IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGIS TANAMAN NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) DI KABUPATEN KAMPAR DAN SIAK PROVINSI RIAU SKRIPSI OLEH: PAJNA PARAMITHA E A 160301216 PEMULIAAN TANAMAN PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2020 i Universitas Sumatera Utara IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGIS TANAMAN NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) DI KABUPATEN KAMPAR DAN SIAK PROVINSI RIAU SKRIPSI OLEH: PAJNA PARAMITHA E A 160301216 PEMULIAAN TANAMAN Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2020 Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara ABSTRAK PAJNA PARAMITHA E A, 2020. Identifikasi Karakter Morfologis Tanaman Nanas [Ananas comosus (L.) Merr.] di Kabupaten Kampar dan Siak Provinsi Riau, dibimbing oleh Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP, MP, dan Dr. Ir. Emmy Harso Kardhinata, M.Sc. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakter morfologis dan hubungan kekerabatan varietas lokal tanaman nanas serta untuk mengeksplorasi tanaman nanas yang ada di Kecamatan Tambang dan Tapung Kabupaten Kampar serta Kecamatan Sungai Apit Siak Provinsi Riau. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Februari sampai Mei 2020 dengan menggunakan metode survey berdasarkan buku panduan deskriptor nanas UPOV (International Union For the Protection of New Varieties Of Plants) dengan teknik pengambilan wilayah sampel secara purposive sampling dan teknik pengambilan sampel secara accidental sampling. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa aksesi nanas yang ditemukan di setiap lokasi sebagian besar memiliki jarak kemiripan yang jauh antar karakter yang diamati. Hasil observasi varietas lokal tanaman nanas terdapat karakter yang berbeda yaitu bentuk tajuk (tegak, sedang, dan melebar), daun (warna daun hijau gelap, hijau sedang, dan hijau terang), bunga (warna ujung petal ungu merah dan biru ungu), tunas (tunas anakan, tunas batang, dan tunas buah), buah (lonjong, bulat telur sedang, bulat telur kecil, bundar, dan elips). Berdasarkan dendogram hubungan kekerabatan terdekat terdapat pada aksesi AN3 dan AN6 dengan nilai dissimilaritas sebesar 2,231 sedangkan hubungan kekerabatan terjauh terdapat pada aksesi AN1 dan AN2 dengan nilai dissimilaritas sebesar 10,477 berdasarkan perbedaan karakter kuantitatif dan kualitatif. Kata kunci : Nanas, karakteristik morfologis, hubungan kekerabatan, Kabupaten Kampar, Kabupaten Siak Universitas Sumatera Utara ABSTRACT PAJNA PARAMITHA E A, 2020. Identification of morphological characteristics of pineapple plants [Ananas comosus (L.) Merr. ] in Kampar and Siak regency Riau province . Supervised by Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP, MP, and Dr. Ir. Emmy Harso Kardhinata, M.Sc. The research aims to identify morphological characteristics and relationships of pineapple plants in local varieties and explore pineapple plants in the Tambang and Tapung districts of Kampar regency and in the Sungai Apit districts of Siak regency Riau province.. This survey was conducted from February to May 2020 using a survey method based on the UPOV (United Nations for the Protection of New Species Of Plants) Pineapple Commentary Guide, using rational sampling and accidental sampling techniques. Based on the results of the survey, the number of pineapples found at each location usually shows a great distance of likeness between the observed properties. The observations of the pineapple plants in local varieties were different characters: canopy shape (vertical, medium, wide), leaves (dark green, medium green, light green), flowers (petals with purple at the tip color). Red and purple violet), buds (saplings, stem shoots, fruit buds), fruits (oval, medium oval, small oval, round, oval). Based on dendogram the closest relation is AN3 and AN6 with coeficient dissimilarity point 2,231 and the farthest relation is AN1 and AN2 with coeficient dissimilarity point 10,477 based on the quality and quantity character differensity. Keywords : pineapple, morphological features, blood relationship, Kampar regency, Siak regency ii Universitas Sumatera Utara RIWAYAT HIDUP Pajna Paramitha Elaeis Amda, dilahirkan di Pekanbaru pada tanggal 7 Maret 1998 dari ayahanda Amyurzi dan ibunda Ida Laila. Penulis merupakan anak kedua dari empat bersaudara. Pendidikan formal yang pernah ditempuh adalah TK Avia Angkasa Pura Pekanbaru lulus pada tahun 2004, SD Islam Plus YLPI Pekanbaru lulus pada tahun 2010, SMP Negeri 10 Pekanbaru lulus pada tahun 2013 dan pada tahun 2016 Penulis lulus dari SMA Negeri 1 Pekanbaru dan pada tahun yang sama lulus seleksi penerimaan mahasiswa baru Jalur Mandiri pada program studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi asisten di Laboratorium Bioteknologi Pertanian Sub Pemuliaan Tanaman T.A 2018/2019. Penulis juga aktif mengikuti organisasi kemahasiswaan yaitu anggota Himpunan Mahasiswa Agroteknologi (HIMAGROTEK). Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. SMART, Tbk Padang Halaban Estate, Labuhan Batu Utara dari bulan Juli hingga Agustus 2019. iii Universitas Sumatera Utara KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas berkat dan rahmat Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya. Adapun judul dari skripsi ini adalah “Identifikasi Karakter Morfologis Tanaman Nanas (Ananas comosus L. Merr) di Kabupaten Kampar dan Siak Provinsi Riau.” Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana di Program studi Agroteknologi minat Pemuliaan Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang teristimewa kepada orang tua tercinta ayahanda Ir. H. Amyurzi dan ibunda Hj. Ida Laila yang telah membesarkan, mendidik dan selalu mendoakan serta memberikan motivasi dan pengorbanan kepada penulis selama ini serta ketiga saudara dan keluarga penulis Giant Cavendish Patuah Amda, S. Kom, Tasya Eugenia Aromatica Amda, Pearl Oryza Sativa Kurnia Amda. Penulis menyampaikan terima kasih kepada Ibu Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Dr. Ir. Emmy Harso Kardhinata, M.Sc selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan masukan yang berharga hingga skripsi ini selesai. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada pihak yang telah membantu penelitian ini terkhusus Kevin Efriandhani, S.Agr dan terima kasih juga kepada sahabat dan teman penulis. Penulis berharap skripsi ini dapat berguna bagi pihak yang membutuhkan. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Medan, September 2020 Penulis. iv Universitas Sumatera Utara DAFTAR ISI ABSTRAK ..................................................................................................... i ABSTRACT .................................................................................................. ii RIWAYAT HIDUP ..................................................................................... iii KATA PENGANTAR ................................................................................. iv DAFTAR ISI ................................................................................................. v DAFTAR TABEL ..................................................................................... viii DAFTAR GAMBAR .................................................................................... x DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xii PENDAHULUAN Latar Belakang ................................................................................. 1 Tujuan Penelitian ............................................................................. 5 Kegunaan Penulisan ......................................................................... 5 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman ............................................................................... 6 Syarat Tumbuh ................................................................................. 9 Iklim .......................................................................................... 9 Tanah ........................................................................................ 9 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................ 12 Kondisi Umum Lokasi Penelitian .................................................. 12 Bahan dan Alat ............................................................................... 13 Metode Penelitian .......................................................................... 13 PELAKSANAAN PENELITIAN Penentuan Lokasi Penelitian .......................................................... 17 Metode Pengambilan Sampel ........................................................ 17 Wawancara Langsung .................................................................... 18 Pengamatan Parameter ................................................................... 18 Bentuk Tajuk ........................................................................... 18 Morfologi Daun ...................................................................... 18 Jumlah Daun ........................................................... 18 Panjang Daun ......................................................... 18 Lebar Daun ............................................................. 18 Warna Daun Bagian Atas (Hijau) .......................... 18 Rambut Dibawah Daun .........................................