ei region S i u n ob EUROPÄISCHE UNION ie tt iv Europäischer Fonds für regionale Entwicklung o UNIONE EUROPEA • S ec Fondo europeo per lo sviluppo regionale hs R e g io n e n e i n Z i e l Italien • Österreich Italia • Austria Sustainable and Competitive Resorts Vaalbelluna,lbelluna, Allpago-pago-Caansiglio:nsiglio: eemozionimozioni ddaa sscoprirecoprire Eventi gastronomici, Cicloturismo, Natura, Cultura Il Veneto, con oltre 16 milioni di visitatori annui, è la Un grande lavoro è stato fatto per promuovere un prima regione turistica italiana e tra le più importanti territorio autentico del Veneto: la Valbelluna e l’Alpago- d’Europa, ma per innovare e diversifi care la nostra Cansiglio. Il progetto S.Co.Re. è riuscito a mettere in offerta turistica, bisogna continuare ad investire sul gioco tutti gli attori di questa parte del Veneto e di creare territorio ed i programmi di Cooperazione Territoriale sinergie tra tutte le principali risorse del territorio in grado Europea, possono fornirci importanti risorse fi nanziarie. di attrarre i turisti: da quelle culturali a quelle naturalistiche Con il progetto S.Co.Re., del programma Italia-Austria ed enogastronomiche. Il paesaggio rurale della Valbelluna 2007-2013, abbiamo potuto mettere al centro della e dell’Alpago-Cansiglio, può rappresentare sempre di nostra azione la Valbelluna e l’Alpago-Cansiglio, un più una meta per chi vuole trascorrere qualche giorno di territorio capace di sorprendere per i suoi paesaggi unici vacanza tra parchi e riserve naturali, per chi vuole tenersi ed i prodotti tipici. Ottimo il lavoro svolto dai partner “attivo” in un territorio sano, da percorrere preferibilmente S.Co.Re., italiani ed austriaci, coordinati da Veneto in bici. Non mancano le occasioni per praticare lo sci o Agricoltura con il Dipartimento Turismo della Regione semplicemente per pescare nei laghi. È un luogo che può Veneto. Interessante la metodologia innovativa adottata, incantare i visitatori per lo stile di vita dei suoi abitanti, per in grado di coinvolgere attivamente gli operatori locali le antiche tradizioni che si mantengono rispettosamente per defi nire insieme le politiche più effi caci per una vive nelle comunità locali e per la varietà di prodotti promozione integrata della Valbelluna e dell’Alpago- tipici, unici e genuini, alla base di ricette tradizionali, dai Cansiglio. formaggi, ai fagioli, dal mais al miele, accompagnati dagli ottimi vini veneti: a voi la scelta! Federico Caner, Giuseppe Pan, Assessore al Turismo della Regione del Veneto Assessore all’Agricoltura della Regione del Veneto “S.Co.Re. Sustainable and servizi per il turismo, includere i centri Competitive Resorts” è un progetto rurali minori e allungare i tradizionali di cooperazione interregionale tra periodi turistici. Italia e Austria, che coinvolge il Veneto con la Provincia di Belluno, il Friuli Venezia Giulia con la zona del Tarvisiano, l’Austria con i Länder Carinzia e Salisburghese. L’obiettivo del progetto è quello di aumentare la competitività del settore turistico migliorando la commercializzazione dei che si possono unire alle risorse prodotti turistici attraverso una rete di naturali e culturali locali dando vita promozione transfrontaliera. Le azioni a prodotti turistici integrati di qualità e le iniziative proposte supportano in grado di portare sostenibilità l’integrazione tra i prodotti tipici locali, nel