Preisliste 2019/2020 Baumgartner Weinbau Dorfstrasse 37 • CH-5306 Tegerfelden • Telefon +41 (0) 56 245 28 01 [email protected] • www.baumgartner-weinbau.ch Qualitätsphilosophie Grand Cru Terroir Cuvée Domaine Fair’n green Das Label für nachhaltigen Weinbau Wir wollen unseren Söhnen und nachfolgenden Generationen intakte Rebberge hinterlassen. Ein sorgfältiger Umgang mit den natürlichen Gegebenheiten sind uns daher äusserst wichtig. Mit Fair’n green entwickeln wir unser Weingut systematisch und konsequent weiter in Richtung Nachhaltigkeit. Nebst Umweltkriterien wird auch der effiziente Ressourceneinsatz analysiert. Gesellschaft- liches Engagement, ein respektvoller Umgang zu den Mitarbeitern sowie faire Löhne spielen eine massgebliche Rolle. Unsere 2018er Weine sind zertifiziert. Erfahren Sie mehr unter www.fair-and-green.com Prickelndes Halbstarch teilvergorener Blanc de Pinot noir (süss) 75 cl Fr. 15.00 Sekt brut 75 cl Fr. 25.00 alle Preise inkl. 7,7 % MwSt Domaine Selektionen aus verschiedenen Reblagen Diese Basislinie produzieren wir aus Trauben unserer verschiedenen Reblagen. Es sind «easy drinking»-Weine, passend zu jeder Gelegenheit, zu jeder Tageszeit, zu jeder Stimmung … und dies zu einem unschlagbaren Preis-Leistungsverhältnis. Weisswein Blanc 75 cl Fr. 11.50 50 cl Fr. 8.00 Blanc de noir (Federweiss, Weissherbst) 75 cl Fr. 13.00 50 cl Fr. 9.00 Rosé Oeil de perdrix (Rosé) 75 cl Fr. 13.00 50 cl Fr. 9.00 Rotwein Pinot noir 75 cl Fr. 13.00 50 cl Fr. 9.00 Terroir Sortenreine Lageweine Wir beobachten unser Terroir – das naturgegebene Zusammenspiel zwischen Boden und Mikroklima – seit Jahren. Basierend auf diesen Erkenntnissen treffen wir die jeweilige Sortenauswahl für die einzelnen Reblagen. Wir kombinieren verschiedene Qualitätsklone miteinander und erhalten so charaktervolle, fruchtige, sorten- typische und sortenreine Lageweine. Weisswein Riesling-Sylvaner Loch Tegerfelden 75 cl Fr. 13.50 50 cl Fr. 9.70 Riesling-Sylvaner Sandacher Endingen (leicht süss) 75 cl Fr. 15.00 Pinot blanc Sandacher Endingen 75 cl Fr. 15.50 50 cl Fr. 10.70 Sauvignon blanc Chürzi Lengnau / AG 75 cl Fr. 19.50 50 cl Fr. 14.00 Chardonnay Chürzi Lengnau / AG 75 cl Fr. 19.50 50 cl Fr. 14.00 Pinot gris Raihalde Tegerfelden 75 cl Fr. 21.00 Traminer Loch Tegerfelden 75 cl Fr. 19.50 Rheinriesling Sandacher Endingen 75 cl Fr. 23.00 Rotwein Pinot noir Steimüri Tegerfelden 75 cl Fr. 16.00 50 cl Fr. 11.00 Pinot noir Chürzi Lengnau / AG 75 cl Fr. 16.00 50 cl Fr. 11.00 Garanoir Stocken Tegerfelden 75 cl Fr. 16.00 Malbec Schwändi Klingnau 75 cl Fr. 24.00 Cuvée Assemblierte Kreationen Die letzten Jahre lag unser Schwerpunkt ganz klar auf unseren sortenreinen Lageweinen. Nach und nach reizt uns jedoch die Lust, perfekte Symbiosen unserer Terroir Weine zu kreieren. Wir vinifizieren die Traubensorten separat und assemblieren sie erst nach einer intensiven Vor degustation – und dies nur in Top-Jahren. Weisswein Tremet Chardonnay / Pinot gris / Pinot blanc teilweise im Barrique gereift 75 cl Fr. 21.00 Rotwein Rätscheloo Pinot noir / Diolinoir / Gamaret / Garanoir 75 cl Fr. 19.50 Gamarone Gamaret / Malbec aus angetrockneten Beeren 75 cl Fr. 24.00 Grand Cru Selektionen aus unseren Toplagen Aus unseren allerbesten Reblagen keltern wir aussergewöhnliche, reinsortige Premium Pinot noir Weine. Qualitätsklone mit kleinbeerigen Trauben von alten, teilweise 50jährigen Rebstöcken liefern uns die Grundlage. Wir beschränken die Menge konsequent auf 500 – 600 gr / m2 und wählen für die sorgfältige Handernte den optimalen Reifezeitpunkt. Die Maischegärung erfolgt teilweise spontan, der