Produzenten REGIONALER PRODUKTE Havelland und Umgebung 1 Produkte AUS DEM HAVELLAND REGIONALE PRODUKTE LIEGEN VOLL IM TREND. IMMER MEHR VERBRAUCHER MÖCH- TEN WISSEN, WOHER DIE WAREN KOMMEN, DIE IN IHREM EINKAUFSKORB LANDEN. Das Havelland und seine Umgebung haben an regional produzierten Produkten Einiges zu bieten. Bekannt ist die Region vor allem für den Spargel, der hervorragend auf dem sandigen märkischen Boden wächst, sowie für den Obstanbau, vor allem rund um Werder (Havel). Zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe produzieren Fleisch, Milch und Gemüse. Aber auch viele kleine Manufakturen sind zu finden, die Marmeladen, Säfte, 2 Inhalt Erläuterungen zum Projekt Vernetzung und Bekanntheit 4 Unsere Produzenten – Ihr zukünftiger Partner 4 Das Projekt 4 Initiatoren und Partner 5 Den passenden Anbieter finden Übersichtskarte und Symbolerklärung 6 Produzenten Region 1 7 Produzenten Region 2 15 Produzenten Region 3 22 Produzenten Region 4 27 Tabellarische Übersicht 38 Kontakt und Impressum 44 Liköre, Nudeln und andere leckere Kreationen oder Non-Food Produkte wie Kosmetika oder Kunst herstellen. Und in der ganzen Region ver- teilt sind zahlreiche Imker, denn die vielen Obst- bäume brauchen schließlich viele Bienen. Der Genuss all dieser original havelländischen Produkte kann dem Gast bei seinem Besuch unverwechselbare Erlebnisse verschaffen. Als Souvenirs mitgenommen und verschenkt, begeistern sie für einen neuen Besuch. Weitere Informationen unter www.regionale-produkte-havelland.de S 3 Vernetzung und Bekanntheit Um die Erzeugnisse einer Region gut zu vermarkten, sind Kooperationen und eine gute Vernetzung unter den Produzenten und potenziellen Vermarktern wichtig. So muss beispielsweise der Gastronom wissen, welche Produkte wo bezogen werden können. Die vorliegende Broschüre enthält eine ausführliche Darstellung von Produ zenten und Erzeugern verschiedener Branchen im Havelland und Um gebung mit den von ihnen hergestellten Produkten. Dabei handelt es sich um Unternehmen, die vor Ort produzieren und Wert darauf legen, ihre Waren regional zu vermarkten. Die Broschüre richtet sich an regionale Vermarkter und Weiterverarbeiter und soll neue Geschäftsbeziehungen ermöglichen und fördern. Unsere Produzenten – Ihr zukünftiger Partner Sie sind auf der Suche nach bestimmten Produkten aus der Region? Um diese weiter zu verarbeiten oder zu vermarkten? Finden Sie hier Ihre Kooperationspartner! Anhand der Produktgruppen und Produkttabellen können Sie sich schnell einen Überblick schaffen, wer zu Ihnen passt. Das Projekt Entstanden ist die Broschüre innerhalb des Projekts „Vernetzung im Tourismus – Schwerpunkt regionale Produkte“ in der Reiseregion Havelland, das durch die beiden Lokalen Aktionsgruppen Havelland e. V. und Fläming-Havel e. V. in Zusammenarbeit mit regionalen Interessenorganisationen seit 2016 durchgeführt wird. Das Projekt ist Teil der ländlichen Entwicklung und wird mit LEADER-Fördermitteln der EU und des Landes Brandenburg gefördert. Ziel des Projekts ist es, Vernetzungen und Kooperationen der Anbieter und Verarbeiter zu fördern, das Angebot regionaler Produkte in Gastronomie und Tourismus auszubauen sowie bekannter und erlebbarer zu