XVII Congreso Internacional de investigación en Ciencias Administrativas Academia de Ciencias Administrativas A.C. (ACACIA) Perfil de la microempresa de Mezcala, Poncitlán para facilitar su proceso de inclusión en el desarrollo turístico de la Ribera de Chapala. Capítulo: Pequeñas y medianas empresas Mtra. Rosana Mora Velasco* Mtra. Irma Livier De Regil Sánchez** Eduardo Bojórquez Iriarte*** Resumen A partir de un estudio que presentó la Secretaría de Turismo del Estado de Jalisco (SETUJAL) que presenta las áreas de oportunidad de las poblaciones alrededor de la Ribera de Chapala, surge la inquietud de identificar la situación en la que se encuentran los microempresarios de dichas poblaciones. El objetivo general de este estudio fue analizar el perfil de la microempresa de Mezcala, municipio de Poncitlán, Jal., en el 2012, para identificar sus áreas de oportunidad y facilitar su proceso de inclusión en el desarrollo turístico de la Ribera de Chapala, mediante el desarrollo de productos y servicios turísticos, con los cuales los pobladores podrían verse beneficiados, esto por la derrama turística y económica que SETUJAL tiene estimada para los años próximos. Esta investigación fue de tipo descriptivo, cuantitativo, utilizando el método deductivo, de análisis y síntesis. Como técnica se aplicó la entrevista personal, usando como instrumento de recolección de datos, un cuestionario semiestructurado en donde las variables analizadas fueron aspectos generales del empresario, datos de la empresa, objetivos del proyecto, producto, precio, plaza, promoción, competencia y apoyos buscados. Los resultados describen la situación de la microempresa en la comunidad de Mezcala, así como el tipo de apoyos requeridos, en específico de financiamiento y capacitación. Palabras clave: Microempresa, turismo, desarrollo local, competitividad, comunidad. * Maestra en Desarrollo Organizacional y Humano. Encargada del Centro de Estudios Norteamericanos de la UNIVA. [email protected] ** Doctoranda en Ciencias de la Administración por UNIVA. Maestra en Mercadotecnia Global por ITESO. Docente consultor de información de la Biblioteca Mons. Santiago Méndez Bravo de la UNIVA. [email protected] ***Asistente de investigación, estudiante de la Licenciatura en Mercadotecnia [email protected] Perfil de la microempresa de Mezcala, Poncitlán para facilitar su proceso de inclusión en el desarrollo turístico de la Ribera de Chapala. Introducción La Secretaría de Turismo del Estado de Jalisco (SETUJAL) propone habilitar la Ribera de Chapala como un destino turístico, pretendiendo que las pequeñas poblaciones a lo largo de cada uno de los municipios de la zona se integren a este propósito con sus propios atractivos naturales y culturales. La Universidad del Valle de Atemajac, en convenio con SETUJAL, pretende desarrollar el Corredor Turístico de la Ribera de Chapala, y para ello realiza una serie de investigaciones en la región que arrojen información sobre las microempresas en 7 comunidades pertenecientes a los municipios de Poncitlán, Jocotepec, Tuxcueca, y Jamay. El “Programa de desarrollo turístico de Tonalá, Tlajomulco de Zúñiga, región del Lago de Chapala y la Manzanilla de la Paz, Jalisco” realizado por el Centro de Estudios de Urbanismo y Arquitectura (CEURA) a cargo de SETUJAL, presenta como objetivo lo siguiente: Impulsar el desarrollo ordenado y sostenible de la actividad turística de la región, a través de actividades y servicios turísticos acordes a los requerimientos del mercado y a las expectativas de la población, estableciendo las estrategias, acciones e inversiones en el corto, mediano y largo plazos, que contribuyan a la implementación de proyectos turísticos integrales y al desarrollo regional sustentable. (CEURA, 2009). Los aspectos que SECTUR considera importantes para trabajar en las comunidades de la zona son el aprovechamiento de los recursos turísticos naturales, como el lago de Chapala, y de los recursos culturales. También la capacitación, la oferta de alojamiento con calidad turística, actividades complementarias, la infraestructura, calidad en la prestación de servicios, formalizar el comercio, la imagen urbana, cuidado del ambiente y la naturaleza, los servicios básicos urbanos en las comunidades (CEURA, 2009) con el objetivo de complementar una oferta turística de calidad. 