COMMERCIO PRODOTTI LATTIERO -CASEARI ANDRIA: via A. Da Villa, 72 -74 – 76 UFFICIO: 0883 598927 ANTONIO FAX: 348 3363262 0883 297212 [email protected] ANDRIA CASEARI Il comparto dei prodotti caseari di Andria vanta un’estesa varietà di tipologie di formaggi, in parte lascito di secolari tradizioni e in parte frutto di ricerche di prodotti innovativi al passo con i gusti e le mode dei consumatori. BURRATE E STRACCIATELLA BURRATA CON FOGLIA Forma e pezzature da: gr. 250 - gr. 300 - gr. 500 In confezioni da: kg. 0,900 - kg. 1 - kg. 2 BURRATINA (CON E SENZA TESTA ) Forma e pezzature da: gr. 125 In confezioni da: gr. 250 - kg. 1 BURRATINA MINI (SENZA TESTA ) Forma e pezzature da: gr. 70 In confezioni da: kg. 1 BURRATINA AFFUMICATA Forma e pezzature da: gr. 125 In confezioni da: kg. 0,750 BURRATINA FARCITA GORGONZOLA PISTACCHIO TARTUFO ARANCIA Forma e pezzature da: gr. 125 In confezioni da: kg. 0,250 STRACCIATELLA In confezioni da: gr. 250 - gr. 500 kg. 1 - kg. 3 STRACCIATELLA FARCITA AL GORGONZOLA AL PISTACCHIO AL TARTUFO ALL'ARANCIA Forma e pezzature da: gr. 125 In confezioni da: kg. 0,250 STRACCIATELLA AFFUMICATA In confezioni da: kg. 1 FIOR DI LATTE PROVOLA DI MOZZARELLA AFFUMICATA E BIANCA Forma e pezzature da: kg. 1 - kg. 2,5 In confezioni da: kg. 1 - kg. 2,5 CIAMBELLA DI MOZZARELLA AFFUMICATA E BIANCA Forma e pezzature da: kg. 2,5 In confezioni da: kg. 2,5 FIOR DI LATTE QUADRIFOGLIO DI MOZZARELLA AFFUMICATA Forma e pezzature da: gr. 350 In confezioni da: kg. 1 NODINO DI MOZZARELLA AFFUMICATO Forma e pezzature da: gr. 80 In confezioni da: kg. 1 FIOR DI LATTE QUADRIFOGLIO Forma e pezzature da: gr. 350 In confezioni da: kg. 1 - kg. 3 MOZZARELLA E BOCCONCINI LAVORATI A MANO Forma e pezzature da: gr. 50 - gr. 100 - gr. 150 gr. 250 gr. 500 In confezioni da: kg. 1 - kg. 3 MOZZARELLA Forma e pezzature da: gr. 125 - gr. 200 gr. 250 In confezioni da: gr. 250 - kg. 1 - kg. 3 TRECCIA Forma e pezzature da: gr. 125 - gr. 250 In confezioni da: gr. 250 - kg. 1 - kg. 3 NODINO Forma e pezzature da: gr. 15 - gr. 30 - gr. 70 In confezioni da: gr. 250 - gr. 500 - kg. 1 - kg. 3 NODONE Forma e pezzature da: gr. 100 - gr. 350 In confezioni da: kg. 1 - kg. 3 BOCCONCINO Forma e pezzature da: gr. 30 - gr. 50 In confezioni da: gr. 250 - gr. 500 - kg. 1 - kg. 3 CILIEGINA O PERLINA Forma e pezzature da: gr. 10 - gr. 15 In confezioni da: gr. 250 - gr. 500 - kg. 1 - kg. 3 SFOGLIA Forma e pezzature da: gr. 500 - kg. 1 In confezioni da: gr. 500 - kg. 1 NODINO e CILIEGINE CON PANNA Forma e pezzature da: gr. 30 In confezioni da: gr. 250 - gr. 500 kg. 1 - kg. 3 TRITATO PER PIZZA In confezioni da: kg. 3 MOZZARELLA BIO In Busta da: gr. 400 La Mozzarella Bio è realizzata con latte proveniente da agricoltura biologica, con una filiera controllata e certificata Bio SCAMORZE E FORMAGGI SCAMORZA FRESCA Forma e pezzature da: gr. 500 In confezioni da: kg. 1 - kg. 2 SCAMORZA IN ACQUA Forma e pezzature da: gr. 200 In confezioni da: