Innholdsfortegnelse AMKA 2 BEER ENTHUSIAST 7 BEST CELLARS 10 BOTTLENECK 14 CALIFORNIA HOUSE 19 CONCHA Y TORO NORWAY 27 ENGELSTAD 30 ENGELSTAD SPIRITS 35 EUROWINE 38 INTERBRANDS NORGE 44 MULTIBEV 54 SELECTED WINE PARTNERS 56 SOMMELIER 61 STENBERG & BLOM 65 VCT NORWAY 71 VINAROMA 72 VINHUSET NOFRA 74 VINO 80 Vins El Cep, Cava MIM 2013, Vins el Cep Spania, Catalonia Råvarer: Musserende 50% Xarel.Lo, 25% Macabeu, 15% Parellada, 10% Chardonnay Varenr: 3829601 Karakteristikk: Utvalg: Kategori 6 En vedvarende og elegant bouquet som byr på friske og rene aromaer av eple og sitrusfrukt. Noe mineralitet Importer: Amka og behagelig, fin syre. Lang og vedvarende ettersmak. Pris: 159,90 Alkohol: 12,0% Passer til: Volum: 0,75 l Aperitif, skalldyr og salter Sukker: 1.3 g/l Syre: 5.9 g/l Vinifikasjon: Engangsgjæring på flaske Holdbarhet: Konsumklar men kan lagres i noen år Weinviertel DAC - Grüner Veltliner 2015, Weingut Frank Østerrike, Niederösterreich Råvarer: Hvitvin 100% Grüner Veltliner Varenr: 2041401 Karakteristikk: Utvalg: Bestillingsutvalg På nesen kjenner vi aromaer av steinfrukt og sitrus, med hvit pepper i avslutning. God munnfølelse med livlig Importer: Amka friskhet i avslutningen. Pris: 134,90 Alkohol: 12,5% Passer til: Volum: 0,75 l Nydelig sommervin som passer fint til sjømat, både skalldyr og fisk, eller andre lette retter. Også god for seg Sukker: 1.1 g/l selv. Syre: 6.2 g/l Vinifikasjon: Holdbarhet: Druene ble avstilket og knust. Mosten ble klaret ved naturlig sedimentasjon, og gjæret med kultivert gjær. Konsumklar Lagret på ståltank. Vouvray Roche Fleurie 2015, Bougrier Frankrike, Loire Råvarer: Hvitvin 100% Chenin Blanc Varenr: 258201 Karakteristikk: Utvalg: Kategori 4 Lys grønngul farge og fruktig duft av epler, sitrus, tropisk frukt og jordsmonn. Sødmefylt og fruktig anslag Importer: Amka som strammer seg godt sammen mot slutten. Pris: 139,90 Alkohol: 11,5% Volum: 0,75 l Passer til: Sukker: 18 g/l Prøv den til enkel helgrillet fisk eller lyst kjøtt Syre: 6.8 g/l Vinifikasjon: Holdbarhet: Tradisjonell vinifikasjon. 8 md. fatlagring. Best nå, men kan lagres i noen år Weingut Frank Riesling 2015, Weingut Frank Østerrike, Niederösterreich Råvarer: Hvitvin 100% Riesling Varenr: 2041001 Karakteristikk: Utvalg: Bestillingsutvalg En fin Riesling med aromaer av stenfrukt og sitrus, med mineraler i avslutningen. Fin fruktighet i munnen, Importer: Amka frisk og livlig. Pris: 139,90 Alkohol: 12,5% Passer til: Volum: 0,75 l Reker, skalldyr og annet godt fra sjøen. Ellers fin til lette sommerretter eller for seg selv på svale Sukker: 6.3 g/l sommernetter. Syre: 6.7 g/l Vinifikasjon: Holdbarhet: Druene avstilket og knust. Pneumatisk presset. Mosten ble klaret med naturlig sedimentasjon, og gjæret i Konsumklar men kan lagres i opp til ståltank. 