DOCTORAT DE L’UNIVERSITÉ DE TOULOUSE UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II-LE MIRAIL UMR Dynamiques Rurales LA REPRODUCTION D’UN SYSTÈME PAYSAN A TRAVERS LES REVENUS EXTÉRIEURS À L’EXPLOITATION. LE CAS DE LA RÉGION DU BUTUTSI AU BURUNDI Thèse pour l’Obtention du titre de Docteur en Géographie/Aménagement Mention « Études Rurales » Présentée et soutenue publiquement par : Aloys NDAYISENGA Sous la direction de : Laurien UWIZEYIMANA, Professeur des universités, Université de Toulouse II-Le Mirail 1 REMERCIEMENTS A la fin de ce travail, j’ai le grand plaisir d’exprimer mes sentiments de gratitude à l’égard de toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin à sa réalisation et à son aboutissement. J’adresse ici ma profonde reconnaissance au Professeur Laurien UWIZEYIMANA qui a accepté de guider cette recherche et pour l’attention permanente qu’il a portée à ce travail. Sa disponibilité, son dévouement, ses conseils et ses encouragements me furent précieux pour la réalisation de ce travail. Je remercie tout autant tous les membres du jury qui ont accepté avec bienveillance d’évaluer ce travail. Je dois également exprimer mes sentiments de reconnaissance au Ministère Français de la coopération à travers le service de coopération et d’action culturelle de l’ambassade de France au Burundi. Sans l’appui financier qui m’a été attribué par l’intermédiaire d’Égide, cette étude n’aurait certainement pas vu le jour. Je dis également merci au personnel d’Égide-Toulouse particulièrement à Madame Bernadette GALY pour l’accueil aussi chaleureux et pour tous les services rendus. Nos remerciements vont également à l’endroit de la Direction de la Recherche de l’Université du Burundi pour le financement des travaux d’enquêtes. Ici, j’adresse particulièrement mes sincères remerciements à Monsieur Jean-Marie SABUSHIMIKE, Directeur de la Recherche à l’Université du Burundi et Professeur au Département de Géographie, pour son soutien et ses sages conseils ainsi que pour son accompagnement tout au long de cette entreprise. Je ne manquerais pas également de dire merci à mes collègues du Département de Géographie (Université du Burundi) chacun pour sa contribution dans la réalisation de cette thèse. Je remercie toutes les personnes enquêtées qui, gentiment m’ont ouvert les portes et qui ont bien voulu me prêter leur temps. Je rends hommage à leur accueil chaleureux et surtout à leur patience lors des enquêtes. Que les étudiants Johnny BUMEKO, Jean-Marie NARAGUMA, Lydie NTIRUHUNGWA et Dieudonné MANIRAKIZA qui nous ont accompagnés au cours de nos enquêtes sur terrain sachent que leur concours nous a été d’une grande utilité. 2 Que puisse également trouver l’expression de ma profonde gratitude ma famille qui a toujours été à mes côtés et qui m’a soutenue moralement et matériellement surtout pendant les derniers moments de réalisation de ce travail qui étaient les plus durs. Que mon collègue et ami Erasme NGIYE soit remercié pour son travail cartographique, pour sa gentillesse et sa bonne compagnie. Aux amis du Laboratoire Dynamiques Rurales particulièrement PHAN Viet Ha et RUNYAGU Valos pour leur bonne collaboration et pour avoir rendu agréable notre séjour à Toulouse. A la communauté burundaise de Toulouse, à mes amis du Burundi Mathias NKURUNZIZA, Antoine NDAYIZAMBA et Donatien NIBOGORA, je dis merci pour l’amitié et la confiance qu’ils ont toujours témoignées en moi. Je ne terminerais pas sans remercier ma chère épouse Claudine qui a régulièrement enduré de longues périodes d’absence durant mes séjours à Toulouse. La réussite de ce travail est aussi la sienne. Enfin, à toute personne qui a contribué d’une manière ou d’une autre à la réalisation de cette thèse, je dis sincèrement merci. Aloys NDAYISENGA 3 LISTE DES ILLUSTRATIONS 1. Tableaux Tableau n°1: Données de précipitations mensuelles (en mm) dans quelques stations de la .... 44 Tableau n°2: Evolution globale de la population burundaise de 1935 à 2008 ......................... 61 Tableau n°3: Evolution de la population du Burundi par province de 1979 à 2008 ................ 62 Tableau n°4: Evolution de la population de quelques communes situées entièrement ou en partie dans le Bututsi de 1995 à 2007. ...................................................................................... 63 Tableau n°5: Evolution de l’occupation du sol de 1948 à 1982 par région naturelle (en km²) 63 Tableau n°6: Taille moyenne des exploitations par province en 2002 ..................................... 64 Tableau n°7: Les litiges civils et pénaux enregistrés en 2006 .................................................. 66 Tableau n°8: Taille de l’exploitation : la fraction exploitée et celle encore en friche .............. 72 Tableau n°9: Comparaison de deux exploitations du Bututsi .................................................. 