Memoria Mesa 3 ÍNDICE Cultivos básicos ........................................................................................................................5 Calidad del suelo y salud del maíz (Zea mayz l.) en san Pablo Tepetzingo, Tehuacán, Puebla ....6 Rogelio Álvarez Hernández, Miriam Galán Reséndiz, Rocío Gómez Pérez .......................................... 6 Indicadores de calidad del suelo y salud del agroecosistema milpa, en Vicente Guerrero, Españita Tlaxcala ................................................................................................................... 20 Rogelio Álvarez Hernández, Miriam Galán Reséndiz* ..................................................................... 20 Evaluación de arreglo topológico de los cultivos maíz y frijol con mayor rentabilidad para pequeñas unidades de producción en el Estado de Nayarit ..................................................... 35 Marco Antonio Medina Covarrubias1, Beatriz Guillermina Arrieta Ramos1, Gregorio Luna Esquivel1, Karina Pérez Robles2. .................................................................................................................... 35 Evaluación de la complementación de la nutrición vegetal en la producción tradicional de maíz (Zea mays L.) criollo en la Sierra Nororiental de Puebla .......................................................... 52 Moreno-Guerrero Disraeli Eron1; Trejo-Téllez Libia Iris2; Ramírez-Olvera Sara Monzerrat2; Peralta-Sánchez María Guadalupe2. ............................................................................................ 52 Sistemas de producción .......................................................................................................... 67 Comparación de producción orgánica y convencional en aguacate (Persea americana) en Ario de Rosales, Michoacán México. .............................................................................................. 68 Rita Schwentesius Rindermann1, Luis Enrique Vazquez Robles1 ...................................................... 68 La Agricultura Protegida y los Efectos Fomentados por las Cubiertas ..................................... 81 Aurelio Bastida Tapia .................................................................................................................... 81 La pequeña producción hortofrutícola y los canales de comercialización modernos: caso de Texcoco, Estado de México ..................................................................................................... 99 Rita Schwentesius Rindermann§ y Mary Kimberly Miranda Reyes ................................................... 99 Estrategia metodológica para la configuración de Farmacias Vivientes Comunitarias ......... 120 Felipe Reyes Fuentes1, Ameyali Hernández Hernández2, María Joaquina Sánchez Carrasco3... 120 Desarrollo sostenible del desierto Chihuahuense y la agenda 2030 de la Organización de las Naciones Unidas: Análisis comparativo de la producción de goma de mezquite (Prosopis glandulosa) con dos fórmulas de etileno en población nativa en Naica, Chihuahua .............. 138 José Eduardo Magaña Magaña; Jorge Arturo Fernández Castillo; Macías López María Guadalupe; Fabiola Iveth Ortega Montes ................................................................................. 138 Enfermedades – Nutrición .................................................................................................... 153 Manejo alternativo de Colletotrichum gloesporoides en papaya .......................................... 154 Eduardo Santiago Elena; Vicente Hernández Valencia; Disraeli Eron Guerrero Moreno; Karla Giovana Elizalde Gaytán. .......................................................................................................................... 154 Níquel aumenta el peso de biomasa, y modifica la concentración de macro y micro nutrimentos en hojas fresa (Fragaria x ananassa Duch.) ..................................................... 168 Moreno-Guerrero Disraeli Eron1; Trejo-Téllez Libia Iris2; Ramírez-Olvera Sara Monzerrat2; Vilchis-Zimuta Robert2. ............................................................................................................. 168 Agroforestería ...................................................................................................................... 181 Caracterización Hidrológico-Ambiental de la Cuenca Alta del río Tolantongo y sus Bosques de Niebla .................................................................................................................................. 182 Alejandro Sánchez Vélez1; Rosa María García Núñez2 ................................................................... 