Einkaufen in Sachsen-Anhalt: Bio und Fair Ich freue mich sehr darüber, dass es immer mehr - auch regionale - Darüber hinaus sind regionale Produkte und kurze Vermarktungswege Ökoprodukte zu kaufen gibt. Auch der kontinuierliche Anstieg des gut für das Klima. Die Bio-Bauern unseres Landes bieten gemeinsam Ökolandbaus in Sachsen-Anhalt hält an. mit den Verarbeitungs- und Vermarktungsbetrieben eine breite Palet- Nach vorliegenden vorläufigen Zahlen waren 2018 insgesamt 798 Öko- te regionaler ökologisch erzeugter und sehr leckerer Lebensmittel Unternehmen gemeldet, davon sind 566 landwirtschaftliche Erzeu- an. Der Bioeinkaufsführer zeigt Ihnen, was Sie wo finden können und gerbetriebe. Es wurden in Sachsen-Anhalt im Jahr 2018 circa 92.000 welcher Direktvermarkter in Ihrer Nähe ist. Hektar landwirtschaftliche Fläche ökologisch bewirtschaftet. Das sind rund 19.000 Hektar mehr als im Vorjahr. Wir rechnen auch im Jahr Ich bin überzeugt, dass sich das Angebot an ökologisch erzeugten Pro- 2019 mit einem weiteren Anstieg. dukten auch zukünftig erweitern wird. Damit Sie immer auf dem Lau- fenden sind, wird die Übersicht des Bioeinkaufsführers kontinuierlich Damit die hochwertigen Bio-Produkte der breiten Öffentlichkeit be- auf www.bio-einkaufsfuehrer.de aktualisiert. Ich wünsche Ihnen viel kannt gemacht werden, unterstützt das Ministerium für Umwelt, Freude beim Entdecken, Einkaufen und selbstverständlich beim Essen Landwirtschaft und Energie des Landes spezielle Marketing- und In- und Genießen: regional, bio, lecker! formationsmaßnahmen für den ökologischen Landbau, so auch diesen Einkaufsführer. Denn beides ist gleichermaßen wichtig: dass unsere Landwirtinnen und Landwirte sich für den Ökolandbau entscheiden und dass die Verarbeitung und Vermarktung der ökologisch erzeugten Prof. Dr. Claudia Dalbert Produkte erfolgreich funktioniert. Ministerin für Umwelt, Landwirtschaft und Energie des Landes Sachsen-Anhalt Es gibt viele gute Gründe, die ökologische Wirtschaftsweise durch den Kauf dieser Produkte zu unterstützen. Die ökologische Landwirtschaft ist gut für die Umwelt und die Tiere. Bild: Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft und Energie des Landes Sachsen- Anhalt/Rainer Kurzeder 2 Wo finde ich...? - Das Inhaltsverzeichnis Altmark Seite 4 Fleisch/Wurst Elbe-Börde-Heide Seite 14 Käse/Milchprodukte Honig Anhalt-Wittenberg Seite 22 Obst Kräuter und Gewürze Harz Seite 27 Zierpflanzen/Baumschulen/ Saat- und Pflanzgut Geflügel/ Eier Halle-Saale-Unstrut Seite 33 Kartoffeln Gemüse/Pilze Eine-Welt-Läden Seite 41 Brot und Backwaren Getreide Bioladen/Biosupermarkt Getränke Hofladen/Werkverkauf Lieferservice Reformladen Catering/Partyservie/Gastronomie Urlaub Sie suchen nach Bioprodukten? Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie – unterteilt nach den Regionen unseres Bundeslandes – die Adressen von: • Biohöfen mit Ab-Hof-Verkauf, Hofläden, Marktständen oder Lieferservice • Bioläden, Biosupermärkten, Naturkostläden und Reformfachgeschäften • Gastronomie mit Bio-Angebot sowie Verarbeitungs- und Vermarktungsbetrieben • regelmäßigen Märkten in der Region mit Beteiligung von Biovermarktern Wir haben zum Teil auch Biobetriebe ohne Direktvermarktung aufgeführt, die gern über ihre ökologische Wirtschaftsweise informieren. Zur Orientierung haben wir auf der Umschlagseite eine Übersichtskarte von Sachsen-Anhalt beigefügt. Die Piktogramme erleichtern Ihnen die Suche nach den von Ihnen gewünschten Bioprodukten. Wir haben diesen Einkaufsführer mit großer Sorgfalt zusammengestellt – nach bestem Wissen, jedoch ohne Anspruch auf Vollständigkeit und ohne Gewährleistung für die Richtigkeit der durch die Anbieter gemachten Angaben. Fehlt etwas? Über Anregungen, Kritiken und andere konstruktive Hinweise würden wir uns sehr freuen. Ihre Julia Wendenkampf und Dirk Werner Der Einkaufsführer im Internet: www.bio-einkaufsfuehrer.de Fotos: Biohöfegemeinschaft, BUND Sachsen-Anhalt, Julia Wendenkampf, Dirk Werner/Adobe Stock EineWelt-Fotos: El Puente, Ulrike Bürger ViSdP: Dirk Werner, Layout/Satz: J. Wendenkampf Altmark Biohöfe mit Ab-Hof-Verkauf, Hofläden, Marktständen, Lieferservice oder Infoangebot Stiftung Kloster Dambeck Bruder Tim Offeney OT Amt Dambeck [email protected] (039035) 270 29410 Salzwedel ab Hof nach tel. Absprache Getreideprodukte Betriebsgemeinschaft Altmark GbR Sybill + Bernd Oldenburger Brewitz Nr. 8 [email protected] (039035) 60196 29410 Salzwedel nach Vereinbarung Eckehard Schulz Eickhorst Nr. 2 [email protected] (0170) 3646359 29413 Dähre OT Eickhorst ab Hof nach tel. Absprache Gallowayhof Eickhorst Eckehard Schulz Eickhorst Nr. 2 [email protected] (0170) 3646359 29413 Dähre OT Eickhorst ab Hof nach tel. Absprache, Fleisch und Wurst von Galloway und Buntem Bentheimer Milchhof Eickhorst KG Jan Wilhelm von der Ohe Eickhorst Nr. 7 [email protected] 29413 Dähre OT Eickhorst Info zum Ökolandbau Jens Kulow Jens Kulow Am Dorfplatz 7 f [email protected] (039031) 262 29413 Wallstawe Eier nach Absprache ab Hof, Lief. u.a. Salzwedel und www.wiersdorfer-eiertraum.de OT Wiersdorf Umgeb. Andreas Chen Am Bahnhof 25 [email protected] (039035) 97817 29416 Kuhfelde nach Vereinbarung, Beerenobst Parzivalhof Sillke Siedler Wöpel 7 [email protected] (039035) 974185 29416 Kuhfelde nach Vereinbarung, solidarische Landwirtschaft Altmark Rindergut Apenburg P.-W. von der Schulenburg Peter Warlich Hinterstr. 6 [email protected] (039001) 90844 38486 Apenburg-Winterfeld nach tel. Absprache, Demobetrieb ökologischer Landbau, OT Apenburg Heu, Stroh Hermsmeyers Hof Dr. Jürgen Meyer-Roschau Bauernstr. 6 [email protected] (039008) 608 38486 Klötze OT Jahrstedt Info zum Ökolandbau www.hermsmeyers-hof.de Drömlingshof Martina Herzog-Witten Dorfmitte 16 [email protected] (039004) 512 38486 Klötze Sa vormittag nach tel. Absprache, Gemüse der Saison, www.droemlingshof.de OT Trippigleben Wanderreiten, Paddock/ Wiese Uga‘s Obstbaumschule Detlef Wolf Sieben Linden 1 (039000)90871 38489 Beetzendorf Mo, Mi, Fr 10.00-12.00 u. 15.00-17.00 (März-Okt.) OT Poppau u.n. Vereinbarung, Baumschule - alte Obstsorten dumpes‘ Kräuter- und Gewürzmanufaktur Hans und Ursula Dumpe Braunschweiger Str. 12 [email protected] (039007) 868943 38489 Rohrberg OT Ahlum nach Vereinb./ Versand Bio-Geflügelhof Karsten Beck Lindenweg 4 [email protected] (0174)1687301 39307 Demsin OT Großdemsin nach Vereinbarung, Lief. Jerichower Land, Stendal Hans-Joachim Bauer Große Schulstr. 