2016 Languedoc Roussillon www.petitfute.com AP-PetitFute-120x205mm-320-R4.pdf 1 01/02/13 12:31 Gorgé de Soleil Le Muscat de Rivesaltes DAURÉ doit son bouquet généreux au soleil du Roussillon. Servez-le bien frais et savourez tous ses arômes d’agrumes et de fruits exotiques. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Edito Avec la collaboration de Tristan CUCHE, Yan EVEN, Marie-Louise GUERRICHE, Gérard MARION, Anne DUCOS Auteurs : Sarah MASFERRER, Lise ALVAREZ, Nous voici donc à l’heure du nouveau découpage des régions françaises Fabienne CALVAYRAC, Marine GASC, Pierre VINCENT, Lise PATHE, et de la fusion avec la région Midi-Pyrénées et il se pourrait bien, Sandrine DECROIX, Véronique DARDOIZE, François DESMEURES, nouvelle carte de France oblige, que le guide que vous avez entre Henry AUSLOOS, Nicolas WECKER, Patricia BUSSY, Marc BASTIDE, Samuel METAIRIE, Caty VITALIS, Marc SIGALA, les mains devienne collector ! Mais le Languedoc-Roussillon gardera Anne-Charlotte ERIAU, Jean-Paul LABOURDETTE, toujours son côté exceptionnel auprès de ses habitants et de ses très Dominique AUZIAS et alter nombreux visiteurs. Lieu privilégié de tourisme et terre de culture, Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA il s’étend sur plus de 27 000 km2 des frontières de la péninsule Rédaction France : François TOURNIE, Talatah FAVREAU, Bénédicte PETIT ibérique aux premières influences de l’Europe continentale. La Rédaction Monde : Patrick MARINGE, Caroline MICHELOT, région Languedoc-Roussillon est riche de contrastes. Il y a bien sûr Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Leena BRISACQ les quelques 200 kilomètres de littoral méditerranéen, ses cités de FABRICATION caractère, ses stations balnéaires courues ou plus familiales et ses Responsable Studio : Sophie LECHERTIER ports de pêche, sa lumière et son (presque) éternel ciel bleu. Mais assistée de Romain AUDREN le soleil ne brille pas ici que sur la Grande Bleue ! On se retrouvera Maquette et Montage : Julie BORDES, Élodie CLAVIER, vite dans l’arrière-pays, à la chaleur plus sèche et aux paysages de Sandrine MECKING, Delphine PAGANO, Laurie PILLOIS garrigues, d’oliviers et de roches calcaires, jusqu’à ressentir, plus loin, Iconographie et Cartographie : Audrey LALOY toute la rudesse des contreforts cévenols aux villages authentiques et WEB ET NUMERIQUE aux sentiers préservés. On passera d’une ambiance à une autre. Quoi Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE de plus enivrant que de passer en quelques heures de la plage aux Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU rizières aux taureaux de Camargue, et de pouvoir plus loin s’élever Chef de projet et développeurs : Jean-Marc REYMUND, Cédric MAILLOUX, Florian FAZER et Anthony GUYOT et découvrir l’austérité reposante des paysages lozériens ? Ou encore Community Manager : Cyprien de CANSON de redescendre des racines pyrénéennes vers la mer, pour trouver un peu de fraîcheur lors d’ une escapade vers les pics du Carlit ou du DIRECTION COMMERCIALE Canigou, ou au bord d’une des nombreuses rivières et gorges de la Directrice des Régies : Caroline CHOLLET région ? On n’aura que trop peu de temps pour sillonner la région car Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE Relation Clientèle : Vimla MEETTOO et Sandra RUFFIEUX les découvertes à y faire sont nombreuses et variées. Majestueuses Chefs de Publicité Régie nationale : Caroline AUBRY, constructions naturelles de l’Aven Armand ou des gorges du Tarn, François BRIANCON-MARJOLLET, Perrine DE CARNE MARCEIN, beautés claires de la Provence, villages médiévaux, sites historiques Caroline GENTELET, Florian MEYBERGER, Caroline PREAU de Nîmes la gallo-romaine et de Carcassonne aux surprenants REGIE INTERNATIONALE remparts si bien conservés... Des places ensoleillées, de Montpellier Chefs de Publicité : Jean-Marc FARAGUET, aux sources de la Buege en passant par les vignobles de l’Aude, il Guillaume LABOUREUR assistés d’Elisa MORLAND vous faudra du temps pour découvrir ce Languedoc-Roussillon aux DIFFUSION ET PROMOTION mille facettes, mais cela en vaut largement la peine ! Et passant Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET par les différents départements, vous découvrirez richesse de la assistée d’Aissatou DIOP, Alicia FILANKEMBO gastronomie locale, aux influences catalanes, méditerranéennes, Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ assisté de Nathalie GONCALVES cévenoles... Des fruits de mer au taureau camarguais, en passant Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL par l’aligot, les truffes de l’Uzège et les cèpes lozériens, il ne fait aucun doute que vous ne manquerez de rien pour vous refaire une