INFORMAZI ONI PER LA DI STRI BUZI ONE CRAI Gente Crai N° 5/2014 C M Y CM MY CY CMY K SUCCESSI BUONI RISULTATI PER PROMOTRE MERCATI A TUTTO BIOLOGICO STRATEGIE IL NUOVO POSIZIONAMENTO CRAI LA CONVENTION 2014 Zuegg ha scelto per te il Vaccinium myrtillus, una specie di mirtillo nero che cresce spontaneamente nei boschi. Le sue prezione bacche crescono solo se le condizioni climatiche lo permettono e vengono colte con cura. Le bacche di mirtillo nero selvatico, dall’aroma intenso e dal sapore delicato sono ricche di Vitamina C *che contribuisce alla formazione di collagene per la corretta funzione dei vasi sanguigni. Disponibile anche nei gusti: Melograno, Carota nera e Ribes nero. SOMMARIOGente Crai EDITORIALE 3 Definita partnership strategica tra Crai e Sisa DALLA CENTRALE 5 Convention Crai, il DAI CEDIS 14 negozio al centro 19 Promotre, tra successo e 9 Una nuova pubblicità che formazione entra “nel cuore degli 29 Convegno Ama Crai: un TREND 33 italiani” Gruppo resiliente contro 45 L’avanzata della private 14 Con i nuovi peluches…si la crisi label non si arresta torna in gita! 33 Pilmarket: una ventata di 49 Il futuro “green” della 17 Raccolta Telethon 2014: freschi nel centro di logistica Crai rinnova il proprio Portici sostegno ATTUALITA’ 25 Crai investe sulla 47 Dop e Igp: la qualità formazione IL MERCATO DEL MESE premia 37 Biologico: un settore in continuo fermento LE RUBRICHE 43 Bacheca Crai DAI PUNTI VENDITA 51 Brevi dalla Gdo 37 41 Nuove aperture per la famiglia Crai 9 Crai Secom Spa Viola, Patrizia Moscato, Chiara IN COPERTINA Centro Direzionale Pellegrino, Monica Purificato, Milano 2 - Palazzo Canova Nelly Testa. INFORMAZI ONI PER LA DI STRI BUZI ONE CRAI Via F.lli Cervi - 20090 Segrate - Milano Tel. 02/2101091 Gente Crai N° 5/2014 Foto GentePubblicazione bimestrale Crai- n°5-2014 Fax 02/21080401 Archivio Crai, www.istockphoto.com www.craiweb.it Realizzazione L’annuale convention del nostro Gruppo, svoltasi a Mar- redazionale e grafica Impaginazione: SUCCESSI Silvia Ballarin BUONI rakech dal 22 al 25 novembre, ha rappresentato una Arbre Sas - Milano RISULTATI PER PROMOTRE preziosa occasione per discutere e confrontarsi sui proget- MERCATI A TUTTO BIOLOGICO ti previsti per il 2015. “Nel cuore del negozio” - questo il Hanno collaborato STRATEGIE titolo dell’incontro - ha evidenziato il principio fondamen- IL NUOVO Valeria Benevelli, Gianluigi Stampa POSIZIONAMENTO CRAI tale che guiderà la strategia di Crai: il punto vendita come Bollati, Rita Buttironi, Mario La Sincronia - Legnano (MI) LA CONVENTION 2014 elemento di forza e di successo della nostra insegna. 1 Gente Crai Anche noi abbiamo un testimonial. Taadaa! Adesso passiamo alle insalate. Così croccanti e gustose non le hai mai provate. Ogni foglia è un capolavoro che nasce dai nostri campi e arriva in 24 ore in negozio, già pronta da servire. Finalmente puoi perdere la testa per le insalate. Rucola, Lattughino, Misticanza, Orientali, Valerianella, Riccia, Lattuga, Scarola, Iceberg, Radicchio Rosso, Radicchio Variegato, Cavolo Cappuccio, Spinaci, Erbette e infinite altre, comprese le carote. Insal’Arte ti aspetta a bordo di un personal chef a casa tua. Acquista, gioca e vinci su insalarte.net Regolamento completo disponibile su insalarteconcorsi.it. Concorso a premi valido dal 7 agosto al 24 dicembre 2014. Valore