86 Tableau n°10: Rendements moyens en vivres au Burundi ....................................................... 87 Tableau n°11: Evolution de la production agricole estimative par produit de 1985 à 2000 (en milliers de tonnes) au Burundi................................................................................................ 116 Tableau n°12: Evolution de la production vivrière en tonnes au Burundi de 2000 à 2004 (en tonnes) .................................................................................................................................... 118 Tableau n°13: Evolution du revenu rural moyen par tête et par an de 1985 à 2000 (en USD) ................................................................................................................................................ 119 Tableau n°14: Productions des centres semenciers (en tonnes) du Projet Bututsi de 1990 ... 122 Tableau n°15: Distribution des semences (en tonnes) par le Projet Bututsi de 1990 à 1995 . 122 Tableau n°16: Production des semences par les fermes semencières du PASS (1991-1997) de Kajondi ................................................................................................................................... 123 Tableau n°17: Distribution des taureaux de race Sahiwal sur certaines collines par le Projet Bututsi-sud en 1979 ................................................................................................................ 124 Tableau n°18: Affectation des budgets de quelques projets financés par le PNUD selon les grandes rubriques de dépenses ............................................................................................... 125 Tableau n°19: Structure des consommations annuelles des ménages par .............................. 134 Tableau n°20: Superficie moyenne (en ares) des principales cultures par ménage et par commune (zone couverte par le Projet Bututsi) en 2003........................................................ 137 4 Tableau n°21: Productions moyennes des cultures vivrières dans les communes situées dans le Bututsi (en tonnes) en 2005 ................................................................................................... 138 Tableau n°22: Valeur de la production vivrière dans les communes situées dans le Bututsi en 2005 (en tonnes et en millions de Fbu) .................................................................................. 139 Tableau n°23: Estimation des productions agricoles annuelles (en kg) par ménage (en 2007) et leurs valeurs nutritionnelles ................................................................................................ 142 Tableau n°24: Comparaison des bovins des exploitations du Bututsi avec ceux des autres provinces ................................................................................................................................. 145 Tableau n°25: Comparaison des effectifs du cheptel de la province Bururi avec ceux des autres provinces en 2006 ........................................................................................................ 145 Tableau n°26: Effectif des bovins par commune en 2007 ...................................................... 147 Tableau n°27: Effectifs du gros bétail dans quelques communes du Bututsi ......................... 148 Tableau n°28: Effectifs du cheptel par ménage du Bututsi .................................................... 149 Tableau n°29: Situation du cheptel et volailles des communes du Bututsi en 2005 .............. 150 Tableau n°30: Quelques chiffres sur la consommation laitière en Afrique ............................ 153 Tableau n°31: Classement des produits animaux par ordre d’importance ............................. 155 Tableau n°32: Evolution de la consommation de la viande dans le monde, en kg/personne/an ................................................................................................................................................ 157 Tableau n°33: Statistiques des animaux abattus en 2005 ....................................................... 157 Tableau n°34: Poulaillers modernes du Bututsi (en 2009) ..................................................... 160 Tableau n°35: Situation de l’apiculture au Bututsi ................................................................. 161 Tableau n°36 : Comparaison des revenus de la pomme de terre dans trois exploitations de la colline Mutangaro (commune Rutovu)................................................................................... 171 Tableau n°37: Evolution de la superficie de la bananeraie depuis 1948 ................................ 174 Tableau n°38: Revenu monétaire annuel en provenance des produits vivriers par ménage du Bututsi en 2007 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