Wiosna Spring 2019 ISSN 1232-9541 Wołowina z najwyższej półki Top-quality beef Polak znowu na podium Pole on the podium again Eksportujemy rekordowo Our record-breaking export Z ARiMR środki na ekorolnictwo ARMA funds for organic farming 10_2015 okladki_Layout 1 17/12/2015 11:27 Strona 2 10_2015 okladki_Layout 1 17/12/2015 11:27 Strona 2 Polska wieś to skarb, który jest tuż obok, niemal na wyciągnięcie ręki. Warto samemu się przekonać, jak pięknie łączy się tu tradycja i nowoczesność, spokój i energia, piękno natury i oryginalność stylów. Na wsi czeka nas moc atrakcji i pozytywnych zaskoczeń o każdej porze roku! O szczegółach czyt aj na stronie http://www.polska.tra vel/odpoczywajnawsi/ The Polish countryside is a treasure which is not far away, it is almost on the doorstep. ZAPRASZAMY DO PODRÓ˚Y W MAGICZANPYR ÂAWSZIATM PYO DLOSK IPEOJ DWRSÓI, ˚Y W MAGICZNY ÂWIAT POLSKIEJ WSI, It is worth seeing on your own how beautifully tradition and modernity, PRZYCIÑGAJÑCEJ RÓ˚NORODNOÂCIÑ PFROZRYMCI ÑWGYAPJOÑCCZEYJ NRKÓU˚,N ORODNOÂCIÑ FORM WYPOCZYNKU, peace and energy, the beauty of the nature and the originality of the styles are combined here. BOGACTWEM PRZYRODY I DZIEDZICTWBAO KGUALCTTUWROEMW EPGRZOY.RODY I DZIEDZICTWA KULTUROWEGO. There are a lot of attractions and positive surprises at any time of the year in the countryside! O szczegółach czytaj na stronie http://wwwO.p sozlcskzeag.tórałavcehl/ oczdyptoacj znyaw astjrnoanwies i/ h ttp://www.polska.travel/odpoczywajnawsi/ Take an acTive resT Take an educaTional resT Take a culinary resT Take a naTural resT Take a TradiTional resT in The counTry in The counTry in The counTry in The counTry in The counTry Jan krzyszTof ardanowski MinisTer rolnicTwa i rozwoJu wsi MinisTer of agriculTure and rural developMenT Wiosna jest jedną z najpiękniejszych pór roku. Przyroda budzi się do życia, kolory nabierają najbardziej soczystych barw. To czas odrodzenia. Tegoroczna wiosna oznacza też nowe rozdanie w Parlamencie Europejskim. Obserwowane zmiany w poszczególnych krajach pozwalają sądzić, że tak też będzie w tym gremium. Spring is one of the most beautiful seasons. Nature is waking up to life, colours become most vivid. This is the time of rebirth. This year’s spring also means things changed in the European Parliament. The observed changes in the individual countries let us think that this will be the case here, too. Szanowni PańStwo! LadieS and GentLemen! Cały czas nie zapadły jeszcze ostateczne decyzje, doty- Final decisions on the shape of the Common Agricul- czące kształtu Wspólnej Polityki Rolnej po roku 2020. I trudno tural Policy post 2020 have not been made yet. And it is dif- o to, gdyż wcześniej powinien być znany budżet. Ten zaś bę- ficult, since the budget should be known beforehand. And dzie przyjęty dopiero jesienią 2019 r. Polska oczekuje utrzyma- it will not be accepted before autumn 2019. Poland expects nia silnego, sprawnego rolnictwa, które będzie realizować cele to maintain strong, efficient agriculture that will achieve oczekiwane przez społeczeństwo. Musimy zapewnić wspól- the objectives expected by the society. We must ensure the notowy charakter tej jednej community character of this z najstarszych i największych one of the oldest and largest unijnych polityk, z dużym za- Nie mam wątpliwości, EU policies, with a wide range kresem subsydiarności dla że sprawiedliwego wsparcia of subsidiarity for the Member państw członkowskich, jednak w Unii Europejskiej oczekują States, but its simplification is potrzebne jest jej uproszczenie, needed, especially for farmers. zwłaszcza dla rolników. Nie mam zarówno rolnicy, jak i konsumenci. I have no doubt that fair sup- wątpliwości, że sprawiedliwe- port across the European Un- go wsparcia w Unii Europejskiej I have no doubt that fair support ion is expected by both farmers oczekują zarówno rolnicy, jak and consumers. i konsumenci. across the European Union I believe that coupled pay- Uważam, że należy utrzymać is expected by both farmers ments should be maintained płatności powiązane z produk- and consumers. for vanishing but important cją dla sektorów zanikających, and socially acceptable sec- a ważnych i społecznie akcep- tors, with the appropriate flex- towalnych, z odpowiednią elastycznością, daną państwom ibility given to the Member States in structuring them. członkowskim w ich konstruowaniu. Podczas marcowego po- During the March meeting of the EU Council of Ministers siedzenia Rady Ministrów Unii Europejskiej ds. Rolnictwa więk- of Agriculture, most ministers stressed that in order to szość ministrów podkreślało, że aby przedstawić ostateczne present the final positions, it was necessary to wait for the stanowiska, należy poczekać na wyniki negocjacji Wieloletnich results of negotiations on the Multiannual Financial Frame- Ram Finansowych, zgodnie z zasadą, że nic nie jest uzgodnio- work, according to the rule that nothing is agreed until ne, dopóki wszystko nie jest uzgodnione. everything is agreed. 