montepremi complessivo 7.930,00 € (iva esclusa/inclusa n.sc.) editoriale Definita Anche noi abbiamo un testimonial. partnership Taadaa! Adesso passiamo alle insalate. strategica Così croccanti e gustose non le hai mai provate. Ogni foglia è un capolavoro che nasce dai nostri campi e arriva in 24 ore in negozio, già pronta da servire. Finalmente puoi perdere la testa per le insalate. tra Crai e Sisa Rucola, Lattughino, Misticanza, Orientali, Valerianella, Riccia, Lattuga, Scarola, Iceberg, Radicchio Rosso, Radicchio Variegato, Cavolo Cappuccio, Spinaci, Erbette e infinite altre, comprese le carote. ovità in casa Crai. E’ stato firmato un accordo di partnership tra Crai e Sisa finalizzato alla ricerca del massimo delle sinergie tra i due N gruppi, sia a livello di strutture nazionali che a livello di territori. In particolare, i primi cantieri su cui i due gruppi intendono attivare una colla- borazione riguardano le sinergie sullo sviluppo del prodotto a marchio e sulle attività commerciali comuni verso il consumatore, pur nel rispetto delle specifiche identità di insegna. Oltre a ciò, si cercherà di ottenere efficienza complessiva dal confronto riguardo ai temi gestionali che fanno riferimento all’area dei sistemi informativi e all’area logistica. Questa partnership strate- gica si inserisce all’interno dell’accordo che la centrale Sma-Auchan, di cui il Gruppo Crai fa parte, ha siglato con Sisa. Auchan e Sma, infatti, hanno siglato un accordo di lungo periodo con Sisa. Il mandato all’acquisto conferito da Sisa alla centrale di acquisto Auchan-Sma, entrerà in vigore da gennaio 2015 e porterà ad acquisti congiunti superiori a otto miliardi di euro. A beneficiare dell’accordo saranno anche le aziende che hanno conferito a Sisa il mandato per i rapporti con l’industria. La centrale d’acquisto Auchan-Sma, che in forza del mandato all’acquisto già in essere con Crai ha una quota di mercato ISS Insal’Arte ti aspetta a bordo di dell’11,3% (fonte I.R.I. Infoscan 30/6/2014), grazie a questa alleanza con Sisa e i propri partner, alla quale la stessa Crai ha dato la propria fattiva e de- cisiva collaborazione, passerà quindi al 13,9% di quota, affermandosi così come terza centrale d’acquisto italiana. Un altro passo di rafforzamento per il Gruppo Crai che ha nella sua principale missione l’obiettivo di portare sempre più maggior valore ai propri associati. ■ un personal chef a casa tua. Acquista, gioca e vinci su insalarte.net Gente Crai Regolamento completo disponibile su insalarteconcorsi.it. Concorso a premi valido dal 7 agosto al 24 3 dicembre 2014. Valore montepremi complessivo 7.930,00 € (iva esclusa/inclusa n.sc.) www.mottolini.it CRAI sceglie la qualità con la nostra Bresaola della Valtellina IGP Punta d’Anca. Prova anche il Prosciutto Crudo Fiocco della Valtellina. www.mottolini.it DallaCENTRALE CRAI sceglie la qualità con la nostra Bresaola della Valtellina IGP Punta d’Anca. Convention Crai, il negozio al centro Armando Brescia “ el cuore del negozio”. E’ questo il titolo scelto per la convention Crai 2014, svoltasi dal 22 al 25 novembre scorso a Marrakech, in Marocco. Un titolo che, riprendendo il claim della nuova campagna pubblicitaria televisiva, ha posto vo- lutamente l’accento su quello che viene consi- Nderato il vero fulcro dell’attività e delle attenzioni dei soci, dei dettaglianti