NR. MAARTHaarlemse 2009 nformatI ef en cultureel 5 I Hofjeskrant Hofjesgids een lust voor het oog Handzaam, prettig leesbaar en mooi vormgegeven is de wandelgids ‘Langs Haarlemse Hofjes’, ang gewacht, toch gekomen. Het eerste (winter)nummer in een een uitgave van de stichting Haarlemse Hofjes die in december 2008 ten doop werd gehouden Lmonumentaal jaar. De start van in de mooie regentenkamer van het hofje van Codde & Van Beresteyn. Haarlem Monumentaal 2009 ging ge- paard met het toewijzen van maar liefst zevenhonderd nieuwe monu- n de mooie regentenkamer van het hofje Codde en Van Beresteyn kreeg menten. Over drie jaar is Haarlem ho- wethouder Monumentenbehoud Jan pelijk evenzoveel opgeknapte, en van I een monumentenschild voorziene, Nieuwenburg afgelopen donderdag uit handen van Margreet Pop, lid van de monumentjes rijker. Huizen, maar ook stichting, het eerste exemplaar. ,,Voor wijkjes zoals in de Pladellastraat in toeristen is het verrassend wat er achter Haarlem-Oost, kerken en begraaf- deuren en poorten schuilgaat. De uitda- plaatsen. In samenwerking met de ge- ging voor Haarlem is om dat voor het meente Haarlem en City Marketing voetlicht te brengen. Dit boekje is daar Haarlem ruimt de Haarlemse Hofjes- een goed voorbeeld van,” sprak Jan krant een pagina in voor oude en Nieuwenburg. nieuwe monumenten. U krijgt ook de Een lust voor het oog, vatte Margreet kans zelf actie te ondernemen door Pop samen. De wandelgids, degelijk • Teylershoje mee te doen aan de rubriek ‘Zicht op vormgegeven door Joke Slootheer en van schitterende foto’s voorzien door een gevelsteen’. In dit nummer wordt Cas Poldermans, was voor de feestdagen u hopelijk verrast door veel hofjes- moois en onverwachte inkijkjes. De hofjesbewoners vragen mij steevast: in welk hofje woont u? En dat moet ik zeggen: helaas... Langs Haarlemse • Het Teylers Hofje Foto’s: Cas Poldermans Hoffelijke groet, Hofjes, Uitgave van voor een feestprijs te koop bij het Histo- door PvdA-raadslid Moussa Aynan, om de Stichting risch Museum en de boekhandels De de Haarlemse Hofjes op de UNESCO-erf- Haarlemse Hojes; Vries en Vernout. De eerste druk van goedlijst geplaatst te krijgen. 2008/2009, j 7,- duizend is weggevlogen, de tweede druk Willem Brand is met j 7 nog steeds een prikkie. Wie weet draagt deze uitgave een steentje bij aan de lobby, in het voorjaar gestart ‘Vervolg’ Hofjesmenu Het hoofdgerecht van het eerste hofjesmenu, twee maanden lang op de kaart bij het Wapen van Kennemerland, was naar de smaak Beremooi Beresteyns wapen van historica Helga Danner niet middeleeuws genoeg. Helga pakte de kookhandschoen op en nodigde de Hofjeskrant bij haar thuis uit. ,,Ik begrijp niet waarom kok Edwin Takens dit niet aandurfde,” zei ze toen ze de Sara- cener ragout op tafel zette. ,,Ik denk dat het zo genoemd wordt vanwege de kleur, het 14de eeuwse Italiaanse gerecht was een vrij populair recept, het had zijn vari- anten in Duitsland en Frankrijk.” De Hof- jeskrant was Helga Danner, doctorandus in de middeleeuwse geschiedenis en liefheb- Foto: Louis Mathijsen ster van middeleeuws koken, op het spoor gekomen omdat zij bij het 400-jarig be- staan van het Frans Loenenhofje een mid- deleeuws feestmaal had bereid. cokone’ van Johanna Maria van Winter. Gast Maarten Poldermans, regent