIX dificultó el pero se asocia a la domesticación del ganado acceso al interior de la provincia y fomentó la y a la expansión agrícola de las civilizaciones existencia de poblamientos costeros (Weber del medio oriente (Pryor 1985).