— DESAYUNO— TODOS LOS DESAYUNOS Y ALMUERZOS SE SIRVEN HASTA LA 1PM NUESTROS PLATILLOS DE DESAYUNO INCLUYEN: PAN TOSTADO CON MANTEQUILLA Y MERMELADA. AÑADE JUGO O FRUTA GRANDE O JUGO Y FRUTA CHICA AGREGA A TU DESAYUNO ADICION ALES COMPLEMENTA TU PAQUETE JUGO CHICO O GRANDE $26/33 YOGURT +$26 NARANJA, TORONJA, VERDE, ANTIGRIPAL, QUESO COTTAGE +$15 ZANAHORIA, TOMATE, LICUADO ZEN QUESO ASADO +$15 YOGURT $26 JAMÓN O TOCINO +$10 PAN TOSTADO $15 *DIFERENCIA DEL LECHERO +$10 ORDEN DE FRUTAS $26 — HUEVOS — HUEVOS MOTULEÑOS $66 HUEVOS LYNIS $68 Rancheros con jamón picado, plátano Huevos fritos, sobre tortilla de maíz, macho frito, chicharos y gratinados con con salsa poblana, rajas y gratinados. queso manchego. HUEVOS HACIENDA $70 HUEVOS TIRADOS $67 A la mexicana con tocino picado. Revueltos con frijoles y chorizo, con dos Acompañados de frijoles refritos y enchiladas en salsa verde. doblada en salsa verde. HUEVOS DIVORCIADOS $57 HUEVOS ALBAÑIL $68 Rancheros sobre jamón de pavo, bañados Revueltos con pollo y nopales. Servidos con salsas roja y verde. Acompañados de ahogados en salsa roja o verde. frijoles y chilaquiles. HUEVOS CON MACHACA $85 ALMUERZO CAMPESTRE $76 Revueltos con cebolla, jitomate y chile. Huevos a la mexicana, chicharrón en Con frijoles refritos y salsa ranchera. salsa verde y frijoles refritos. HUEVOS AL GUSTO HUEVOS POLANCO $67 Fritos, mexicana, rancheros. $46 Revueltos con salami y cebolla. Con papa Con jamón, tocino o salchicha. $55 hash y jitomate. Con tocino en lonja 75 gramos. $68 — OMELETTES — PURAS CLARAS ¡SÍ PODEMOS! JAMÓN DE PAVO Y ESPINACAS $65 Acompañado de papa hash y jitomate. CHAMPIÑÓN Y QUESO $52 Con jitomate y nopal asado. GRINGO $70 Con jamón Virginia, pimiento verde, VEGETARIANO $50 queso amarillo y champiñones. Con calabaza, ejotes y champiñones. Guarnición de papa hash y jitomate. CAMPESTRE $63 De chicharrón en salsa verde, con crema, DE CLARAS LIGHT $47 chilaquiles y frijoles. Acompañado de nopal y jitomate crudo. MEXICANO $66 DE QUESO PANELA ASADO $64 Con frijoles, queso, jamón, salsa roja, Con ejote, calabaza, champiñón y verde, crema y chilaquiles. zanahoria. Bañado con salsa italiana. DE JAMÓN Y QUESO $56 *HUEVO EXTRA $7 Con chilaquiles y frijoles refritos —PANADERÍA— BISQUETS $35 ROLLO DE CANELA $35 HOT-CAKES 0 WAFFLES $46 PAN DULCE $9 Dorados a la plancha con mantequilla y mermelada Con tocino en lonja $56 ROLLO WAFFLEADO $40 —CHILAQUILES— ¡DE TORTILLA O DE CHAYOTE! CHILAQUILES CON MILANESA DE POLLO $97 CHILAQUILES CON ARRACHERA $113 CHILAQUILES CON POLLO $67 CHILAQUILES CON CARNE ASADA $97 CHILAQUILES CON COSTILLA DE RES $113 CHILAQUILES DIVORCIADOS $68 Rojos y verdes, con queso fresco, pechuga de pollo y un huevo frito. CHILAQUILES CON DOS HUEVOS $67 ESCOGE TU SALSA De más a menos picante CHILAQUILES CON PECHUGA ASADA $94 CHIPOTLE ROJA VERDE GUAJILLO MOLE POBLANA CHILAQUILES CON QUESO PANELA ASADO $82 — ENCHILADAS — ENCHILADAS LYNIS $77 ENCHILADAS SUPREMAS $99 De pechuga de pollo. A escoger: mole, Rellenas de papa, salsa al gusto y una verdes, rojas, suizas o poblanas. pechuga de pollo a la parrilla. ENCHILADAS VERACRUZ $59 ENCHILADAS LIGHT $48 Rellenas de queso panela. Con salsa roja, Dos tortillas de maíz, rellenas de queso frijoles refritos y plátano macho frito. cottage y jamón de pavo. Bañadas con salsa verde. 