van Met een restje, bewaard in de vriezer, het Frans Loenenhofje, genoot net als de toog de Hofjeskrant twee dagen later naar redactie van de heerlijke “Del brodo Sara- kok Takens. ,,Dit is precies wat ik ook de et glas in loodraampje, ver- plein gesierd. Hier stond ooit het oor- cenico’. Een gerecht van gebraden kip, kip- eerste keer heb gemaakt. Ik wilde er mijn vaardigd door atelier Bogtman, spronkelijke hofje. Na een lange peri- penlevertjes, pruimen, dadels, krenten, eigen interpretatie aan gegeven, minder dat het oude en het nieuwe ode van opslag is het overgedragen amandelen, witte wijn en appelciderazijn. zoet en met meer uitstraling.” Of een nieuw H Met als specerijen kaneel, gemberpoeder en Hofjesmenu voor herhaling vatbaar is? hofje van Beresteyn & Codde voor- aan de regenten van de hofjes die het stelt, heeft zo’n dertig jaar geleden de nu in één van de gemeenschappelijke nootmuskaat. Het enige niet-middeleeuwse Takens: ,,Zeker, ik verkocht per avond ge- hal van een kantoor aan het Stations- ruimten hebben opgesteld. was de roomboter in plaats van de reuzel. middeld twee menu’s en de reacties waren Het recept komt uit het boek ‘Van soeter positief.” 1 Haarlemse Hofjeskrant Gasthofje: het Raepenhofje Dwars op de Palmgracht: het Raepenhofje Amsterdam Waren de rapen gaar toen bleek dat de kavel te klein was om de noodzakelijke U-vorm te maken? Loop je vanuit de poort van het voorhuis, dat dwars op de Vers van Joost van den Vondel: gracht staat, de tuin in, dan lijkt alsof het Bossche hofje bij het L-vormige Rapenhofje hoort. Twee voor de prijs van één: typisch Amsterdams, toch? Pieter Raep, de Trezorier Boude uit mededogen hier ’t Weduwen- en wezenhof. e twee hofjes, qua goothoogte ge- Men gebruick’ het tot Godts lof. lukkig gelijk, waren eeuwenlang Dtachtig keurig van elkaar geschei- den – het Bossche hofje heeft ook een ei- gen poort – door eerst een schutting en later een heg. Nu de secreten, de water- pomp en het bleekveld allang niet meer in gebruik zijn, is de tuin voor het oog ge- meenschappelijk. Met een terras op de plek waar de waterput nog steeds staat. Bijzonder aan het Raepenhofje, in 1648 gebouwd met het geërfde kapitaal van zijn vader, door stadsthesaurier Pieter Raep, is dat de woningen op een aantal moderne voorzieningen na, nagenoeg nog authentiek zijn. Zo werden halverwege de vorige eeuw de bedsteden omgetoverd tot toiletten en werden er keukenblokken aangebracht. De decennia daarna werden er met veel passen en meten diverse dou- ches gebouwd en de keukentjes ver- nieuwd. Het is bijna niet voor te stellen dat de bovenwoninkjes eeuwenlang werden be- woond door ‘oude vrijsters’. De houten trappen hebben een hellingsgraad waar je Foto’s: Rogier ten Hacken als beginnend abseiler u tegen zegt. Voor leuningen blijkbaar te krap maar gelukkig gebeurd. Het hof staat de familie zo na. adjunct-archivaris te Haarlem, verknocht wel voorzien van een touw. Niet geheel We doen er alles het in stand te houden aan de historie, toverde één van de onlogisch om hier jonge vrouwen, in zoals het ooit is opgezet,” vertelt regent woninkjes in het poortgebouw om tot meerderheid studentes, te huisvesten. De Mariëtte Zoetmulder, nazaat in de vrou- een 17de eeuwse stijlkamer. In de regen- tijd van preuves in de