1 Przed nami miesiące intensywnych prac. Mamy świado- Months of intense work are before us. We are aware that mość, że podejmowane w tym roku decyzje określą zdolność decisions made this year will determine the competitive abil- konkurencyjną europejskiego rolnictwa na kolejną perspekty- ity of European agriculture for the further financial perspective, wę finansową, a czasu mamy już niewiele. and we have little time. Ostatnio wiele szumu zrobiono wokół polskiej woło- Recently, there was a lot of noise about Polish beef. An in- winy. Wykorzystano jednostkowy przypadek nielegalnego dividual case of illegal slaughter has been used. This should not uboju. To się nie powinno zdarzyć. Niestety, takie przypad- have happened. Unfortunately, such cases sometimes occur ki czasem występują w różnych krajach. Jednak skala hejtu in various countries. However, the scale of hate towards Polish w stosunku do polskiej wołowiny jest bez precedensu. Podję- beef is unprecedented. We have taken appropriate measures. liśmy stosowne działania. Zmieniamy przepisy, aby zaostrzyć We are changing the rules to tighten penalties and intensify kary i zintensyfikować nadzór. Mięso z nielegalnego uboju zo- supervision. Meat from illegal slaughter has been recalled and stało wycofane i przebadane. Nie stanowiło dla konsumentów tested. It did not pose any threat to consumers. żadnego zagrożenia. Polish beef is appreciated by consumers in many countries. Polska wołowina cieszy się uznaniem konsumentów w wie- It is top quality meat, valued for its culinary qualities. Eighty per- lu krajach. To bardzo wysokiej jakości mięso, cenione za walory cent of our production are sent to customers in other countries. kulinarne. Osiemdziesiąt procent You can also become fa- naszej produkcji kierowane jest do miliar with its taste by visiting odbiorców w innych krajach. Polska wołowina cieszy się Poland. In spring and summer, Z jej smakiem można się rów- uznaniem konsumentów w wielu our country is visited by many nież zapoznać, odwiedzając Polskę. tourists from different corners Wiosną i latem odwiedza nasz kraj krajach. To bardzo wysokiej jakości of the world. Better and better bardzo wielu turystów z różnych mięso, cenione za walory kulinarne. road and technical infrastruc- zakątków świata. Coraz lepsza in- ture and traditional hospitality frastruktura drogowa, techniczna Polish beef is appreciated by make tourists feel very well i tradycyjna gościnność sprawiają, in Poland. Our rural areas fas- że turyści czują się w Polsce bardzo consumers in many countries. cinate with their naturalness, dobrze. Nasze tereny wiejskie za- It is top quality meat, valued for landscape and natural diver- chwycają naturalnością, różnorod- its culinary qualities. sity. Each region has its own nością krajobrazową i przyrodniczą. specific nature and delicacies. Każdy region ma swoją specyfikę Centuries-old culinary tradi- i swoje smakołyki. Wielowiekowa tradycja kulinarna, w której tion, in which we can find traditions of many nations which odnajdujemy tradycje wielu narodów, które niegdyś zamieszki- used to live in our country, is a reason for which everyone will wały nasze ziemie, sprawia, że każdy odnajdzie najbardziej mu find the taste they like most. Culinary tourism is developing odpowiedni smak. Rozwija się turystyka kulinarna i jej miłośni- and its enthusiasts will find in Poland a lot of inspiration, new cy znajdą w Polsce wiele inspiracji, nowych smaków, ciekawych tastes, interesting combinations of tradition and modernity. połączeń tradycji i nowoczesności. In addition to products listed in the EU lists protecting Oprócz produktów, wpisanych na unijne listy, chroniące traditional products, we also have a very rich national list that tradycyjne produkty, mamy też bardzo bogatą listę krajową, brings together products from the individual regions. która skupia produkty poszczególnych regionów. Polish cuisine is famous for its large amount of spices and Polska kuchnia słynie z dużej ilości przypraw i ziół, przez co herbs, thanks to which it is extremely aromatic. It is also famous jest niezwykle aromatyczna. Słynie też z pysznych zup, które for its delicious soups, which are often served and adapted to często są serwowane i dostosowywane do pór roku. the seasons. Wyjątkowe oferty, spędzenia krótszego i dłuższego wypo- In agri-tourism farms, we will find unique offers for short- czynku, odnajdziemy w gospodarstwach agroturystycznych. er and longer leisure. Their network is already very extensive. Ich sieć jest już bardzo rozległa. Oferują one wyśmienite posił- They offer delicious meals,