kg. 1 CIAMBELLA DI SCAMORZA Forma e pezzature da: kg. 2 - kg. 4 FILANO DI SCAMORZA (BIANCO E AFFUMICATO) Forma e pezzature da: da kg. 2 a kg. 7 SCAMORZE E SCAMORZINE ((BIANCHE E AFFUMICATE) Forma e pezzature da: gr. 125 - gr. 250 gr. 300 - gr. 400 - gr. 500 In confezioni da: kg. 1 - kg. 3 TRECCIONE DI SCAMORZA (BIANCO E AFFUMICATO) Forma e pezzature da: da kg. 2 a kg. 15 CACIO DI SCAMORZA (BIANCO E AFFUMICATO) Forma e pezzature da: da kg. 1,5 - kg. 2,5 BIRILLI DI SCAMORZA (BIANCHI E AFFUMICATI) Forma e pezzature da: gr. 400 In confezioni da: kg. 1 - kg. 2 - kg. 3 PIADINA DI SCAMORZA (BIANCA E AFFUMICATA) Forma e pezzature da: gr. 100 - gr. 150 In confezioni da: kg. 1 BASTONCINO DI SCAMORZA (BIANCO E AFFUMICATO) Forma e pezzature da: gr. 30 In confezioni da: gr. 250 - kg. 1 BOCCONCINO DI SCAMORZA (BIANCHE E AFFUMICATE) Forma e pezzature da: gr. 30 In confezioni da: gr. 250 - kg. 1 NODINO DI SCAMORZA (BIANCO E AFFUMICATO) Forma e pezzature da: gr. 80 In confezioni da: kg. 1 PERLINA DI SCAMORZA (BIANCA E AFFUMICATA) Forma e pezzature da: gr. 10 - gr. 15 In confezioni da: gr. 250 - kg. 1 CACIOCAVALLO (BIANCO E AFFUMICATO) Forma e pezzature da: kg. 2 - kg. 4 - kg. 7 CACIOTTA DOLCEROSA Forma e pezzature da: kg. 1,2 CACIORICOTTA SOTTOVUOTO Forma e pezzature da: gr. 350 BURRO Forma e pezzature da: gr. 125 - gr. 250 In confezioni da: kg. 1 STRACCHINO Forma e pezzature da: gr. 250 In confezioni da: kg. 1 ROBIOLA Forma e pezzature da: gr. 200 FORMAGGIO FRESCO SPIGA BIANCA O CON RUCOLA Forma e pezzature da: kg. 1 - kg. 1,5 - kg. 2,5 GIUNCATA RETTANGOLARE BIANCA O CON RUCOLA Forma e pezzature da: KG. 1,5 MURGETTA BIANCA O CON RUCOLA Forma e pezzature da: gr. 150 - gr. 300 In confezioni da: gr. 900 PRODOTTI SENZA LATTOSIO BURRATA in confezione da kg.1 STRACCIATELLA in confezione da gr.200 MOZZARELLA in confezione da gr.125. RICOTTA in confezione da gr.200 SCAMORZA gr 250 in confezione da kg.1. BURRO gr 125 in confezione da kg.1 CACIOCAVALLO sfuso a Spicchi CACIOTTA Pezzo intero da kg. 2,5 circa RICOTTA DI MUCCA RICOTTA Da grammi: 50 In confezioni da: kg. 1,5 Da grammi: 125 In confezioni da: kg. 1,5 Da grammi: 250 - 500 - Kg. 1,5 In confezioni da: kg. 1,5 RICOTTA FORTE VASETTO 100 GR VASETTO 200 GR VASETTO 300 GR RICOTTELLA BIANCA Forma e pezzature da: gr. 125 In confezioni da: kg. 0,750 RICOTTELLA AFFUMICATA Forma e pezzature da: gr. 125 In confezioni da: kg. 0,750 PRODOTTI DI CAPRA CAPRINO MURGIANO DA KG. 3 (Peso Variabile) RICOTTINE DI CAPRA Forma e pezzature da: gr. 125 In confezioni da: kg. 1 CACIOTTA CAPRINA DA KG. 1 (Peso Variabile) PRIMO SALE DI CAPRA FARCITO DA KG. 1 (Peso Variabile) GUSTI DISPONIBILI MANDORLA NOCI PEPE PISTACCHIO BASILICO MENTA RUCOLA POMODORO SECCO BIANCO PRODOTTI DI PECORA CANESTRATO D.O.P. DA KG. 8 - 14 (Peso Variabile) PECORINO MURGIANO DA KG. 3 (Peso Variabile) CREMA RICOTTA DI PECORA Forma e pezzature da: gr. 250 In confezioni da: kg. 1,5 RICOTTA SALATA DA KG. 2 (Peso