UNIVERSITE D’ANTANANARIVO Domaine : SCIENCES DE LA SOCIETE Mention : ECONOMIE Grade : MASTER PROFESSIONNEL Mémoire de fin d’études pour l’obtention du diplôme de Master Professionnel - Parcours « Entreprise, Coopérative et Association » LA POLYCULTURE, UNE DIVERSIFICATION DES SOURCES DE REVENUS AGRICOLES PAYSANNES - SOLUTION OU CONTRAINTE ? CAS DU DISTRICT DE BETAFO - VAKINANKARATRA Par : Tahiry RAVITARIVAO Soutenu publiquement le 15 février 2017 Membres du jury Président : Madame Nirina BLANCHE, Professeur des universités Examinatrice : Madame Holimalala RANDRIAMANAMPISOA, Maître de conférences Rapporteur : Madame RAMANANTSEHENO Domoina, Maître de conférences UNIVERSITE D’ANTANANARIVO Domaine : SCIENCES DE LA SOCIETE Mention : ECONOMIE Grade : MASTER PROFESSIONNEL Mémoire de fin d’études pour l’obtention du diplôme de Master Professionnel - Parcours « Entreprise, Coopérative et Association » LA POLYCULTURE, UNE DIVERSIFICATION DES SOURCES DE REVENUS AGRICOLES PAYSANNES - SOLUTION OU CONTRAINTE ? CAS DU DISTRICT DE BETAFO - VAKINANKARATRA Par : Tahiry RAVITARIVAO Soutenu publiquement le 15 février 2017 Membres du jury Président : Madame Nirina BLANCHE, Professeur des universités Examinatrice : Madame Holimalala RANDRIAMANAMPISOA, Maître de conférences Rapporteur : Madame RAMANANTSEHENO Domoina, Maître de conférences SOMMAIRE Sommaire ........................................................................................................................... I Remerciements ................................................................................................................. II Liste des abréviations ...................................................................................................... III Liste des tableaux ............................................................................................................ IV Liste des figures et des encadrés ...................................................................................... V Liste des graphiques, photos et cartes ............................................................................ VI Liste des annexes .......................................................................................................... VII INTRODUCTION GENERALE ..................................................................................... 1 Partie I : CADRE CONCEPTUEL ET METHODOLOGIQUE CHAPITRE 1 : Approche théorique sur l’Agriculture .................................................... 6 CHAPITRE 2 : Les réalités du secteur agricole et la pratique de la Polyculture (à Madagascar et dans le district de Betafo – Vakinankaratra) ......................................... 20 Partie II : LA PRATIQUE DE LA POLYCULTURE: SOLUTION OU CONTRAINTE A LA DIVERSIFICATION DES REVENUS ? - CAS DE BETAFO – VAKINANKARATRA CHAPITRE 1 : Analyse systémique des facteurs endogènes ......................................... 33 CHAPITRE 2 : Analyse systémique des facteurs exogènes ........................................... 54 CHAPITRE 3 : Hiérarchisation des contraintes, discussion, et recommandations ....... 67 CONCLUSION GENERALE ........................................................................................ 79 Tables des matières ......................................................................................................... 81 Bibliographie ............................................................................................................... VIII Annexes ........................................................................................................................... X I REMERCIEMENTS . Lioka 5, 5b: “kanefa noho ny Teninao, dia halatsako ihany ny harato.” Le présent mémoire n’aurait pu être réalisé sans le concours de plusieurs personnes. Nous tenons à exprimer ici notre profonde gratitude à tous ceux et toutes celles qui, de près ou de loin, ont contribué à l’accomplissement de ce travail. Nous tenons à remercier du fond du cœur, Dieu tout puissant, pour les grâces et le courage qu’Il nous a donné afin de réaliser ce mémoire malgré les obstacles. Nous voudrions exprimer nos vifs remerciements à notre département, source de formation, qui nous inculque l’intelligence. Nous tenons à remercier les membres du jury notamment : - Le Président du jury, Madame Nirina BLANCHE, - L’examinatrice, Madame Holimalala RANDRIAMANAMPISOA Nos sincères remerciements s’adressent à Madame RAMANANTSEHENO Domoina, notre encadreur académique pour l’aide, la disponibilité, les précieux conseils et la compréhension dont elle a fait preuve au cours de son encadrement. Nous sommes reconnaissant à l’endroit de tous les enseignants qui ont apporté leur savoir au cours de nos études universitaires en DESS – Option : Entreprise, Coopérative et Association. Nous remercions