machen – denn die Gäste und auch Einheimische wollen das Havelland schmecken. Weitere Informationen zum Projekt www.regionale-produkte-havelland.de 4 Initiatoren Lokale Aktionsgruppe Havelland e. V. c/o Waldschule Pausin GmbH Am Anger 18a · 14621 Schönwalde-Glien OT Pausin www.lag-havelland.de Lokale Aktionsgruppe Fläming-Havel e. V. Schlossstraße 1b · 14827 Wiesenburg/ Mark www.flaeming-havel.de Projektpartner Kreisbauernverband Havelland e. V. www.kbv-havelland.de Kreisbauernverband Potsdam-Mittelmark e. V. www.kbv-pm.de Tourismusverband Havelland e. V. www.havelland-tourismus.de Naturpark Westhavelland www.westhavelland-naturpark.de LandesarbeitsgemeinschaftIndustrie- und Handelskammer Potsdam der Industrie- und Handels- kammern des Landes Brandenburgwww.ihk-potsdam.de Stadt Brandenburg an der Havel Regional www.stadt-brandenburg.de Landeshauptstadt Potsdam www.potsdam.de Stadt Werder (Havel) www.werder-havel.de Landkreis Havelland www.havelland.de Landkreis Potsdam Mittelmark www.potsdam-mittelmark.de 5 Produzenten FÜR REGIONALE PRODUKTE Um passende Produzenten leichter zu finden, wurde die Bio Bio-Zertifizierung Region in vier Bereiche geteilt (siehe Karte). Innerhalb der Obst und Gemüse Teilregionen 1–4 sind die Produzenten alphabetisch sortiert. Fleisch und Wurst Jedem Anbieter sind rechts oben mit Symbolen die erhält- lichen Produktgruppen zugeordnet (z. B. Fleisch, Getränke, Fisch Aufstriche usw.). Unter „Regionale Produkte“ werden die Molkereiprodukte Erzeugnisse dann konkreter genannt. Bei der Produktgruppe und Eier Fleisch wird beispielsweise angegeben, ob es sich um Rind- Getränke fleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Lammfleisch usw. handelt. Süßes und Snacks Ab Seite 38 sind die Produzenten übersichtlich tabellarisch aufgeführt. In der rechten Spalte kann leicht nach bestimmten Backwaren und Produktgruppen oder Produkten gesucht werden – das Getreideprodukte Sternchen zeigt an, was angeboten wird. Die Seitenzahl Aufstriche führt dann zu ausführlicheren Informationen der Anbieter. Pflanzen und Kräuter Gewürze, Essig Fehrbellin und Öl Friesack S Sonstiges Region 2 Rathenow ab Seite 15 Nauen Region 1 ab Seite 7 Ketzin/Havel Berlin Genthin Brandenburg Potsdam Werder an der Havel (Havel) Region 3 Region 4 ab Seite 22 ab Seite 27 Beelitz Bad Belzig Wiesenburg/Mark 6 1 Agrargenossenschaft Gülpe eG Pareyer Straße 7 Regionale Produkte Logistik 14715 Havelaue OT Gülpe Rindfl eisch, Schweinefl eisch, Wurst Lieferung 033875-30628 Verfügbarkeit ganzjährig Direktvermarktung 0151-15040001 Zusage fester Mengen möglich Hofl aden, Verkaufsläden [email protected] Angebote für Besucher für Schulklassen und Kindergarten- gruppen 2 Art Land S Vera Niklaus Regionale Produkte Logistik Hauptstraße Honig Lieferung, Versand 14715 Havelaue OT Wolsier Entwurf stylistischer Etiketten, Direktvermarktung 033875 32770 Wolle, Seide Hofl aden, Märkte 0163-7226816 Verfügbarkeit ganzjährig Online-Vermarktung [email protected] Zusage fester Mengen möglich www.artlandniklaus.de www.artlandniklaus.de Angebote für Besucher diverse Workshops und off enes Atelier, von Mai bis Oktober, auf Anfrage ganzjährig, Galerie 3 Auenhof GbR Jochen Götz Regionale Produkte