2 Perfil de la microempresa de Mezcala, Poncitlán para facilitar su proceso de inclusión en el desarrollo turístico de la Ribera de Chapala. Respecto al turismo generado en la zona se obtuvieron los datos correspondientes de la Dirección de informática y estadísticas de SETUJAL, los cuales indican que ”la afluencia turística a la zona de la Ribera de Chapala en el 2008 fue de 851,787 nacionales y 175,860 extranjeros, haciendo un total de 1’027,647 personas de las cuales, 666,549 son de tránsito”. De acuerdo a la información presentada en el “Programa de Desarrollo Turístico de Tonalá, Tlajomulco de Zúñiga, Región del Lago de Chapala y La Manzanilla de la Paz, Estado de Jalisco” (SETUJAL, 2010) la ocupación hotelera en la Ribera de Chapala en el 2009, fue de 184 mil personas, siendo 165 mil nacionales y 19 mil extranjeros hospedados en el lugar. A estos se les denomina turistas o visitantes que pernoctan (OMT, s.f.), ya que permanecen más de 24 Hrs en el lugar y generan derrama económica al consumir diversos servicios. El programa mencionado busca generar un incremento en la cantidad de turistas (visitantes que pernocten) en la zona, prospectando para el 2030 una cantidad de 1’140 mil personas (SETUJAL, 2010). Este programa es parte del Plan Nacional de Desarrollo para el periodo 2007- 2012 para mejorar la calidad de vida de los mexicanos que contempla el crecimiento económico sostenido y la sustentabilidad ambiental mediante la participación responsable de la población para aprovechar, cuidar, proteger y preservar la riqueza natural del país. Se considera al turismo como una actividad estratégica para generar inversiones, empleos y combatir la pobreza en las zonas con atractivos turísticos competitivos. También se integra al Plan Estatal de Desarrollo 2007-2030 el cual considera a las regiones como los pilares para la planeación y la gestión del desarrollo permitiendo la interacción de los municipios buscando intereses comunes mediante articulaciones económicas, socioculturales y político administrativas.(CEURA, 2009). De este modo, SETUJAL presentó los proyectos para detonar el turismo en esta zona, de los cuales se desprenden los siguientes: 3 Perfil de la microempresa de Mezcala, Poncitlán para facilitar su proceso de inclusión en el desarrollo turístico de la Ribera de Chapala. - Atender los problemas sociales en beneficio de las comunidades y del turismo. - Promover la generación de empresas de operación turística que brinden servicios de recorridos entre las principales ciudades y los atractivos culturales y naturales de la zona. - Cursos y talleres de capacitación a los prestadores de servicios de la zona de estudio… promover la creación de mayores centros de diversión y entretenimiento (CEURA, 2009, pp. X-2 y X-3). Según definición de SETUJAL (s.f.) un producto turístico “es un sistema de componentes tangibles e intangibles ensamblados, capaces de hacer viajar a la gente para realizar actividades, que satisfacen sus necesidades, otorgándoles beneficios y satisfacción de manera integral”. Es decir, no solo es un sitio, monumento, hecho histórico o manifestación cultural aislada, es un complejo de atractivos turísticos formados por múltiples subproductos como el alojamiento, los restaurantes, el transporte y entretenimiento, además de servicios que los complementan y que ofrecen a los visitantes las condiciones necesarias para su permanencia en el destino. Mediante su diagnóstico, SETUJAL demuestra las carencias en las comunidades y la falta de empresas prestadoras de servicios con personal capacitado para atender los requerimientos y necesidades del turismo que se espera para el 2030. Uno de los municipios incluidos en el proyecto es Poncitlán, al cual pertenece la delegación de Mezcala. Este poblado es un sitio atractivo para el turismo, aunque no cuenta con las características suficientes propias de un destino turístico como lo son actividades de entretenimiento y servicios dirigidos a la atención del turista. Se desconoce la situación en la que se encuentra la microempresa particularmente en la población de Mezcala que determine un perfil de la misma y el tipo de apoyo que ésta requiere para determinar la forma en que se involucrará 4 Perfil de la microempresa de Mezcala, Poncitlán para facilitar su proceso de inclusión en el desarrollo turístico de la Ribera de Chapala. en el proyecto de SETUJAL, ya que se considera que el esfuerzo principal debe hacerse con los microempresarios del pueblo, ya que son quienes dirigen las empresas que brindarían servicios básicos al turista que visite el lugar, como son: alimentos, hospedaje, entretenimiento, comunicación, transporte, entre otros. Por lo tanto el cuestionamiento fue: ¿Cuál es el perfil que presenta la microempresa en la población de Mezcala, Poncitlán? Objetivos El objetivo general de este estudio fue analizar el perfil de la microempresa de Mezcala, municipio de Poncitlán, Jal., en el 2012, para identificar sus áreas de oportunidad y facilitar su proceso de inclusión en el desarrollo turístico de la Ribera de Chapala. Los objetivos específicos de investigación fueron: - Describir la situación mercadológica en la que se encuentran los microempresarios de la comunidad. - Determinar las