MEXICO Abenteuer, Leidenschaft und eine fantastische Küche BIENVENIDO … im Sancho y Pancho Fühlen Sie sich wohl und lassen Sie sich vom mexikanischen Flair verwöhnen. Traditionelle Spezialitäten, köstliche Cocktails und ein gemütliches Ambiente: Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, Ihnen ein Stück Lebensgefühl direkt aus Südamerika nach Aalen zu bringen. Geprägt durch die Ursprünglichkeit indianischer Kulturen und die Einflüsse europäischer Eroberer entwickelte sich eine ganz besondere Küche voller Köstlichkeiten. Entdecken Sie unsere Karte mit fantasievollen Gerichten, die Ihnen einen breiten Querschnitt durch das Lebensgefühl der mexikanischen, texanischen und der ganzen südamerikanischen Küche bietet. Genießen Sie dazu unsere große Vielfalt an fantastischen Cocktails und Drinks in der gemütlichen Atmosphäre unseres Restaurants. Ihre Zufriedenheit ist unser wichtigstes Anliegen und Gastfreundschaft unsere Philosophie. Ihr Sancho y Pancho Team Unsere Küche ist Sonntag - Donnerstag 17.00 - 23.30 Uhr, Freitag - Samstag von 17.00 - 00.00 Uhr sowie an Tagen vor Feiertagen von 17.00 - 00.00 Uhr geöffnet. WOCHENPROGRAMM Montag y Mittwoch / „Bebidas for FREE Day“ Von 17.00 - 23:00 Uhr erhalten Sie nach dem dritten Getränk, das vierte Getränk (Ausgeschlossen sind Flaschen, wie z.B. Sekt, Champagner, Wodka, Wein, etc.) Gratis dazu. Aktion nur pro Person gültig. Nicht durch mehrere Personen kombinierbar. Dienstag / „Fajita y Steak Day“ Alle Fajita- und Steak-Gerichte für nur 13,90 €. (Ausgenommen Nr. 241 Gambas de Casa) Donnerstag / „Cocktail Day“ Ab 19.30 Uhr kosten alle Cocktails den ganzen Abend 4,50 €. Sonntag / „Sancho y Pancho Day“ Bei Bestellung eines Hauptgerichts von 17.00 - 20.00 Uhr bekommt jedes Kind (bis 12 Jahre) einen alkoholfreien Cocktail dazu. SPECIALS Happy Hour jeden Abend bis 19.30 Uhr Cocktails, Margaritas y Daiquiris für 4,50 € Sancho y Pancho Hour Jede Nacht ab 23.00 Uhr alle Margaritas, Daiquiris und Cocktails für nur 5,50 € INFORMACIÓN Cocktail to go: Sie haben die Möglichkeit unsere Cocktails für einen Aufpreis von 0,30 € mitzunehmen. LA ASISTENCIA (Kleines Lexikon) Mexico - das Land der Entdecker und Abenteurer. Um Ihnen das Entdecken angenehmer zu gestalten, haben wir Ihnen hier ein kleines Lexikon zur Erklärung unserer Speisen zusammengestellt. Asada / Asado: Pavo: Das Braten / Grillen bzw. der Braten Zarte Stücke aus magerer, frischer Pute Beilagensalat: Pecadillo: Köstliche Salate, die direkt auf dem Teller als „Pecado“ bedeutet „sündhaft gut“, Garnitur serviert werden raffiniertes Hackfleischgericht mit Limone Burritos: Pico de gallo: Knusprig gebackene Weizentortilla mit Bunte und stückige Salsa - aus gewürfelten verschiedenen Füllungen, je nach Land Zwiebeln, Tomaten und grünen Chilis, unterschiedlich zubereitet mexikanisch gewürzt Carne: Pollo: Fleisch, die jeweilige Sorte wird angegeben Feine Streifen aus magerer Hähnchenbrust Chipotle-Chili: Quesadillas: Speziell verwendeter Chili Halb gefaltete Weizentortilla gefüllt und knusprig gebraten Cole Slaw: Leckerer Tex-Mex-Krautsalat mit Karotten Salsa: Heiße oder kalte Soße, in flüssiger oder Enchiladas: auch stückiger Form Gerollte Maistortilla mit verschiedenen Füllungen