particulièrement tout le personnel administratif de la formation DESS de la Faculté de Doit, d’Economie, de Gestion et de Sociologie (DEGS) pour son assistance dans la réalisation de nos études. Nous aimerons également exprimer notre gratitude à toute l’équipe du Centre de Service Agricole – Iavoko (Betafo) pour l’accueil et la convivialité qu’elle a su partager durant notre stage. Nous remercions tous nos amis et toute notre famille pour les soutiens moraux et matériels. II LISTE DES ABREVIATIONS CASEF : Croissance Agricole et Sécurisation Foncière CEFFEL : Centre d’Expérimentation et de Formation en Fruits et Légumes CEFFEL : Centre d’Expérimentation et de Formation et Fruits et Legumes CIRAD : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement CIRDR : CIrconscription Régionale du Développement Rural CREAM : Centre de Recherches, d’Etudes et d’appui à l’Analyse économique à Madagascar CRIF : Centre de Ressources et d’Informations Foncières CSA : Centre de Service Agricole CTD : Collectivité Territoriale Décentralisée DRDA : Direction Régionale du Développement de l’Agriculture EPM : Enquête Périodique auprès des Ménages FFOM : Forces – Faiblesses – Opportunités et Menaces FID : Fonds d’Intervention pour le Développement FIFAMANOR : FIompiana FAmbolena MAlagasy NORvezianina FOFIFA : FOibem-pirenena momba ny FIkarohana ampiharina amin’ny Fampandrosoana ny eny Ambanivohitra (Centre National de Recherche Appliquée au Développement Rural) FRDA : Fonds Régional de Développement Agricole GCV : Grenier Communautaire Villageois INSTAT : Institut Nationale de la STATistique – Madagascar MAEP : Ministère de l’Agriculture, de l’Elevage et de la Pêche MALTO : Malterie de Madagascar, filiale du groupe STAR-Madagascar MPAE : Ministère auprès de la Présidence en charge de l’Agriculture et de l’Elevage OP : Organisation(s) Paysanne(s) PAPRIZ : Projet d’Amélioration de la Productivité RIZicole sur les Hautes Terres Centrales PME : Petite et Moyenne Entreprise RN : Route Nationale III LISTE DES TABLEAUX Tableau n° 1 : Nombre moyen de cultures pratiquées, et répartition des ménages selon le nombre de cultures pratiquées, par milieu de résidence. ................................................ 24 Tableau n°2 : Présentation du district de Betafo............................................................. 27 Tableau n°3 : La population Betafo – Vakinankaratra ................................................... 28 Tableau n°4 : Données de Base du district de Betafo ..................................................... 29 Tableau n°5 : Forces, faiblesses et menaces de l’environnement naturel ....................... 34 Tableau n°6 : Taille des EA en 2010 (Vakinankaratra et Madagascar) .......................... 35 Tableau n°7 : Le calendrier cultural d’une année – District Betafo ............................... 38 Tableau n°8 : Comparaison des productions agricoles : 2011 et 2014 ........................... 40 Tableau n°9 : Analyse des caractéristiques physiques (atouts/potentialités et contraintes) de chaque zone ................................................................................................................ 48 Tableau n°10 : Filières prioritaires par zonage ............................................................... 49 Tableau n°11 : Récapitulatif des filières prioritaires par zone ........................................ 51 Tableau n°12 : Analyse FFOM des filières priorisées .................................................... 52 Tableau n°13 : Les forces et faiblesses de la CSA - Iavoko ........................................... 55 Tableau n°14 : Les acteurs de développement agricole (les services étatiques) ............ 57 Tableau n°15 : Liste des IMF dans le district ................................................................. 58 Tableau n°16 : Les sociétés opérantes dans le district .................................................... 59 Tableau n°17: Les décortiqueries locales ....................................................................... 61 Tableau 18 : Les opérateurs commerciaux (Ireo Mpivarotra) ........................................ 63 Tableau n°19 : Analyse des facteurs de blocages prioritaires par filières (endogène) ... 68 Tableau n° 20 : Analyse des facteurs de blocages prioritaires (exogènes) ..................... 70 Tableau n°21 : Tableau des prix de quelques filières ..................................................... 73 IV LISTE DES FIGURES ET DES ENCADRES Listes des encadrés Encadré n°1 : Les caractéristiques du secteur agricole malagasy ................................... 21 Encadré n°2 : Spécificités de l’agriculture familiale malagasy ...................................... 22 Encadré n°3 : Mode de gestion des parcelles ................................................................