LESLES SAVEURSSAVEURS DESDES QUATREQUATRE RiRi VIErVIEr ESES LES PRODUCTEURS DE LA CC4R FRUITS ET LÉGUMES 20 producteurs indépendants, 1. Les Jardins de Soly P. 5 proches de vous, au cœur de la communauté 2. Légumes du Môle P. 5 de communes des Quatre Rivières, proposent 3. La Ferme bio agri-nature P. 6 des produits locaux alliant qualité, savoir-faire 4. La Ferme de la Source P. 6 et tradition. A découvrir absolument chez eux FROMAGE ou sur les marchés de la région ! 5. Fruitière Péguet P. 8 6. Ferme du Château P. 8 7. Chèvrerie de La Trappaz P. 9 8. Chèvrerie des Barrettes P. 10 9. La Bergerie du Môle P. 10 10. La Fermette de Soly P. 11 11. La Ferme de Becadou P. 11 Annemasse VIANDE 12. La Bergerie du Môle P. 13 13. Ferme d'Alain Recour P. 13 14. Ferme de la Lierre P. 14 (Sevraz) 15. La Ferme de Becadou P. 14 16. Ferme de Michel Chatel-Laley P. 15 17. GAEC Les Champs Fleuris P. 15 Reignier La Roche-sur-Foron AUTRES PRODUITS 18. Ferme ESCAL-ANE P. 17 19. EARL Les serres de la Perrine P. 18 Cluses 20. Helixa P. 18 21. Le Jardin de Simple du Limonet P. 19 22. La Marmite Enchantée P. 19 Bonneville P. 20 La Roche-sur-Foron MARCHES LOCAUX Fillinges, Onnion, Saint-Jeoire, Saint-Jean-de-Tholome, Viuz-en-Sallaz, Petit Marché de Sevraz 2 FRUITS ET LÉGUMES 1. Les Jardins de Soly P. 5 2. Légumes du Môle P. 5 3. La Ferme bio agri-nature P. 6 4. La Ferme de la Source P. 6 FROMAGE 5. Fruitière Péguet P. 8 6. Ferme du Château P. 8 7. Chèvrerie de La Trappaz P. 9 8. Chèvrerie des Barrettes P. 10 9. La Bergerie du Môle P. 10 10. La Fermette de Soly P. 11 11. La Ferme de Becadou P. 11 Annemasse VIANDE 12. La Bergerie du Môle P. 13 13. Ferme d'Alain Recour P. 13 14. Ferme de la Lierre P. 14 (Sevraz) 15. La Ferme de Becadou P. 14 16. Ferme de Michel Chatel-Laley P. 15 17. GAEC Les Champs Fleuris P. 15 Reignier La Roche-sur-Foron AUTRES PRODUITS 18. Ferme ESCAL-ANE P. 17 19. EARL Les serres de la Perrine P. 18 Cluses 20. Helixa P. 18 21. Le Jardin de Simple du Limonet P. 19 22. La Marmite Enchantée P. 19 Bonneville P. 20 La Roche-sur-Foron MARCHES LOCAUX Fillinges, Onnion, Saint-Jeoire, Saint-Jean-de-Tholome, Viuz-en-Sallaz, Petit Marché de Sevraz 3 FRUITS LEGUMES 1. Les Jardins de Soly P. 5 2. Légumes du Môle P. 5 3. La Ferme bio agri-nature P. 6 & 4. La Ferme de la Source P. 6 4 FRUITS & LEGUMES Les Jardins de Soly 1. Légumes Contact : MARTIN Rémi Agriculture biologique 782, route de Soly AMAP : inscription en début d’année, 74250 FILLINGES pour l’année entière Tél. : 06 63 93 56 82 E-mail : [email protected] Légumes du Môle 2. Légumes de saison Contact : BOSSON Nicolas Agriculture biologique La Fin de Folliex (Certifi cation ECOCERT) 74250 SAINT JEAN DE THOLOME AMAP «court-circuit» : distribution le lundi à Peillonnex Tél. : 04 50 95 19 49 et le jeudi à Saint-Jean-de-Tholome Port. : 06 