University of Business and Technology in Kosovo UBT Knowledge Center Theses and Dissertations Student Work Summer 6-2018 KOMPLEKSI I DEGUSTIMIT TË VERËRAVE Nasib Krasniqi Follow this and additional works at: https://knowledgecenter.ubt-uni.net/etd Part of the Architecture Commons Kolegji për Biznes dhe Teknologji Departamenti për Arkitekturë Tema: KOMPLEKSI I DEGUSTIMIT TË VERËRAVE Shkalla e Magjistraturës Nasib Krasniqi Qershor/2018 Prishtinë Kolegji për Biznes dhe Teknologji Departamenti për Arkitekturë Punim Diplome Viti akademik 2014/2015 Nasib Krasniqi KOMPLEKSI I DEGUSTIMIT TË VERËRAVE Mentori: Prof. Dr. Lulzim Beqiri Qershor/2018 ABSTRAKT Turizmi është një aktivitet i rëndësishëm i cili është i orientuar në shfrytëzimin e potencialeve turistike të një vendi. Industria e turizmit në Kosovë është ende industri që po lind, në një fazë shumë të hershme të zhvillimit krahasuar me vendet tjera të Evropës Juglindore. Edhe pse Republika e Kosovës ka potenciale turistike te mjaftueshme, ende këtë veprimtari nuk e trajton ne vendin e duhur për zhvillimin ekonomik te vendit. Turizmi në vendin tonë nuk është më i zhvilluari por është më pak i identifikuar dhe më pak i zhvilluar dhe ka nevojë të madhe për të ofruar një marketing nacional, shtetëror, dhe të jetë i organizuar nga një komision shtetëror në mënyrë që të zhvillohet dhe te identifikohet si turizëm ideal për të vizituar dhe për të tërhequr vizitor të vendor dhe të huaj. Në këtë mënyrë do te radhitej në vendin e merituar në strategjinë ekonomike zhvillimore te vendit. Qëllimi i temës, është promovimi i rajonit vreshtar të Rahovecit, Verarisë, Rakisë, trashëgimisë shpirtërore dhe kulturore si dhe turizmin rural në Kosovë. Kompleksi do të jetë një udhëtim përmes zemrës së vendit të hardhisë dhe verës duke u shoqëruar me objekte dhe imazhe që tregojnë punën e nevojshme dhe metodat e punës, nga e kaluara në të tashmen. Prandaj, ekziston potencial për të inkurajuar turistët që të vizitojnë Rahovecin jo vetëm për blerjen e verës, por edhe për të vizituar vreshtat ku mund të shijojnë rrushin, të vizitojnë Kompleksin, ku mund të shohin përpunimin e verës (gjatë sezonit) dhe së fundi ta degustojn verën të plotësuar me ushqim tradicional. Përveç kësaj, Kompleksi do të sigurojë akomodim për vizitorët brenda zonës si dhe do të ofrojnë vizita në varësi të asaj cka vizitorët dëshirojnë të shohin / përjetojnë gjatë qëndrimit të tyre si dhe aktivitete të tjera të ndryshme. Kompleksi synon të ndërtojë bashkëpunim të qëndrueshëm rajonal, forcimin dhe vendosjen se partneriteteve ndërmjet njerëzve dhe organizatave të ndryshme. I MIRËNJOHJE DHE FALENDERIME Unë do të doja të fillojë tezën time me falënderimin për të gjithë ata që më ndihmuan dhe më dhanë kurajë të realizojë Punimin e Diplomës së Master-it në drejtimin Arkitekturë. Shpreh mirënjohjen dhe falënderimin për stafin e UBT-së si dhe për kontributin e tyre. Një falënderim të veçantë do t’ia shprehja mentorit të punimit të diplomës sime, Profesorit Lulzim Beqiri i cili kontribuoi në ngritjen time profesionale sikurse profesor dhe tani dëshmoi ndihmë, përkrahje dhe profesionalizëm aq të madh me këshillat dhe punën e tij, duke më ndihmuar ta finalizoj punimin tim të diplomës. Pa lënë anash do të dëshiroja ta falënderoja familjen time, të cilët dhanë kontribut maksimal për arritjen e aspiratave të mija. Ju falënderoj të gjithëve me plot sinqeritet! II PËRMBAJTJA ABSTRAKT .......................................................................................................................... I LISTA E FIGURAVE ........................................................................................................ IV LISTA E TABELAVE ..................................................................................................... VII 1. HYRJE ........................................................................................................................... 1 2. SHQYRTIMI I LITERATURËS ................................................................................. 3 TURIZMI................................................................................................................................................... 3 TRASHËGIMIA KULTURORE DHE TURIZMI NË KOSOVË ............................................................................ 4 POTENCIALET E TURIZMIT TË KOSOVËS ................................................................................................... 5 2.4 RAHOVECI, TURIZMI DHE TRASHËGIMIA KULTURORE .............................................................................. 6 HISTORIKU I VERËS TEK SHQIPTARËT ...................................................................................................... 8 HARDHIA SHQIPTARE NË BOTË ................................................................................................................ 