GUTES AUS DER REGION Werksverkäufe in Westmecklenburg VORWORT In Westmecklenburg, das heißt im Menschen und Besuchern der Region in ihren Werks- oder Fa- Landkreis Ludwigslust-Parchim, der brikverkaufsstellen anbieten. „Made in Westmecklenburg“ Landeshauptstadt Schwerin und dem heißt es bei vielen Produkten, die national und weltweit vertrie- Landkreis Nordwestmecklenburg bie- ben werden, ohne dass es vielen Menschen bewusst ist. ten sich den Einwohnern gute Arbeits- bedingungen bei sehr hoher Lebens- „Ich habe gar nicht gewusst, dass diese Produkte aus West- qualität. Die Nähe zum Wasser der mecklenburg kommen!“, das ist die Reaktion, die wir uns mit Seen und Flüsse und zur Ostsee und diesem Projekt als Verein wünschen. Denn auch das gehört die Weite des Landes, die für Freizeit- dazu, eine attraktive Region noch bekannter zu machen. sportler viele Möglichkeiten bietet, machen unsere Region zur Heimat zum Leben und Arbeiten. Entdecken Sie ein paar Geheimtipps, besuchen Sie die Anbie- ter vor Ort und testen Sie die regionalen Produkte direkt beim Der Mittelstand prägt die wirtschaftliche Landschaft, die Produzenten. gut entwickelt und stabil die Basis für die Weiterentwick- lung der Region bildet. Unser Verein Regionalmarketing Herzlich willkommen in Westmecklenburg! Mecklenburg-Schwerin e.V. repräsentiert viele der hier ansäs- sigen Branchen, vom produzierenden oder verarbeitenden Be- trieb über Dienstleister, das Handwerk bis hin zu Arbeitgebern aus dem sozialen Bereich. Mit dieser Publikation ist es uns gelungen, diejenigen Unter- Diedrich Baxmann nehmen zusammenzutragen, die neben der Produktion und Vorstandsvorsitzender Regionalmarketing dem Handel der regionalen Produkte ihre Waren auch den Mecklenburg-Schwerin e.V. VORWORT 1 INHALT Rostock A20 Produkte aus Westmecklenburg – so vielfältig und einzigartig wie unsere Region! Wo sind die Werksverkäufe der Region Westmecklenburg 1 Die Region Westmecklenburg lädt nicht nur zum Erkunden der So ist der Besuch im Werksverkauf immer ein ganz besonderes zu finden? 9 11 15 einzigartigen Landschaft ein, sondern auch zum Entdecken der Einkaufserlebnis. 12 regionalen Spezialitäten. Viele der hier ansässigen Unterneh- Wismar Lübeck 3 men öffnen ihre Tore regelmäßig für Besucher und bieten ihre In der neuen Auflage unserer Werksverkaufs-Broschüre werden 8 Güstrow Produkte direkt ab Werk an. Wer Wert auf Frische, Qualität und Sie einige bekannte, aber auch neue Betriebe aus unterschied- 29 Regionalität legt, ist hier genau an der richtigen Adresse. lichen Bereichen entdecken. Viele Produkte sind auch über die Gadebusch Region hinaus bekannt und einige davon sogar weltweit erfolg- 6 A19 Interessierte Besucher können sich direkt vor Ort über die Her- reich. A14 Hamburg kunft und Qualität der Rohwaren informieren, erhalten span- 7 nende Einblicke in den Produktionsprozess und lernen dabei Wir freuen uns, Ihnen mit dieser Auswahl die Vielfalt und 2 4 10 Schwerin auch die Menschen hinter den Produkten kennen. Die Freude die besonderen Schätze der Region Westmecklenburg nä- 20 an der Sache ist hier spürbar und die Mitarbeiter geben gern die her zu bringen und wünschen Ihnen ein spannendes Ge- ein oder andere Kostprobe