Benvenuti in Sardegna ! La Sardaigne est une île à l’iné- puisable patrimoine de mythes et de légendes. Terre de nuraghes et de tombes mégalithiques, vestiges d’un glorieux et fascinant © AUTHOR’S IMAGE passé, c’est aussi un pays de bergers, de plages célèbres dans le monde entier, et d’une mer à la merveilleuse transparence. A quelques kilomètres des plages et des centres touristiques, on trouve de longues étendues Cala Goloritzè est célèbre grâce à ses eaux cristallines. de champs délimités par des murets de pierre sèche, ponctuées, çà et là, de quelques fermes. Ici, l’alternance des saisons rythme le calendrier des fêtes populaires. Grandes manifestations alternent avec petites fêtes de villages où le touriste pourra apprécier au mieux l’hospitalité spontanée des Sardes. La Sardaigne réserve d’agréables surprises. Au détour des nombreux chemins de randonnées ou au cours des excursions sur l’île, vous aurez © AUTHOR’S IMAGE AUTHOR’S © sans doute la chance d’observer l’aigle royal ou le vautour griffon, mais aussi les mouflons, les flamants des étangs de Cabras ou, plus rare encore, les © COPYRIGHT phoques moines de Cala Gonone. Vous aurez le choix entre mer et montagne. Offrant falaises calcaires majes- tueuses et chênes verts, nuraghes et « tombes des géants », plages de sable blanc et mer turquoise, lauriers sauvages et maquis odorant, c’est une île de mystère et de rêve pour un séjour enchanteur. Port de Calasseta. 1 Sommaire Baunei ...................60 Découverte Triei et le village nuragique Les plus de la Sardaigne .........8 de Bau Nuraxi ..............61 La Sardaigne en bref ...........10 Fonni et sa région ...........62 La Sardaigne en 10 mots-clés ....12 Fonni ....................62 Survol de la Sardaigne .........15 Lacs de Gusana et Histoire .....................19 Cucchinadorza .............63 Population ...................23 Orani .....................63 Arts et culture ................25 Golfe d’Orosei et Baronie ......63 Festivités ...................30 Dorgali ...................63 Cuisine sarde ................32 Cala Gonone ...............66 Sports et loisirs ...............36 Orosei ....................66 Enfants du pays ..............37 Posada ...................68 Budoni ...................68 Visite San Teodoro ...............69 Région de Cagliari ............40 Bitti ......................69 Cagliari ...................40 Gallura et Costa Smeralda .....70 Castello ..................40 Olbia .....................70 La Marina .................44 Les environs d’Olbia ..........70 Stampace .................44 Tavolara ..................70 Villanova ..................45 Molara ...................71 La côte de Cagliari ...........46 Costa Smeralda .............71 Quartu Sant’Elena ...........46 Porto Rotondo ..............71 Pula .....................48 Cala di Volpe ...............75 Chia .....................50 Porto Cervo ................75 Villasimius ................50 Baja Sardinia ...............75 La Barbagia et la côte est ......53 Arzachena .................75 Nuoro et la Barbagia .........53 Cannigione ................76 Nuoro ....................53 San Pantaleo ...............76 Oliena et les montagnes du Golfo Aranci. .76 Supramonte ...............56 Palau et sa région ...........77 Orgosolo ..................56 Palau. .77 Mamoiada .................57 Capo d’Orso ...............77 La côte est .................57 Porto Rafael ...............78 Costa Rei .................57 Porto Pollo et Isola dei Gabbiani .78 Barisardo .................58 Aglientu ..................78 Cardedu ..................58 Archipel de La Maddalena .....79 Jerzu ....................59 La Maddalena ..............79 Ulassai ...................59 Caprera ...................81 Lanusei ...................59 Santo Stefano ..............83 Tortoli et Arbatax ............59 Spargi ....................84 Girasole ..................60 Budelli ...................85 Santa Maria Navarrese .......60 Razzoli ...................85 2 © AUTHOR’S IMAGE Les eaux turquoise de Castelsardo. Gallura intérieure ............86 Le Sud-Ouest ...............114 Tempio Pausania ............86 Région d’Oristano ...........114 Calangianus ...............87 Oristano .................114 Aggius. .88 Busachi ..................116 Côte gallurese ..............89 Laconi ...................116 Santa Teresa di Gallura .......89 Péninsule de Sinis ..........116 Aglientu ..................92 Cabras ..................117 Isola Rossa ................92 Fordongianus .............118 Trinita d’Agultu .............92 San Salvatore .............118 Viddalba ..................92 Arborea ..................118 Le Nord-Ouest ...............93 Marceddì .................118 Anglona ...................93 Mont Arci ................119 Valledoria .................93 