182 Río Nexapa; sus Bosques de Galería escenarios de Comunicación Educativa y Conservación de la Biodiversidad ................................................................................................................... 200 Alejandro Sánchez Vélez y Rosa María García Núñez .................................................................... 200 Optimización de un Método de Recolección de Germoplasma de Árboles Fenotípicamente Superiores de Cedrela odorata L. .......................................................................................... 212 José Vidal Cob Uicab1, Carlos Román Castillo Martínez2, Refugio Ramón Rivera Leyva3, Xavier García Cuevas1, Joaquín Gómez Tejero4 .................................................................................................. 212 Optimización de una metodología de clonación de árboles adultos fenotípicamente superiores de Cedrela odorata L. ........................................................................................................... 221 José Vidal Cob Uicab1, Xavier García Cuevas1, Refugio Ramón Rivera Leyva2, Joaquín Gómez Tejero3, Roberto Reynoso Santos4 ............................................................................................................ 221 Diversidad ecológica y valor cultural del mezquite (Prosopis spp) como árbol de usos múltiples en linderos ........................................................................................................................... 230 Rosa María García-Núñez 1 ; Esmeralda Hernández Ortiz1 ............................................................. 230 Diversos ............................................................................................................................... 247 Equipo ultrasónico para el aforo de causes naturales (construcción, calibración e implementación) .................................................................................................................. 248 Antonio Martinez-Ruiz1*, J. Víctor Prado-Hernández2, Felipe R. Flores-de la Rosa,3 Genaro Pérez- Jiménez 1, Julio Torres-Sandoval4 ................................................................................................. 248 Saberes tradicionales y el cambio climático global ............................................................... 264 Sergio Cruz H.; Guillermo Torres C.; Artemio Cruz L.; Irma Salcedo B.2; Liberio Victorino R.2 .......... 264 Conservación y mejoramiento de maíces nativos reventadores ............................................ 284 Solís Monfil Marco Hassel, Zurita Zafra Fortunato Moisés2 ........................................................... 284 Cultivos básicos Calidad del suelo y salud del maíz (Zea mayz l.) en san Pablo Tepetzingo, Tehuacán, Puebla Rogelio Álvarez Hernández1, Miriam Galán Reséndiz2, Rocío Gómez Pérez3 Resumen La evaluación de la calidad de suelo y salud de cultivo de maíz elotero se realizó en diez predios de la comunidad de San Pablo Tepetzingo, Tehuacán, Puebla. El objetivo del trabajo fue caracterizar el cultivo de maíz con base en el conocimiento local y científico, a través del diseño y evaluación de indicadores, simples y observables en campo. Con el fin de comparar diferentes condiciones y, a futuro, diseñar estrategias de manejo del agroecosistema. Para la investigación se utilizaron diez indicadores para suelo y diez para el cultivo. El indicador del suelo con mayor valor fue la profundidad, mientras que, el color del suelo y las raíces presentaron promedios bajos. Con respecto a la salud del cultivo de maíz el parámetro con mayor valor fue la tolerancia al estrés y los que presentaron un menor valor fueron la diversidad natural y vegetal, dado que se trata de un monocultivo y las variedades de maíz corresponden mayoritariamente a híbridos. La evaluación de la calidad del suelo y salud del cultivo es indispensable para determinar si un sistema de manejo es sustentable a corto o largo plazo, permite comprender y revertir el deterioro en la funcionalidad del agroecosistema que ocurre como consecuencia de la degradación de los suelos. Palabras clave: maíz elotero, indicadores de calidad, indicadores de salud Abstract The evaluation of the soil quality and health of the corn corn crop was carried out in ten farms in the community of San Pablo Tepetzingo, Tehuacán, Puebla. The objective of the work was to characterize the corn crop based on local and scientific knowledge, through the design and evaluation of indicators, simple and observable in the field. In order to compare different conditions and, in the future, design agroecosystem management strategies. For the investigation, ten indicators were used for soil and ten for cultivation. The soil indicator with the highest value was depth, while the color of the soil and the roots presented low averages. Regarding the health of the corn crop, the parameter