225 cal. — ALMUERZOS — LOS ALMUERZOS SE SIRVEN HASTA LA 1PM jamón y tocino en lonja. MATAHAMBRE $63 MOLLETES SURTIDOS $60 Huevos fritos, con mollete, frijoles, Con tocino, jamón, pollo con mole y rajas chilaquiles y tocino. poblanas. GANADERO A CABALLO $81 BURRITO DESAYUNO $68 Carne asada con chilaquiles, frijoles Huevo revuelto con tocino, cebolla y refritos y un huevo frito. pimiento. Con frijoles y salsa verde. HUARACHITOS NUEVO LEÓN $74 MOLLETES $53 De carne asada, con guacamole. Acompañados con nopal asado y frijoles PECHUGA LUPITA $81 de la olla. A la parrilla con salsa de cinco chiles, dos DE POLLO $74 tostadas y frijoles gratinados. GIGANTE AMERICANO $75 COSTILLA NORTEÑA $104 A escoger: Hot cakes, pan francés o Con rajas poblanas, frijoles de la olla y waffles. Acompañado de huevos fritos, enchilada de queso. —BAJAS CALORÍAS Y LOW CARB— COPA ENERGÉTICA $68 QUESO PANELA LIGHT $60 Yogurt, frutas, granola y miel. 430 cal. En sartén caliente. Con nopal y jitomate asados. ENCHILADAS VERDES LOW CARB $68 HUEVOS POCHÉ RANCHEROS $50 Rellenas de pollo, envueltas en lechuga y Sobre jamón de pavo, bañados con salsa bañadas en salsa verde. 380 cal. y acompañados de verduras asadas con Pam. 288 cal. SÁBANA LOW CARB $75 Con nopal asado y jitomate. 365 cal. PECHUGA DESAYUNO LOW CARB $87 Pechuga de pollo asada con Pam sobre una ensalada de pepino y jitomate, aderezada con queso cottage. 264 Cal. — COMIDA — HAZ DE TU PLATILLO U N A COMIDA COMPLETA. ¡ARMA TU PAQUETE! NO.1: SOPA + BEBIDA $34 NO.2: SOPA + BEBIDA + POSTRE $50 NO.3: SOPA + REFRESCO + POSTRE + CAFÉ $65 ¡BARRA DE ENSALADAS GRATIS! CON UN CONSUMO PERSONAL DE $90 DE 1-6PM Disfruta GRATIS de nuestra barra de ensaladas. ADICION ALES MEDIA DE BISQUETS $22 GUACAMOLE 80 gr $25 MEDIA DE MOLLETES $25 GUARNICIÓN DE ARROZ $12 MOLLETES CON MANTEQUILLA $13 GUARNICIÓN DE FRIJOLES $12 PAPAS A LA FRANCESA $36 QUESO COTTAGE 80 gr $18 ENSALADA TRICOLOR $12 QUESO O PECHUGA 40 gr $15 ARROZ CON HUEVO $30 — ENTRADAS — COCTEL DE CAMARONES $89 SOPA DE VERDURAS $30 Muy frescos. Con salsa catsup, cebolla, cilantro y aguacate. MEDIO LOCO, TORTILLA 0 XOCHITL $31 SOPA DE TORTILLA $46 Con aguacate, chicharrón, crema y queso CALDO LOCO $60 cotija. Con pollo, aguacate, arroz, chile, queso manchego, champiñones y cebolla. CALDO XOCHITL $45 Con pechuga de pollo, arroz y chile pasilla. COCTEL DE FRUTAS $30 SOPA DE FIDEO $30 — PASTAS — PECHUGA CALABRIA $99 CAMARONES CASA GRANDE $115 Fettuccini Alfredo *Con pechuga de pollo Sobre tallarines con salsa china de ajo, a la parrilla. chile y cilantro. TALLARINES CALABRIA $60 — LIGERO — ENSALADA DE FRUTAS $67 ENSALADA CESAR $58 Papaya, melón, sandía y piña. Con queso Crujiente lechuga orejona, con toronja cottage o nieve de limón. 320 cal. y queso parmesano CON POLLO. 380 cal. $98 ENCHILADAS LOW CARB $63 CON CAMARONES. 380 cal. $123 Rellenas de pechuga de pollo, e n vueltas en lechuga. Con crema, salsa verde y queso fresco. 360 cal. ENSALADA DEL CHEF $87 Fresca lechuga, jamón, pechuga de pavo, pollo, queso manchego. 570 cal. FILETE DE PESCADO DIETA $85 A la plancha, con enchilada de queso panela con salsa verde. 290 cal. PECHUGA DE POLLO DIETA $78 Con enchilada de lechuga con salsa roja y verduras hervidas. 345 cal. TACOS LIGHT 150 gramos, envueltos en lechuga. ENSALADA PACÍFICO $122 DE POLLO. 