De MICHELIN gids Nederland 2014 De sterrenrestaurants N : de nieuwe sterren 2014 o Voortreffelijke keuken, de reis waard Plaats Zaak Comfort Chef Vaassen (Gelderland) De Leest N ô Jacob Jan Boerma Zwolle (Overijssel) De Librije õ Jonnie Boer n Verfijnde keuken, een omweg waard Plaats Zaak Comfort Amsterdam (Noord-Holland) Bord'Eau N õ Amsterdam (Noord-Holland) Ciel Bleu õ Amsterdam (Noord-Holland) &samhoud places ô Amsterdam – Amstelveen (Noord-Holland) Aan de Poel õ Breskens – Hoofdplaat (Zeeland) De Kromme Watergang ô Giethoorn (Overijssel) De Lindenhof ô Haarlem – Bloemendaal (Noord-Holland) Chapeau! ô Haarlem – Overveen (Noord-Holland) De Bokkedoorns õ Heeze (Noord-Brabant) Boreas ô Kruiningen (Zeeland) Inter Scaldes õ Maasbracht (Limburg) Da Vinci ô Maastricht (Limburg) Beluga õ Rotterdam (Zuid-Holland) FG – Francois Geurds N ô Rotterdam (Zuid-Holland) Parkheuvel õ Rotterdam – Kralingen (Zuid-Holland) Fred N õ Rotterdam – Schipluiden (Zuid-Holland) De Zwethheul õ Ubachsberg (Limburg) De Leuf ô Waalre (Noord-Holland) De Treeswijkhoeve ô Zwolle (Overijssel) Librije’s Zusje ô = = 2 = m Een heel goede keuken in zijn categorie Plaats Zaak Comfort Drenthe Zuidlaren De Vlindertuin ô Zuidwolde De Groene Lantaarn ô Friesland Drachten Koriander ô Leeuwarden Élevé N ô Gelderland Apeldoorn – Hoog Soeren De Echoput ô Arnhem – Duiven 't Raedthuys N ô Malden Le Marron ó Bennekom Het Koetshuis ô Harderwijk Basiliek ó Harderwijk ’t Nonnetje ó Heelsum De Kromme Dissel ô Wageningen O Mundo ó Zutphen ‘t Schulten Hues ô Groningen Groningen – Aduard Herberg Onder de Linden ô Onderdendam in de Molen N ò Limburg Maastricht Château Neercanne õ Maastricht Toine Hermsen ô Maastricht Tout à Fait ó Roermond One ô Venlo Valuas ô Venlo – Tegelen Aubergine ô Noord-Brabant Breda Wolfslaar ó Eindhoven Avant-Garde Van Groeninge ô Eindhoven De Karpendonkse Hoeve ô Etten-Leur De Zwaan ô ’s-Hertogenbosch Sense ó ’s-Hertogenbosch – Vught De Heer Kocken ó = = 3 = Kaatsheuvel De Molen ô Nuenen De Lindehof ô Oss Cordial ô Sint-Oedenrode Wollerich ô Wouw Mijn Keuken ó Noord-Holland Amsterdam Bridges N ó Amsterdam Lastage ò Amsterdam Le Restaurant ó Amsterdam La Rive õ Amsterdam RON Gastrobar N ò Amsterdam Vermeer õ Amsterdam Vinkeles ô Amsterdam Yamazato ô Bussum Soigné ó Castricum Apicius ô Haarlem ML ó Haarlem – Heemstede Cheval Blanc ó Hilversum Lakes ô Hoorn Lucas Rive N ó Monnickendam Posthoorn ó Santpoort De Vrienden van Jacob õ Schoorl Merlet ô Waddeneilanden - Texel – Den Hoorn Bij Jef ô Weert Bretelli ó Well Brienen aan de Maas ó Overijssel Blokzijl Kaatje bij de Sluis ò Hardenberg – Heemse De Bokkepruik ô Hengelo 't Lansink N ô De Lutte De Bloemenbeek ô Ootmarsum De Wanne ô Utrecht Amersfoort Blok’s ò Amersfoort De Saffraan ó Driebergen-Rijsenburg La Provence ô Houten Kasteel Heemstede ô = = 4 = Loenen aan de Vecht ’t Amsterdammertje ó Loenen aan de Vecht Tante Koosje ò Montfoort – Linschoten De Burgemeester ô Vreeland De Nederlanden ô Zeist – Bosch en Duin De Hoefslag ô Zeeland Breskens Spetters N ò Cadzand – Cadzand-Bad Pure C ó Koewacht ’t Vlasbloemeken ô Sluis La Trinité ô Wilhelminadorp Katseveer ô Zuid-Holland Gouda – Reeuwijk Kaagjesland ó Den Haag Calla’s ô Den Haag HanTing Cuisine ó Den Haag – Rijswijk Niven ô Den Haag – Scheveningen Seinpost ô Den Haag – Voorburg Savelberg õ Noordeloos De Gieser Wildeman ô Noordwijk aan Zee Latour õ Rijsoord Hermitage ô Rotterdam Amarone ô Rotterdam Wereldmuseum N ô Rottterdam – Capelle aan den IJssel Perceel ò Warmond De Moerbei ô = = 5 = De MICHELIN gids Nederland 2014 De nieuwe sterren Van n naar o Plaats Zaak Vaassen De Leest Van m naar n Plaats Zaak Amsterdam Bord'Eau Rotterdam FG – Francois Geurds Rotterdam – Kralingen Fred m Plaats Zaak Amsterdam Bridges Amsterdam RON Gastrobar Arnhem – Duiven 't Raedthuys Breskens Spetters Hengelo 't Lansink Hoorn Lucas Rive Leeuwarden Élevé Onderdendam in de Molen Rotterdam Wereldmuseum = = 6 = De MICHELIN gids Nederland 2014 Vervallen sterren o Plaats Zaak Sluis Oud Sluis n Plaats Zaak Amsterdam Ron Blaauw m Plaats Zaak Emmeloord Sonoy Ryptsjerk Frouckje State Utrecht Grand Restaurant Karel V = = 7 =.