111_09 Aju 043-119 Fernan#7F5A9 16/10/09 12:01 Página 445 Materiales y sistemas constructivos de la arquitectura popular del valle de Gistaín Carlos Fernández Piñar En esta comunicación se abordan los materiales y las lleva a Plan, Gistaín (Chistén) y San Juan, el valle de técnicas constructivas empleadas por la arquitectura Chistau propiamente dicho, que da nombre a toda la popular ganadera del valle oscense de Gistaín. El va- ribera. A partir de este punto el valle toma dirección lle de Gistaín o Chistau es un valle pirenaico ubicado Norte-Sur, estrecho y rodeado de fuertes pendientes en la zona central de la cordillera, formado por la cubiertas de pinares y algunos llanos donde aparece cuenca natural de recepción del río Cinqueta, afluen- el aprovechamiento humano en forma de praderas te del Cinca. características, que también ascienden por algunas En el caso de este valle son prácticamente concor- laderas, hasta el paraje conocido como Es Plans en el dantes el concepto orográfico y el valle entendido que confluyen dos valles secundarios correspondien- como entidad administrativa tradicional, algo usual tes al Cinqueta de la Pez y al Cinqueta de Añes en el Alto Pirineo, pero no en los territorios más al Cruces. Sur, también conocidos como Prepirineo. Esta parte alta del valle está dominada por los El valle limita al oeste con el valle de Bielsa, al grandes macizos del Posets —Espadas y del Bachi- norte con Francia, con el valle del Aure, del que le mala en el Nordeste y los macizos de Punta Suelza y separan altos picos y collados como el Puerto de Culfreda al Norte. Plan, Puerto de la Madera, Culfreda, Puerto de la Pez y Bachimala, al este con el valle de Benasque, ya en la comarca de la Ribagorza, y por el sur queda cerra- EL MEDIO FÍSICO do por el macizo de Cotiella y Punta Llerga. La topografía del Valle de Gistaín es muy acciden- El rasgo más característico del territorio y más deter- tada, con picos y crestas que en algunos casos supe- minante para el hábitat humano es su elevada altitud ran los 3000 m de altitud y casi todo su territorio media, así como la también muy elevada pendiente (98,5%) por encima de los 1.000 metros. media de los terrenos. Sólo el 1,5 % del terreno es La entrada del valle es muy cerrada, hasta llegar a inferior a los 1.000 m de altitud, y el 81 % supera los un pequeño ensanchamiento de la ribera a la altura 1.500 m. del núcleo de Saravillo, que se sitúa sobre un altoza- Estas características condicionan de forma deter- no en la margen izquierda. En esta vega de Saravillo minante la ubicación de los núcleos de población. Es el valle se divide en dos riberas: la Comuna de Sin, muy escaso el suelo en cota inferior a los 1500 m, donde también se encuentran los núcleos de Serveto que es prácticamente un tope para el establecimiento y Señés, que baja en dirección Noroeste, y la princi- de núcleos permanentes en el Pirineo, así como los pal, que atravesando el abrupto paso de la Inclusa, suelos sin pendientes excesivas. Si a esto le sumamos 111_09 Aju 043-119 Fernan#7F5A9 16/10/09 12:01 Página 446 446 C. Fernández los condicionantes de orientación, soleamiento y ex- dos a la montaña, es a diente durante la primavera y posición, quedan realmente muy pocos lugares aptos el otoño y a siega en los meses de verano, acumulán- para la ubicación de los pueblos, que son precisa- dose el heno en el pallé para la alimentación invernal mente los elegidos. de las vacas. En el sustrato geológico predominan los materia- El ganado vacuno comparado con el ovino ha teni- les del Paleozoico y Secundario, principalmente. En do poca importancia históricamente en el área pire- la parte Norte y Nordeste aparecen los elevados ma- naica aragonesa. Sin embargo, en el valle de Gistaín cizos graníticos rugosos y muy desprovistos de sue- parece conocer ya un cierto auge a mediados del siglo lo, con abundancia de pizarras y esquistos. En la XIX. Según Pascual Madoz en su Diccionario Geo- zona Sur el paso del Cinqueta se ve cerrado por las gráfico-Estadístico-Histórico,1 este ganado aparece rocas calizas del macizo de Cotiella, levantadas en la como una de las riquezas importantes de los munici- orogenia alpina y que obligan al río a realizar un pios del valle. También habla de la recría de ganado brusco giro hacia el oeste-suroeste, abriéndose paso a mular, que era después exportado, principalmente a través del mencionado paso de la Inclusa. Francia. Podemos suponer por tanto que el actual Este sustrato geológico difiere del más común en conjunto edificado de bordas proviene de esta época y la comarca de Sobrarbe a la que pertenece el valle, no de mucho más atrás en el tiempo, pues la tipología siendo éste calcáreo en la