I sensi del viaggio DESTINAZIONI MUSICA Viaggio nei luoghi Max Pezzali e l’ultimo del gusto di Bologna. disco: «È un periodo Tutte le bellezze diffi cile, si ha bisogno di Salerno e dintorni di qualcosa di nuovo» IGIENIZZA CUCINA ITALIANA LE MANI Nella villa dello chef PRIMA Massimo Bottura. DELLA Francesco Panella svela LETTURA il nuovo programma tv A tutto Gassmann L’attore a novembre in sala con “Ritorno al crimine”, secondo capitolo della saga cinematografi ca in bilico tra gli anni Ottanta e i giorni nostri SOMMARIO IN COPERTINA Alessandro Gassmann torna al cinema con “Ritorno al crimine”, sequel di “Non ci resta che il crimine”. Nel cast anche Carlo Buccirosso, Marco Giallini, Edoardo Leo e Gianmarco Tognazzi. La regia è di Massimiliano Bruno. (ph. Riccardo Ghilardi) 7 EDITORIALE DI PAOLO POSTERARO 22 Riscopriamo le eccellenze 9 44 DAL MONDO LIBRI News DI DARIO MORCIANO Appuntamenti 45 21 OROLOGI 28 VIAGGIARE NEI 5 SENSI DI ALESSANDRO FIORENTINI VISTA UDITO 22 46 BOLOGNA MAX PEZZALI DI CRISTINA GRINER DI DARIO MORCIANO Tra il bello e il buono «Nostalgico e ottimista» 28 SALERNO 50 DI CRISTINA GRINER MUSICA Sulle tracce della storia DI DARIO MORCIANO 34 52 HOTEL HI-TECH 38 DI SILVIA DORIA DI FRANCESCA COLELLO 38 54 ALESSANDRO GASSMANN MOTORI DI STEFANO COCCI DI ANDREA BRAMBILLA «In missione per far ridere» 55 42 JOHN PETER SLOAN CINEMA Impara l’inglese DI STEFANO COCCI divertendoti GHILARDI RICCARDO ITALOTRENO.IT NOVEMBRE 2020 _ 5 SOMMARIO L’editoriale di PAOLO POSTERARO DIRETTORE DI ITALO - I SENSI DEL VIAGGIO Rivista mensile di bordo Novembre 2020 EDITORE ITALO S.P.A. Italo - Nuovo Trasporto Viaggiatori Viale del Policlinico 149/b 56 00161 Roma pubblicazione mensile reg. presso il Tribunale Ordinario di Roma n. 139/2017 del 7/09/2017 REALIZZAZIONE EDITORIALE SPORT NETWORK SRL Piazza Indipendenza 11/B, 00185 Roma DIRETTORE EDITORIALE Antonella Zivillica RISCOPRIAMO DIRETTORE RESPONSABILE Paolo Posteraro LE ECCELLENZE COORDINAMENTO EDITORIALE 46 Andrea Brambilla REDAZIONE ITALO Criticata da qualcuno, ma apprezzata dai più, da Ilenia Castri qualche anno è invalsa l’abitudine di addobbare GUSTO 60 [email protected] case, città e negozi per il natale già a novem- EDITING E IMPAGINAZIONE bre. vedremo cosa accadrà in questo 2020 af- 56 Edipress Srl - Adversign Srl litto dal Covid, ma se queste (nuove) tradizioni CASA MARIA LUIGIA www.edi-press.com DI MARZIA CICCOLA 74 [email protected] saranno rispettate fra poco abeti, renne, lucine Nella villa di Bottura Marta Centra, Stefano Cocci, e festoni la faranno da padroni restituendoci, si Francesca Colello, Silvia Doria, spera, un po’ dell’allegria perduta... Alessandro Fiorentini, Vincenzo Lo Presti, 60 Le due mete che vi proponiamo questo mese FRANCESCO PANELLA Dario Morciano, Paola Papeschi, Viola Parentelli, Jacopo Pascone, sono Salerno, una città ricca di storia e spesso DI VIOLA PARENTELLI Giulia Rinaldi, Cosimo Santoro poco conosciuta, e bologna, della quale scopria- «Riaccendiamo la speranza!» HANNO COLLABORATO mo i luoghi imperdibili della sua gastronomia. 62 Marzia Ciccola (Beauty), Cristina Griner (Turismo), e se per le destinazioni abbiamo scelto due ec- LOCALI Valeria Oneto (Stylist), Roberta Vitale (Inglese) cellenze, non sono da meno le interviste, con il DI FRANCESCA COLELLO PROGETTO GRAFICO grande Alessandro Gassmann e la sua ultima Likecube.it imperdibile commedia, e il mitico max Pezzali, che ha scritto e cantato le canzoni di più di una TATTO FOTOGRAFIE OLFATTO iStock, Fotolia, Getty Images generazione di ormai ex ragazzi. 