S-MIP-MRGA-K3-15004 Dematerializzazione dei registri di carico e scarico ai sensi dell’articolo 1-bis, comma 6 del DL 91/2014 Codifiche adottate dal registro di carico e scarico vitivinicolo Versione 9.4 Pagina del 12/10/2020 1 di 113 Dematerializzazione dei registri di carico e scarico ai sensi dell’articolo 1-bis, comma 5 del DL 91/2014 Codifiche adottate dal registro di carico e scarico vitivinicolo Indice 1 INTRODUZIONE ....................................................................................................................... 3 1.1 PREMESSA ........................................................................................................................... 3 1.2 SCOPO ............................................................................................................................... 3 1.3 CAMPO DI APPLICAZIONE ..................................................................................................... 3 1.4 RIFERIMENTI ......................................................................................................................... 3 1.5 REGISTRO DELLE MODIFICHE ................................................................................................... 3 1.6 ACRONIMI E GLOSSARIO ....................................................................................................... 5 2 LE TABELLE DI DECODIFICA ................................................................................................... 6 2.1 CODICE OPERAZIONE ........................................................................................................... 6 2.2 CATEGORIA ........................................................................................................................ 7 2.3 CLASSIFICAZIONE ................................................................................................................. 9 2.4 ATTO A DIVENIRE/CERTIFICATO ............................................................................................ 10 2.5 STATO FISICO ..................................................................................................................... 10 2.6 COLORE ........................................................................................................................... 10 2.7 BIOLOGICO ....................................................................................................................... 10 2.8 TENORE ZUCCHERI .............................................................................................................. 11 2.9 CODICI DOP/IGP ............................................................................................................ 11 2.10 SOTTOZONA ...................................................................................................................... 11 2.11 MENZIONE ......................................................................................................................... 41 2.12 CODICI E-BACCHUS........................................................................................................... 45 2.13 VARIETÀ ............................................................................................................................ 83 2.14 ZONA VITICOLA .................................................................................................................. 96 2.15 PAESE D’ORIGINE DELLE UVE ................................................................................................ 97 2.16 PROVENIENZA .................................................................................................................. 103 2.17 PRATICHE ENOLOGICHE .................................................................................................... 104 2.18 OBBLIGO DEROGA ........................................................................................................... 105 2.19 TIPO VASO VINARIO .......................................................................................................... 105 2.20 CODICI PROVINCIA ......................................................................................................... 105 2.21 CODICI COMUNI ............................................................................................................. 105 2.22 CODICI STATO ................................................................................................................. 106 2.23 TRATTAMENTI.................................................................................................................... 112 2.24 METODO PRATICHE ENOLOGICHE....................................................................................... 112 2.25 VARIETÀ SPECIFICHE PER LA PREVENTIVA CUMULATIVA DI ARRICCHIMENTO ............................... 