I nostri prodotti ittici sono pretrattati ai sensi dell’art.853/2004 // Tutto il pesce viene abbattuto a -40 gradi in appositi abbattitori che eliminano ogni eventuale presenza di batteri o parassiti. Sono conservati in congelatore: salmone, tonno, spigola, ricciola, merluzzo, gamberi, calamari, polpo, anguilla, pollo, manzo, granchio, surimi, ikura, tobiko, edamame, gyoza, yakisoba, alghe. NIGIRI 2PZ GUNKAN 2PZ Sake //Salmone..................................................................................................................................4 Ikura //Uova di salmone .................................................................................................................5 Maguro //Tonno................................................................................................................................5 Tobiko //Uova di pesce volante .................................................................................................5 Suzuki //Spigola................................................................................................................................4 Sake tartare //Tartare di salmone ..........................................................................................3 Unagi //Anguilla arrostita .............................................................................................................6 Maguro tartare //Tartare di tonno ........................................................................................4 Ebi //Gambero cotto........................................................................................................................4 Oyako gunkan //Salmone e uova di salmone .................................................................4 Amaebi //Gambero crudo...........................................................................................................5 Botanebi //Gambero rosso .......................................................................................................7 Hotate //Capasanta .......................................................................................................................7 Ika //Seppia...........................................................................................................................................4 GUNKAN NIGIRI FUTOMAKI 5PZ TEMAKI 1PZ Salsa Rosa o Philadelphia con l’aggiunta di 1€ Crudo //Salmone, tonno, pesce bianco, tobiko, ikura, sesamo, avocado ..............11 Sake //Salmone..................................................................................................................................5 Cotto //Frittata giapponese, gambero cotto, pesce cotto, maionese, Maguro //Tonno................................................................................................................................6 surimi, avocado ...................................................................................................................................12 Suzuki //Spigola............................................................................................................................ 5.5 Croccante //Salmone, pesce bianco, tonno, avocado, surimi, sesamo .............. 10 Philadelphia //Pesce misto grigliato e philadelphia......................................................5 Sake avocado //Salmone e avocado............................................................................... 5.5 Maguro avocado //Tonno e avocado .............................................................................6.5 HOSOMAKI 8PZ Ebi tempura //Tempura di gamberi (2pz) .........................................................................6 Sake ikura //Salmone e uova di salmone............................................................................8 Sake //Salmone..................................................................................................................................5 Maguro //Tonno................................................................................................................................6 Suzuki //Spigola ...............................................................................................................................5 Kappa //Cetriolo ...............................................................................................................................4 URAMAKI 8PZ Avocado ..............................................................................................................................................4 Surimi/ /Surimi di granchio .........................................................................................................4 Sesame //Surimi, avocado, sesamo ........................................................................................8 California //Granchio, avocado, tobiko, sesamo............................................................. 10 Philadelphia //Pesce cotto, philadelphia, sesamo, salsa teriyaki ............................8 New York //Salmone, avocado, sesamo ............................................................................ 10 Matilde //Salmone, tonno, philadelphia, salsa teriyaki ................................................. 10 Alaska //Surimi, avocado, salmone, sesamo ......................................................................12 FUTOMAKI Rainbow //Surimi, avocado, tonno, salmone, pesce bianco, gambero cotto....14 TEMAKI Tiger //Gambero in tempura, salmone, spigola, ikura ................................................... 16 Kappa unagi //Anguilla arrostita, cetriolo, salsa teriyaki ...........................................12 HOSOMAKI Spicy sake //Salmone, avocado, salsa piccante, surimi di granchio ................... 14 Spicy maguro //Tonno, avocado, salsa piccante, surimi di granchio ..................15 Crispy sake //Salmone e avocado, panatura di panko .............................................. 14 Crispy maguro //Tonno e avocado, panatura di panko ........................................... 16 Crispy suzuki/ /Spigola e avocado, panatura di panko .............................................15 URAMAKI SUSHI E EBI GYOZA SASHIMI MISTI CHIRASHI ANTIPASTI Sakedon //Salmone su riso sushi .............................................................................................13 Edamame //Baccelli di soia .......................................................................................................4 Tekkadon //Tonno su riso sushi................................................................................................ 15 Goma wakame //Alghe wakame e sesamo .....................................................................4 Sake ikura //Salmone e uova di salmone su riso sushi ...............................................16 Sake tartare //Tartare salmone ............................................................................................. 10 Unaghidon //Anguilla arrostita e cetriolo, frittata giapponese su riso sushi… 20 Maguro tartare //Tartare tonno ............................................................................................12 Misto //Frittata, salmone, tonno, pesce bianco, gambero, capasanta, Sake tataki //Salmone scottato, salsa ponzu ...................................................................8 seppia, ikura, tobiko su riso sushi ............................................................................................... 18 Maguro tataki //Tonno scottato, salsa ponzu, peperoncino .................................. 10 Yasay gyoza //Ravioli alla piastra di verdure ...................................................................5 SASHIMI 7PZ 9PZ 12PZ 15PZ Ebi gyoza //Ravioli alla piastra di gamberi ....................................................................... 10 Niku gyoza //Ravioli alla piastra di manzo .........................................................................8 Sake //Salmone............................................................10................ 13.............. 17 .......................21 Gohan //Riso bianco .......................................................................................................................2 Maguro //Tonno.......................................................... 12................16..............21 ..................... 26 Misoshiru //Zuppa di miso con tofu e alghe ......................................................................3 Suzuki //Spigola .......................................................... 11................14..............18 ......................22 Misto.................. ..............................................................11.5............ 14.5.......... 18.5 ...................22.5 INSALATE Tofu salad //Insalata verde, tofu, wakame, dressing wasabi e agrumi ..................6 SUSHI ESASHIMI MISTI Wakame salad //Insalata verde, wakame, dressing wasabi e agrumi .................5 Avocado sake salad //Insalata verde, avocado salmone, dressing wasabi e agrumi ...................................................................................................................................8 Ume (15pz) //6pz nigiri, 2pz uramaki, 4pz hosomaki, 3pz sashimi............................24 Sashimi salad //insalata verde, 3 pz salmone, 3pz tonno, 3pz pesce bianco …....10 Take (22pz) //8pz nigiri, 4pz uramaki, 4pz hosomaki, 6pz sashimi...........................35 YAKIMESHI SOBA Yakimeshi vegetariano //Riso saltato con verdure ....................................................6 Yakisoba verdure //Noodles saltati con verdure ...........................................................7