e della sede Centrale Crai. Il punto vendita, quindi, come elemento di forza della nostra inse- gna, attorno al quale consolidare e sviluppare il successo del Gruppo. Prova anche il Piero Boccalatte, IL SALUTO DI BOCCALATTE Prosciutto Crudo Presidente di A dare il benvenuto ai partecipanti e il via ai lavori della Crai Secom. convention 2014 è stato il Presidente di Crai Secom, Pie- Fiocco della Valtellina. ro Boccalatte. «Sono orgoglioso – ha dichiarato - di quel- �� 5 Gente Crai DALLACENTRALE lo che il nostro Grup- Giangiacomo Ibba, po, nonostante le dif- Presidente di Crai ficoltà del mercato, è Cooperativa. riuscito a realizzare in questi ultimi anni: cre- sciamo, possiamo con- tare su una partnership importante con uno dei principali protagonisti della distribuzione in Italia, siamo più attivi che mai sul piano pro- gettuale e abbiamo quasi raddoppiato gli investimenti in pubbli- cità nel 2014. Dobbia- Marco Bordoli, mo continuare così». Amministratore Delegato e Direttore Generale di Crai Secom. UN GRUPPO IN CRESCITA Nel suo intervento, l’Am- ministratore Delegato e Direttore Generale Marco Bordo- in controtendenza – ha precisato -. E questo grazie a una li, ha ufficialmente annunciato l’ingresso di Sisa all’inter- crescita del 20 per cento rispetto al 2013. Una crescita ricon- no della centrale acquisti Sma-Auchan, di cui Crai fa ducibile sia agli ingressi nella compagine del Gruppo di New parte: ingresso che porta la Centrale a raggiungere la terza FDM e di Forza 3, sia al buon andamento dei nostri Cedis». posizione nel mercato distributivo italiano, con una quota del 13,9%. «L’accordo – ha precisato Bordoli – prevede una partnership tra Crai e Sisa con la definizione di un I PROGETTI 2015 piano di iniziative comuni relative alla gestione della mar- «Il prossimo anno – ha aggiunto Bordoli - ci concentreremo ca privata, di attività promo coordinate verso il consuma- soprattutto sul format del punto vendita. E’ il nostro prodotto tore alla ricerca di sinergie logistiche nel territorio (con per eccellenza e occorre valorizzare al massimo il patrimonio particolare attenzione al mondo del fresco, del freschissi- che abbiamo. In tal senso, per dare ulteriore valore alla rete, mo e dei surge- proseguiremo anche nel 2015 con l’impegno in comunicazio- lati) fino alla ne. Anzi, rilanceremo su questo fronte con un incremento ottimizzazione importante degli investimenti, con l’obiettivo di dare più Mario La Viola, Direttore nella gestione forza e visibilità alla nostra marca». Marketing e dei sistemi in- Format di Crai formativi lungo Secom. la filiera». Mar- Quattro pilastri su cui contare co Bordoli ha poi proseguito Tradizione, eccellenza, passione, insieme. Sono accennando ai questi i concetti elencati dal Direttore Marketing e dati di scenario Format Mario La Viola come elementi che caratte- e al generale an- rizzano il nostro Gruppo. A cominciare dalla “tradi- damento del zione”, grazie ai 41 anni di storia dell’insegna mercato, eviden- Crai. Ma anche l’”eccellenza”, attraverso la qualità ziando come il dei prodotti messi in vendita. E poi la “passione”, largo consumo tradotta ogni giorno nell’impegno che i componenti sia ancora carat- del Gruppo Crai ci mettono nello svolgimento del terizzato da una proprio lavoro. Infine, il concetto di “insieme”, che fase di criticità.