Variabile) GIUNCATA DI PECORA DA KG. 1,2 (Peso Variabile) SCAMORZA DI PECORA DA GRAMMI: 350 RICOTTINE DI PECORA Forma e pezzature da: gr. 125 In confezioni da: kg. 1 BUFALA PUGLIESE MOZZARELLA - BOCCONCINO - TRECCIA pezzature da: gr. 50 - 125 - 250 In busta da: gr. 250 Zizzone da kg. 0,500 - 1 - 2 Trecce e Treccioni da Kg. 0,125 - 0,250 - 1 - 2 - 3 MOZZARELLA DI BUFALA PUGLIESE Senza Lattosio pezzature da: gr. 125 In busta da: gr. 250 RICOTTA DI BUFALA PUGLIESE RICOTTA da gr. 250 In confezioni da: kg. 1,5 RICOTTINE da gr.125 In confezioni da: kg. 1,5 GIUNCATINE DI BUFALA da gr.125 In confezioni da: kg. 0,750 - kg. 1,5 MOUSSE DI RICOTTA CIOCCOLATO - NOCCIOLA - KIWI - FRUTTI DI BOSCO -LIMONCELLO confezioni da Pezzi 12 MOZZARELLA FARCITA FAGOTTINI RIPIENI CON COTTO E OLIVE FARCITELLI IMPANATI CON SPECK E RUCOLA ROLLE' RIPIENO CON COTTO E OLIVE ROLLE' RIPIENO CON SPECK E RUCOLA RICOTTE INFORNATE E BABBA' LIMONE – MIRTILLO - PISTACCHIO - CACAO – LIMONE CON GOCCE DI CIOCCOLATO, E ALTRI GUSTI In confezioni da: kg. 1,8 La cucina pugliese si caratterizza soprattutto per il rilievo dato alla materia prima, sia di terra che di mare, e per il fatto che tutti gli ingredienti sono appunto finalizzati ad esaltare e a non alterare i sapori base dei prodotti usati. OLIVE VERDE GROSSA In secchiello da: kg. 3,5 NERA AL FORNO In vaschetta da: kg. 3 RUSTICHELLA CON NOCCIOLO In vaschetta da: kg. 3 LECCINO DENOCCIOLATA CONDITA In vaschetta da: kg. 3 VERDE FARCITA SENZA NOCCIOLO In vaschetta da: kg. 3 KALAMATA DENOCCIOLATA In vaschetta da: kg. 3 In secchiello da: kg. 3,5 KALAMATA CONDITA In vaschetta da: kg. 3 LUPINO In secchiello da: kg. 4 PASTA FRESCA PASTA DI SEMOLA In confezioni da: kg. 1,5 da: GR. 500 ATM PASTA DI SEMOLA GRANO ARSO In confezioni da: kg. 1,5 da: GR. 500 ATM PASTA SEMOLA INTEGRALE In confezioni da: kg. 1,5 da: GR. 500 ATM PASTA ALL'UOVO In confezioni da: kg. 1,5 GNOCCHI DI PATATE In confezioni da: kg. 1,5 PASTA ALL'UOVO INTEGRALE . In confezioni da: kg. 1,5 PASTA ALL'UOVO RIPIENA In confezioni da: kg. 1,5 PASTA ALL'UOVO RIPIENA CON SALMONE - TARTUFO In confezioni da: kg. 1,5 TARALLI SEMI DI FINOCCHIO - ALL'OLIO DI OLIVA CIME DI RAPE - PEPERONCINO - CIPOLLA- POMODORO SESAMO - PATATE E ROSMARINO - PIZZA - OLIVE NERE In confezioni da: gr. 500 Oppure Sfusi da Kg. 2,5 CEREALI - GRANO ARSO - CURCUMA In confezioni da: gr. 500 Oppure Sfusi da Kg. 2,5 TARALLI DOLCI In Confezione da: gr. 500 . FRISELLE FRISELLE BIANCHE In Confezione da: gr. 250 FRISELLE INTEGRALI In Confezione da: gr. 250 FOCACCIA CON OLIVE - PEPERONI - POMODORI - CIPOLLA - PATATE peso gr.500 circa CALZONE cipolle lunghe- uva sultanina - olive nere denocciolate -acciughe , peso kg.1 circa OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BOTTIGLIA LT. 1 In confezioni da: Pz. 6 LATTINE DA LT. 3 In confezioni da: Pz. 2 LATTINE DA LT. 5 In confezioni da: Pz. 2 VINO BIANCO - ROSSO - ROSATO BOTTIGLIA LT. 0,750 In confezioni da: Pz.