É IT IC BL PU www.20minutes.fr Vendredi 20 mai 2016 N° 2992 GRAND lYON EURO 2016 ipa / S Bony Le maire du 2e veut voir annuler Le mystère les fan-zones P.2 VIOLENCES Qui sont les casseurs du vol MS804 anti-flics dans Accident ? Attentat ? Les causes du crash de l’A320 les manifs ? P.8 d’Egyptair, qui se serait abîmé près de l’île grecque de Karpathos, restent floues. Il transportait 66 personnes. P.6 FESTIVAL DE CANNES Les 7 familles de stars et leurs styles ! ci P.12 er sur la Croisette . M le z- FOOTBAll ne on e : d qu li ub e p oi a ip a v l k / S ur oc s E / Sipa al terst J.E. rn ut ou l / Sh e j PSG-OM, le dernier c zza as ha Un appareil de l’Egyptair va atterrir p round d’Ibra en r G ez À Beyrouth (Liban), le 19 mai. et guise d’adieux P.30 Ame e j , n é ycl ec r ier ap u p d ur s É é IT im IC pr Im BL PU 2 ■■■ Grand Lyon Vendredi 20 mai 2016 EURO 2016 Denis Broliquier, maire du 2e, s’inquiète du risque d’attentats 20 secondes Des fan-zones LOI TRAVAIL La manif dégénère en fin de parcours bientôt sur la touche ? La 9e manifestation contre la loi Travail, suivie par Elisa Frisullo 3000 à 9000 personnes, Dispositif s’est déroulée dans le calme quelques semaines du début Pendant l’Euro, des moyens jusqu’à la fin du cortège, de l’Euro, la crainte d’un at- exceptionnels de sécurité où la situation a dégénéré, A tentat en France anime bon seront mobilisés à Lyon. place Bellecour. Un canon à nombre de personnes. Parmi elles, Environ 5000 policiers, gendarmes, eau et des gaz lacrymogènes Denis Broliquer, maire du 2e arrondis- CRS, et services de secours seront ont été utilisés pour disperser sement de Lyon, où sera située la fan- déployés dans la Métropole. les manifestants hostiles, zone pendant la compétition. Jeudi, cet jetant des projectiles. élu a demandé « l’annulation des fan- Huit personnes auraient zones » prévues pour accueillir les Jeudi, le préfet du Rhône a en effet été interpellées. dizaines de milliers de supporters rappelé que le choix de la fan-zone dans les dix villes accueillant des avait été validé et approuvée par l’Etat. FAITS DIVERS matchs du 10 au 10 juillet, en raison « C’est un élément positif pour la sécu- Retrouvée morte de la menace terroriste. ipa rité. Les accès seront maîtrisés, après des années / S contrôlés», a-t-il indiqué. « La fan- Mercredi, une femme de Un choix validé par l’Etat line zone va nous permettre de canaliser 83 ans vivant sans contact « L’Euro 2016 aurait dû être une fête Houp les flux », a renchéri le président so- avec sa famille et ses voisins pour tous, mais le risque qu’il se trans- La sécurité au cœur des débats. cialiste de la Métropole Gérard Col- a été retrouvée morte dans forme en drame est trop grand », in- lomb, convaincu que son emplace- son lit à Bourg-Lès-Valence, dique l’édile qui estime que la sécurité festation avait été annulée au lende- ment place Bellecour était le meilleur dans la Drôme. Au regard du du public devrait primer sur les inté- main des attentats à Paris, par mesure choix. « Les gens n’ont pas envie d’être courrier trouvé dans sa boîte, rêts économiques liés à l’accueil de de sécurité. « Depuis le risque s’est parqués dans un endroit excentré. Ils son décès remonterait à 2013. l’Euro, comme cela avait été le cas accru », insiste Denis Broliquier, dont veulent faire du tourisme urbain », a- pour la Fête des lumières. La mani- la requête a peu de chance d’aboutir. t-il déclaré. W Libre? Un week-endpourenparler autour de conférences, concerts, spectacles, expos, animations enfants, standsassociatifs, restauration... RDVauDouble Mixte deVilleurbanne 21 &22mai 2016 Samedi12h à22h -Dimanche 8h à16h30 Entrée gratuite www.uncoeurpourlyon.fr Suivez-noussur Événementorganisé parles associations des Églises protestantes évangéliques lyonnaises et le CNEF Vendredi 20 mai 2016 Gourmandises■■■ 3 Avec LE RESTAURANT L’esprit franco-suédois de Laurent Ozan et Connie Zagora LE VIN COUP DE CŒUR Aux délices nordiques Un vivifiant blanc de Bourgogne Repris par la famille Beaumont en 2008, ce domaine installé à quelques encablures de Cluny est entièrement voué au chardonnay, le cépage roi chez les blancs de Bourgogne. Un pouilly-fuissé, un mâcon-bussières et ce mâcon- azé composent une gamme homogène en qualité. Elevé à 90 % en inox et 10 % en fût de chêne, ce mâcon-azé 2013 présente une jolie robe citronnée et un nez persistant de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. La é bouche, vivifiante, hen