ADMINISTRATION santé. Et l’occasion sera trop belle pour ne pas partir à la découverte Président : Jean-Paul LABOURDETTE Directeur Administratif et Financier : Gérard BRODIN des vins du cru, d’une étonnante diversité et dont la qualité ne cesse Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU de s’améliorer au fil des ans. La région possède d’ailleurs le premier assistée de Sandra MORAIS et Vianney LAVERNE vignoble français en termes de superficie et les étendues de vignes Responsable informatique : Pascal LE GOFF vous suivront partout, déployant de splendides paysages et vous Responsable Comptabilité : Valérie DECOTTIGNIES proposant délices et découvertes. Le Languedoc-Roussillon est assistée de Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF, Christelle MANEBARD aussi une des régions proposant le plus grand nombre de festivals : Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL théâtre, danse et musiques de tous styles, généralement en plein Standard : Jehanne AOUMEUR air, clémence du climat oblige. Autant d’éléments qui feront que, comme des dizaines de milliers de Français chaque année, l’envie de venir vous y installer risque bien de vous prendre ! PETIT FUTÉ LANGUEDOC ROUSSILLON 2016 IMPRIMÉ EN FRANCE Petit Futé a été fondé par Dominique AUZIAS. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 E - RC PARIS B 309 769 966 Couverture : Carcassonne © Rolf E. Staerk ; Le train à vapeur des Cévennes © Gilles Paire - Fotolia ; Parcours aventure dans les arbres © Paty Wingrove - Fotolia Impression : IMPRIMERIE CHIRAT - 42540 Saint-Just-la-Pendue Dépôt légal : 23/02/2016 ISBN : 9782746996366 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] SOMMAIRE Caunes-Minervois............................................128 DÉCOUVERTE Gruissan .............................................................135 Lagrasse .............................................................141 Carte d’identité ......................................... 8 Leucate ...............................................................146 Les immanquables......................................9 Lezignan-Corbières .........................................152 Aude ..........................................................................9 Limoux ................................................................155 Gard .........................................................................14 Montolieu ..........................................................164 Hérault ....................................................................14 Narbonne ..........................................................168 Lozère .....................................................................16 Port-la-Nouvelle ...............................................184 Pyrénées-Orientales ..........................................17 Quillan .................................................................190 Nature ......................................................19 Saint-Pierre-la-Mer ..........................................198 Géographie ...........................................................19 Faune et flore .......................................................20 GARD Économie ................................................. 24 Ressources naturelles ........................................24 Gard .....................................................204 Environnement et énergies ............................25 Aigues-Mortes .................................................204 Agriculture ............................................................26 Alès-en-Cévennes ..........................................211 Industries ...............................................................27 Bagnols-sur-Cèze ............................................218 Tertiaire ..................................................................27 Beaucaire ...........................................................219 Tourisme ................................................................27 Gallargues-le-Montueux ...............................221 La Grand-Combe .............................................221 Histoire ................................................... 28 Le Grau-du-Roi ................................................222 Préhistoire .............................................................28 Le Vigan ..............................................................227 Antiquité ................................................................28 Mont-Aigoual – Valleraugue ........................229 Moyen-âge ............................................................28 Nîmes ..................................................................230