oder Rezeptidee mit auf den Weg. nusserlebnis! Hagenow 5 17 23 24 25 Parchim A24 16 Boizenburg 27 28 26 14 19 21 Ludwigslust Seite 14 – 29 18 22 GENUSSMITTEL 13 13 Nestlé Deutschland AG, Werk Conow Magdeburg Berlin Seite 4 – 9 14 Schwechower Obstbrennerei Seite 10 – 13 15 Käseladen Rücker GmbH FLEISCH & WURST FISCH & 16 Die Bonbonfabrik Seite 30 – 39 17 Trolli GmbH 1 Mecklenburger Fleischwaren GmbH MEERESFRÜCHTE 18 Grabower Süßwaren GmbH WOHNEN & HANDWERK 2 Mecklenburger Landpute GmbH 19 Goldschmidt Frischkäse GmbH 3 Wiebelitz Fleisch e.K. 8 Femeg GmbH 20 riha WeserGold Getränke GmbH & Co. KG 25 Allergo Natur Deutschland GmbH 4 Fleischwerk EDEKA Nord GmbH 9 Anker GmbH Fisch- und Feinkostfabrik 21 Braumanufaktur Ludwigslust GmbH & Co. KG 26 Keramische Partnerschaft Boizenburg 5 Spindler Wildbearbeitung 10 Mecklenburger Fisch-Feinkost GmbH 22 Vielanker Brauhaus GmbH & Co. KG 27 biotherm Services GmbH 6 Puttkammer Fleischwaren Spezialitäten GmbH 11 Wismar Fisch-Feinkost GmbH 23 Mecklenburger Kartoffelveredlung GmbH 28 HMS Holzindustrie Hagenow GmbH 7 12 24 29 MALIE Mecklenburgisches Matratzenwerk GmbH Schweriner Fleischwaren GmbH Garnelen Farm Grevesmühlen GmbH & Co. KG Carl Kühne KG INHALT INHALT 2 3 Mecklenburger Fleischwaren GmbH Produkte: Frischfleisch (Schwein/Rind/Wild), Fleisch- und Wurstwaren, Schinken und Wilderzeugnisse ÖFFNUNGSZEITEN Do und Fr FLEISCH & WURST Seit 2001 werden am Standort Wismar hochwertige Fleisch- und Wurstwaren pro- 10:00–17:00 Uhr duziert. Herstellung und Verkauf liegen hier in einer Hand. Ein Vorteil, den die Kun- den zu schätzen wissen. Mit einem wechselnden Tagesangebot wird nahezu jeder KONTAKT Ob saftige Steaks, leckere Bratwürste oder würziger Schinken, ob gebraten, Wunsch erfüllt. Eine besondere Empfehlung gilt den unterschiedlichen Spezialitä- Mecklenburger Fleischwaren GmbH gegrillt oder geräuchert: Fleisch ist für viele Menschen ein ganz besonderer ten wie Schinken, Rohwürsten, Koch- und Brühwürsten, die mit großer handwerk- Lukaswiese 6 Genuss. Mit handwerklichem Geschick, jahrelanger Erfahrung und traditionel- licher Sorgfalt hergestellt werden. 23970 Wismar len Rezepturen wird aus dem wertvollen Lebensmittel ein unvergleichliches Telefon: 03841 40850 Geschmackserlebnis! Der handwerklich geführte Betrieb bietet seinen Kunden gesunde und hochwertige [email protected] Produkte mit garantierter, regionaler und naturverbundener Herkunft. So stammt www.mecklenburger-fleischwaren.de z. B. das Fleisch für Wilderzeugnisse von Jagdwild aus Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg. Mecklenburger Landpute GmbH Produkte: Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Geflügel Besonderes: Hauseigener Partyservice ÖFFNUNGSZEITEN Seit 1990 steht das Familienunternehmen für feinste Puten- und Hähnchenproduk- Mi 8:30–14:00 Uhr te aus Westmecklenburg. Über 100 verschiedene Spezialitäten zählen inzwischen Do und Fr 8:30–18:00 Uhr zum Sortiment. Diese sind täglich frisch in zahlreichen Filialen und im Hofladen er- Sa 8:30–11:30 Uhr hältlich. Eine neue Rezeptidee gibt’s hier gern gleich mit dazu! KONTAKT Der Betrieb verarbeitet ausschließlich Geflügel aus artgerechter Haltung von Höfen Mecklenburger Landpute GmbH aus