JOGLLAND-WALDHEIMAT DAS GRÜNE HERZ ÖSTERREICH S DER ALPENGARTEN DER OSTSTEIERMARK Rettenegg Fischbach St. Kathrein am Hauenstein Rettenegg Friedenkapelle St. Kathrein in Waisenegg D I E O RTE am Hauenstein Ratten ÜBERSICHT St. Jakob im Walde Waldbach Fischbach Wenigzell Waisenegg Vornholz Strallegg Schachen bei Vorau Miesenbach Birkfeld Gschaid Ratten Birkfeld Am Pilgerweg Miesenbach bei Gschaid Strallegg St. Jakob im Walde Wenigzell Mönichwald Waldbach Mönichwald Waldbach Riegersberg Vornholz Vorau Schachen bei Vorau Puchegg Schachen – Glückkapelle am Masenberg Riegersberg Erzherzog Johann Höhe in Puchegg Vornholz Chorherrenstift in Vorau DER NAme „JOGLLAnd“ Der Legende nach zog einst Kaiserin Maria Theresia durch die ­Oststeiermark und befragte zufällig vorbeikommende ­Einheimische nach deren Namen. „I bin da Jogl“, sagten diese. Oder „I bin ’n Wirt sein Sauhalter und Viech- treiber und hoaß Jogl.“ Oder „Jo, wia sullt i denn sist hoaßn, als Jogl!“ Überall begegnete sie einem Jogl, Männern, die nach dem heili- gen Jakobus getauft waren, dem Schutzpatron der Pilger, die so zahlreich in und durch das Joglland reisten. Darauf hin soll sie lachend ausgerufen haben: „Diese herrliche Landschaft hier ist ja das reinste Joglland!“ (mündliche Überlieferung über die Entstehung des Namens Joglland) Zünftiges Brauchtum beim Kornmandlfest Erntedank Tradition Almabtrieb Musikreise ins Joglland Kleine Einblicke und ein Ausblick ins weite Joglland Most aus Vorau Steinpilze sammeln Prettenhofers Joglland Torte Gallbrunners Joglland Guglhupf Feinstaub aus der Buchtelbar Wenigzell SPAGATKRAPFEN Zutaten für 40 Stück: 250 g Mehl 30 g Staubzucker 1 Ei etwas abger. Zitronenschale 1/2 TL Zimt 125 g weiche Butter 3 EL Weißwein 1 Prise Salz etwas Mehl ca. 1 kg Butterschmalz zum Frittieren 150 g Zucker 1 EL Zimt Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel ge- ben. Zu einem Teig verkneten, mit Klarsichts- folie abdecken und mind. 6 Std. kühl stellen. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeits- fläche 1-2 mm dünn ausrollen und mit einem Teigrädchen ca. 5 x 8 cm große Recht ecke aus- radeln. Auf ein mit Mehl bestäubtes Blech legen und erneut kühl stellen. Das Butterschmalz in einem Topf auf ca. 170° C erhitzen. Ein Teig- stück auf die Spagatkrapfenform klemmen oder auf einen Holzstab legen und mit Bindfaden (Spagat) fixieren. Anschließend für ca. 3-5 Min. im heißen Butterschmalz ausbacken. Den Zucker mit dem Zimt vermischen. Die Spagatkrapfen noch warm darin wälzen. Rezept aus: „Johann Lafer – Meine Leibspeisen aus Österreich“ „Was pack’ ich nur in meinen ­Rucksack ein? Viel Spaß und etwas Sonnenschein, ... das kann doch nicht so schwierig sein!“ Reitvergnügen im Joglland Wanderspaß in der Waldheimat Rast auf der Almhütte Wandern am Hochwechsel Verdiente Rast am Fischbacher Badesee Tauchen Sie ein in die Blütenpracht der Steirischen Blumenstraße Kein Mensch auf Erden hat so viel Freude gebracht, wie die Natur mit ihren Farben, ihrem Frieden und ihren Stimmungen. Peter Rosegger Blühender Salbei im Alpengarten der Oststeiermark DÄRF IH ’S DIRNDL LIab’N Ih bin jüngst verwichn Hin zan Pforra gschlichn: „Därf ih ’s Dirndl liab‘n?“ „Untasteh dih nit, ba meina Seel, Wonst as Dirndl liabst, so kimst in d Höll!“ Bin ih vull Valonga Zu da Muada gonga: „Därf ih ’s Dirndl liab‘n?“ „O du feiner Knob, es is noh zfrua, Wort bis d zeiti wirst, mei liaba Bua!“ Woar in großn Nötn, Hon ih n Vodan beten: „Därf ih ’s Dirndl liab‘n?“ „Duners Schlagl!“ schreit er in sein Zurn, Willst mein Steckn kostn, konst es tuan!“ Wos is onzufonga? Bin zan Herrgott gonga: „Därf ih ’s Dirndl liab‘n?“ „Ei jo freilih“, sogt er und hot glocht, „Wegn an Büaberl hon ih ’s Dirndl gmocht!“ Peter Rosegger Barfußpark und Joglland Oase in Wenigzell Rauchstubenhaus in Piregg/Waisenegg Bergbaumuseum Ratten Freilichtmuseum Vorau Feistritztalbahn Birkfeld-Weiz Zwei Kraftplätze im Joglland – Augustiner Chorherrenstift Vorau und Kräftereich St. Jakob im Walde Schivergnügen für die ganze Familie Rodelspaß Pferdeschlittenfahrten – ein Genuss! Hüttengaudi Langlaufhit im Joglland Jede Landschaft hat ihre eigene besondere Seele. Im winterlichen Joglland ist es die Ruhe – Quelle einer großen Kraft. Peter Roseggers Geburtshaus im romantischen Winterkleid BIRKFELD FISChbaCH GSChaID MIESENbaCH ennhofer, Jogl-art, Pöckelhofer. R MöNIChwaLD karus.cc, www.bigshot.at, Schiffer-Symbol, www.bigshot.at, karus.cc, I emeinden, G ruckfehler vorbehalten. PUCHEGG D ery Wolf, www. Wolf, ery RaTTEN G rrtümer und I RETTENEGG RIEGERSBERG ourismus/Schiffer, T ösch, 8650 Kindberg ST. KaTHREIN AM HAUENSTEIN T ©2010 ER F ST. JAKob IM WALDE im Walde 8255 St. Jakob V Joglland-Waldheimat, T ruckexpress ruckexpress ery Wolf, Steiermark Wolf, ery D G SChaCHEN GLETTHO ruck: D STRALLEGG ruck: ärz 2010 D orfhotel Fasching/Schrotter, Prettenhofer, Wlasak, Zingl, Zugschwert, M nhalt verantwortlich: nhalt verantwortlich: D I T O U RI S M usv ER B AND VORAU J O GLL A ND-W A LD H EIM A T ürzzuschlag M VORNhoLZ und für den DER ALPENGARTEN DER OsTSTEIERMARK , 8680 A-8255 St. Jakob im Walde, KV 24 WAISENEGG EG Herausgeber T: +43 (0) 33 36 20 255 F: +43 (0) 33 36 20 255 -54 Blumenstraße/ Steirische Joglland-Waldheimat, V letthofer K WALDbaCH T G aftung für allfällige Fehler! Stand aftung für allfällige Fehler! [email protected] H ans Wiesenhofer; Bernhard Bergmann, MPRESSUM: Keine Keine I ©Fotos: www.joglland.at WENIGZELL H Grafik: Mit Unterstützung von:.