19 13 80 90 de 18h30 à 19h30 (de juillet à décembre) E-mail : [email protected] Présent sur le marché de Saint-Jean-de- Tholome 5 FRUITS & LEGUMES La Ferme bio agri-nature 3. Légumes de saison, fruits, Contact : œufs, plantons WEBER Michel 415, route d’Arpigny Agriculture biologique 74250 MARCELLAZ (Certifi cation ECOCERT) Tél. : 04 50 31 78 88 Self-service à la ferme, 24h/24, 7j/7 Port. : 06 70 90 60 51 / 06 69 16 35 94 présent sur le marché de Bonneville E-mail : [email protected] La Ferme de la Source 4. Maraîchage Contact : BOSS Rolf Agriculture biologique 291, chemin de Sangly Vente à la ferme, paniers à retirer à la ferme 74250 VIUZ EN SALLAZ le mercredi de 9h à 15h Tél. : 09 72 28 79 37 Présent sur les marchés de Viuz-en-Sallaz, E-mail : [email protected] Sevraz et Saint-Jeoire www. fermedelasource.fr Autres : Accueil à la ferme, visites possibles le mercredi de 9h à 15h 6 FRUITS ET LÉGUMES 1. Les Jardins de Soly P. 5 2. Légumes du Môle P. 5 3. La Ferme bio agri-nature P. 6 4. La Ferme de la Source P. 6 FROMAGEFROMAGE 5. Fruitière Péguet P. 8 6. Ferme du Château P. 8 7. Chèvrerie de La Trappaz P. 9 8. Chèvrerie des Barrettes P. 10 9. La Bergerie du Môle P. 10 10. La Fermette de Soly P. 11 11. La Ferme de Becadou P. 11 Annemasse VIANDE 12. La Bergerie du Môle P. 13 13. Ferme d'Alain Recour P. 13 14. Ferme de la Lierre P. 14 (Sevraz) 15. La Ferme de Becadou P. 14 16. Ferme de Michel Chatel-Laley P. 15 17. GAEC Les Champs Fleuris P. 15 Reignier La Roche-sur-Foron AUTRES PRODUITS 18. Ferme ESCAL-ANE P. 17 19. EARL Les serres de la Perrine P. 18 Cluses 20. Helixa P. 18 21. Le Jardin de Simple du Limonet P. 19 22. La Marmite Enchantée P. 19 Bonneville P. 20 La Roche-sur-Foron MARCHES LOCAUX Fillinges, Onnion, Saint-Jeoire, Saint-Jean-de-Tholome, Viuz-en-Sallaz, Petit Marché de Sevraz 7 FROMAGE Fruitière Péguet 5. production de reblochons et de tommes Contact : vente de produits savoyards, Coopérative laitière beurre, reblochon bio de Fillinges - Baillard 1542 route du Chef Lieu 74250 Fillinges Vente en gros, demi-gros, aux particuliers dans le magasin de la coopérative Tél.: 04 50 36 42 27 ouvert tous les jours de 7h à 12h Port. : 06 83 55 11 52 et de 16h30 à 19h30 E-mail : [email protected] Autres : visites possibles pour les groupes, sur réservation Ferme du Château GAEC Covena Le Gaccoz 6. Lait, fromages de vaches Contact : LAFRASSE Marcel Label «Bleu Blanc Cœur» 261, montée Beauregard AOC Reblochon, AOC Abondance fermier, 74490 SAINT JEOIRE IGP Tomme de Savoie, Raclette Tél. : 04 50 35 90 07 Magasin à la ferme ouvert tous les jours E-mail : [email protected] (sauf le dimanche) de 9h à 12h et de 17h à 19h Autres : Visites de l’exploitation le vendredi soir à partir de 18h (sur réservation), visites de fabrication de reblochon 8 FROMAGE FROMAGE Chèvrerie de La