TÁJKARAKTERBŐL TELEPÜLÉSKÉPI ARCULAT, A RÉGI BUDA SZŐLŐTERÜLETEINEK ÁTALAKULÁSA FROM LANDSCAPE CHARACTER TO URBAN IMAGE; TRANSFORMATION OF VINEYARDS IN THE OLD BUDA REGIONS SZERZŐ / BY: ILLYÉS ZSUZSANNA, FÖLDI ZSÓFIA, JÁKLI ESZTER, KATÓ ESZTER, NÁDASY LÁSZLÓ ABSTRACT ből megőrzött jellegzetességeket és táje- lemeket is. A mindenkori lakosság táj- A ma élhető városi környezetként és szemléletét a tájélménykeresés változó vonzó lakóterületként számon tartott módjain, eszköztárán keresztül érzékel- budai hegyvidék hajdani szőlőterüle- teti. Az eredmények alapján megállapít- tek helyén alakult ki. Hasonló terület- hatóvá vált, hogy Buda esetében a hegyi használat-változás Európa több főváro- birtokok korai polgári villái, birtokköz- sában is bekövetkezett, ugyanakkor a pontjai tekinthetők a későbbi beépítési szőlőművelés tekintetében rokon terü- karakter ősképének. A filoxérát követő leteket eltérő jelleggel foglalta el a tele- fokozatos beépülés részben a folyama- pülési táj. Kutatásunk során elsődlege- tosan fennálló lakóterületi igényeknek, sen budai arculat mibenlétére és annak részben a bortermelés belső piaci válsá- hátterére kívántunk választ találni. gának is köszönhető. A települési arcu- Tanulmányunk a XIX. század utolsó latot kedvezően, az építészeti sokféle- harmadától napjainkig Buda szőlőhegye- séget jótékonyan harmonizálva, befo- inek táj/településképi változását azonos lyásolja a jelentős faállomány. Az érem területen belül, azonos szempontok alap- másik oldalaként ugyanez a faállomány ján elemzi. A beépülés és a növénytakaró ma már jelentősen korlátozza a telepü- változásainak fázisait, mozgatórugóit fel- lésképi látványkapcsolatokat a magas- táró vizsgálat bemutatja a szőlőművelés- latokon fekvő parkokban lévő kilátóhe- 2 4D 48 BOOK.indb 2 01/09/18 17:47 ABSTRACT uniform landscape/urban character of 1 700 hectares of vineyard; Source: Hegyvidék — divided into districts in https://www.weingueter-in.de/ oesterreich/weinanbaugebiete/wien/ Buda hills — considered as a live- terms of public administration —, its 2 Approximately 4300 hectares of grape; able urban environment and attrac- similar development history, as well as Source: Károly Keleti: Magyarország sző- tive living space — has been formed on its values and problems, a capital zone lészeti statisztikája 1860–1873. Bp., 1875 3 3600 hectares, only the vineyards of site of former vineyards. Similar area levelled image regulation is needed. Buda, without those of old Buda; Source: changes have occurred in different Károly Keleti: Magyarország szőlészeti European capitals too, but, in terms Keywords: urban image; landscape statisztikája 1860–1873. Bp., 1875 of viticulture, corresponding terri- character; urban vineyards; land- tories have been occupied by urban scape history; building character; landscape in a different manner. The Buda; Buda hills; Buda villas; green primary focus of our study was to surfaces of Buda; landscape change identify the building blocks of the Buda facade and its background. This paper intends to analyse the land- INTRODUCTION scape/urban transformation Buda vine- yards has undergone since the last Vineyards around the city had a great decades of the 19th century. The changes role in the history of three capitals along were analysed at the same territory the riverside of the Danube. Before the using identical point of views. The study phylloxera plague, Budapest, Vienna — by exploring the phases and driving and Bratislava all had significant vine- forces of changes in urban growth and yards. Now, Vienna is the only capital plant cover — intends to present the of Europe that also has an economi- preserved characteristics and land- cally notable1 viti- and viniculture. Only scape elements of viticulture. Land- a small number of grape plots can be scape approach of people at all times is found in Vinohrady, Bratislava, despite pictured through the inconstant ways the fact that the perished grapes had and tools of searching for landscape been replanted on 90% of the area by experience. The results show, that, in 1914.2 Throughout this period of time terms of Buda, the civil villas and estate the development of Budapest occupied centres of hill estates could be iden- the vineyards, too.3 Although replanting tified as the archetype of the subse- started right after the phylloxera plague quent urban growth character. The here too, viticultural landscape contin- gradual urban growth followed by the uously and gradually transformed into phylloxera plague is equally attributed urban landscape. What kind of landscape to the constant residential needs and to character qualities and developmental the inner market crisis of viniculture. tendencies might have helped the Buda The significant number of trees has a hills to acquire, in