9 2.5.1 VERA E FAMSHME "BORDO" , ME ZANAFILLË NË TREVAT ILIRE ........................................... 10 KAPACITETET E PRODHIMIT TË RRUSHIT DHE VERËS NË RAHOVEC ........................................................ 10 BODRUMET NË RAHOVEC - SHTIGJET E VERËS ...................................................................................... 11 3. ANALIZA E POTENCIALEVE TURISTIKE DHE ZHVILLIMIT TË VERËRAVE NË KOSOVË ............................................................................................... 15 PROMOVIMI I TURIZMIT ......................................................................................................................... 15 FESTA E VJELJES SË RRUSHIT - FESTIVALI “HARDH FEST” .................................................................... 16 4. METODOLOGJIA ..................................................................................................... 19 5. PREZANTIMI DHE ANALIZA E REZULTATEVE ............................................. 20 ANALIZA URBANE E RAHOVECIT ........................................................................................................... 20 PËRKUFIZIMI I KOMPLEKSIT .................................................................................................................. 20 ANALIZA E SISTEMEVE TE APLIKUARA NE PROJEKT NE ASPEKTIN E EFIQIENCËS SË ENERGJISË ............... 21 6. ZGJIDHJA IDEORE E KOMPLEKSIT TË DEGUSTIMIT TË VERËRAVE ... 25 KONCEPTI I KOMPLEKSIT ....................................................................................................................... 25 EKSPOZITA DHE MUZEU ........................................................................................................................ 29 HOTELI .................................................................................................................................................. 34 RANCHI.................................................................................................................................................. 44 7. PËRSHKRIMI TEKNIK ............................................................................................ 49 LOKACIONI ............................................................................................................................................ 49 III PROGRAMI DHE FUNKSIONI .................................................................................................................... 49 PARTERI ................................................................................................................................................. 49 KONSTRUKSIONI I OBJEKTIT-EKSPOZITA DHE MUZEU ........................................................................... 50 KONSTRUKSIONI I OBJEKTIT– HOTELI .................................................................................................... 51 RANCHI.................................................................................................................................................. 54 8. PËRFUNDIMI ............................................................................................................. 55 9. REFERENCAT ........................................................................................................... 56 IV LISTA E FIGURAVE Figura 1: Teqeja e Madhe-Halvetive ...................................................................................... 7 Figura 2: Sahat Kulla në Rahovec .......................................................................................... 8 Figura 3: Lokacionet e Bodrumeve ne Rahovec .................................................................. 12 Figura 4: Jeta e Rrushit nga hardhia ne Gotë........................................................................ 21 Figura 5: Skema e Funksionimit të Sistemit Solar ............................................................... 24 Figura 6: Koncepti i Kompleksit .......................................................................................... 26 Figura 7: Lokacioni .............................................................................................................. 27 Figura 8: Situacioni .............................................................................................................. 28 Figura 9: Baza e Bodrumit ................................................................................................... 29 Figura 10: Baza e Përdheses ................................................................................................. 29 Figura 11: Baza e Katit ......................................................................................................... 30 Figura 12: Baza e Kulmit ....................................................................................................