mayor parte del territorio. está especialmente adaptada para el uso por ganado Sólo en el extremo nororiental, precisamente en el vacuno, aunque existen algunas bordas que también área de estudio planteada, aparecen las rocas ígneas y tienen pesebres para ovejas, y otras, de menor tama- metamórficas: granito y pizarras. Esto va a ser un ño, denominadas bordetas, de uso exclusivo de gana- factor diferencial, por los materiales disponibles, de do ovino. las arquitecturas de los valles de Gistaín y Bielsa res- A este sistema se le superpone el de los pastos en pecto al resto de Sobrarbe, donde todo lo que aflora los puertos, ligados a la tradicional transhumancia es sedimentario: calizas en las cumbres mas vistosas descendente, fundamentalmente practicada por el ga- (Monte Perdido, Peña Montañesa), areniscas y mar- nado ovino. A este espacio corresponden las majadas gas en la depresión del corazón de Sobrarbe, calizas situadas en los puertos, cuyo fin era dar cobijo a los de nuevo y conglomerados al sur. pastores durante los meses estivales. Históricamente fue de una importancia enorme. Las construcciones situadas en los puertos podrían servir tanto a pastores FORMAS DE EXPLOTACIÓN DEL TERRITORIO de ganado ovino transhumante como a los pastores de ganado vacuno transterminante. Severino Pallaruelo es uno de los autores que mejor El sistema de ocupación del territorio usado en la han estudiado la relación de la actividad ganadera pi- parte alta del valle de Chistau está caracterizado por renaica con su ocupación del territorio (Pallaruelo agrupar a la población en tres núcleos, Plan, San Juan 1988, Pallaruelo 1993). de Plan y Gistaín, con un tamaño medio, bastante En el valle de Gistaín confluyen dos formas de ex- grande para lo que es habitual en el Pirineo de Hues- plotación ganadera del territorio. La primera, las pra- ca, con una población total en torno a los 1.000 habi- deras de siega, se corresponden con el ganado funda- tantes y muy próximos entre sí. El valle es amplio, mentalmente vacuno que practica la transterminancia con abundantes pastos que mantenían una cabaña ga- ascendente o transhumancia de corto recorrido. Este nadera muy abundante. Las praderas de siega alejadas ganado permanece en el valle estabulado en las bor- de los núcleos de explotan por medio de bordas, que das (pero no en el pueblo) durante el invierno, y sube llegan a formar concentraciones a modo de poblados a los pastos de alta montaña en verano (entre el mes estacionales, a veces incluso con su propia ermita de Julio y el mes de Octubre). A este tipo de transhu- (San Mamés, San Fabián). Estas concentraciones for- mancia de corto recorrido se asocian por tanto las man los barrios de bordas que ocupan las laderas a bordas, que permiten la explotación mixta de las am- ambos lados del río Cinqueta: La Poma, Viciele, Li- plias praderas naturales del valle. El aprovechamien- sier, San Mamés, Feneplán, Viadós, Dondelapar, etc. to de las praderas de siega en las que se asientan las Este modo de hábitat difiere del usual en el resto bordas, casi siempre en bancales escalonados gana- del Pirineo de Huesca, donde es mucho más habitual 111_09 Aju 043-119 Fernan#7F5A9 16/10/09 12:01 Página 447 Materiales y sistemas constructivos de la arquitectura popular del valle de Gistaín 447 que la población esté más dispersa en un número ma- yor de pequeñas aldeas, que controlan y explotan unos prados y campos de cultivo mucho más redu- cidos. Las causas de estos diferentes modos de explota- ción son diversas. En el valle de Giataín la orografía es determinante. La elevada altitud media y también la pendiente prácticamente imposibilitan la ubicación de ningún núcleo de población estable además de los existentes. Es preciso señalar que son escasísimos los pueblos pirenaicos que superan la cota de os 1.500 metros de altitud (Gistaín es uno de los más eleva- dos) y en general los prados de siega se sitúan por encima de esta cota. Las condiciones del terreno (so- Figura 1 bre todo las pendientes medias superiores al 40%) y Interior del pajar de una borda en la Ribera de Gistaín la orientación determinan la ubicación de los núcleos existentes. Por otro lado, la abundancia de pastos en el valle propicia una economía orientada casi totalmente ha- lado, evitando la necesidad de construir una escalera cia la ganadería, mientras otras zonas del Pirineo per- interna de comunicación entre los dos pisos, y por miten una diversificación de la producción. A este otro, independiza los dos diferentes usos de la borda, efecto hay que hacer referencia a la distinción de dos la actividad agrícola arriba, la actividad ganadera espacios económicos muy diversos, los altos valles y abajo.