caf accueille agrumes Kitc confits et tilleul dans une mâche LYON 7e. C’est l’adresse la plus trendy du moment. Et pour cause : le rendement est optimal soutenue. Do- pour des produits frais et de qualité, et les desserts sont époustoufl ants. Connie est suédoise, maine de la Ga- Laurent est français. Elle s’occupe du salé, lui, du sucré ; leur façon d’inventer une autre renne, mâcon- restauration et le décor chiné aux accents nordiques de la salle en font un lieu de vie et azé blanc 2013 : d’événements (ouvert pour le petit-déjeuner et le midi), qui a changé la face du paysage environ 14 €. W renne lyonnais. Le “sourcing” est remarquable (produits du coin, pain du boulanger d’à côté), la cave www.domaine- a Ga garenne.com. courte orientée bio et nature, le jeune service impliqué et compétent. A partir de 18 €. ine de l e Note G&M : 12,5/20 ( ). Kitchen café, 24, rue Chevreul, Lyon 7 . Tél. : 06 03 36 42 75. Doma LA RECETTE DU CHEF L’ARTISAN Pintade, blette, condiment épinard beurre noisette Le dénicheur Préparation : 30 min en purée. Réaliser un beurre noisette de pépites, Cuisson : 10 min et l’ajouter à la purée. Repos : aucun V Blettes et roquette. Faire tom- côté viande ber dans une casserole les Pour 4 personnes : blettes entières et la roquette Figure de la boucherie lyonnaise et - 2 suprêmes de pintade fermière sauvage avec une noix de fournisseur des plus grands chefs - 500 g d’épinards beurre, les faire revenir de la région, Maurice Trolliet est tou- - 80 g de beurre pendant 2 min. jours actif dans sa maison cédée à - 500 g de blettes V Dressage. Tailler les ses enfants. Meilleur ouvrier de - 150 g de roquette sauvage suprêmes de pintade et France 1986, il ne transige pas sur la - Jus de volaille les disposer dans l’as- qualité de ses viandes et leur prove- - Quelques herbes siette. nance. Bœuf, d’Aubrac pur ou de Dessiner une trace de Salers (pure ou croisée avec du cha- V Pintades. Les cuire côté peau purée d’épinards sur l’as- rolais), agneau, de Pauillac, du Li- afin de la faire croustiller puis finir siette et dresser joliment les mousin ou de pré-salé de la baie du 10 min au four à 120 °C. blettes et la roquette sauvage. Mont-Saint-Michel. Nourri exclusi- V Epinards. les cuire dans une eau Finir avec un trait de jus de volaille vement au lait maternel et avec des bouillante salée. Refroidir, puis mixer et quelques herbes. W compléments de céréales, l’agneau P. Ménard de lait de Pauillac de 70 à 90 jours est Hubert Duchenne, une cuisine de « l’instant » tout simplement sublime dans ses côtes premières, où seule l’élégance Après une formation générale, ce avoir quitté les bancs de l’école, il vision d’entrepreneur-créateur. règne en bouche. W Normand est rattrapé par sa passion met d’abord son talent au service de En 2015, il est élu Jeune Talent Boucherie Trolliet. de la cuisine. Hubert Duchenne Jean-François Piège à la maison Gault&Millau, et ouvre enfin son 102, cours Lafayette, Lyon 3e. rejoint l’institution Ferrandi pour y Thoumieux. Mais c’est auprès restaurant, le H (14/20 , Tél. : 04 78 62 36 60. apprendre le métier puis, après d’Akrame Benallal qu’il acquiert une 13, rue Jean-Beausire, Paris 4e). 4 ■■■ Grand Lyon Vendredi 20 mai 2016 INFOS-SERVICES LA MÉTÉO À LYON CULTURE Le village des créateurs AUJOURD’HUI DEMAIN Une Nuit au musée sort ses collections La 12e édition de la Nuit européenne Le village des créateurs organise matin après-midi matin après-midi des musées se déroulera samedi. samedi une Open Air, à savoir Pour l’occasion, tous les musées des rencontres au cœur du passage ouvriront leurs portes gratuitement Thiaffait. Des parties de baby-foot et au public à la nuit tombée. Au musée de mölkky sont également prévues. des Confluences, par exemple, les visiteurs pourront explorer « La INSOLITE 10 °C 20 °C 12 °C 28 °C chambre des merveilles » à la lampe Une journée pour découvrir torche, de 19 à 23 h. Moins connu, autrement les cimetières ET EN FRANCE ere le musée des sapeurs-pompiers Dimanche : 1 édition du Printemps Un vendredi de Vaulx-en-Velin proposera à partir des cimetières proposant de 20 h des visites sons et lumières aux visiteurs un autre regard de transition de ses collections. sur ces lieux. A celui de la Guillotière, Plus d’informations sur www.lyon.fr/ on parlera des techniques Le pays sera coupé en deux. evenement/animation/nuit- de restauration et de la taille Quelques gouttes sont possibles europeenne-des-musees.html des pierres.