4b [email protected] (039349) 50592 39307 Bergzow n. Vereinbarung, Galloway-Fleisch Verkauf: auf Nachfrage Karl-Heinz Blume Altenplathower Str. 75 (0171) 2009780 39307 Genthin nach Vereinbarung, Lief. JL, Stendal, Wildsalami Ernst-Adolf Kampe Mühlberg 2 (039345) 30135 39307 Genthin OT Parchen ab Hof nach tel. Absprache Wilder Weinberg Steffen Neumann Karower Str. 13 [email protected] (0173) 5756846 39307 Kade Lieferservice auf Bestellung, nach vorheriger Anmeldung Biolandhof Ohst Ralph Ohst Am Kreuzdamm 25 L [email protected] (0174) 3322520 39307 Paplitz nach Absprache Heu, Schafe/Lämmer (lebend) GbR Köppe Bärbel Köppe Fr.-Naumann-Str. 13 [email protected] (039343) 52390 39319Jerichow Mo-Fr 9.00-12.00 und 14.00-16.30, Sa 9.00-12.00, Hofladen mit kleinem Cafe, Leninstr in Jerichow Fleischmanufaktur & Ariane und Lutz Herms Schernebecker Dorfstr. 38 Hofladen Biohof 7 (039361) 179938 39517 Tangerhütte Fr 14.00-18.00 [email protected] www.biohof7.de Bellinger Agrar GmbH Andreas Wetzel Tangerhütter Weg 1 [email protected] (039365) 246 39517 Tangerhütte OT Bellingen - Info zum Ökolandbau Hollerbuschhof Nicole Nikolaus Lange Str. 14 [email protected] (039361) 51135 39517 Tangerhütte Di u. Fr 15.00-18.00 u. n. tel. Vereinb., Versand ü. Kräuter www.hollerbuschhof.de OT Groß Schwarzlosen geister; 50 Sorten Tee- u. Gewürzkräuter, getrocknete Ware 6 Altmark Michael Grupe Tangermühle 1 [email protected] (03935) 955567 39517 Tangerhütte/Uchtdorf ab Hof 8.00-20.00, Lieferung nach Absprache möglich Gut Hohenkamern Philipp Otto von Katte Gut Hohenkamern 26 [email protected] (0152) 28847490 39524 Kamern Campingplatz, Stroh, Heu, Weihnachtsbäume Michelis GbR Beate Michelis Neukamern 5 + 6 [email protected] (0174) 2478719 39524 Kamern Heu Marcus Tanne Gartenstr. 15 [email protected] (0172) 4025281 39524 Schönhausen nach Vereinbarung, Heu, Rind (Viertel) nach Absprache Ökogeflügelhof Bausemer Christine Bausemer Große Str. 11 [email protected] (039323) 38241 39524 Schönhausen nach Vereinbarung, frisch geschlachtete und bratfertige www.gefluegelhof-bausemer.de OT Hohengöhren Flugenten, Gänse und Hühner Ökologische Landwirtschaft Elke Jahns Briest 9 [email protected] 39524 Wust-Fischbeck nach Vereinbarung, Vermarktung Fleckvieh-Rinder Bio Edelpilze Altmark Vasilij und Manuela Svedik Sälinger Str. 41 [email protected] (03931) 6891753 39576 Stendal OT Heeren Fr 13.00-18.00, Sa 09.00-14.00 und nach Vereinb., Edel- www.bioedelpilze-altmark.de pilze, gastron. Angebot auf Märkten u. Veranstaltungen Raymond Dequin Rosa-Luxemburg-Str. 21 [email protected] (039324) 81398 39579 Bismark nach Vereinbarung www.landbau-dequin.de OT Badingen NABU Kreisverband Stendal e.V. Dr.Peter Neuhäuser Bucher Querstr. 22 Elbezentrum (039362) 81673 39590 Tangermünde Mo-Fr 8.00-16.00 und nach Vereinb., eigener Apfel-Direkt- [email protected] OT Buch saft, Bioprodukte anderer Hersteller, Lief. Altmark bis www.wildnis.info Magdeburg Lindau GbR Anke Nitsche Siedlung 6 [email protected] (039394) 919896 39596 Hohenberg-Kruse- nach Vereinbarung,