3 år. 2 Le Plan des Moines Cotes du Rhone White 2014, Les Plan des Moines Frankrike, Rhône Sør Råvarer: Hvitvin 90% Marsanne, 10% Clairette Varenr: 5406801 Karakteristikk: Utvalg: Bestillingsutvalg En crisp og flott vin med klar farge og eksotiske aromaer av tropisk frukt og blomster. Importer: Amka Pris: 156,60 Passer til: Alkohol: 12,5% En god kombinasjon til hvitt kjøtt med orientalske krydder, eller til fisk i saus. Volum: 0,75 l Sukker: 1.9 g/l Syre: 8.5 g/l Holdbarhet: Konsumklar men kan lagres i opp til 3 år. Monacesca Verdicchio di Mate 2014, Azienda Vitivinicola la Monacesca Italia, Marche Råvarer: Hvitvin 100% Verdicchio Varenr: 8019701 Karakteristikk: Utvalg: Bestillingsutvalg Vinen er kompleks med god fylde. Typiske duft- og smaksnoter er anis, sitrus, tørket frukt og mineraler. På Importer: Amka grunn av store temperaturforskjeller mellom natt og dag i Matelica har den vesentlig høyere syre enn vinene Pris: 169,90 fra den større nabo-appelasjonen, Jesi, og vinen fremstår som friskere og fruktigere enn disse. Alkohol: 12,5% Volum: 0,75 l Passer til: Sukker: 1.8 g/l Denne vinen passer utmerket på terrassen og er også en god match til krabber og kalvekjøtt. Syre: 6.2 g/l Vinifikasjon: Holdbarhet: Håndplukkede druer, skånsom pressing, temp.kontr. gjæring i ståltanker Konsumklar men kan lagres i opp til 5 år. Cuvée Di Luigi Piemonte DOC 2014, Dezzani Italia, Piemonte Råvarer: Rødvin 68% Dolcetto, 8% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Barbera, samt andre druer Varenr: 5429701 Karakteristikk: Utvalg: Testutvalg Dette er en blanding av 8 ulike druetyper. Resultatet er en rubinrød farge med glimt av lilla. Komplekse Importer: Amka aromaer på nesen hvor vi finner rød frukt, vanilje og et lett krydderpreg. Myk munnfølelse. En harmonisk vin. Pris: 119,00 Alkohol: 13,5% Volum: 0,75 l Passer til: Sukker: 8.6 g/l Passer til pastaretter og risotto, rødt kjøtt, oster. Syre: 5.6 g/l Holdbarhet: Konsumklar nå Zweigelt Kalk & Loess 2015, Weingut Frank Østerrike, Niederösterreich Råvarer: Rødvin 100% Zweigelt Varenr: 5408501 Karakteristikk: Utvalg: Kategori 4 Rubinrød farge, fruktige aromaer av kirsebær på nesen. En flott drikkevin med milde tanniner. Importer: Amka Pris: 119,90 Passer til: Alkohol: 13,0% Antipasti, pasta, fisk og lett grillmat Volum: 0,75 l Sukker: 1 g/l Syre: 4.5 g/l Holdbarhet: Konsumklar 3 Carro Monastrell 75 cl 2014, Bodega Barahonda Spania, Yecla Råvarer: Rødvin 100% Monastrell Varenr: 2851501 Passer til: Utvalg: Kategori 2 Lam, grillmat, gryteretter. Importer: Amka Pris: 124,90 Vinifikasjon: Alkohol: 14,0% Kun utvalgte druer brukes. Maserasjon og gjæring på ståltanker. Ingen eik. Volum: 0,75 l Sukker: 1 g/l Syre: 5,8 g/l Holdbarhet: Konsumklar men kan lagres i opp til 3 år. Doña Paula Estate Malbec 2014, Doña Paula Argentina, Mendoza Råvarer: Rødvin 100% Malbec Varenr: 4577101 Karakteristikk: Utvalg: Kategori 6 Vinen gjenspeiler de unike trekkene fra Uco Valley med sitt kjølige klima, hvor druene vokser på 1350 meters Importer: Amka høyde Pris: 136,60 Alkohol: 14,0% Passer til: Volum: 0,75 l Passer godt til rødt kjøtt som okse, lam eller vilt. Sukker: 2.5 g/l Syre: 5.29 g/l Vinifikasjon: Druene blir delvis knust før kaldmaserasjon igangsettes, maserasjonsperioden varer i 15-25 dager. Holdbarhet: Gjæringstemperaturen blir kontrollert til 25oC i ståltanker. Deretter følger malolaktisk spontangjærig ved Konsumklar men kan lagres i 2 år. 16oC. Le Plan des Moines Cotes du Rhone Red 2013, Les Plan des Moines Frankrike, Rhône Sør Råvarer: Rødvin 60% Grenache, 40% Carignan Varenr: 5398801 Karakteristikk: Utvalg: Bestillingsutvalg Fargen er dyp. Delikat nese med noter av frisk rød frukt, solbærgele, bringebær samt noe sedertre. Kjøttfulle Importer: Amka taniner. Pris: 156,70 