turismo e sviluppo nei l’artigianato, le risorse naturali e territori rurali. Nei territori della culturali nei territori della Valbelluna, Valbelluna, Belluno, Feltre, Alpago, Questa brochure raccoglie i risultati Belluno, Feltre, Alpago, Cansiglio. Cansiglio, il progetto S.Co.Re. ha del lavoro e propone un calendario Le regioni di progetto offrono un’ampia coinvolto numerosi operatori del di eventi gastronomici che a partire gamma di prodotti tipici e artigianali turismo, dell’agricoltura, della cultura, dal mese di settembre invitano il turista dell’artigianato e gli organizzatori a scoprire nuove emozioni, abbinando delle feste enogastronomiche in alla tradizionale festa di paese un long un percorso di progettazione week end all’insegna della vacanza condivisa e partecipata. In questo attiva, della vacanza natura o della modo è stato possibile mettere in rete i vacanza cultura. 2 BELLUNO M. Schiara BRENNERO M. Pelf TARVISIO TRIESTE Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi Lago di Val TREVISO Soverzene M. Teverone VICENZA VERONA M. Serva MILANO M. Alto PADOVA M. Prabello M. Venale VENEZIA Pieve 13 Lago del Mis d’Alpago M. Messer M. Peron 1 Ponte Chies d’Alpago ROVIGO nelle Alpi Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi Lago di Vedana Belluno BOLOGNA ROMA Sospirolo Cimon del 17 Valturcana Cavallo Lago della Stua 1 Puos d’Alpago 14 T. Gresal Tambre 4 2 d’Alpago T. Caorame 12 S. Gregorio Val di Canzoi Sedico Farra d’Alpago 15 nelle Alpi M. Pascolet 16 Limana Nevegal Lago di M. Mazzuc M. Vallazza Cesiomaggiore 8 Santa Croce M. Coppolo M. Faverghera Bosco del Cansiglio 9 Limana 2 1 S. Giustina Fiume Piave Trichiana Val Piana 2 Sovramonte T. Colmedo T. Ardo T. Porcilla Mel M. Sambuga Lamon T. Senaiga Pedavena 6 M. Pezza 10 2 Lentiai M. Frontal Lago del M. Avena 11 M. Coro Senaiga Fonzaso Feltre Cima Lan T. Stizzon Col de Moi F. Sonna 3 M. Artent M. Foral M. Celado 7 M. Miesna M. Boz PROPOSTE VACANZA Arsiè Col di Varnada Seren del Grappa M. Tematico 1 M. Garda M. Pilon Lago di VACANZA NATURA Corlo M. Peuma M. Santo M. Zogo M. Cismon 5 Vas M. Sontana Secca Quero VACANZA ATTIVA M. Spinon Alano di Piave M. Tomba M. Grappa M. Pallon EVENTI GASTRONOMICI VACANZA CULTURA Indice FESTA PROVINCIALE DEL FORMAGGIO FESTA DI SAN LORENZO 1 E DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI pag. 4 13 ARIA DI FESTA pag. 16 2 A TAVOLA NEL FELTRINO: IL FAGIOLO pag. 5 14 FESTA DEL MIELE DI MONTAGNA pag. 17 3 FESTA DELL’UVA pag. 6 15 FORMAI DAY pag. 18 MOSTRA MERCATO DEI PRODOTTI AGRICOLI FESTA PROVINCIALE DELLA PATATA 4 E LATTIERO CASEARI pag. 7 16 DI CESIOMAGGIORE DE.C.O. pag. 19 5 FESTA DELLA ZUCCA SANTA BELLUNESE pag. 8 17 POM E PER A MOLDOI DE SOSPIROI pag. 20 GLI OPERATORI TURISTICI 6 MELE A MEL pag. 9 DEL PROGETTO S.Co.Re. pag. 21 7 FESTA DEI MORONI pag. 10 1 TREKKING NATURA: LE ACQUE DEL PIAVE pag. 22 LIMANA PAESE DEL MIELE TREKKING NATURA: LA FORESTA pag. 11 pag. 23 8 FESTA DELL’APICOLTURA E DELL’AGRICOLTURA 2 DEL CANSIGLIO FESTA DELLA MELA PRUSSIANA pag. 12 LA CICLOVIA CLAUDIA AUGUSTA ALTINATE pag. 24 9 A COLTIVAZIONE NATURALE E BIOLOGICA 1 ANTICA FIERA DI SAN MATTEO LA CICLOVIA BELLUNO-FELTRE: 10 E DELLA NOCE FELTRINA pag. 13 2 LA LUNGA VIA DELLE DOLOMITI pag. 25 BELLUNO: ALLA SCOPERTA 11 FESTA DELL’ORZO E DELLA BIRRA DOLOMITI pag. 14 1 DELLA CITTÀ SPLENDENTE pag. 26 FESTA DELLA FRAGOLA FELTRE: ARTE E STORIA AI PIEDI 