Stefan - Retetele mele favorite (Gustos.ro) Retetele mele favorite Stefan Stefan - Retetele mele favorite (Gustos.ro) Continut Mancare de fasole verde ............................................................................................................. 1 Mancare de fasole verde ............................................................................................................. 1 Papricas de pui cu cartofi ............................................................................................................ 2 Papricas de pui cu galuste de faina............................................................................................. 2 Sarmale in foi de varza acra si afumatura ................................................................................... 3 Supa crema de brocoli................................................................................................................. 4 varza calita................................................................................................................................... 5 Ciorba radauteana....................................................................................................................... 5 Ciorba de salata verde - ca la mama acasa! ............................................................................... 6 Ciorba de pui a la grec................................................................................................................. 6 Guacamole - sos mexican de avocado........................................................................................ 7 Paste cu ciuperci ......................................................................................................................... 7 Paste cu usturoi si chilli ( Aglio, olio e pepperoncino).................................................................. 8 Mancare de castraveti murati ...................................................................................................... 8 Cartofi copti, cu mujdei si branza fondue..................................................................................... 9 Supa de taitei cu carne.............................................................................................................. 10 Bors de legume.......................................................................................................................... 10 Ciorba ardeleneasca cu carne de manzat ................................................................................. 11 Castraveti murati in saramura.................................................................................................... 11 Orez cu legume si kaizer ........................................................................................................... 12 Musaca de cartofi ...................................................................................................................... 13 Spaghete cu sos Bolognese...................................................................................................... 13 Ciorba taraneasca de porc cu zeama de varza ......................................................................... 14 Ciorba de fasole......................................................................................................................... 15 Pizza din felii de paine............................................................................................................... 16 Paste cu pesmet si nuci............................................................................................................. 16 Spaghete Bologneze cu carnat de casa.................................................................................... 17 Cartofi la cuptor cu mustar si usturoi ......................................................................................... 17 Fasole crema cu usturoi ............................................................................................................ 18 Spanac....................................................................................................................................... 18 Mucenici muntenesti.................................................................................................................. 19 Pilaf de orez simplu ................................................................................................................... 19 Pilaf de orez...simplu de tot ....................................................................................................... 20 Fasole boabe uscata batuta (facaluita)..................................................................................... 20 Dovlecei pane............................................................................................................................ 21 Pasta alla carbonara.................................................................................................................. 21 Ciorbica de vacuta..................................................................................................................... 21 Paste Carbonara........................................................................................................................ 22 Salata de vinete......................................................................................................................... 22 Stefan - Retetele mele favorite (Gustos.ro) Spaghette picante...................................................................................................................... 23 Ciorba Radauteana.................................................................................................................... 24 Salata greceasca....................................................................................................................... 24 Ciorbita de perisoare ................................................................................................................. 25 Parjoale cu cartofi picanti........................................................................................................... 25 Mancare de cartofi..................................................................................................................... 26 salata de boeuf .......................................................................................................................... 26 Chiftele....................................................................................................................................... 27 Iahnie de fasole boabe .............................................................................................................. 27 Musaca de cartofi ...................................................................................................................... 28 Stefan - Retetele mele favorite (Gustos.ro) Retetele mele favorite, Stefan Mancare de fasole verde Adaugata de Miky pe Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 900 g pastai tinere de fasole; 50 ml ulei; 2-3 cepe; 350 g rosii sau suc de rosii; 1 lingurita boia iute usturoi pisat; patrunjel; sare; piper. Mod de preparare: Se indeparteaza capetele pastailor si se taie bucati de 3-4 cm lungime. Se pune fasolea intr-o oala cu apa clocotita. Se da in clocot si se fierbe, apoi se scurge. Intre timp, se incinge uleiul intr-o cratita si se caleste ceapa. Se adauga rosiile si boiaua, apoi se adauga fasolea verde. Se fierbe incet 10-15 minute, cu cratita acoperita cu un capac, apoi se adauga usturoiul si patrunjelul. Se asezoneaza cu sare si piper si se serveste ornata cu patrunjel tocat si presarata cu putina boia dulce. Pofta buna! __________________________________________________________ Mancare de fasole verde Adaugata de Anca E. Voicu pe Gustos.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 2 cepe; 1 ardei rosu; 2 cani de apa; 1 kg fasole verde; un varf de lingurita sare; un varf de lingurita piper; 1 lingurita de faina diluata intr-o cescuta de apa; 2 linguri de bulion; Cateva frunzulite de patrunjel proaspat. Mod de preparare: Se spala fasolea si se curata. Se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei incins, apoi se adauga ardeiul taiat marunt, sare si piper, se acopera cu 2 cani de apa si se lasa sa fiarba. Cand incepe sa fiarba, se adauga fasolea. Se completeza cu apa, la nevoie. Pagina 1 Stefan - Retetele mele favorite (Gustos.ro) Cand s-a fiert, se pregateste sosul. Se adauga in mancare 2 linguri cu bulion desfacut in putina apa. Apoi punem o lingurita cu faina intr-o cescuta cu apa calda si amestecam bine. O punem prin strecuratoare peste mancare, pentru a evita faina nedizolvata. Se amesteca bine, sa nu se lipeasca, se potriveste de sare, daca mai trebuie. Se ia focul si se decoreaza cu patrunjel proaspat. Se poate servi cu paine prajita sau salata asortata. Pofta Buna! Reteta se gaseste si pe blogul meu: http:--ancutsa-cuisine.blogspot.ro-2015-10-mancare-de-fasole-verde.html __________________________________________________________ Papricas de pui cu cartofi Adaugata de alina pe Gustos.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Ingrediente pentru 4 persoane: 1 pui fara piept, 800 g cartofi, 1 ceapa, 1 ardei gras rosu, 2 linguri de boia de ardei dulce, 50 ml de sos de rosii, sare, piper, ulei de floarea soarelui. Mod de preparare: Preparare: Taiem cartofii in 4-6 depinde de marimea cartofului, tocam ceapa si ardeiul. Intr-o cratita incinsa cu putin ulei frigem puiul pana cand prinde putina culoare. Adaugam ceapa si ardeiul si sotam 5 minute. Dupa 5 minute adaugam si boiaua de ardei si cartofi taiati.