Salsa Mexican: Flautas: Leicht süßliche Tomatensoße mit ganz Große gerollte Weizentortilla mit verschiedenen milder Schärfe Füllungen Salsa Picante: Gambas: Sehr scharfe Soße aus Tomaten Jede Art von Garnelen, von kleinen Shrimps bis zur Riesengarnele Salsa tomatillo verde: Mittelscharfe Soße aus grünen Tomaten Guacamole: Avocadocreme mit Sauerrahm Sour Cream: Erfrischender Sauerrahm mit feiner Zitrone Guadalajara: Leicht würzige rote Sauce auf Tomatenbasis Tacos: Gerollte und knusprig gebratene Maistortillas Hausdressing: mit verschiedenen Füllungen Kräftiges Balsamico Essig-Öl-Dressing für den knackigen Salat Tortilla: Dünne, gebackene Fladen aus Weizen- oder Jalapeños: Maismehl, Grundlage der meisten Gerichte, Grüne Chilischoten, von mild bis feurig scharf geeignet zum Füllen Nachos: Totopos: Kleine knusprige Maischips in überwiegend Artesischer Name für „kleine knusprige dreieckiger Form welche überbacken serviert Maischips“ in meist dreieckiger Form werden LA COMPOSICION ENTRADAS (Zusammenstellung) (Vorspeisen) 110 Mexican Potatoes con Ajo Eine frische Produktvielfalt zeichnet unsere Küche aus. In manchen Fällen sind wir aber auf Mexican Potatoes mit Aioli Creme und Cole Slaw 5,90 € Hilfsmittel oder ganz spezielle Produkte angewiesen. Die darin enthaltenen Zusatzstoffe sind durch die Nummern (1-12) an den Gerichten kenntlich gemacht und am Ende der Karte für 111 Quesadillas de Queso Sie nachzulesen. Für Ihre Gesundheit verwenden wir in unserer Küche ausschließlich Jodsalz. zwei knusprige Weizentortillas mit Käse (1) und Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten sollten Sie uns vor Ihrer Bestellung mitteilen. Sour Creme, sowie einem Beilagensalat 7,10 € Für genauere Informationen fragen Sie bitte unser Servicepersonal. Wir helfen Ihnen gerne. 112 Nachos de Pollo Maischips mit zwei Käsesorten (1) überbacken, mit ENTRADAS Hühnchenbrust, Salsa Fresca und Sour Creme 8,30 € (Vorspeisen) 113 Speedy Champignon y fiambres Rauchfleisch (2, 8 ,9, 10) gefüllt mit mexikanisch gewürzter Der warme Beginn einer kulinarischen Reise durch die Welt der Tex-Mex-Küche Kräutercreme, Champignons mit Aioli Creme 9,10 € des Sancho y Pancho. 114 Plata del aperativos 100 Totopos con Salsa Fresca Vorspeisenteller für 2 Personen 29,50 € Maischips mit Salsa Fresca 3,60 € 101 Totopos con Salsa Fresca y Picante Maischips mit Salsa Fresca und Salsa Picante 4,40 € 102 Totopos con Salsa Guacamole Maischips mit Guacamole 4,70 € SOPAS (Suppen) 103 Totopos con Salsa Guacamole y Salsa Fresca Maischips mit Guacamole und Salsa Fresca 5,10 € 120 Sopa de la Pancho weiße Bohnensuppe mit Rauchfleisch (2, 8 ,9, 10) 5,90 € 104 Totopos con la Familia Maischips mit 5 Salsas: Salsa Fresca, Guacamole 121 Albondigos de Carne Salsa Picante, Sour Creme, Cheese Dip (9) 6,40 € feines Rinderhackfleisch in Chipotle-Chili-Soße 5,90 € 105 Nacho‘s de Casa 122 Sopa de la Madre Maischips mit zwei Käsesorten (1) überbacken, cremige Hühnersuppe 5,90 € Salsa Fresca und Sour Creme 6,80 € 123 Hot Gazpancho 106 Nacho Grande mittelscharfe Tomatensuppe, Hühnerfleisch, Jalapeños, Sahne 5,90 € Maischips mit zwei Käsesorten (1) überbacken, mit mexikanischem Rinderhackfleisch, Salsa Fresca und Sour Creme 7,90 € Zu den Suppen servieren wir Ihnen einen Korb mit frischem Baguette. 