113 Versione 9.4 Pagina del 12/10/2020 2 di 113 Dematerializzazione dei registri di carico e scarico ai sensi dell’articolo 1-bis, comma 5 del DL 91/2014 Codifiche adottate dal registro di carico e scarico vitivinicolo 1 INTRODUZIONE 1.1 Premessa La presente guida riporta le codifiche adottate dalla procedura informatica di supporto alla tenuta del registro di carico e scarico vitivinicolo. 1.2 Scopo Il manuale contiene le codifiche utilizzate dal servizio informatico di supporto alla tenuta del registro di carico e scarico del settore vitivinicolo 1.3 Campo di applicazione Il documento è rivolto a tutti i soggetti obbligati alla tenuta del registro telematico di cui all’art. 2 del DM n. 293 del 20 marzo 2015 e fornisce l’elenco delle codifiche utilizzate. 1.4 Riferimenti Nel seguito vengono elencati i documenti che si ritengono utili alla migliore comprensione del manuale. Normativa Titolo Regole tecniche per l’accesso al servizio in cooperazione S-MIP-MRGA-K3-15001 applicativa tramite tecnologia web-service per la tenuta in forma dematerializzata dei registri nel settore vitivinicolo Dematerializzazione dei registri di carico e scarico ai sensi S-MIP-MRGA-K3-15002 dell’articolo 1-bis, comma 5 del DL 91/2014 – Modalità operative per l’attivazione del registro di carico e scarico vitivinicolo Dematerializzazione dei registri di carico e scarico ai sensi S-MIP-MRGA-K3-15003 dell’articolo 1-bis, comma 5 del DL 91/2014 - Guida all’utilizzo dei servizi del registro di carico e scarico vitivinicolo Norme per l’impostazione dei file XML nella trasmissione dei dati S-MIP-MRGA-K3-15005 del registro di carico e scarico vitivinicolo tramite tecnologia web-service 1.5 Registro delle modifiche Si riportano nel seguito le modifiche sul documento. N° Revisione Descrizione Autore Data Emissione 1 Prima emissione R. Vanzini 10/02/2016 Versione 9.4 Pagina del 12/10/2020 3 di 113 Dematerializzazione dei registri di carico e scarico ai sensi dell’articolo 1-bis, comma 5 del DL 91/2014 Codifiche adottate dal registro di carico e scarico vitivinicolo 2 Modificate le tabelle di R. Vanzini 30/03/2016 decodifica seguenti : ▪ Codice Operazione ▪ Categoria ▪ Pratiche enologiche Inserite le nuove tabelle di decodifica : ▪ Trattamenti ▪ Metodo pratiche enologiche 3 Modificate le tabelle di R. Vanzini 20/10/2016 decodifica seguenti : ▪ Codice Operazione ▪ Categoria ▪ Classificazione ▪ Atto a divenire/certificato ▪ Biologico ▪ Provenienza ▪ Pratiche enologiche ▪ Obbligo deroga 4 Modificate le tabelle di R. Vanzini 28/03/2017 decodifica seguenti : ▪ Categoria ▪ Classificazione ▪ Atto a divenire/certificato ▪ Menzione ▪ Sottozona ▪ Trattamenti ▪ Obbligo deroga 5 Modificate la tabella Menzione R. Vanzini 28/04/2017 con l’aggiunta del valore Z1 6 Modificata le tabelle : R. Vanzini 25/07/2017 ▪ SOTTOZONE ▪ OBBLIGO DEROGA Versione 9.4 Pagina del 12/10/2020 4 di 113 Dematerializzazione dei registri di carico e scarico ai sensi dell’articolo 1-bis, comma 5 del DL 91/2014 Codifiche adottate dal registro di carico e scarico vitivinicolo 7 Modificata le tabelle : R. Vanzini 25/10/2017 ▪ CATEGORIA ▪ ZONA VITICOLA ▪ MENZIONE ▪ CLASSIFICAZIONE 8 Modificata le tabelle : R. Vanzini 10/07/2019 ▪ SOTTOZONE Tutte le modifiche sono evidenziate in giallo 9 Modificata la tabella BIOLOGICO R. Vanzini 11/05/2020 9.1 Modificata la tabella PRATICHE R. Vanzini 25/06/2020 ENOLOGICHE 9.2 Inserito nuovo paragrafo 2.25 R. Vanzini 03/09/2020 VARIETÀ SPECIFICHE PER LA S. Giambalvo PREVENTIVA CUMULATIVA DI ARRICCHIMENTO 9.3 Aggiornate le descrizioni per R. Vanzini 23/09/2020 esonero deroga al paragrafo 2.18 Obbligo Deroga 9.4 Modificata la tabella SOTTOZONE R. Vanzini 12/10/2020 1.6 Acronimi e glossario Nel seguito vengono elencati tutti i termini e acronimi utilizzati nel documento al fine di definirne una descrizione rigorosa e non ambigua. Abbreviazione Descrizione utilizzata ICQRF Ispettorato Centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari SIAN Sistema Informativo Agricolo Nazionale MIPAAFT Ministero delle Politiche Agricole Alimentari Forestali e del Turismo Versione 9.4 Pagina del 12/10/2020 5 di 113 Dematerializzazione dei registri di carico e scarico ai sensi dell’articolo 1-bis, comma 5 del DL 91/2014 Codifiche adottate dal registro di carico e scarico vitivinicolo 2 LE TABELLE DI DECODIFICA Nel seguito vengono elencate tutte le codifiche adottate nel registro vitivinicolo. 2.1 Codice operazione Codice Descrizione ACET Acetificazione ACID Acidificazione CASD Acquisto/carico nello stabilimento/deposito SCDS Aggiunta Sciroppo di Dosaggio e/o Sboccatura APRT Altre pratiche enologiche AARD Altri arricchimenti diversi ARMC Arricchimento AUCO Autoconsumo AVLT Avviamento lieviti CERT Certificazione DERI Declassamento/Riclassificazione