Ausbau und die Reifung finden während 12 – 24 Monaten im Holzfass oder Barrique statt. Rotwein Pinot noir Goldwand Ennetbaden im grossen Holzfass gereift 75 cl Fr. 21.00 Pinot noir Edelblut Tegerfelden 12 Monate im Barrique gereift 75 cl Fr. 27.00 Pinot noir Schwändi Klingnau 24 Monate im Barrique gereift 75 cl Fr. 32.00 Grand Cru Selection 2015 limitierte Sonderabfüllung eines Jahrhundertjahrgangs 75 cl Fr. 55.00 Likör Portweinkelterung São Noel Gamaret, Ausbau im Stahltank 50 cl Fr. 35.00 São Miguel Pinot noir, 5 Jahre im Barrique gereift 50 cl Fr. 42.00 São Luca Pinot noir, 18 Jahre im Barrique gereift 50 cl Fr. 55.00 Trester Spezielle Brände aus Traubentrester In Italien Grappa und in Frankreich Marc genannt Single grape Pinot noir 50 cl Fr. 30.00 Single grape Traminer 50 cl Fr. 30.00 Blend 50 cl Fr. 30.00 Barrique 50 cl Fr. 37.00 10 years old 50 cl Fr. 47.00 Smoke 50 cl Fr. 40.00 Herbs 50 cl Fr. 30.00 Sweet cream 50 cl Fr. 20.00 Sagenhaftes Edelbrände mit Künstleretikette De Lindegiger Weinbrand 10 Jahre gelagert 35 cl Fr. 45.00 70 cl Fr. 89.00 D’Schlüsseljungfrau Vieille Prune 70 cl Fr. 95.00 Geschenkbox für 70 cl-Flasche Stk. Fr. 9.00 Die vier Jahreszeiten Spezialabfüllung mit Künstleretikette 4er Set 4 x 75 cl Fr. 99.00 2er Set 2 x 75 cl Fr. 59.00 bitte gewünschte Jahreszeiten notieren alle Preise inkl. 7,7 % MwSt Zahlungsbedingungen 3 % Barzahlungsrabatt Wir akzeptieren Maestro, Postcard, Visa und Mastercard. Verpackungen 6 er / 12er (75 cl), 15er (50 cl) 1er, 2er, 3er Kartons verrechnen wir zum Selbstkostenpreis. Öffnungszeiten Montag bis Freitag Bitte benützen Sie für Ihren Besuch die Randzeiten, da wir tagsüber oft im Rebberg sind. Noch besser, Sie rufen uns vorher an. Samstag 9 – 13 Uhr Telefon +41 (0) 56 245 28 01 Mobil +41 (0) 79 349 29 89 Events Besuchen Sie unsere Webseite www.baumgartner-weinbau.ch / info / agenda Waldshut-Tiengen RHEIN Koblenz Küssaberg RHEIN Full-Reuenthal Rietheim Leibstadt Bad Zurzach Leuggern Klingnau Hettenschwil RHEIN Döttingen Rekingen Mellikon AARE Rümikon Tegerfelden Fisibach Wislikofen Baldingen Mandach Unterendingen Siglistorf Endingen Würenlingen Villigen Schneisingen Stilli Lengnau Remigen AARE Niederweningen Freienwil Oberweningen Untersiggenthal Ehrendingen Riniken Turgi Brugg Obersiggenthal AARE LIMMAT Ennetbaden Baden REUSS Wettingen Rebpatenschaft Die originelle Geschenkidee Werden Sie für 5 Jahre Gotte / Götti eines Rebstocks und erhalten Sie jeweils 1 Flasche Wein pro Jahr. Die Patenschaft beinhaltet zudem eine Patenurkunde und die Beschriftung der Rebe, zum einmaligen Betrag ab Fr. 98.00 – je nach Rebberg und Sortenwahl. Mehr Infos und elektronische Bestellmöglichkeit unter www.baumgartner-weinbau.ch / rebpatenschaft Patenschaft für Gotti / Götti Name: Vorname: Adresse: PLZ, Ort: E-Mail: Gewünschtes Datum auf der Urkunde: (zum Geburtstag, Hochzeitstag, Jubiläum usw.) Rebberg Trampino in Tegerfelden Anz. Rebstöcke Traminer (Weisswein) Fr. 115.00 Anz. Rebstöcke Pinot noir (Rotwein) Fr. 98.00 Rebberg Chürzi in Lengnau Anz. Rebstöcke Chardonnay (Weisswein) Fr. 115.00 Anz. Rebstöcke Sauvignon blanc (Weisswein) Fr. 115.00 Rebberg Goldwand in Ennetbaden Anz. Rebstöcke Pinot noir (Rotwein) Fr. 120.00 Urkunde als PDF an Patenbesteller übermitteln kostenlos E-Mail Gedruckte Urkunde an Rechnungsadresse senden Fr. 7.00 Rechnungsadresse Name: Vorname: Adresse: PLZ, Ort: E-Mail: Telefon: Datum: Unterschrift: q Abholung innert 2 Monaten. Nach dieser Frist wird Ihnen der Wein zugestellt, Kosten zu Ihren Lasten. q Versand per Post oder Spediteur. Kosten zu Ihren Lasten, ab Fr. 1000.00 franko Haus. .