Iglesiente .................119 Castelsardo ................93 Iglesias ..................119 Tergu ....................94 Domusnovas ..............121 Perfugas ..................94 Vallée d’Antas .............122 Sedini ....................94 Fluminimaggiore ...........123 Sassari et ses environs .......94 Arbus ...................123 Sassari ...................94 Montevecchio .............124 Porto Torres ...............100 Guspini ..................124 Stintino ..................100 Buggerru .................125 Masua et Porto Flavia .......125 La Pelosa ................100 Nebida ..................125 Asinara ..................101 Seruci ...................125 Argentiera ................101 Portoscuso ...............125 Alghero et ses environs ......102 Costa Verde ...............126 Alghero ..................102 Dunes de Piscinas ..........126 Porto Conte ...............106 Barumini .................126 Fertilia ...................106 Carbonia et la région Sulcis ...128 Logoduro .................106 Carbonia .................128 Ozieri ...................106 San Giovanni Suergiu .......130 Pattada ..................107 Île de San’Antioco ..........130 Berchidda ................107 San’Antioco ...............130 Bosa et l’intérieur des terres ..107 Calasetta .................130 Bosa ....................107 Île de San Pietro ............130 Tresnuraghes et Porto Alabe ..109 Caloforte .................131 Macomer ................110 Sanluri ...................131 Cuglieri ..................111 Santu Lussurgiu ...........112 Pense futé San Leonardo di Siete Fuentes ...........112 Pense futé .................134 Ghilarza. .113 Index .....................137 T1 Titre 3 Sardaigne Plage de Villasimius. © LUCAMOI – ISTOCKPHOTO Légende. © COPYRIGHT DÉCOUVERTE Les plus de la Sardaigne Une nature intacte maximum des possibilités d’activités Le cadre de l’île est enchanteur : en plein air. En effet, ce parc d’attrac- des côtes escarpées, des rochers tions naturelles combine agréablement de granit, une eau turquoise, ainsi tout ce dont on peut rêver, sur une île que d’immen-ses dunes, des plages qui reste à taille humaine, mais qui superbes et des formes sauvages offre beaucoup d’espace : elle est sculptées par le vent. Vous l’aurez idéale pour la pratique de la planche à compris, la Sardaigne vous réserve voile, de l’escalade, du trekking, mais des paysages variés et époustou- aussi du V.T.T. ou de l’équitation… flants, où la nature l’emporte à chaque Terre de loisirs de rêve, la Sardaigne instant sur l’homme. Il en résulte un est, avant tout, une île d’aventures environnement intact que les habitants pour petits et grands. ont toujours préservé contre vents et marées. Des plages d’exception Après avoir vu les plages sardes, vous Une terre vouée aurez du mal à en fréquenter d’autres. aux loisirs Elles sont belles, belles, belles ! Que La Sardaigne semble avoir été conçue dire de plus ? Que les Sardes en sont, pour permettre à chacun de profiter au bien sûr, amoureux depuis toujours. Ils © AUTHOR’S IMAGE Porto Torres offre un magnifique panorama au voyageur. 8 © AUTHOR’S IMAGE DÉCOUVERTE Bosa est une ville située au bord du fleuve Temo. y vont pour bronzer, jouer au ballon et proposer une si belle diversité de faire trempette jusqu’à des dizaines de produits typiquement locaux… mètres de la côte. Le long des plages, petites ou grandes et souvent de sable Une île musée blanc, vous verrez de petits groupes L’isolement de la Sardaigne et discutant dans la mer, avec de l’eau à l’absence de véritable place forte lui mi-mollet, car il faut bien dire que les ont valu de nombreuses invasions Sardes ne sont pas particulièrement successives qui ont laissé leurs traces. mordus de natation et que beaucoup Ce territoire convoité a notamment ne savent pas nager. vu le passage des Carthaginois, des Romains, des Vandales, des Byzantins, Une gastronomie unique mais aussi des Pisans, des Génois, La Sardaigne peut revendiquer un des Espagnols, des Autrichiens, des patrimoine culinaire millénaire. En Piémontais… Aujourd’hui, ces diffé- témoignent les nombreuses recettes rents épisodes de l’histoire sarde sont transmises de génération en généra- lisibles à travers des vestiges (forti- tion qui font les délices des gourmands fications préhistoriques, sépultures locaux et des visiteurs : fromages, antiques, vieilles villes historiques charcuterie, gâteaux ou pain carasau préservées…) et dans de nombreux (appelé aussi « papier à musique ») musées disséminés sur l’ensemble de sont quelques-uns des principaux l’île. C’est une terre au riche passé éléments de la gastronomie sarde. historique et culturel qui vous attend, Peu de territoires insulaires peuvent telle un musée à ciel ouvert. plus de la Sardaigne Les 9 La Sardaigne en bref Pays