12 E DEI FRUTTI DI BOSCO BIOLOGICI pag. 15 2 DELLE DOLOMITI pag. 27 3 1 Festa Provinciale del Formaggio e dei prodotti tipici locali Il formaggio Piave DOP Cesiomaggiore Busche di Cesiomaggiore Il formaggio Piave viene prodotto Il Comune di Cesiomaggiore si secondo le antiche regole dell’arte estende dalle zone montane del gruppo prima domenica casearia, utilizzando esclusivamente dolomitico del Cimonega alla riva di settembre il latte vaccino prodotto in allevamenti destra del Piave. Entrambe queste della provincia di Belluno. Grazie alla aree sono caratterizzate da elementi http://xoomer.virgilio.it/ lavorazione e alla qualità delle materie faunistici e botanici di particolare bxbmo/prod02.htm prime utilizzate, il formaggio Piave importanza. La parte alta del territorio www.dolomitiprealpi.it ha ottenuto la Denominazione d’Origine comunale fa parte del Parco Nazionale Protetta: massimo riconoscimento delle Dolomiti Bellunesi; la parte La “Festa Provinciale del della Comunità Europea per un bassa del comune, invece, degrada Formaggio e dei prodotti tipici prodotto alimentare di qualità. dolcemente, tra colline e vasti prati, fi no locali” è la principale vetrina dei prodotti al Piave, sulle cui rive, presso il bacino caseari della provincia di Belluno. Va in artifi ciale di Busche, vi è un’interessante scena a Busche di Cesiomaggiore, grazie zona umida recentemente attrezzata all’unione di Lattebusche, la locale Pro con facile sentiero naturalistico e Loco e La Strada dei Formaggi e dei capanni di avvistamento. Il territorio di Sapori bellunesi. Presso gli stand della Cesiomaggiore era già abitato in epoca festa è possibile incontrare i casari pre-romana, ma fu la costruzione della delle latterie bellunesi e acquistare la via Claudia Augusta Altinate ad i prodotti locali. Con l’occasione, espandere il centro abitato. Nel corso Lattebusche apre lo stabilimento e i della storia il paesaggio agricolo si è Il formaggio Piave viene prodotto con visitatori possono vedere da vicino il modellato nel rispetto dell’ambiente. l’aggiunta di un siero di lavorazione ciclo di lavorazione dei formaggi Ancora oggi è possibile apprezzare contenente fermenti appartenenti a che giornalmente fi niscono sulle tavole di l’alternanza di borghi rurali, residenze ceppi autoctoni, fondamentali per migliaia di consumatori. Il percorso del signorili, prati e campi fi nemente conferire al prodotto le specifi che formaggio Piave è il seguente: comincia coltivati. dalla raccolta del latte nelle stalle dei proprietà organolettiche. A seconda soci ed arriva alla stagionatura nei grandi della stagionatura il formaggio si può magazzini. trovare in quattro tipologie diverse: I volontari della Pro Loco si occupano da 20 a 60 giorni per il fresco, da 61 dell’accoglienza e dell’animazione di a 180 giorni per il mezzano, oltre 180 questo giorno di festa, aprendo lo stand giorni per il vecchio, oltre 12 mesi per gastronomico e organizzando numerosi il Vecchio Selezione Oro e oltre 18 mesi eventi collaterali. per il Riserva. 4 2 A tavola nel Feltrino: il fagiolo Il fagiolo di Lamon IGP L’altopiano di Lamon Lamon Il fagiolo di Lamon viene prodotto L’altopiano di Lamon si estende alle con metodi tradizionalmente soglie delle Dolomiti Feltrine ed è terzo fi ne settimana di ecologici, accuratamente selezionato attorniato da rilievi montuosi che lo settembre e pazientemente lavorato.