UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO FACULDADE DE MEDICINA COORDENAÇÃO DE PROGRAMAS DE PÓS - GRADUAÇÃO CIÊNCIAS DA SAÚDE DOUTORADO EM CIÊNCIAS DA SAÚDE Isanete Geraldini Costa Bieski ETNOFARMACOPEIA DO VALE DO JURUENA, AMAZÔNIA LEGAL, MATO GROSSO, BRASIL Cuiabá - MT 2015 2 Isanete Geraldini Costa Bie ski ETNOFARMACOPEIA DO VALE DO JURUENA, AMAZÔNIA LEGAL, MATO GROSSO, BRASIL - Tese apresentada ao Programa de Pós-graduação em Federal de Mato Grosso como requisito parcial para a Ciências- da Saúde da Faculdade de Medicina da Universidade obtenção da Defesa de Doutorado em Ciências da Saúde, Área de Concentração Farmacologia. Orientador: Prof. Dr. Domingos Tabajara de Oliveira Martins Co - orientador: Prof. Dr. Ulysses Paulino Albuqu er que CUIABÁ - MT 2015 2 3 Isanete Geraldini Costa Bieski ETNOFARMACOPEIA DO VALE DO JURUENA, AMAZÔNIA LEGAL, MATO GROSSO, BRASIL Tese ap resentada ao Programa de Pós - Graduação em Ciências da Saúde da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Mato Grosso como requisito parcial para a obtenção da Defesa de Doutorado em Ciências da Saúde, Área de Concentração Farmacologia. COMISSÃO JULGADORA Prof. Dr. Domingos Tabajara de Oliveira Martins Presidente/Orientador Prof. Dr. Angelo Giovani Rodrigues Membro Externo Profª. Drª. Mary Anne Medeiros Bandeira Membro Externo Prof. Dr. Germa no Guarim Neto Membro Interno Profª. Drª. Maria Correte Pasa Membro Interno Profª Drª Neyres Zínia Taveira de Jesus Membro Suplente Exame de Defesa aprovado em 18 de agosto de 2015. Local de , defesa: Auditório da Faculdade de Medicina, Campus, Cuiabá da Universidade de Mato Grosso (UFMT). 4 5 Copaifera langsdorffii Desf. (copaíba). Acervo de I.G.C. Bieski. “Prefiram o conhecimento em lugar do ouro, por que a sabedoria vale mais do que as pérolas, e nenhuma jóia se compara a ela.” Provérbios, capítulo 8, versículo 10-11. 6 DEDICATÓRIA A DEUS, A NOSSA SENHORA E TODOS OS MEUS ANJOS!!! Ao amado Esposo, SILVIO CARLOS BIESKI, companheiro e dádiva do meu bom Deus, por ser compreensivo em minhas várias horas de ausência familiar dedicadas aos estudos... Aos meus filhos que tanto amo: Leonam Geraldini Costa Oliveira que cresceram vendo as minhas conquistas, na busca pelo conhecimento, eterno tesouro que levamos desse mundo, e que sei que se espelharão pelos caminhos por onde andar, aprimorando seus conhecimentos, obrigada pelo carinho e amor que tem me dado; Joana Maria Geraldini Costa Bieski minha princesa e companheira admirável, auxilia-me desde afazeres domésticos até as pesquisas, sempre se espelhou em mim com sua forma meiga e carinhosa, se expressando com desenhos de plantas medicinais para me agradar e João Pedro Geraldini Costa Bieski meu caçula admirável não cansa de dizer mamãe sabia que eu gosto de você do tamanho do CÉU, na sua pequenes e sem saber noção de tempo e espaço, sabe sim que o céu é infinitamente grande e por isso me ama assim. Adora minha companhia, adora passear e também ficar em casa, não gosta das minhas viagens. Aos meus pais, Ideval Silva Costa e Maria Aparecida Costa, sempre diziam, filha a herança que ninguém rouba é o conhecimento, por isto sempre fizeram de tudo para que estudassemos. Ensinaram- me o valor da vida, da família e me formaram na fé em Jesus Cristo e Nossa Senhora, que nos leva ao caminho do Amor, Sabedoria e Compaixão. Às minhas Irmãs, Cunhados e Sobrinhas, Isânia Geraldini Costa Andrade, Márcio de