Nature and Sustainability. Coexisting in the Mediterranean Naturaleza y sostenibilidad. Convivir en el Mediterráneo European Institute of the Mediterranean (IEMed.) Quaderns de la Mediterrània Instituto Europeo del Mediterráneo (IEMed.) Editor-in-Chief / Directora: Maria-Àngels Roque Consortium formed by / Consorcio formado por: Coordinator / Coordinadora: Blanca Gago Writing Team / Equipo de redacción: Carina Soriano, David Bertran Contact / Contacto: [email protected] / +34 93 244 98 57 Board of Trustees / Alto Patronato: Editing / Edición: Núria Esparza Publisher / Edita: IEMed. Icaria editorial, s.a. www.icariaeditorial.com In collaboration with / Con la colaboración de: Eco-union Photographs / Fotografías: IEMed Collection / Fondo IEMed, Nazario Fernández, Contacto Agency / Agencia Contacto, Icaria Editorial, Anni Karouni, Susanne Hirschmann, EU Neighbours South, Ayuntamiento de La Frontera, El Hierro / La Frontera City Council, El Hierro, Lily Venizelos, Nour Salameh, Elisenda Macià, Zoubir Ali. Cover Photograph / Fotografía de la portada: Waste collected during one day by the fishing boat owned by Ignacio López Cabrera, President of the Motril Fishermen’s Association (Ecopuertos project). Layout / Compaginación: Maribel Crusat Printed by / Impreso y encuadernado por: ULZAMA (Navarra) ISSN 1577-9297 Legal deposit / Depósito legal European Institute of the Mediterranean B 13645-2014 Instituto Europeo del Mediterráneo Girona, 20 Quaderns de la Mediterrània is cited in Dialnet, 08010 Barcelona Latindex, Culture, Langues, Textes : La Revue de Sommaires, LivRe!, Isoc, Miar, Dice and Jurn. Spain / España Quaderns de la Mediterrània está citada en Dialnet, T. +34 93 244 98 50 Latindex, Culture, Langues, Textes : La Revue de F. +34 93 247 01 65 Sommaires, LivRe!, Isoc, Miar, Dice y Jurn. [email protected] The views of the contributors are not necessarily www.iemed.org those of the European Institute of the Mediterranean. El Instituto Europeo del Mediterráneo no asume necesariamente las opiniones expresadas en las distintas colaboraciones. Contents Sumario 7 Presentació 201 Presentación Josep Ferré Josep Ferré 9 Foreword 202 Introducción Josep Ferré Maria-Àngels Roque y Jeremie Fosse 11 Introduction Maria-Àngels Roque and Jeremie Fosse 205 DOSSIER 205 HACIA UNA CONCIENCIA ECOLÓGICA 15 DOSSIER 205 Nueva realidad, nueva conciencia 17 TOWARDS AN ECOLOGICAL AWARENESS Jordi Pigem 19 New Reality, New Awareness 210 ¿Qué es el ecofeminismo? Jordi Pigem Alicia H. Puleo 27 What is Ecofeminism? 215 El agua y lo sagrado Alicia H. Puleo Driss Khrouz 35 L’eau et le sacré 218 Las funciones sistémicas del paisaje mediterráneo Driss Khrouz Ramon Folch 41 The Systemic Functions of the Mediterranean Landscape 223 POR UN MEDITERRÁNEO LIMPIO Ramon Folch 223 Salvar el mar Mediterráneo, la gran asignatura 49 FOR A CLEAN MEDITERRANEAN pendiente Lydia Chaparro 51 Saving the Mediterranean Sea, the Great Pending Issue 230 La salud del Mediterráneo pasa por luchar contra Lydia Chaparro las basuras marinas Luis Jiménez Meneses 61 The Health of the Mediterranean Involves Fighting Against Marine Litter 235 Mediterráneo, campañas y concienciación: nuestra Luis Jiménez Meneses vía Lily Venizelos 69 Mediterranean Sea, Campaigns and Awareness: Our Way 238 RETOS PARA OBTENER NUEVOS RECURSOS Lily Venizelos 238 Integración de un enfoque vinculante en las 73 CHALLENGES TO OBTAIN NEW RESOURCES políticas hídricas, alimentarias y energéticas de los 75 Mainstreaming the Nexus Approach in Water, Food países de Oriente Medio y el norte de África Hussein Abaza and Energy Policies in the MENA Region Hussein Abaza 245 Soluciones basadas en la naturaleza y potenciación 83 Nature-based Solutions and Fostering Synergies de las sinergias entre biodiversidad y política between Biodiversity and Climate Policies: Insights climática: ideas aportadas por Marruecos y Túnez Aleksandar Rankovic, Stefanie Chan, from Morocco and Tunisia Yann Laurans, Lourdes Lázaro Marín, Aleksandar Rankovic, Stefanie Chan, Maher Mahjoub, Antonio Troya, Yann Laurans, Lourdes Lázaro Marín, Zouhair Amhaouch, Hatem Ben Belgacem Maher Mahjoub, Antonio Troya, Zouhair Amhaouch, Hatem Ben Belgacem 252 El medio ambiente en el mundo árabe en los 93 The Arab Environment in Ten Years. Instability últimos diez años: la inestabilidad pone en riesgo Challenges Sustainability la sostenibilidad Najib Saab Najib Saab 105 La transition agricole et alimentaire dans la région 260 La transición agrícola y alimentaria en la región méditerranéenne mediterránea Vicent Garcés Vicent Garcés 109 Strategies for a Green Industrialisation 263 Estrategias para una industrialización verde Gunter Pauli Gunter Pauli 117 PUBLIC AND PRIVATE SUSTAINABILITY 268 SOSTENIBILIDA PÚBLICA Y PRIVADA 119 Measuring and Monitoring Sustainability