330 cal $76 Lechuga, jitomate, aguacate, elote dulce, DE ARRACHERA. 540 cal $103 salsa soya y aceite de ajonjolí. Con DE PESCADO. 360 cal. $87 camarones. 342 cal. SENCILLA. 250 cal. $57 ENSALADA DE VERDURAS $57 CON POLLO. 342 cal. $97 Asadas a la plancha. Con ejotes, zanahoria, calabazas y coliflor. 250 cal. SÁBANA DIETA $86 CON PECHUGA DE POLLO $97 A la plancha con Pam. Con nopal asado y jitomate a la plancha. 366 cal. ENSALADA SANTA FE $103 Arrachera, guacamole, crema y queso amarillo. Con vinagreta italiana. — PESCADOS — SALMÓN TRES CÍTRICOS $115 Reducción de jugos de limón, toronja y TILAPIA EMPAPELADA $95 naranja. Con plátano macho frito y AI vapor con salsa guajillo, epazote espinacas. verduras mixtas y espinacas. TILAPIA EMPANIZADA $87 TILAPIA AL MOJO DE AJO $88 Con espinacas a la crema y puré de papa. Con ensalada tricolor y puré de papa. SALMÓN A LA PARRILLA $115 FILETE DE TILAPIA RAMIRO $110 Con ensalada tricolor y arroz a la jardinera. Con nopal asado, aguacate y plátano PESCADO A LA PLANCHA $88 macho frito. Con puré de papa y verduras al vapor. — ARRACHERAS — **CALIDAD PREMIUM * * ARRACHERA LAGO $101 Con salsa de 5 chiles y gratinada con ARRACHERA INVIERNO $107 queso manchego. Con arroz y frijoles. Con frijoles refritos y gratinada. Acompañada con nopal asado y ensalada ARRACHERA EMPANIZADA $107 tricolor. Con huevo frito, papas a la francesa y ensalada tricolor. ARRACHERA CON PAPAS $99 Con ensalada tricolor. ARRACHERA POBLANA $101 Con salsa de chile poblano, crema y rajas. Con frijoles de la olla y arroz. — CARNES Y AVES — COSTILLA DE RES $110 A la parrilla con ensalada mixta y FAJITAS DE ARRACHERA $110 guacamole. Con nopal asado, chile ancho relleno con frijoles y guacamole. CARNE ASADA TAMPIQUEÑA $103 Con enchilada, arroz y guacamole. ALAMBRE ESPECIAL $97 ARRACHERA TAMPIQUEÑA $114 Con tocino, champiñones, queso, cebolla, pimiento verde y gratinado. MILANESA DE POLLO $85 Con papas a la francesa y ensalada SÁBANA DE RES $89 mixta con aderezo de vinagreta italiana. Con papas fritas y ensalada tricolor con aderezo de vinagreta italiana. MILANESA AL CHIPOTLE $89 Pechuga de pollo empanizada, salseada TAMPIQUEÑA EMPANIZADA $103 y gratinada. Con frijoles y arroz. Con guarniciones de enchilada de lechuga con queso panela, arroz, frijoles y guacamole. CARNE ASADA DE RES $89 Con papas fritas y ensalada tricolor con FAJITAS DE POLLO $91 aderezo de vinagreta italiana. Pechuga a la plancha, con nopal asado, chile relleno de frijoles y guacamole. — SANDWICHES — CLUB SANDWICH $85 JAMÓN DE PAVO $72 Con jamón, tocino, pollo, jamón de pavo, En pan ciabatta, con queso, jitomate, queso manchego y amarillo. Servido en lechuga francesa y mayonesa. pan blanco tostado con mayonesa. JAMÓN Y QUESO $72 PEPITO DE ARRACHERA $112 En pan ciabatta con jitomate, lechuga En pan ciabatta, con frijoles, aguacate y francesa y mayonesa. chile chipotle. Con papas a la francesa y ensalada tricolor. LYNIS BURGER 150 gramos $84 En bollo con ajonjolí, queso gratinado, SANDWICH DE PECHUGA $85 cebolla frita y jitomate. En pan ciabatta, con queso panela, CON TOCINO $93 lechuga francesa y mayonesa. CON TOCINO Y AGUACATE $104 — ANTOJITOS — TACOS DORADOS DE POLLO $77 ENCHILADAS LYNIS $79 Con lechuga, crema queso, guacamole y De pechuga de pollo.