Andrade e Lavínia, pela amizade e carinho de irmã em minha vida, com meus filhos. Idevânia Geraldini Costa Petterle, Gustavo Petterle, Julia Petterle e minha querida e abençoada afilhada, Helena Petterle, pela sinceridade e amor incondicional. Minha irmã de coração Martha Melissa Mendes Cabral, que me apoiou sempre. Meus padrinhos e compadres amados Alvantino Geraldino e Manoelita Geraldino Oliveira e meus primos Diego Geraldino e Diogo Geraldino, os quais tanto amo. Aos meus queridos amigos Domingos Tabajara de Oliveira Martins e família, pela amizade construída durante todos esses anos. À Minha sogra querida Joana Bieski (in memorian), um exemplo de mulher vencedora e amável; A todas as minhas cunhadas e cunhados que gosto muito, em especial, Iria Correa, Zélia Araujo Bieski e Claúdio Cesar Bieski, que estão mais próximos de mim. Ao Pedro Oliveira, pai do meu filho, muito obrigada por ser um excelente pai para o nosso amado filho Leonam Geraldini Costa Oliveira. Que Deus o abençoe sempre. 7 AGRADECIMENTOS Quanto mais se reza e se entrega à ação de Maria, tanto mais se sente crescer o amor recíproco entre nós. Maria é o canal, por onde o amor misericordioso de Jesus pode chegar a todos (Nazareno Lanciotti- Um Mártir Do Terceiro Milênio) A realização desse trabalho em muito se deve à colaboração e apoio de diversas pessoas e setores, aos quais transmito os mais sinceros agradecimentos... À Universidade Federal de Mato Grosso e ao Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde pela formação acadêmica e oportunidade, em especial aos professores do programa. Ao meu querido e eterno orientador e amigo Prof. Dr. Domingos Tabajara de Oliveira Martins, muito obrigada pela oportunidade concedida, pelo aprendizado e conselhos transmitidos, além das ricas experiências profissionais, científica e pessoais, vivenciadas nesses anos, fruto de uma sabedoria providencial e divina, que não canso de falar. Além dos profundos ensinamentos, discussões, críticas, incentivo e motivação, tudo isso de forma dura quando precisou e carinhosa quando eu mereci, sempre muito dedicado às orientações em todos os momentos deste percurso. Serei eternamente agradecida. E se tiver que escolher um novo orientador esse, sem dúvida seria você novamente, pois nem estando ao seu lado muito mais que qualquer orientando, não conseguiria absorver tudo que tens de conhecimento. Mas pode ter certeza que como todo bom filho, procurarei transmitir aos meus filhos científicos tudo que aprendi durante essa jornada ao seu lado. Sei que com seu grande coração que tem espaço para todos. Não sei qual o próximo destino, mas esteja onde estiver sempre, procurarei trabalhar em parceria, em projetos de ensino, pesquisa e extensão, ao qual tive o privilegio de participar, como membro da equipe executora do Programa Etno-Fitos, hoje referência no Brasil, apesar de preferir continuar aqui na UFMT, trabalhando ao seu lado. Saiba que se tiver que indicar algum orientador no mundo, da área de farmacologia de produtos naturais com certeza seu nome é o primeiro da lista, pela competência, dedicação, respeito, caráter e muitas outras virtudes, importantes fatores para a formação pessoal e profissional. Ao Prof. Dr. Ulysses Paulino Albuquerque, meu co-orientador, obrigada pela sua colaboração imprescindível na condução das análises etnobotânicas, com que pude vislumbrar a importância das análises quantitativas do mundo da etnobotânica. Ao