Trends 268 Medición y seguimiento de las tendencias in the Mediterranean: The Ecological Footprint de sostenibilidad en el Mediterráneo: la perspectiva Viewpoint de la huella ecológica Maria Serena Mancini and Alessandro Galli Maria Serena Mancini y Alessandro Galli 127 Education for Sustainable Development in the 274 La educación para el desarrollo sostenible en el Mediterranean: with Emphasis on Water Education Mediterráneo, con especial hincapié en Michael Scoullos la educación relativa al agua Michael Scoullos 139 Between Environmental Ecology and Hunting Tourism. Goats in the Serra de Tramuntana, 282 Entre la ecología ambiental y el turismo cinegético. Mallorca Cabras en la sierra de Tramuntana Maria-Àngels Roque Maria-Àngels Roque 155 The Role of Citizens in Producing and Consuming 293 El papel de los ciudadanos en la producción y el their Own Renewable Energy consumo de sus propias energías renovables Susanne Hirschmann Susanne Hirschmann 163 We Only Have One Planet. On the Harmony of 300 Solo tenemos un planeta. Sobre la armonía de los Humans with Nature humanos con la naturaleza Joan Martínez Alier and Jorge Wagensberg Joan Martínez Alier y Jorge Wagensberg 175 CULTURAL OVERVIEW 309 PANORAMA CULTURAL 177 La Méditerranée, une mer de paradoxes 309 El Mediterráneo, un mar de paradojas Paul Balta Paul Balta 187 Spain and Its Culture in the Life and Work of 315 España y su cultura en la vida y obra de Emmanuel Emmanuel Roblès (1923-1995) Roblès (1923-1995) Rafael Bustos Rafael Bustos 193 Intercultural Skills – A Journey of Lifelong 319 Aptitudes interculturales: un recorrido de Learning aprendizaje permanente Serap Altisnik Serap Altisnik 197 Website Selection 322 Selección de sitios web David Bertran David Bertran Presentació L’Institut Europeu de la Mediterrània (IEMed) y l’associació eco-union treballen des de fa anys per a promoure una consciencia comuna a favor del respecte al medi ambient i del desenvolupament sostenible. Ambdues entitats compten amb una llarga trajectòria en projectes relacionats amb els valors ambientals a la Mediterrània. Per això, hem cregut oportú unir els nostres esforços per tal d’elaborar aquest número de Quaderns de la Medi- terrània que porta com a títol «Naturaleza y sostenibilidad. Convivir en el Mediterráneo». Hem dividit el dossier en quatre temes principals: Hacia una conciencia ecológica, Por un Mediterráneo limpio, Retos para obtener nuevos recursos y Sostenibilidad pública y privada. En aquesta anàlisi de caràcter interdisciplinària hi participen diversos experts que, des de diferents angles i problemàtiques concretes, aborden els diferents reptes amb els quals s’enfronta avui dia la Mediterrània. Així doncs, el dossier pretén oferir respostes que puguin aportar una més gran sostenibilitat i equitat a la regió mediterrània. Com tots sabem, això no és una tasca fàcil, ja que la mar Mediterrània està altament contaminada i explotada, alhora que la regió està molt poblada i constitueix un dels focus turístics més importants del món. L’objectiu d’establir unes noves bases per a poder treballar en una nova consciència ecològica deu ésser considerat per tots els actors de la societat, amb la finalitat de trobar solucions a uns problemes que afecten no només als que vivim a la regió mediterrània actualment, sinó també a les generacions futures. Els efectes de la contaminació, el turisme irresponsable, així com la pèrdua de la biodiversitat, poden observar-se a curt termini, i els problemes mediambientals es van acumulant amb el pas del temps. És imprescindible, doncs, canviar les estratègies actuals de gestió dels recursos per tal que la degradació de la zona no sigui irreversible. Esperem que amb aquest número de Quaderns de la Mediter- rània puguem contribuir a crear una consciència al voltant de la necessitat de respectar l’entorn en què vivim per a poder garantir-hi el nostre desenvolupament. Josep Ferré Director general en funcions de l’Institut Europeu de la Mediterrània 8 Presentació Josep Ferré Foreword The European Institute of the Mediterranean (IEMed) and the association eco-union have been working for years to promote respect for the environment and sustainable de- velopment. Both organisations have long experience in projects related to environmental values in the Mediterranean. This is why we considered it opportune to combine efforts to prepare this issue of Quaderns de la Mediterrània entitled “Nature and Sustainability. Coexisting in the Mediterranean”. We have divided the dossier into four main issues: Towards an Ecological Awareness, For a Clean Mediterranean, Challenges to Obtain New Resources, and Public and Private Sustainability. This interdisciplinary analysis has contributions by several experts who, from dif- ferent angles and specific issues, address