66 Un’altra coppia eccellente, in questo caso del- CONCESSIONARIA ESCLUSIVA la ristorazione, massimo bottura e Francesco MODA UOMO 74 PER LA PUBBLICITÀ DI VALERIA ONETO TRATTAMENTI PELLE Sport Network Srl Panella, è protagonista di due servizi della se- Il ritorno del nero DI MARZIA CICCOLA Via Messina 38, 20154 Milano zione Gusto. Questione di equilibrio Tel. 02/34962420 restano poi, come sempre, le solite rubriche, 70 appuntamenti issi con informazioni e notizie MODA DONNA PREPRESS E STAMPA 78 Poligrafi ci il Borgo S.r.l. utili per viaggiatori e non solo. DI VALERIA ONETO BEAUTY LEI Via del Litografo, 6 40138 Bologna buona lettura e buon viaggio! Inverno non ti temo DI MARZIA CICCOLA Tel. +39 051 6034001 73 80 Fax +39 051 603401 MODA BIMBI BEAUTY LUI DI VALERIA ONETO DI MARZIA CICCOLA 6 _NOVEMBRE 2020 ITALOTRENO.IT ITALOTRENO.IT novembre 2020 _ 7 Rubrica a cura di Francesca Colello, Silvia Doria e Alessandro Fiorentini Dal mondo La Reggia di Caserta è dal 1997 Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Un’idea nuova, un’idea che mancava. Ed eccoli gli orti La Reggia di Caserta museali. Un progetto triennale promosso dalla coopera- tiva Terra Felix con l’obiettivo di contrastare le diverse si apre ai più piccoli forme di povertà educativa attraverso azioni innovative che interessino tutto il territorio. Per questo lo spetta- Con il progetto “Horticultura”, colare sito della Reggia di Caserta si trasforma in luogo i monumenti principali della Campania di apprendimento e di gioco per bambini. Ma non solo. diventano luoghi di apprendimento Il progetto si estende anche a quei beni culturali campa- ni che hanno conservato aree di ruralità come il Parco Archeologico di Pompei, l’Anfiteatro e il Museo archeo- logico dell’Antica Capua e il Museo archeologico atella- no. L’iniziativa si articola in diversi appuntamenti a cui prenderanno parte i 200 bambini dei quattro istituti partecipanti, per la maggior parte in orario curricolare. COURMAYEUR | SARDEGNA | TOSCANA Grande attenzione al rapporto intergenerazionale grazie alla partecipazione di nonni che sveleranno i segreti della buona coltivazione e che apprenderanno, a loro volta, il mondo dell’informatica giocando all’“Orto digitale”. ITALOTRENO.IT NOVEMBRE 2020 _ 9 DAL MONDO NEWS QS WORLD UNIVERSITY RANKINGS IL PROGETTO WINERIE PARISIENNE I migliori atenei Il talento secondo Mini: Il vino Made d’Italia per i master investire sulla creatività in Torre Eiffel L’ultimo QS World University Rankings non smette mai di credere nei giovani Davide morando, con la partecipazione dedicato ai Master regala buone la casa automobilistica mini, che anche di Giovanni Storti (Aldo, notizie agli atenei italiani, soprattutto quest’anno, Covid o non Covid, ha Giovanni&Giacomo) visibile sul minisito a due importanti poli milanesi capaci di portato avanti il suo impegno nella “miniilmlab” su mini.it. La musica è ottenere posizioni di prestigio a livello scoperta e nel sostegno del talento con premiata dal mini meets music Contest mondiale. Infatti il Politecnico di Milano il progetto mini meets