der Region. Durch kurze Wege, handwerkliches Können und jahrelange Erfah- Kastanienallee 3 rung werden die Produkte der Mecklenburger Landpute GmbH höchsten Qualitäts- 19374 Domsühl/OT Severin ansprüchen gerecht. Telefon: 03872 83060 [email protected] www.landpute.de www.landputenshop.de FLEISCH & WURST FLEISCH & WURST 4 5 Wiebelitz Fleisch e.K. ÖFFNUNGSZEITEN Fr 8:00–17:00 Uhr Produkte: Großes Grillsortiment (Schwein/Rind/Pute/Lamm/Hähnchen), Sa 8:00–12:00 Uhr Spanferkel und Schinken sowie regionale Wurstspezialitäten KONTAKT Wiebelitz Fleisch e.K. Die in der mecklenburgischen Gemeinde Upahl ansässige Wiebelitz Fleisch e.K. ist Am Twäschenberg 2 eine Metzgerei mit Fleischgroßhandel. Besonders Barbecue-Liebhaber kommen 23936 Upahl hier auf ihre Kosten. Das umfangreiche Grillsortiment umfasst Spezialitäten von Telefon: 038822 82880 Schwein, Rind, Pute, Lamm und Hähnchen und ist neben weiteren schmackhaften Fleisch- und Wurstwaren im hauseigenen Fabrikverkauf erhältlich. Auch köstliches Fleisch vom Spanferkel, Schinken sowie Wurstspezialitäten aus der Gut Gallin GmbH – Biofleischerei UNSER Region zählen zum Angebot des Unternehmens. HOFLADEN- Produkte: Fleisch- und Wurstwaren (Rind/Schwein/Wild) TIPP ! Besonderes: Partyservice Aufzucht, Schlachtung, Verarbeitung und Verkauf liegen auf Gut Gallin in einer Hand ÖFFNUNGSZEITEN an einem Ort. Eine nahezu einmalige Konstellation, die es ermöglicht, auf spezielle Mo bis Fr 8:00–18:00 Uhr Kundenwünsche optimal eingehen zu können. KONTAKT Das Gut Gallin ist einer der vielseitigsten und größten Biolandwirtschaftsbetriebe Gut Gallin GmbH Deutschlands. Im Westen Mecklenburgs, am Biosphärenreservat Schaalsee, be- Jens und Peggy Rasim Fleischwerk EDEKA Nord GmbH wirtschaftet der Betrieb eine Acker- und Grünlandfläche von 1.000 ha. Zum Gut ge- Hauptstraße 1 hört eine Biofleischerei mit Hofladen und Bistro. Das eigene Schlachthaus befindet 19258 Gallin Produkte: Fleisch- und Wurstwaren (Schwein/Rind/Kalb/Lamm), sich in unmittelbarer Nähe zu Weide und Stall. So kann den Tieren in größtmögli- Telefon: 038842 21739 Brüh- und Räucherwaren ÖFFNUNGSZEITEN chem Maße Stress erspart und der Erhalt einer hohen Fleischqualität sichergestellt [email protected] Di 10:00–17:00 Uhr werden. www.gutgallin.de Mi 10:00–18:00 Uhr Seit 2006 werden im NORDfrische Center, direkt und gut erreichbar an der A24, Do 10:00–17:00 Uhr Seit 1991 hat sich Gut Gallin dem ökologischen Landbau verpflichtet. Die Rinder frische Produkte aus der Region nach traditionellen Rezepturen zu hochwertigen Fr 9:00–17:00 Uhr und Schweine werden artgerecht gehalten und wachsen gesund mit viel Bewe- Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet. Hier steht das Fleischerhandwerk im Mittel- gungsfreiheit, frischer Luft, frischem Brunnenwasser und Biofutter heran. punkt – unterstützt von modernster Technik und nach den neuesten ernährungs- KONTAKT wissenschaftlichen Erkenntnissen. Fleischwerk EDEKA Nord GmbH Nachhaltigkeit, Ökologie und Regionalität gehören hier zum Leben dazu. Seit 1992 Am Heisterbusch 24 ist der Betrieb Bio-zertifiziert. Aus hochwertigem Biofleisch wird ein umfangreiches Der EDEKA Standort im mecklenburgischen Valluhn ist ausschließlich für den