Trappaz 7. Tomme de chèvre, raclette de chèvre, chevry, Contact : petits chèvres PAGNOD Denis Amoulin 74490 ONNION Vente à la ferme, tous les jours, de 17h30 à 19h30 (sauf les mardis et dimanches) Tél.: 04 50 35 14 93 Port. : 06 59 32 73 90 Distribution auprès de points de ventes locaux E-mail : [email protected] (supérette, fruitière) 9 FROMAGE Chèvrerie des Barrettes 8. Fromages de chèvre Contact : DUPERRON Anne Production biologique AB Mouille Rouge 74490 ONNION Vente à la ferme, tous les jours à l’heure de la traite Présent sur les marchés de Viuz-en-Sallaz Tél.: 04 50 35 81 74 et Onnion, distribution auprès de magasins locaux Port. : 06 88 11 47 01 E-mail : [email protected] Autres : Goûters en alpage tous les mardis en juillet et août La Bergerie du Môle 9. Fromages de brebis, yaourts Contact : et desserts lactés au lait de brebis DELAVIGNE Jean-Marie Vers Château Production biologique AB 74250 SAINT JEAN DE THOLOME A partir de 2015, vente à la bergerie de mai Tél.: 06 83 87 59 86 à septembre et à l’alpage l’été. Fournira E-mail : [email protected] l’AMAP «Court-circuit» de St-Jean-de-Tholome. www. bergeriedumole.fr Présent sur deux marchés à Genève Autres : Visites sur réservation de la bergerie, et de l’alpage du lac de Gers (Samoëns), petite restauration au chalet d’alpage. Vend également des fromages bio issus d’autres productions (vache,chèvre, brebis). 10 FROMAGE FROMAGE La Fermette de Soly 10. Fromages de chèvre Contact : FERTAULT Jean et Monique Vente à la ferme, de 17h à 19h 235, route de la Tire Présent sur le marché de Fillinges 74250 FILLINGES Tél. : 04 50 36 44 48 Port. : 06 83 85 38 03 E-mail : [email protected] La Ferme de Becadou 11. Tomme, fromage de Mégevette, Contact : fromage à raclette. MOHR Nadine La Culaz Vente à la ferme toute la journée 74490 MEGEVETTE Tél. : 06 03 58 01 90 E-mail : [email protected] 11 VIANDE FRUITS ET LÉGUMES 1. Les Jardins de Soly P. 5 2. Légumes du Môle P. 5 3. La Ferme bio agri-nature P. 6 4. La Ferme de la Source P. 6 FROMAGE 5. Fruitière Péguet P. 8 6. Ferme du Château P. 8 7. Chèvrerie de La Trappaz P. 9 8. Chèvrerie des Barrettes P. 10 9. La Bergerie du Môle P. 10 10. La Fermette de Soly P. 11 11. La Ferme de Becadou P. 11 Annemasse VIANDE 12. La Bergerie du Môle P. 13 13. Ferme d'Alain Recour P. 13 14. Ferme de la Lierre P. 14 (Sevraz) 15. La Ferme de Becadou P. 14 16. Ferme de Michel Chatel-Laley P. 15 17. GAEC Les Champs Fleuris P. 15 Reignier La Roche-sur-Foron 12 AUTRES PRODUITS 18. Ferme ESCAL-ANE P. 17 19. EARL Les serres de la Perrine P. 18 Cluses 20. Helixa P. 18 21. Le Jardin de Simple du Limonet P. 19 22. La Marmite Enchantée P. 19 Bonneville P. 20 La Roche-sur-Foron MARCHES LOCAUX Fillinges, Onnion, Saint-Jeoire, Saint-Jean-de-Tholome, Viuz-en-Sallaz, Petit Marché de Sevraz VIANDE La Bergerie du Môle 12.