professor e amigo Germano Guarim Neto, pelos ricos ensinamentos publicados e que fizeram com que me apaixonasse pela etnobotânica. À professora Vera Guarim (in memorian), que mesmo de longe, sempre muito carinhosa, ficou a saudade de seu carinho e sorriso. À amiga Miramy Macedo, que mesmo me conhececendo tão pouco em 2005 me presenteou, compartilhando co-orientações de suas alunas de Biologia na área de plantas medicinais, assim como me 8 mostrou a importância da pesquisa científica na produção do meu primeiro artigo e resumos, obrigada pelo carinho e amizade. Ao amigo Marco Leonti, que conheci no XX Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil e X Congresso Internacional de Etnofarmacologia (2008) e sempre muito atencioso e prestativo em prol da pesquisa mundial. À colega Patrícia Muniz Medeiros, pela sabedoria, auxílio nas análises estatísticas e contribuição na minha formação etnobotânica. Agradeço a todos os informantes e equipes do Programa de Saúde da Família do Vale do Juruena, pela assistência e todo auxílio no trabalho de campo para coletadas das informações etnobotânicas. Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico CNPq/MCT e Fundação de Pesquisa de Mato Grosso (FAPEMAT), pelo apoio financeiro e pelas bolsas de estudo que concedida. Aos pesquisadores, Dr. Germando Guarim Neto, curador do Herbário UFMT, a Profª Drª Célia Regina Araújo Soares, curadora do Herbário da Amazônia Meridional (HERBAM) da Universidade Estadual de Mato Grosso, do Campus Universitário de Alta Floresta, a Profª Vali Joana Pott, Curadora do Herbário CGMS/UFMS pelas identificações e tombamentos das espécies vegetais da pesquisa. Ao Instituto Nacional de Tecnologia em Áreas Úmidas (INAU), e ao Centro de Pesquisas do Pantanal (CPP) pelo apoio financeiro em eventos científicos. Aos gestores e população em geral dos municípios da pesquisa (Aripuanã, Brasnorte, Colniza, Castanheira, Contriguaçu, Juruena e Juína). Ao amigo Dr. Jerolino Lopes Aquino, que me oportunizou com o primeiro emprego e sempre me motivou a ser empreendedora, dedicada e sonhadora e que eu nunca deixasse de estudar e me aperfeiçoar. Ao amigo Marcos Roberto Furlan, meu grande amigo, professor e parceiro em todos os momentos, sempre disposto a me auxiliar rumo aos meus caminhos do conhecimento e desafios. A amiga Mary Anne que é a percursora do prof. Matos, pessoa de uma paz interior inexplicável. Que os anjos do senhor a conserve sempre assim. Ao amigo Nilton Luz Neto pela amizade, aprendizado e confiança, pessoa com quem aprendo muito sobre o mundo da Fitoterapia. Ao amigo Marco Luiz dos Santos Vasconcelos, pessoa especial, ao qual admiro muito, muito obrigada pela sua amizade. Ao amigo Angelo Giovani Rodrigues, que muito contribui com os avanços de pesquisa e programa de plantas Medicinais nesse Brasil e sempre muito prestativo e atencioso. Amigo do coração. À amiga Ludmila Lafetá de Melo Neves, Assessora Técnica da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos- SCTIE, Ministério da Saúde, pelos importantes exclarecimentos, amizadade e atenção. 9 À equipe Farmácia Viva do Ceará, em especial os amigos Mary Anne Bandeira e Julio Peixe, pelo exemplo, determinação, coragem e persistência em seguir nosso querido Pai das Farmácias Viva do Brasil. A querido Padre Aloir Pacini, professor e antropólogo, que Deus colocou em meu caminho, foi impresindivel para os tramites burocráticos junto ao CGEN.