vorm van zes pond welijke lijn van Annetje Raep, de zuster tenkamer, met daarin ook een marmeren duvenkater en vijfentwintig manden turf van stichter Pieter. zuilenschouw die Heshuysen op de kop is allang voorbij. ,,Het onderhoud van het De belangrijkste verandering werd tikte in een Haarlemse kroeg, is er jaar- monument is een kostbare gelegenheid. rond 1900 doorgevoerd door de toen- lijks een avond met bestuur, bewoonsters Twintig jaar geleden werd daarom nog malige regent, Herman Heshuysen. Deze en oud-bewoonsters. Drukbezocht want overwogen om het voor 1 gulden aan de de vrouwen hebben er met veel plezier gemeente verkopen. Gelukkig is dat niet • Mariëtte Zoetmulder, de huidige gewoond. En Pieter Raep, wiens beel- bestuursvoorzitter van de stichting tenis aan de muur hangt, zag dat het Het Raepenhofje met dochter Patricia goed was. ... al meer dan 120 jaar een begrip in Haarlem en omstreken. Met een breed assortiment artikelen voor kantoor, school en thuis. Blue Square slanke damestas met drie vakken. Leverbaar in drie kleuren. Blue Square lederen damestas met twee vakken en parapluhouder aan buitenzijde. Leverbaar in zeven kleuren. Geopend op maandag t/m vrijdag van 9.00 - 18.00 uur en zaterdag van 10.00 - 17.00 uur U kunt ons vinden op: Gedempte Oude Gracht 108, Haarlem Tel: 023 5315513, Fax : 023 5328425, [email protected] 2 Haarlemse Hofjeskrant Helikoptertje vliegen in omgekeerd schip Het huidige hoofdgebouw, deel van een voormalig 15de eeuws klooster, met het erf erachter diende in de 18de eeuw als timmerwerf van Nicolaas Tijsterman. Hij werd de eerste regent van het Remonstrantse hofje nadat hij in 1774 in opdracht van Isabelle van Leeuwaerden het hoofdgebouw had opgeknapt en op zijn erf vijf hofjeswoningen had gebouwd. ijsterman was een remon- strant en een bekende van T Isabelle van Leeuwaerden. Zij voerde het testament van haar overleden broer uit. Daarin Foto: Rogier ten Hacken was bepaald dat er een bedrag van 25.000 gulden geschonken verdieping de oude kapel, waarvan opzichteres in huis hing. Voelde zou worden aan het hofje De het deel aan de straatkant als een bewoonster zich onwel, dan Bakenesserkamer, op voorwaarde regentenkamer diende, en is haar trok zij aan een koordje dat in de dat dan voortaan één van de drie oude kamer tijdens de renovatie buurt van haar bed hing. Hopend regenten een remonstrant zou omgebouwd tot regentenkamer. dat de opzichteres thuis was en zijn. Maar het stadsbestuur, dat Jan Saveur: ,,De huidige regen- polshoogte kwam nemen. Bijzonder daar toestemming voor moest tenkamer met het kleine deurtje is ook het zolderappartement. Door geven, ging niet akkoord. In die oogt door de gewelven enigszins de vele hoge ‘spanten’ van de kap tijd werden remonstranten door als een grot, zij het wel één met waan je je er in een omgekeerd de overheid slechts gedoogd. bekoring. De kamer is niet, zoals schip. Zij waren immers in 1619 uit de de oude regentenkamer, en zoals Het is bereikbaar via de trap die synode gezet. veel regentenkamers, voorzien naar de klokkentoren van de kapel Isabelle heeft toen het legaat van deftig tengelbehang of fraaie leidde, het hout van de treden is in gebruikt om het Remonstrants betimmering. Dat past ook niet de loop der eeuwen als versteend Hofje te stichten.