107 Texican Mozzarellitos 7 knusprig gebackene Mozzarellasticks mit hausgemachter Salsa Fresca und einem leckeren Cole Slaw 8,50 € 108 Hot Chili Poppers 6 gebackene Chilischoten gefüllt mit köstlich milder Käsecreme (1), dazu Cole Slaw und milde Sour Creme 8,90 € 109 Aioli con Pan fantastische Knoblauchcreme nach einem Orginalrezept mit frischem Baguette 5,10 € ENSALADAS TACOS MEXICANA (SALATE) Drei knusprig gegrillte, überbackene und gerollte Maistortillas mit Beilagensalat, 130 Cole Slaw Bohnenmus und spanischem Reis. eine Portion Krautsalat aus Südamerika 4,90 € 160 Taco de Guanajuato 131 Ensalada de Casa mexikanisches Rinderhackfleisch, Käse (1), Sour Creme, Salsa Fresca 10,50 € knackig grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Mais, Bohnen, Zwiebeln und Paprika, mit Haus- oder 161 Taco Morelia Joghurtdressing (2) 7,90 € Hähnchenbrust, Käse (1), Sour Creme, Salsa Fresca 10,50 € 132 Ensaladas con Atun 162 Taco Vegetarisch knackig grüner Salat mit kräftigem Haus- oder Joghurtdressing (2) Spinat, Lauch, Sour Creme, Salsa Fresca 9,90 € mit Thunfisch, Tomaten, Gurken, Mais, Zwiebeln, Bohnen, Paprika und roter Cocktailsauce 9,90 € 133 Ensalada con Pavo ESPECIALIDADES knackig grüner Salat mit Haus- oder Joghurtdressing (2) mit Tomaten, Gurken, Paprika, zarten Putenbruststreifen MEXICANAS sowie Ananas und Mandarinen 9,90 € Zwei Maistortillas mit verschiedenen Füllungen, dazu Bohnenmus, spanischer Reis und Beilagensalat. 134 Ensalada a la Vaquero knackig grüner Salat mit Haus- oder Joghurtdressing (2) 170 Enchilada de Pollo in Salsa Guadalajara und roter Cocktailsoße, mit Tomaten, Gurken, gefüllt mit Hähnchenbrust, Käse (1), Zwiebeln, Sour Creme Zwiebeln, Mais, saftig gebratenen Roastbeefstreifen, dazu rote Spezialsoße 10,90 € pikant gewürzt, dazu Jalapeños 10,90 € 171 Enchilada de Pollo in Salsa Veracruz 135 Ensalada con Pollo gefüllt mit Hähnchenbrust, Käse (1), Zwiebeln, Sour Creme knackig Grüner Salat mit Haus- oder Joghurtdressing (2) dazu Tomatillo-Verde-Soße 10,90 € Tomaten, Gurken, Paprika, Papaya, Avocado, Schafskäse, Physalis und saftig gegrillten Hühnerbruststreifen 14,50 € 172 Enchilada vegetarisch in Salsa Veracruz gefüllt mit Spinat, Lauch, Käse (1), Zwiebeln, Sour Creme dazu Tomatillo-Verde-Soße 10,50 € PAPAS GRANDE 173 Enchilada vegetarisch in Salsa Guadalajara (1) (Gefüllte Ofenkartoffeln) gefüllt mit Spinat, Lauch, Käse , Zwiebeln, Sour Creme dazu rote Spezialsoße 10,50 € Mit Käse (1) überbackene Ofenkartoffeln mit verschiedenen Füllungen. Dazu frischer Beilagensalat mit Hausdressing und Sour Creme. 150 Papasote Vegetarisch BURRITOS gefüllt mit würzigem Spinat, Lauch und Schafskäse 8,90 € Gefüllte, weiche Weizentortillas mit gemischtem Salat, Pico de Gallo, Bohnenmus und spanischem Reis. 151 Papasote con Pavo gegrillte Putenbrust in mexikanischer 180 Burro de Carne Gewürzmischung mit Paprika und Zwiebeln 9,90 € mexikanisches Rinderhackfleisch, Käse (1), Sour Creme, Salsa Fresca 11,90 € 152 Papasote con Asada 181 Burro Puebla gegrillte lateinamerikanische Rinderfiletstreifen lateinamerikanisches Rindfleisch in Chile-Nuevo-Mexico-Soße, in mexikanischer Gewürzmischung