Talents. non solo che offre quest’anno un corso di conquista la settima posizione nei motorsport, l’impegno del marchio formazione alla mAT Academy, la Master in Supply Chain Management, spazia dal cinema alla musica. produzione e la pubblicazione del disco mentre la Bocconi centra addirittura nell’ambito cinema, per esempio, mini a Deitz, dj classe ‘97 che si è distinto per due top 10: nel Master in International FilmLab, con la supervisione del regista la sua musica House ricercata. Inine c’è Management (nona) e in Finanza Silvio Soldini, porta avanti con giovani la mini Challenge Academy, dedicata a (decima). Positiva anche la valutazione cineasti un percorso volto alla selezionati piloti under 25, che sotto la ottenuta della Luiss di Roma presente realizzazione di uno short movie. guida del campione di F1 morbidelli hanno nella top 100 di due diversi Master, in Per questa terza edizione è stato la possibilità di imparare e migliorarsi Management e in Finanza. Secondo selezionato Gli Atomici Fotonici di durante tutta la stagione di gare. QS, i criteri che hanno spinto gli atenei meneghini nella rispettive top 10 sono È della cantina Winerie Parisienne l’occupabilità, il rapporto qualità- il rosso realizzato al primo piano costo, il ritorno sull’investimento della Torre eiffel (in un impianto e della leadership che viene di produzione realizzato nel 2019), a 57 riconosciuta all’ateneo nel campo metri d’altezza: Chai de la Tour eiffel della formazione manageriale. è un’edizione limitata, in vendita a 80 www.topuniversities.com Il Politecnico di Milano è settimo al mondo per l’offerta di Master in Supply Chain Management. euro. I più puristi non avranno però da obiettare: le uve utilizzate provengono da vigne coltivate biologicamente SAPORE EXTRA nella pianura di versailles. Le nuove Maio Heinz IN SICILIA Cretto di Burri Tartufo e limone e pepe nero. Queste le ultime novità in fatto di gusti per la Mini FilmLab sviluppa con giovani cineasti un percorso volto alla realizzazione di uno short movie. la land art italiana Maionese di Heinz che dalla scorsa estate ha lanciato una nuova gamma dalla consistenza cremosa, con ingredienti di GLOBAL TEACHER PRIZE prima qualità che garantiscono un sapore extra. Si tratta di una delle linee più Un prof italiano tra gourmet di Heinz ed è l’ingrediente giusto per aggiungere un’esplosione di vivacità i migliori al mondo a ogni piatto. Heinz Maio al Tartufo è caratterizzata da una ricca nota al tartufo Tra i 10 migliori professori al mondo, nero, mentre l’infuso di limone e pepe c’è anche un italiano. Si chiama Carlo nero è perfetto in abbinamento col pesce. mazzone, ha 55 anni, e insegna informatica all’ITI “G. b. b. Lucarelli” di nel cuore della Sicilia c’è un enorme benevento. nessuno prima di lui era “labirinto di macerie”, che una volta POUCHPASS riuscito a centrare la top ten del Global era una città e che oggi, invece, Teacher Prize, il premio creato dalla è il Cretto di burri, tra le più celebri Il braccialetto che misura la febbre varkey Foundation con l’Unesco. mazzone opere di land art italiana. «Ama la vita più ha battuto la concorrenza di circa 12mila A seguito del terremoto del 1968, che Si chiama PouchPass il braccialetto che orologio, PouchPass nasce come una sorta della sua logica, insegnanti di tutto il mondo.