Logistik Pareyer Dorfstraße 4 Gemüse Abholung 14715 Havelaue OT Parey Kräuter, Blumen Direktvermarktung 033872-900806 Verfügbarkeit produktabhängig Solidarische Landwirtschaft [email protected] Zusage fester Mengen teilweise Angebote für Besucher www.auenhof-havelland.de Mitmachaktionen für Mitglieder 7 Produzenten FÜR REGIONALE PRODUKTE 4 Dorflädchen Vietznitz Anne Athenstädt Regionale Produkte Logistik Ringstraße 18 Marmelade, Honig, Aufstrich Lieferung, Versand 14662 Vietznitz Verfügbarkeit ganzjährig Direktvermarktung 033235-27986 Zusage fester Mengen möglich Märkte 0177-7974530 Online-Vermarktung dorfl [email protected] www.dorfl aedchen-vietznitz.de, www.dorfl aedchen-vietznitz.de www.dawanda.de 5 DSGmbH Friesack Cornelia Klitzke Regionale Produkte Logistik Am Schillerpark 2 Obst, Gemüse Lieferung 14662 Friesack Marmelade Direktvermarktung 033235-50713 Kräuter Märkte [email protected] Verfügbarkeit saisonal Zusage fester Mengen teilweise 6 Erlebnishof Kützkow Jan Lange Regionale Produkte Logistik Fährstraße 7 Rindfl eisch, Strauß Lieferung, Versand 14798 Havelsee OT Kützkow Eier Direktvermarktung 033834-51309 Spirituosen Hofl aden, Märkte Nudeln 0176-22884533 Online-Vermarktung Marmelade [email protected] www.erlebnishof-kuetzkow.de Verfügbarkeit ganzjährig www.erlebnishof-kuetzkow.de Angebote für Besucher Zusage fester Mengen möglich Betriebsführungen auf Anfrage 8 7 Fischerei Schröder S Wolfgang Schröder Regionale Produkte Logistik Gahlberg 2 Fisch Lieferung, Abholung 14715 Havelaue OT Strodehne Räucherfi sch, Frischfi sch, Direktvermarktung 033875-30737 Tiefkühlware, Konserven Hofl aden 0160-6818388 Verfügbarkeit ganzjährig Angebote für Besucher fi [email protected] Zusage fester Mengen teilweise Erlebnisfi schen auf dem Gülper www.fi scherei-schroeder.eu See 8 Fischereibetrieb Troike Harald Troike Regionale Produkte Logistik Dorfstraße 27a Fisch Lieferung, Selbstabholer 14782 Rhinow OT Kietz Verfügbarkeit ganzjährig Direktvermarktung 033875-31104 Zusage fester Mengen möglich Hofl aden, Märkte, Bestellung mit Selbstabholung, bis 15 km Lieferung kostenlos Angebote für Besucher Bootsfahrten, Informationen, Angelkarten 9 Havellndische Hofkäserei Sepp Steinbrecher Regionale Produkte Logistik Neues Ende 14A Käse, Joghurt, Quark Lieferung 14715 Märkisch Luch OT Garlitz Verfügbarkeit ganzjährig Direktvermarktung 033878-90679 Zusage fester Mengen teilweise Hofl aden, Märkte, [email protected] Direktvermarktung www.havelkäse.de 9 Produzenten FÜR REGIONALE PRODUKTE 10 Hofladen Zum Storchennest Damme S Thomas Richter Regionale Produkte Logistik Dammer Dorfstraße 20 Rindfl eisch, Schweinefl eisch, Lieferung, Abholung 14615 Nennhausen OT Damme Gefl ügel, Wurst Direktvermarktung 033878-90422 Fruchtsaft, Wein Hofl aden, Märkte Marmelade, Honig 0172-3114341 Angebote für Besucher kleine Heu- und Strohballen [email protected] Bauerngarten mit Spielplatz und www.hofl aden-damme.de Verfügbarkeit ganzjährig Streichelzoo, Kaminzimmer für Zusage fester Mengen teilweise Veranstaltungen 11 Imkerei Ferse Falk-Thilo Ferse Regionale Produkte Logistik Parkweg 17 Honig Lieferung, Versand 14662 Friesack Verfügbarkeit produktabhängig Direktvermarktung 033235-324999 Zusage