Alkohol: 14,5% Passer til: Volum: 0,75 l Passer godt til pizza og til annen mediterransk mat. Sukker: 1.9 g/l Syre: 6.5 g/l Vinifikasjon: Vin laget på druer fra 25 - 50 år gamle vinstokker. Jorden er hovedsakelig sand og leire med rund småstein. Holdbarhet: Konsumklar men kan lagres i opp til 4 år. Jaffelin Bourgogne Pinot Noir 75 cl 2014, Jaffelin Frankrike, Burgund Råvarer: Rødvin 100 % Pinot Noir Varenr: 3974401 Passer til: Utvalg: Kategori 4 Prøv den til biff bourguignon eller oster som Epoisses . Den passer også utmerket til fisk som breiflabb eller Importer: Amka torsk med hvit saus. Pris: 168,00 Alkohol: 12,5% Vinifikasjon: Volum: 0,75 l Druene er høstet for hånd og vinen produsert på tradisjonell måte. Vinen er lagret på fat i 7 månerder med Sukker: 0,1 g/l 30% ny eik. Syre: 6,36 g/l Holdbarhet: Konsumklar men kan lagres i noen år 4 La Monesca Camerte, Azienda Vitivinicola la Monacesca Italia, Marche Råvarer: Rødvin 70% Sangiovese, 30% Merlot Varenr: 5464701 Karakteristikk: Utvalg: Bestillingsutvalg Denne vinen produseres i et begrenset antall kun i de årene hvor druene når perfekt modenhet. Fargen er dyp Importer: Amka rubinrød, på nesen finner vi modne bjørnebær og kirsebær som fordypes av et elegant eikepreg. Pris: 199,00 Alkohol: 0,0% Passer til: Volum: 0,75 l Kan godt drikkes alene eller til lyst kjøtt og salater. Sukker: 4 g/l Syre: 5.2 g/l Vinifikasjon: Lagret minst 24 måneder i 225-liters barrique, medium toast (33% nye, 67% brukt). Modning i flaske i minst Holdbarhet: 6 måneder Konsumklar men kan lagres i opp til 5 år. Kranskop Whole Berry Cabernet Sauvignon 2014, Kranskop Wines Ltd. Sør-Afrika, Robertson Råvarer: Rødvin 100% Cabernet Sauvignon Varenr: 3986201 Karakteristikk: Utvalg: Kategori 6 Smaken er en blanning av nøtter og bær frukt med integrert godt å balansert tanniner. Veldig lang og behaglig Importer: Amka ettersmak. Pris: 199,90 Alkohol: 13,5% Passer til: Volum: 0,75 l Biff, rike gryteretter eller pastaretter. Sukker: 2 g/l Syre: 5.9 g/l Holdbarhet: Godt egnet for noen års lagring Le Plan des Moines Vacqueyras 2014, Les Plan des Moines Frankrike, Rhône Sør Råvarer: Rødvin 70% Grenache, 30% Syrah Varenr: 5398901 Karakteristikk: Utvalg: Bestillingsutvalg Vinen har en mørk rubinrød farge og noe fylde. Solide og myke tanniner. God konsentrasjon og fruktighet. Importer: Amka Noter av solbær, kirsebær og lakris. Frisk og mineralsk. Pris: 218,00 Alkohol: 14,5% Passer til: Volum: 0,75 l God match til rødt kjøtt og til klassiske eller moderne viltretter. Sukker: 1.9 g/l Syre: 8.8 g/l Vinifikasjon: En liten del av vinen lagres på eik, mens resten lagres på tank. Holdbarhet: Konsumklar men kan lagres i opp til 5 år. Plan de Moines Chateauneuf du Pape, Les Plan des Moines Frankrike, Rhône Sør Råvarer: Rødvin 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault Varenr: 5464601 Karakteristikk: Utvalg: Bestillingsutvalg Fin og klar rødfarge. Jordsmonnets særpreg kommer frem i noter av kirsebærbrandy, laubærblad, paprika og Importer: Amka muskat. Tanninene er fine i munnen med noter av frisk frukt. Lakris og kakao fullfører aromaene av Pris: 323,00 brignebær og krystallisert bjørnebær. Alkohol: 0,0% Volum: 0,75 l Passer til: Sukker: 1.9 g/l God match til rødt kjøtt og til klassiske eller moderne viltretter.