general terms, an beneficial effect on urban character urban character with prominent value? and a harmonising impact on archi- Character analysis has always been tectural diversity. On the contrary, part of the research profile of the today, the same trees rather obstruct Department of Landscape Protection the visual connections from the higher and Reclamation. Recently, it received parks and lookouts. According to the new impetus through national TÁJKARAKTERBŐL TELEPÜLÉSKÉPI ARCULAT, A RÉGI BUDA SZŐLŐTERÜLETEINEK ÁTALAKULÁSA | 4D 48. SZÁM 2018 | 3 4D 48 BOOK.indb 3 01/09/18 17:47 lyekről. A közigazgatási szempontból elpusztult szőlőket 1914-re a területek 1 700 hektár szőlőterület; Forrás: https: kerületekre tagolt hegyvidék táj/telepü- 90%-án újratelepítették.2 Budapesten a https://www.weingueter-in.de/oester- reich/weinanbaugebiete/wien/ lés-karakter megközelítésű egységes- város fejlődése ez idő alatt elfoglalta a 2 Hozzávetőlegesen 4300 hektár szőlőt sége, hasonló fejlődéstörténete, érté- szőlőterületeket is.3 Bár az újratelepí- jelentett; Forrás: Keleti Károly: Magyar- kei és problémái alapján fővárosi zóna tés a filoxérát követően nálunk is azon- ország szőlészeti statisztikája 1860– 1873. Bp., 1875 szintű arculati szabályozást igényelne. nal elindult, a szőlőtermesztő táj folya- 3 Csak a budai szőlőhegyek, az óbudai matosan és fokozatosan alakult át nélkül 3600 hektár; Forrás: Keleti Károly: Kulcsszavak: települési arcu- települési tájjá. Vajon milyen tájkarak- Magyarország szőlészeti statisztikája 1860–1873. Bp., 1875 lat; tájkarakter; városi szőlőterüle- ter-adottságok és fejlődési tendenciák 4 Boromisza Zs., Csima P., Dublinszki- tek; településtörténet; beépítési jel- okozták a budai hegyvidék – általános Boda B., Módosné Bugyi I.(2011): leg; Buda; budai hegyek; budai villák; megítélés szerinti – kiemelkedő értékű Landscape character assesment met- hodology applied for specific landscape budai zöldfelületek; tájváltozás települési karakterének létrejöttét? types in Hungary. The Problems of Bár a tájjellegkutatás mindig jelen Landscape Ecology. Vol. XXX. pp. 233- volt a Tájvédelmi és Tájrehabilitációs 240. 5 Csima P. (2012): Tájvédelmi célú BEVEZETÉS Tanszék életében, a tájkarakter-terüle- tájkarakter elemzések rurális tájban. tek lehatárolásának országos szakmai pp. 51-63. In. Táj - érték, lépték, változás. A város környéki szőlők jelentős szere- műhelymunkája és a települési arculati (szerk.): Farsang Andrea; Mucsi László; Keveiné Bárány Ilona. Geolitera, Szeged. pet játszottak három Duna menti fővá- kézikönyvek készítése kapcsán új len- ros történetében. A filoxéravész megje- dületet kapott. Cikkünkben arra hívjuk lenése előtt Budapest, Bécs és Pozsony fel a figyelmet, hogy az elsősorban rurá- is jelentős szőlőterületekkel rendelke- lis tájakra vonatkozó tájkaraktertipizá- zett. Ma pedig Bécs Európa egyetlen lás4 és tájvédelmi ajánlások5 mellett a fővárosa, ahol gazdaságilag is jelentős1 települési táj esetében is szükséges és szőlő- és bortermelés folyik. Pozsony- lehetséges foglalkozni a tájkarakterrel. ban már csak néhány szőlőparcella talál- Jelen tanulmányunkban arra keresünk ható a Vinohrady városrészben, bár az választ, hogy a tájkarakter a beépüléssel 4 4D 48 BOOK.indb 4 01/09/18 17:47 1 2 1. ábra/fig.: 2. ábra/fig.: A vizsgált terület, Buda hegyvidéki Budai hegyvidék területeinek lehatárolása / Map of tájszerkezete 1873 / the study area – the Landscape structure of Buda hills the Buda hills in 1873 professional workshops on delineating of Budapest that make up the area 4 Boromisza, Zs., Csima, P., Dublinszki- landscape character areas, and by the (districts II, XI, and XII) are currently Boda, B., Módosné Bugyi, I. (2011): Landscape character assessment met- introduction of Urban Design Manuals. working on their Urban Design Manuals hodology applied for specific landscape This article intends to draw attention and regulations on the urban image that types in Hungary. The Problems of to the possibility — and necessity — will determine the future image of the Landscape Ecology. Vol. XXX. pp. 233- 240. of research on landscape character Hegyvidék. Surveying of local architec- 5 Csima, P. (2012): Tájvédelmi célú in urban landscapes, in addition to tural heritage — that determines visual tájkarakter elemzések rurális tájban. the landscape character assessment fitting, one of the most important regu- (Landscape character analyses in rural landscape with a focus on landscape pro- methods4 and landscape protection latory questions — is being done indi- tection) pp. 51-63. In. Farsang A.; Mucsi guidelines5 primarily focusing on rural vidually in each district. However, this L.; Keveiné Bárány I. (szerk.): Táj - érték, landscapes. Our paper seeks to answer raises the question whether, in terms of lépték,